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关于把鱼蒸出虾的味道—蚝油鱼片的餐饮百科

蚝油鱼片的做法 把鱼蒸出虾的味道—蚝油鱼片 蚝油鱼片怎么做
  • 蚝油鱼片的做法 把鱼蒸出虾的味道—蚝油鱼片 蚝油鱼片怎么做

  • “做饭其实没有一个固定的格式,总是要不断的尝试与创新,才会收获更多的美味。即便在这个过程中,不一定次次成功,但在那偶尔的失败上,也一定能够领悟出一些可贵的经验。小幸福积累多了会变成大幸福,小失败积累多了则会变成大成功。鱼肉自身鲜美,不论清蒸、粉蒸还是水煮,都很美味。...
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蚝油鱿鱼怎么做-蚝油鱿鱼的做法
  • 蚝油鱿鱼怎么做-蚝油鱿鱼的做法

  • “比道菜做法简单,但很好吃”食材明细主料鱿鱼(1只)辅料蚝油(2勺)大葱(2块)洋葱(1块)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗干净,放锅煮至九成熟,2、取出鱿鱼,切好放盘3、放入葱丝,洋葱4、淋上耗油5、烧热的油往上一泼,放上香菜。成功...
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蒸鱼片怎么做-蒸鱼片的做法
  • 蒸鱼片怎么做-蒸鱼片的做法

  • 食材明细主料鱼肉(一斤)辅料胡萝卜(四分之一根)芹菜(一两)干辣椒(适量)油(适量)盐(两勺)生菜叶(三片)生抽(一勺)鸡精(一匙)蚝油(一勺)姜末(少许)柠檬(一片)火腿肠(一根)小葱(两根)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼片的做法步骤1、鱼肉洗净,在蒸盒上铺上生菜叶子,把鱼肉铺在叶子上2、大火烧开蒸十五...
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猪油蒸鲫鱼的做法 猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙) 猪油蒸鲫鱼怎么做
蚝油鳊鱼怎么做-蚝油鳊鱼的做法
  • 蚝油鳊鱼怎么做-蚝油鳊鱼的做法

  • “秋季养生宜多吃鱼,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鳊鱼肉味鲜美,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可清蒸、红烧,这次加了点蚝油,吃起来味道更加鲜美。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料蚝油(1勺)生抽(1大勺)料酒(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工...
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蒸腊鱼的做法 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味 蒸腊鱼怎么做
  • 蒸腊鱼的做法 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味 蒸腊鱼怎么做

  • 食材明细主料自制腊鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材;2、腊鱼切块,浸泡在水里4个小时;3、腊鱼沥干水份,摆放在盘子内;4、葱切段,姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的上面;锅里水开后,蒸至30分钟即可。...
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你只需要把它蒸熟 美味自然就出来了图解-清蒸平鱼 天生的美味
  • 你只需要把它蒸熟 美味自然就出来了图解-清蒸平鱼 天生的美味

  • 平鱼,是我们常说的鲳鱼中的一种,江浙一带渔民也叫鲳片,山东人普遍叫鲳鱼。鱼肉鲜嫩美味,是老人小孩的最爱,这道菜是大众菜肴中的轻奢品。是家庭聚会,招待亲朋好友的必备菜肴。山东沿海地区特别钟情这道菜,现在内陆地区也都开始这道菜的美食之旅。主料平鱼:1条辅料蒸鱼豉油:适量白...
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蚝油鱿鱼卷怎么做-蚝油鱿鱼卷的做法
  • 蚝油鱿鱼卷怎么做-蚝油鱿鱼卷的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(适量)辅料红黄彩椒(适量)豌豆(适量)配料糖(适量)姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蚝油鱿鱼卷的做法步骤1、材料:鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味:姜、葱、蚝油、盐、糖2、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。...
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蚝油鲍鱼怎么做-蚝油鲍鱼的做法
  • 蚝油鲍鱼怎么做-蚝油鲍鱼的做法

