![鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法]( "鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法")
- “大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区，以庄河县分布较多，所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代，属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤；母鸡平均重五斤，大者十斤，肉味鲜美，驰名全国。老家庄河，每逢春节，都会用大骨鸡做这种鸡肉冻。”食材明细主料大骨...
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![自制鸡肉冻如何做简单又好吃]( "自制鸡肉冻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮冻：1碗鸡：半只辅料盐：适量料酒：适量花椒：适量八角：适量生姜：适量具体步骤1.鸡斩大块2.放入压力锅，添适量清水3.放生姜、花椒、八角，调至鸡鸭键4.炖至熟烂5.将鸡肉撕成条，放入保鲜盒6.舀上肉皮冻7.盖盖8.冷藏...
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![美味的鸡肉冻如何做简单又好吃]( "美味的鸡肉冻如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：六个辅料胡萝卜：适量花椒大料：适量蒜：半碗盐老抽：适中具体步骤1.鸡腿解冻放在锅里煮一下去血水2.胡萝卜切成丝越细越好3.蒜切碎或者切成片4.鸡腿放在高压锅里调料也放进去6分钟5.把鸡腿捞出撕碎放入...
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![鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法]( "鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法")
- 食材明细主料猪皮（500g）辅料鸡脯肉（2个）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鸡肉皮冻的做法步骤1、锅里加水，放入处理好的肉皮、生姜丝、盐、十三香、生抽，烧开关小火煮30分钟（我的菜谱里有处理肉皮的过程）2、鸡脯肉切成薄片，也可以放别的一起尝试3、肉皮煮熟后加入鸡脯肉，鸡脯肉煮熟...
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![鸡肉能炖冻豆腐吗]( "鸡肉能炖冻豆腐吗")
- 能。鸡肉是市场，日常生活常见的肉类，适于热炒、炖汤，也比较适合凉拌的肉食，冻豆腐是传统豆制品，新鲜豆腐制成之后冷冻而来，风窝多、弹性好、有益成分丰富，味道也是鲜美，冻豆腐可以制作很多美食，也是很多美食的配菜，鸡肉和冻豆腐一起是不错的选择。...
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![鸡肉如何快速解冻]( "鸡肉如何快速解冻")
- 从冰箱里拿出来的鸡肉，或者是从超市买回来的冻鸡肉，都需要解冻一下再烹制，这样的话口感比较好，而且可以节约烹煮的时间。那么鸡肉如何快速解冻呢？今天就来教大家几个方法。鸡肉如何快速解冻1.热水泡想要把鸡肉快速解冻，其实有一个非常好用的办法，就是将鸡肉放在热水当中去浸泡。...
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![冰冻鸡肉怎么处理]( "冰冻鸡肉怎么处理")
- 解冻后炒、凉拌、炖汤。放适量的盐在清水里搅拌均匀后加入鸡肉浸泡静置2小时即可，用冷清水解冻，热水不利于鸡肉解冻且会破坏鸡肉表皮口感。炒鸡肉之前可以先将鸡肉切成块、加料酒、加姜片焯水，这样可以降低鸡肉腥味。炒鸡肉可以和青椒、香菇片炒着吃。...
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![冻鸡肉怎么去血水]( "冻鸡肉怎么去血水")
- 先将鸡肉解冻后再过热水焯一下去血水。冷冻的鸡肉需要先解冻后去除血水，如着急使用可以用微波炉解冻，将开关调在解冻档，可以迅速解冻；也可以用流水冲洗解冻；如不着急食用，可以将冻鸡肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样鸡肉的鲜味损失比较小。...
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![冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法]( "冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法")
- 食材明细主料肉皮（适量）辅料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一小勺）葱（1根）姜（几片）原味（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成细丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放...
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![冷冻鸡肉怎么清炖]( "冷冻鸡肉怎么清炖")
- 将鸡肉解冻加食材清炖即可。解冻鸡肉不可用热水，用热水冲、泡会影响肉质口感；用冷水然后加一些盐解冻更快。炖鸡肉不要焯水，否则鸡肉很柴，而且炖时也不易入味；可以加一点姜片，姜片有着去腥的效果；在炖鸡肉时应冷水下锅，热水下锅肉柴。...
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![冻鸡肉怎么去腥]( "冻鸡肉怎么去腥")
- 用姜片，葱段，花椒粒焯水去腥。冻鸡肉不需要放在清水里解冻直接放入锅里焯水即可。焯过水的鸡肉可以做很多的美味菜肴例如腐竹黄焖鸡，土豆烧鸡块，小鸡炖蘑菇，香辣鸡丁，盐焗鸡等美味菜肴。吃不完的鸡肉在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。...
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![鸡肉怎么解冻]( "鸡肉怎么解冻")
- 1、常温解冻：将冷冻的鸡肉取出后放在一个较大的容器中，等待其慢慢解冻即可。2、盐水浸泡解冻。可以将冷冻的鸡肉放在有淡盐水的容器中浸泡，盐水可以加快解冻的速冻，且在一定的时间内不会使鸡肉滋生细菌。3、放冷藏室使其慢慢解冻即可。...
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![冻鸡肉怎么是散的]( "冻鸡肉怎么是散的")
- 冻鸡肉时水分被锁住了，解冻时快速解冻就会直接破坏了鸡肉肉质，即就散了。冻鸡肉不着急吃时可以先把它放在冷藏室中，冷藏室比冷冻室温度高，可以慢慢的解冻，同时也可不用担心肉坏掉。还可以放在水里泡，这种方法比放在冷藏室快一些。...
