- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜心:500辅料盐:适量蒜茸:15油:适量白砂糖:适量具体步骤1.先处理菜心,把老叶,烂叶摘掉,切去根部老硬的部分,然后洗净,沥干水分,有时间的话,可以放在淡盐水中浸泡20-30分钟。2.蒜子剁成茸备用。3.汤锅内烧水,放入少...
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- “一年一度高考又来了,因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的,随带回忆自己当年高考事的有木有?当年你的高考趣事有什么?当年你高考的时候,又吃了什么营养高考餐呢?”食材明细主料猪肉(200g)菜心(适量)辅料生姜(适量)枸杞(适量)配料油(适量)白酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺...
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- “今天上一个做法非常简单但很好吃的蒜茸炒红菜苔。菜苔也叫菜心,据说是武汉的一个名菜。而婆婆家也种有一小片这种红菜苔,每次过年回家时,总能吃到现摘再炒的菜苔,非常爽甜。”食材明细主料红菜苔(400克)辅料蒜头(两瓣)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸红菜苔的做法步骤1、...
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- “爽口的时令小蔬,走你。”食材明细主料菜苔(500克)辅料大蒜(2个)配料盐(适量)十三香(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸菜苔的做法步骤1、原料图。2、菜苔和大蒜切好备用。3、锅中放少许油,放蒜茸炒出香味。4、先放茎,略炒。5、加入十三香。6、放叶子,加盐。7、翻炒几下出...
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- “炒的空心菜,容易黑,有很多方面还有待突破。”食材明细主料空心菜(400克)辅料油(40克)盐(少量)蒜茸(少量)高度白酒(1小汤匙)淀粉(少许)小苏打(极少)牛奶(1汤匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜茸空心菜的做法步骤1、把空心菜洗净切段,放水中浸泡。2、牛奶加极少量小苏打和适量的水。3、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料空心菜:适量蒜瓣:适量小红椒:适量盐:适量生抽:适量白醋:适量植物油:适量辅料具体步骤1.空心菜去除老茎,折成寸段;2.蒜瓣切成末,小红椒切成圈去籽;3.锅中放入清水,加入盐和油烧开,将空心菜放入,滴几滴白醋,汆熟捞出盛盘;4....
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- “春节的菜市场似乎比平时更加热闹,各种各样的菜一应俱全,就是价格比平时涨了不少。鸡鸭鱼肉,想买哪种就买哪种。提前买来卤上,就等着大年三十那天端上桌,全家一起辞旧迎新,多热闹啊!有些菜不是想存就能存的,特别是绿叶菜,最好还是现买现吃。一是新鲜度有了,二是防止绿叶菜存放时间...
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- “我是一个可以三日没肉却不可一日没菜的人,但一直以来,我很少记录这种在大多数人眼里都是再简单不过的炒青菜,一是因为它本来就是真的简单,没有什么可以跟大家分享。二是青菜这东西适合现炒现吃,我每次做饭都是最后炒了才上桌。今天之所以记录这个日志,是因为真的很喜欢木耳菜...
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- 食材明细主料小白菜(适量)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)鸡精粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸小白菜的做法步骤1、原料:小白菜蒜米2、蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆香。3、事前小白菜洗净沥干,放入锅里。4、添加一点高汤,炒至菜变软。5、加盐加鸡精粉,试试味即可...
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- 食材明细主料红菜苔(500克)辅料蒜头(8克)配料盐(2克)猪油(80克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸红菜苔的做法步骤1、蒜头用刀拍扁,切碎。2、红菜苔择好,叶茎分开,叶洗净备用。3、茎去皮洗净切段。4、洗锅热油,将菜茎放入,中火翻炒,见软时加入蒜茸炒出香味。5、把菜叶放入继续翻炒...
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- 食材明细主料花菜(适量)辅料生粉(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)配料蚝油(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜茸花菜的做法步骤1、将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。2、*****3、将生粉加水调成芡汁。4、准备一碗水(或者汤)。5、...