  • “夏季沿海城市到处都有卖鲜活小鲍鱼的,像八九头大小的才几元钱一只,只要有蚝油和鲍鱼汁,自己在家也能做出大厨的味道来,大家有时间都试一下吧!”食材明细主料鲜鲍鱼(8只)辅料香葱(10克)清水(120ML)色拉油(30ML)配料蚝油(1勺)鲍鱼汁(1勺)盐(1克)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油鲍鱼的...
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蚝油鲳鱼怎么做-蚝油鲳鱼的做法
  • 蚝油鲳鱼怎么做-蚝油鲳鱼的做法

  • “比较忙碌的时候就选择做一些快手菜,这个也是一道快手菜,很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食,好好享受一番,呵呵”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料蚝油(2勺)老抽(1勺)食用油(1勺)淀粉(1勺)葱(少许)姜(少许)甜椒(少许)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油鲳鱼的做法...
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蚝油素鲍鱼怎么做-蚝油素鲍鱼的做法
  • 蚝油素鲍鱼怎么做-蚝油素鲍鱼的做法

  • “素菜,减肥伴侣”食材明细主料素鲍鱼(1块)葱(少量)蒜(少量)辅料蚝油(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油素鲍鱼的做法步骤1、素鲍鱼切片,葱蒜切末。2、葱蒜切末。3、锅内放油,放入葱蒜末,煸香后放入素鲍鱼翻炒,加蚝油拌匀,起锅即可。小窍门快手菜,不要放味精...
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清蒸鱼片 清蒸鱼片怎么做-清蒸鱼片的做法 夏日无油烟---蒸菜1
  • 清蒸鱼片 清蒸鱼片怎么做-清蒸鱼片的做法 夏日无油烟---蒸菜1

  • “夏日里做菜最大的麻烦就是油烟太大,美厨娘们最大的杀手锏,如何才能做出既美味又简单又没有油烟危害的菜肴呢,lily闲来无事自己在家做的个蒸鱼,显摆显摆,第一次发帖,大家多多关照”食材明细主料青鱼(半条)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)茶籽油(适量)盐(适量)微辣...
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鲍鱼蚝油豆腐的做法 鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐 鲍鱼蚝油豆腐怎么做
  • 鲍鱼蚝油豆腐的做法 鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐 鲍鱼蚝油豆腐怎么做

  • “鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为『海味珍品之冠』,素有『一口鲍鱼一口金』之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机...
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手把手教你蒸咸鱼!-咸鱼怎么蒸
  • 手把手教你蒸咸鱼!-咸鱼怎么蒸

  • 我们常用“咸鱼”二字来调侃自己或者别人的不上进。很多人印象中的咸鱼不但咸,还有一股臭味,殊不知,咸鱼也可以做成一道佳肴,比如蒸咸鱼。沿海的小伙伴对蒸咸鱼这道菜肯定不陌生,小编小时候每次家里做蒸咸鱼,都会忍不住多扒一碗饭。第一次吃蒸咸鱼的人,不久也会被它独特的咸香风...
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蚝油虾球三鲜蒸怎么做-蚝油虾球三鲜蒸的做法
  • 蚝油虾球三鲜蒸怎么做-蚝油虾球三鲜蒸的做法

  • “这道菜的特点是鲜、非常鲜、相当鲜!而且用了蒸的烹制方法,最大限度的保留了食物的营养不流失~”食材明细主料鲜虾(6个)冬瓜(100克)辅料香菇(3朵)火腿(50克)淀粉(一勺)清水(三大勺)配料盐(少许)蚝油(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油虾球三鲜蒸的做法步骤1、准备材料:鲜虾6个冬瓜...
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蚝油汁蒸鲍鱼怎么做-蚝油汁蒸鲍鱼的做法
  • 蚝油汁蒸鲍鱼怎么做-蚝油汁蒸鲍鱼的做法

  • “鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目的功效。简单的煮法,最大限度保留了它的营养价值和海鲜特有的美味鲜香。”食材明细主料鲍鱼(5个)辅料蚝油(2匙)料酒(1匙)姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蚝油汁蒸鲍鱼的做法步骤1、先用刷子刷去黑黑的表面,去除腥味。2、小刀撬出...
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能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼图解
  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼图解

