- “一到夏季就超级不爱碰烤箱,怎奈家里有个爱吃曲奇先生,于是想进一切办法偷懒,于是这款曲奇就诞生了。省去用清洗裱花袋裱花嘴的麻烦,搅拌一下入炉。”食材明细主料高筋面粉(100g)玉米淀粉(45g)糖粉(60g)辅料黄油(100g)全蛋液(30g)耐烤巧克力(若干)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒...
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- “这款情人节饼干做法很简单,只需要将所有材料混合均匀,烘烤就行了,简单地包装,就可以送给你亲爱的他/她了。加入了浓郁的巧克力,偶尔吃到的葡萄干又中和了饼干的甜,层次很好。”食材明细主料低筋面粉(90g)可可粉(10g)植物油(50g)红糖(40g)热水(50g)葡萄干(30g)泡打粉(1小勺(5ML))盐(1/4小勺(1...
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- “最近天热嘴里寡淡,想念曲奇酥脆香甜的味道。夏天烤曲奇需要勇气,厨房很热,面糊还没挤完黄油已经有些化了,吃货无敌啊!这次用的是三能的中号五齿花嘴,天太热花纹不够立体,味道却没有让我失望,一整盘儿啊,不一会儿就被我和王老吉童鞋啃完了~”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(130g)细...
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- “咸味儿的葱油曲奇饼,酥酥脆脆!综合实验了很多配方,这样最酥脆好吃,而且也不腻!请一定要糖粉哦,没有糖粉就用砂糖粉和玉米淀粉10:1的比例哦!”食材明细主料黄油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)低筋面粉(175g)辅料葱花(20g)调料盐(3-4g)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱曲奇的做法步...
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- “家里有个小人儿,很喜欢妈妈做的饼干,现在放假了整天在家给我捣乱,索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候,顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉,就因为儿子喜欢,那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜,很细腻,做起来操作很顺手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问:妈...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:60低筋面粉:100辅料海苔:适量玉米油:20糖粉:5白砂糖:30泡打粉:1具体步骤1.海苔用剪刀剪碎备用。2.淡奶油先打至浓稠。3.分三次加入玉米油继续打发。4.打发至不能流动就可以了。5.筛入低粉和泡打粉切...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)细砂糖(50g)可可粉(2g)辅料黄油(65g)鸡蛋(一个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简单爱心曲奇的做法步骤1、称出黄油65克2、倒入细砂糖50克混合,室温软化3、用打蛋器打发,至体积略微膨大,颜色稍微变浅4、取一个鸡蛋,打成蛋糊5、蛋糊分2次加入黄油糊6、搅打...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:140低筋面粉:250辅料白砂糖:80鸡蛋:1个具体步骤1.黄油切小块软化2.软化的黄油加入白砂糖3.用打蛋器搅打均匀4.鸡蛋打散(分三次倒入黄油里)5.搅打均匀6.加入低筋面粉7.搅拌均匀成无干粉状8.装入裱花袋...
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- “简单易学,宝妈可以给萌宝做一下哟。”食材明细主料黄油(100克)低筋面粉(300克)辅料抹茶粉(酌情适量)红曲粉(酌情适量)花生碎(酌情适量)鸡蛋(2个)白糖(酌情适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小猪曲奇的做法步骤1、准备如图材料。2、用打蛋器打发黄油与白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
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- “农历新年,家家都欢庆过年,话要说吉祥的,屋里放的东西也是要吉祥的,连吃的东西都要寓意吉祥的,今天我把这个曲奇的模样改了一下,也变成吉祥的了。中国人最喜欢的数字是“8”寓意“发”,所以我把曲奇做成“8”字形,寓意“发财”,藉此祝福大家龙年发大财!”食材明细主料低粉(200克)黄油(1...
