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关于蚝油豆的做法的餐饮百科

蚝油豆怎么做-蚝油豆的做法
  • 蚝油豆怎么做-蚝油豆的做法

  • “中医学认为:黄豆养生又补脑。蚝油豆采用蚝油制作不仅有很高的营养价值还是您休闲时最好的伴侣.蚝油黄豆香甜养生黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品,烧煮时间应长于...
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蚝油豆干怎么做-蚝油豆干的做法
  • 蚝油豆干怎么做-蚝油豆干的做法

  • “豆干中含有丰富的蛋白质,和人体所需的八种氨基酸,充足的钙预防骨质疏松,促进骨骼发育,真所谓老少皆宜的菜品!来一款:蚝油豆干,美味营养易上手!”食材明细主料豆干(两片)葱末(适量)蒜末(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油豆干的做法步...
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蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做
  • 蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做

  • “在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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蚝油豆皮怎么做-蚝油豆皮的做法
  • 蚝油豆皮怎么做-蚝油豆皮的做法

  • “过年的时候,我把所有几个厨房里的调料和厨具全都集中回小家里,另购了不少新料,不少新餐具,米妈有这嗜好,对于厨房里的东西,总是想买,无法控制!尽管每一次做饭不见得都用好多料,也不见得都用很多厨具,可如果没有那些东西,心里总是感觉少了啥一样!不过从今年开始,米妈学着节约,尽可能不...
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蚝油干豆腐怎么做-蚝油干豆腐的做法
  • 蚝油干豆腐怎么做-蚝油干豆腐的做法

  • “干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,深受东北人民的钟爱。家常菜蚝油干豆腐非常完美,色香味具佳。”食材明细主料干豆腐(1张)胡萝卜(1根)青椒(1个)大葱(1段)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油干豆腐的做法步骤1、干豆腐1张,胡萝卜1根,青椒1个,大...
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蚝油土豆丝怎么做-蚝油土豆丝的做法
  • 蚝油土豆丝怎么做-蚝油土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(300g)辅料葱花(适量)蚝油(适量)蒜粒(适量)葱头(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油土豆丝的做法步骤1、土豆切丝用水冲洗2、葱白切小段蒜切成粒状3、葱叶切小段4、热锅凉油倒入葱花和蒜粒5、炒出香味倒入土豆丝并加入水6、倒入生抽7、加盐8...
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蚝油土豆片怎么做-蚝油土豆片的做法
  • 蚝油土豆片怎么做-蚝油土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(3个)蚝油(适量)辅料毛葱(1个)蒜(少许)香肠(1块)调料鸡精(少许)盐(少许)水(少许)油(适量)花椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油土豆片的做法步骤1、备好食材,土豆去皮洗净切片,香肠切片,毛葱、蒜切片。2、油烧热下入土豆片,蒜片,毛葱片炒匀。3、炒至土豆片变软,放入蚝...
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蚝油炒豆芽怎么做-蚝油炒豆芽的做法
  • 蚝油炒豆芽怎么做-蚝油炒豆芽的做法

  • “简单的小炒,味道也很鲜,带在便当里也不会串味。”食材明细主料绿豆芽(1盘)辅料胡萝卜(1/3个)香葱叶(3根)蒜(3瓣)调料蚝油(4勺)糖(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油炒豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净控干水份,胡萝卜,香葱叶切丝。2、冷油放糖,炒到糖完全化开。3、糖化开后倒...
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蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法
  • 蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油油豆腐的做法步骤1、油豆腐从连接线处对半切开。2、切半的油豆腐装盘。3、准备蒜蓉。4、起锅烧油。5、倒入蒜蓉爆香。6、倒入豆瓣酱。7、倒入半碗水。...
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蚝油扁豆怎么做-蚝油扁豆的做法
  • 蚝油扁豆怎么做-蚝油扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料蒜(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油扁豆的做法步骤1、扁豆摘除两头及豆筋,洗净,沥干水分。2、蒜头切片。3、炒锅烧热放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。4、待扁豆变色变软断生后,放适量蚝油、盐、少许清水,转大火快速翻炒入...
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蚝油豆腐怎么做-蚝油豆腐的做法
  • 蚝油豆腐怎么做-蚝油豆腐的做法

  • “做这道蚝油豆腐有人喜欢把豆腐放油锅里煎一下,把豆腐煎成金黄色,外皮酥脆,内心软嫩,吃着特香。而我只喜欢把豆腐简单焯一下水,去除豆腥味后再来烧制,我觉得这样做出来的豆腐更少油,吃着更健康,口味更软嫩。豆腐是四季都能吃的美味,加了蚝油的豆腐口感更鲜嫩无比,做法特别简单,不信...
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蚝油甜豆怎么做-蚝油甜豆的做法
  • 蚝油甜豆怎么做-蚝油甜豆的做法

  • “我觉得甜豆和荷兰豆长的特别像,一个胖一个瘦,傻傻分不清楚。”食材明细主料甜豆(250g)辅料蒜头(2瓣)调料花生油(适量)蚝油(1勺)盐(1匙)鸡精(半匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油甜豆的做法步骤1、甜豆摘掉头尾和豆筋,清洗干净。2、起锅烧油,下蒜末爆香。3、倒入甜豆,翻炒均匀。4...
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蚝油四季豆怎么做-蚝油四季豆的做法
  • 蚝油四季豆怎么做-蚝油四季豆的做法