  • 武昌鱼是产自湖北的,毛泽东的诗词里也写过,所以武昌鱼也是一种很有名的鱼了,生长在长江里面,是湖北很有代表的一道美食,基本都是红烧的做法,但是据说清蒸的时候,可以尝出蟹肉的味道,做了一尝,果然非常鲜嫩美味。主料武昌鱼:1条辅料姜:适量葱:适量蒸鱼豉油:适量食用油:适量详细步骤:第一...
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蚝油鱼泥卷怎么做-蚝油鱼泥卷的做法
  • 蚝油鱼泥卷怎么做-蚝油鱼泥卷的做法

  • “鱼泥卷,取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟,冷却后切片摆盘,配上辣椒油,蚝油,适合夏天吃的鱼泥卷。因为是凉菜吧,所以适合夏天吃,如果要吃热的可微波炉加热。”食材明细主料鱼肉泥(适量)海苔(适量)辅料精盐(适量)调味鱼(适量)鸡精(适量)生粉(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)芝麻...
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蒸鱼片的做法 三合一蒸鱼片 蒸鱼片怎么做
  • 蒸鱼片的做法 三合一蒸鱼片 蒸鱼片怎么做

  • “鱼片也可以三合一啦,哈哈。为了使蒸鱼片的口感更加丰富,也为了使鱼片蒸出来够香且不柴,今天加了肉片和丝瓜,一层层叠加,蒸好后夹起来三种食材合为一体,所有我把它叫做三合一。”食材明细主料鱼片(200g)猪肉(70g)丝瓜(一根)辅料黄酒(15g)配料盐(2g)胡椒粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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蚝油鱿鱼花怎么做-蚝油鱿鱼花的做法
  • 蚝油鱿鱼花怎么做-蚝油鱿鱼花的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)青椒(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油鱿鱼花的做法步骤1、鱿鱼处理干净备用2、须切段,从一个方向呈45°角切(每刀之间3~4mm,不要切断)然后与之前的呈90°角切,然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用3...
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炸生鱼片的做法 炸生鱼片——炸出来的营养美味 炸生鱼片怎么做
  • 炸生鱼片的做法 炸生鱼片——炸出来的营养美味 炸生鱼片怎么做

  • 食材明细主料生鱼片(250克(花鲢或白鲢鱼片))辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸生鱼片的做法步骤1、材料准备好。2、面粉放入汤盆里,将鸡蛋打入面粉上,加适量的水调成糊状。3、生鱼片洗干净,倒入调好的糊状里,放入适量的...
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美味蚝油蒸鲈鱼如何做简单又好吃
  • 美味蚝油蒸鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟蚝油蒸鲈鱼主中鲈鱼含有大量营养物质的同时耗油也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中,鲈鱼是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。搭配葱蒜让大家的味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉。你也...
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鱼虾一锅出怎么做-鱼虾一锅出的做法
  • 鱼虾一锅出怎么做-鱼虾一锅出的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(2条)大虾(适量)辅料玉米油(适量)蒜(适量)洋葱(适量)姜(适量)蚝油(一勺)生抽(二勺)盐(适量)料酒(一勺)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼虾一锅出的做法步骤1、食材清洗干净。2、洋葱、姜、蒜切好。3、蚝油、生抽、盐、料酒加入适量清水,调成一个料汁。4、用厨房纸...
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什么时候放酱油做出来的味道才好呢-蒸鱼用什么酱油
  • 什么时候放酱油做出来的味道才好呢-蒸鱼用什么酱油

  • 鱼肉可以说是生活当中非常常见的一种肉类,相对于猪肉来说,鱼肉更加鲜嫩,而且鱼肉的价格也更加便宜,受到了很多人的喜爱,小编家里经常都会买新鲜的鱼肉回来烹饪,蒸鱼用什么酱油?什么时候放酱油做出来的味道才好呢?跟着小编来一起往看下吧。一、蒸鱼用什么酱油相信很多人都不知道...
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蚝油鱼豆腐怎么做-蚝油鱼豆腐的做法
  • 蚝油鱼豆腐怎么做-蚝油鱼豆腐的做法

  • “喜欢鱼豆腐的亲们可以尝试一下,又简单有好吃哦。。”食材明细主料鱼豆腐(适量)蚝油(适量)辅料姜(适量)洋葱(适量)花生油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐解冻备用。2、锅里放入花生油,下葱姜爆香加入洋葱丝煸炒。3、放入鱼豆腐煸炒。4、加入蚝...
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