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- 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)蒸鱼酱油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸芥菜的做法步骤1、锅里烧开水,加入适量盐油,倒入洗净切好的芥菜焯熟。2、沥干水分装盘。3、姜蒜磨茸。4、锅里热油倒入姜蒜茸小火炒至金黄即可。5、淋入蒸鱼酱油。6...
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- 食材明细主料油菜(适量)辅料蒜瓣(适量)配料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸油菜的做法步骤1、油菜摘洗干净。2、蒜切蒜末。3、炒锅下猪油烧热。4、爆香蒜末。5、下洗好的油菜,翻炒至变色。6、加盐鸡精调味出锅。小窍门炒青菜,用猪油炒更香哦!起锅前...
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- “小白菜清香素雅,荤吃素吃皆宜。今天这道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。”食材明细主料小白菜(一把)大蒜(两瓣)辅料植物油(25克)盐(适量)葱花(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸小白菜的做法步骤1、小白菜清洗干净,沥干水2、切成一厘米长的段3、大蒜拍碎,备用4、热锅凉油,入...
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- 食材明细主料油麦菜(400g)大蒜片(5g)辅料盐(适量)十三香(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸油麦菜的做法步骤1、六成热油爆香蒜茸2、油麦菜洗净切段。3、蒜蓉炝香后,放入油麦菜4、翻炒一下。放入适量的盐5、翻炒6、盛盘。超级简单吧...
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- 食材明细主料木耳菜(500g)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸木耳菜的做法步骤1、木耳菜摘好冼净备用。2、木耳菜摘好冼净备用。3、热油锅,九成热,把木耳菜放下去快速的翻炒。4、至木耳菜变软,把蒜茸放进去,放适量的盐,炒匀即可。5、加点鸡...
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- 食材明细主料油麦菜(1棵)辅料大蒜(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净大蒜切碎末2、锅中放入适量油爆香蒜茸后放入油麦菜3、翻炒至变色4、加入适量盐翻炒均匀即可5、装盘...
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- “今天晚上做了道蒜茸南瓜,最近特爱用蒜茸炒菜,感觉很出味,而且家里的吃家们都还给面子,一大盘子很快就吃光了,看得我心里美滋滋的.”食材明细主料南瓜块(适量)辅料蒜茸(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸南瓜的做法...
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- “虽然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,却让我们永远都离不开。空心菜,看起来很不起眼,但从它上市到结束,都是我们家最爱吃的青菜,只要我们注意细节,就可以把它炒出饭店的味道,让它香味四溢。”食材明细主料空心菜(500克)辅料盐(1/2茶勺)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺...
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- “苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时还能增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘;也是贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。”食材...
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- 食材明细主料红凤菜(适量)蒜瓣(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜茸红凤菜的做法步骤1、红凤菜选取嫩叶洗净,蒜瓣拍扁切细。2、锅中放油,小火煸香蒜末。3、放入红凤菜大火翻炒。4、加盐、蚝油调味出锅。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟黄心菜是一种河南所独有的蔬菜,口感极为特别,营养也十分丰富,那么如何才能体现出它的原汁原味呢?蒜茸黄心菜就是这样的一道菜,加入香美的蒜泥,美味的黄心菜的口感伴随着蒜泥的喷香,那美妙的滋味使你的每一个味蕾...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料空心菜:500辅料蒜:适量油:适量味极鲜酱油:适量具体步骤1.蒜切碎。2.空心菜冼净切段。3.锅里油热加入蒜碎炒香。4.加入空心菜翻炒。5.加入味极鲜酱油翻炒。6.最后加盐调味即可。烹饪技巧简单好吃的快手菜...
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- 食材明细主料菠菜(适量)辅料蒜茸(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜茸菠菜的做法步骤1、波菜洗净焯水。2、捞出沥干水分。3、大蒜切碎。4、锅中放入适量油烧热后放入蒜茸爆香。5、放入焯水后的菠菜。6、翻炒均匀。7、加入适量盐调味即可。8、成品。...
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- “空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜中粗细纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便...
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