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- “突发奇想,想出来这样一个不可描述的食物,请大家不要介意。(。˘•㉨•˘。)心疼。”食材明细主料吐司(2片)黄瓜(9片)辅料海台(1小包)曲奇(1小包)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜曲奇吐司的做法步骤1、把吐司放在盘子里。2、放入海苔和黄瓜。3、再放一片吐司上面再放一个曲奇,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低粉:100辅料糖粉:30鸡蛋:1个砂糖:20黄油:70具体步骤1.鸡蛋打匀2.糖粉和砂糖准备好3.黄油室温放软,即手指可以轻易按进去的状态4.黄油加入糖粉和砂糖5.打发至蓬松、颜色变浅6.将三分之一鸡蛋液加进去搅拌均...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:180低筋面粉:360糖:60辅料可可粉:10抹茶粉:10鸡蛋:两个*3具体步骤1.准备好材料2.黄油室温软化3.将白糖倒入黄油中,搅匀4.两个鸡蛋打匀5.鸡蛋打匀后倒入加糖的黄油6.低筋面粉过筛后加入抹茶粉7.加入抹茶...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:100低粉:400黄油:140香葱碎:60辅料盐:6玉米油:100牛奶:100具体步骤1.香葱切碎备用,记得一定切细细的2.黄油软化3.加入糖粉4.加入盐5.将黄油打发,冬天这步比较难打发只要先混合均匀6.加入玉米油7.我是在这...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:70淡奶油:30ml糖粉:30辅料低筋面粉:100具体步骤1.黄油要先软化,不能让它融化,软化到用手戳一下非常容易按下就好,低筋面粉需要提前过筛,淡奶油也需要从冰箱里面拿出回温,尽量让奶油的温度和黄油温度...
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- 食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(30g)糖粉(60g)鸡蛋(适量)辅料蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1、准备食材。2、少量低筋面粉加入糖磨。3、磨成糖粉。4、黄油室温融化。5、加入糖粉。6、加入半个鸡蛋液。7、筛入180克低筋面粉。8、搅拌均...
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- “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。 博文为:经典曲奇之...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:180全脂奶粉:30黄油:130糖粉:80鸡蛋:1个辅料蔓越莓干:70具体步骤1.蔓越莓切碎备用。2.黄油软化后打至体积膨大颜色变浅。3.加入糖粉后打匀。4.分次加入鸡蛋搅打均匀。5.筛入低筋粉和全脂奶粉。6....
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- 食材明细主料低粉(200g)砂糖(35g)黄油(130g)糖粉(40g)鸡蛋(1个)辅料香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)曲奇的做法步骤1、准备好材料!黄油软化,加入糖粉和砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀后加入过筛的低粉混合均匀。2、拌匀后用勺子放入挤花袋中,就可以在辅好吸油纸的烤盘上挤出想要...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100蛋黄:两个低筋面粉:160椰子粉:70熟蛋黄(没有也可以不放):一个吉士粉:6白砂糖:80芒果酱:适量辅料具体步骤1.将黄油温室放软(赶时间,可以用蒸锅隔水蒸),加入白砂糖用电动打蛋器打发松发2.蛋黄加入黄油中,搅拌均...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料全蛋液:15黄油:75蔓越莓干:35低筋面粉:140辅料糖:60具体步骤1.黄油常温软化2.蔓越莓干切碎备用3.黄油分次加糖用打蛋器打均4.分次加入蛋液,拌均5.蔓越莓干加入黄油中,拌均6.面粉过筛,分次拌均7.做好的面团,用保...
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- “曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。”食材明细主料无盐黄油(185g)低筋面粉(220g)牛奶(25g)奶粉(25g)细砂糖(40g)鸡蛋液(30g)香草粉(0.5g)辅料糖粉(45g)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)曲...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200黄油:130辅料糖:70鸡蛋:50具体步骤1.准备好所有材料2.黄油切小块,室温软化3.用打蛋器将黄油打至顺滑4.加入绵白糖,先用打蛋器的搅拌头将黄油和糖混合,然后低速将黄油打发,从图可以看出,这时候的黄...
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- “这一款饼干叫做原味曲奇,是最简单的基础曲奇,但是今天做出来挺特别,为什么呢?原因在于它的全部用料都改换了,倒不是想挑战什么,只是原料用完还没来的及采购。因此,它太适合没有烘焙材料的家常制作了。”食材明细主料普通面粉(95克)玉米淀粉(20克)蛋黄(1个)辅料玉米油(60克)白砂糖(30克)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:70低筋面粉:100葱:10辅料糖粉:25盐:2牛奶:25具体步骤1.葱花切碎待用2.准备牛奶3.黄油软化跟糖粉、盐混合4.打发5.加入备好的牛奶6.筛入低筋面粉7.搅拌成面团8.加入葱花9.准备装入裱花袋10.装入裱花袋,...
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