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![冷冻鸡肉怎样挑选]( "冷冻鸡肉怎样挑选")
- 1、看解冻后的眼球，要选择眼球饱满或平坦的鸡肉。2、从解冻后的表皮上看，要挑选鸡肉切面有光泽的鸡肉。3、通过触摸表皮来判断，要选择解冻后表皮稍微有点湿润但不粘手的鸡肉，切记不要选择表面干燥粘手的鸡肉。...
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![鸡肉冻过会变腥吗]( "鸡肉冻过会变腥吗")
- 会。鸡肉本身就有鸡腥味，所以冷冻后也会有腥味。冷冻鸡肉在煮之前，可以进行焯水，能去除部分的腥味。烹饪鸡肉的过程中，可以酌情添加生姜、葱段、料酒、干辣椒等佐料，也有去腥的效果。鸡肉的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃、蒸着吃等。...
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![冰冻鸡肉如何快速解冻]( "冰冻鸡肉如何快速解冻")
- 1、放入温水中浸泡一段时间，注意使用温水浸泡，温水可以加入鸡肉内冰块的化解，但不可食用沸水，否则会导致鸡肉表层的肉质熟了而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能。这种方法比较简单，大概5-10分钟鸡肉就会被解冻开来。...
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![冰冻鸡肉怎么解冻]( "冰冻鸡肉怎么解冻")
- 1、在冷水里加入盐，使盐融化后放上冰冻的鸡肉，在倒上白醋，再添加冷水静置一会。2、把鸡肉放入装有温水的盆中，等待一会久可以解冻。3、在冰冻的鸡肉上倒上米酒这样能快速解冻。4、把冷冻鸡肉放入不锈钢盆中在用一个不锈钢盆盖在上面即可。...
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![鸡肉冷冻可以放多久]( "鸡肉冷冻可以放多久")
- 3-6个月。鸡肉放入冰箱的冷冻室内急冻后可以保存很长时间，但也不宜存储过久，放的时间越久鸡肉就会发白，且冷冻区的食材之间也会形成串味。保存时需要用塑料袋包裹好存储。鸡肉在食用时可以提前将其取出解冻后再进行焯水或是腌制等。...
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![鸡肉怎么冷冻]( "鸡肉怎么冷冻")
- 1、装进普通的盘子或塑料袋中，可冷冻保存2个月左右2、可以先将鸡肉洗干净，再等水分沥干后，选择铝箔或锡纸仔细包裹住鸡肉，放进冰箱冷冻，可以保存更长的时间。3、把鸡肉切成小块，将内脏与鸡肉块分开保存在不同的保鲜盒里，确保密封后，放进冷冻室。...
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![冷冻鸡肉泥怎么解冻]( "冷冻鸡肉泥怎么解冻")
- 1、放入温水中浸泡一段时间，注意使用温水浸泡放入温水时注意用保鲜袋隔开，温水可以加速冰冻鸡肉泥的化解，但不可使用沸水，否则会导致鸡肉泥表层被烫熟而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能，这种方法比较简单但时间不可超过3分钟。...
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![怎么解冻鸡肉]( "怎么解冻鸡肉")
- 盐水浸泡、微波炉加热以及金属盆法等。1、微波炉法，用微波炉加热鸡肉5分钟左右进行解冻；2、盐水法，盐水浸泡冻鸡肉直至肉解冻，这种方法用时相对较长，但是容易操作，不会破会鸡肉口感；3、金属盆法，将冷冻鸡肉放在两个大小一样并底对底倒扣的金属盆中间即可。...
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![肉冻鸡蛋拌饭的做法 【食戟之灵复刻系列】肉冻鸡蛋拌饭 肉冻鸡蛋拌饭怎么做]( "肉冻鸡蛋拌饭的做法 【食戟之灵复刻系列】肉冻鸡蛋拌饭 肉冻鸡蛋拌饭怎么做")
- “最近看《食戟之灵》看上瘾了，第一季和第二季来回刷，最后选了这个第一季第二集的来试着做！我只想说！！！太好吃了好吗！！！！！肉冻剩下来还能捞菜捞饭捞面吃啊我的哥！！”食材明细材料A柴鱼片（20g）昆布（5*10cm）水（700ml）材料B鸡翅（5~7只）麻油（一大匙）材料C砂糖（1大匙）料酒（1大匙）生姜泥（1小匙）材料D盐（少量）鸡...
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![冻豆腐焖鸡腿肉的做法 冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉 冻豆腐焖鸡腿肉怎么做]( "冻豆腐焖鸡腿肉的做法 冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉 冻豆腐焖鸡腿肉怎么做")
- “冻豆腐最适合和肉类焖来吃了这道菜是用家里有的食材凑起来的却出奇的美味和大家一起分享^^”食材明细主料冻豆腐（一块）鸡腿（一根）辅料干香菇（4-5朵）配料大蒜（适量）葱（适量）青辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐焖鸡腿肉的做法步骤1、...
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![冻鸡肉怎么解冻]( "冻鸡肉怎么解冻")
- 放入清水中加入食盐解冻，也可以用流水解冻。鸡肉也可以做很多的美食，比如红烧鸡块，辣子鸡丁，鸡公煲，宫爆鸡丁，黄焖鸡，蘑菇炖鸡，山药鸡汤，油酥鸡，鸡肉炖土豆，家常小炒鸡，炸鸡，芹菜炒鸡肉，凉拌鸡肉，叫花鸡，荷叶鸡，口水鸡，可乐鸡翅等美食。...
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![鸡肉怎么化冻]( "鸡肉怎么化冻")
- 1、微波炉解冻。从冰箱里拿出来的冰冻鸡肉可以使用微波炉解冻，选择解冻功能，时间控制在两分钟到三分钟左右。2、冷水解冻。将冷冻的鸡胸肉放入到冷水当中浸泡，2到3个小时之后就会自然解冻。有流动水解冻的速度会更快一些，但是比较浪费水。...
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味味甜