  • “院子种的四季豆丰收了,还有多余的跟朋友分享,开心。”食材明细主料四季豆(1小蓝)辅料蒜(3瓣)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油四季豆的做法步骤1、自家种的四季豆。2、把四季豆摘洗干净。3、蒜剁末。4、热油锅把蒜爆香。5、放四季豆炒。6、炒至四季...
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蚝油脆豆腐怎么做-蚝油脆豆腐的做法
  • 蚝油脆豆腐怎么做-蚝油脆豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料蒜蓉(少许)调料蚝油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油脆豆腐的做法步骤1、调味汁:1勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉加少许清水搅拌。2、豆腐切小块,均匀的裹上一层薄薄的淀粉,炒锅放入适量底油烧热,下入豆腐煎至金黄盛...
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蚝油绿豆芽怎么做-蚝油绿豆芽的做法
  • 蚝油绿豆芽怎么做-蚝油绿豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)醋(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净控水2、花椒先炸香3、放绿豆芽翻炒4、加蚝油5、最后加适量盐老陈醋蒜末即可...
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蚝油豆角怎么做-蚝油豆角的做法
  • 蚝油豆角怎么做-蚝油豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)原味(口味)简单(难度)蚝油豆角的做法步骤1、这是家婆自己种的豆角哦!☺摘好洗干净。2、热锅下油,盐,放豆角翻炒一下放点水,上锅盖,中途翻炒一下放点耗油。3、好咯,炒青菜,超简单的,很适合厨房小白哦😜😜。...
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蚝油冻豆腐怎么做-蚝油冻豆腐的做法
  • 蚝油冻豆腐怎么做-蚝油冻豆腐的做法

  • “今天做一道简单的蚝油冻豆腐!”食材明细主料冻豆腐(200克)韭菜(80克)葱花(10克)辅料蚝油(2匙)酱油(2匙)水淀粉(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐化冻挤干水分。2、韭菜洗净切段,葱花切好。3、锅中油热后,下入葱花爆香。4、加蚝油、酱油爆香。5、加...
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蚝油土豆泥怎么做-蚝油土豆泥的做法
  • 蚝油土豆泥怎么做-蚝油土豆泥的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)辅料香菇(适量)南瓜(适量)蕃茄(适量)小葱(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油土豆泥的做法步骤1、土豆削皮洗净切成小块,香菇,南瓜,番茄切丁。小葱切成小段。2、土豆放上锅蒸十五分钟左右,用这种带孔的蒸盘最好,防...
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蚝油豆苗怎么做-蚝油豆苗的做法
  • 蚝油豆苗怎么做-蚝油豆苗的做法

  • “又到了一年一度贴秋膘的日子啦。在满满当当的食肉行程单里一定要配一道清口小菜。这样才能更好的贴秋膘嘛。”食材明细主料豆苗菜(500g)辅料蒜(5-8瓣)干辣椒(3-5个)调料盐(1匙)鸡精(1匙)蚝油(1匙)生抽(半匙)食用油(3-5匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油豆苗的做法步骤1、备菜,如...
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蚝油黄豆怎么做-蚝油黄豆的做法
  • 蚝油黄豆怎么做-蚝油黄豆的做法

  • “压力锅版的黄豆,一岁半的宝宝都能咬动,越吃越香呢,都停不下来,喜欢吃豆豆的亲们试试做吧。”食材明细主料黄豆(大半碗)辅料蚝油(两勺)白糖(三勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蚝油黄豆的做法步骤1、准备材料,耗油,白糖,泡了一宿的黄豆。2、把豆子和调料放锅里,耗油的量是这样的小...
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蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做
  • 蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做

  • “家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出来,还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o哈哈~~”食材明细主料...
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蚝油荷兰豆怎么做-蚝油荷兰豆的做法
  • 蚝油荷兰豆怎么做-蚝油荷兰豆的做法

  • 食材明细主料荷兰豆(150g)辅料葱蒜(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1匙)白糖(半匙)水(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油荷兰豆的做法步骤1、荷兰花洗净用开水焯一分钟。2、焯豆子时把葱姜切碎,蚝油加生抽,白糖,水拌均匀备用。3、炒锅放油烧热,放入葱花蒜末煸香。4、放入调好的蚝油炒出...
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蚝油扒豆腐怎么做-蚝油扒豆腐的做法
  • 蚝油扒豆腐怎么做-蚝油扒豆腐的做法

  • “香嫩可口。”食材明细主料豆腐(800克)辅料蚝油(20克)豆油(120克)精盐(5克)味精(4克)老抽(3克)白糖(3克)高汤(120克)水淀粉(15克)料酒(7克)香油(少许)清水(120克)鱼香(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油扒豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成排骨块。2、大勺放在火上,加入50克豆油,烧热后把豆腐块...
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蚝油烧豆腐的做法 【东北】蚝油烧豆腐 蚝油烧豆腐怎么做
  • 蚝油烧豆腐的做法 【东北】蚝油烧豆腐 蚝油烧豆腐怎么做

  • “蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料,鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油,可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴,用蚝油调味,会收到事半功倍的效果。”食材明细主料豆腐(1块)肉肠(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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蚝油豇豆饺怎么做-蚝油豇豆饺的做法
  • 蚝油豇豆饺怎么做-蚝油豇豆饺的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)豇豆(适量)小葱(适量)猪肉馅(适量)辅料蚝油(适量)生抽酱油(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蚝油豇豆饺的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅里放入蚝油。3、放入生抽,酱油,香油调匀。4、小葱切碎备用。5、豇豆洗净切碎。6、...
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