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关于酱香小海螺的餐饮百科

酱香小海螺怎么做-酱香小海螺的做法
  • 酱香小海螺怎么做-酱香小海螺的做法

  • “酱香小海螺海螺肉味道鲜香,咀嚼时富有弹性,常做为佐食小菜和爆炒烹制时使用。面酱的口味甜香,非常适合作为海鲜烹制的酱料,本菜口味充分体现了酱香味浓的特点,海螺肉不仅弹韧而且鲜香无比。主料:海螺肉500克调料:葱4段、姜6片、八角一个、桂皮一个、干辣椒2个、面酱60克、白糖...
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酱爆海螺怎么做-酱爆海螺的做法
  • 酱爆海螺怎么做-酱爆海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)酱(2汤勺)糖(一大汤勺)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆海螺的做法步骤1、准备配料2、海螺放开水里煮5分钟。3、煮好装盘4、锅中加油,放入配料,葱姜蒜花椒大料,炒香。5、放入糖继续炒,把糖炒...
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啤酒煮小海螺怎么做-啤酒煮小海螺的做法
  • 啤酒煮小海螺怎么做-啤酒煮小海螺的做法

  • “这款啤酒煮小海螺做法很简单,因为加了啤酒的缘故,吃起来有淡淡的啤酒香味。”食材明细主料小海螺(适量)辅料啤酒(1瓶)姜(两块)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒煮小海螺的做法步骤1、把小海螺反复清洗干净。2、装有小海螺的锅里加水.再倒入整瓶啤酒。3、放入拍扁的...
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酱爆香螺怎么做-酱爆香螺的做法
  • 酱爆香螺怎么做-酱爆香螺的做法

  • 食材明细主料香螺(适量)辅料植物油(适量)生抽(适量)干辣椒(2根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆香螺的做法步骤1、葱切小段,姜切丝,蒜拍碎微切2、肉热,葱姜蒜爆锅,炒出香味,倒入生抽,豆瓣酱炒香,然后放入香螺,快速翻炒,炒熟装盘3、出盘...
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原味小海螺怎么做-原味小海螺的做法
  • 原味小海螺怎么做-原味小海螺的做法

  • “家常菜---原味海螺”食材明细主料小海螺(300克)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味小海螺的做法步骤1、海螺清洗干净。2、将洗净的海螺放入锅中,加入少量水。3、加入适量盐调匀煮制。4、煮熟装盘即可。5、鲜美好吃。小窍门简单易做,味道鲜美,吃的时候蘸醋吃。...
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鲜炒小海螺怎么做-鲜炒小海螺的做法
  • 鲜炒小海螺怎么做-鲜炒小海螺的做法

  • 食材明细主料小海螺(500g)葱(10g)蒜(10g)辅料糖(2勺)一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)水淀粉(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜炒小海螺的做法步骤1、在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用2、锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香3、放入小海螺大火快速翻炒4、...
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酱爆海螺丝怎么做-酱爆海螺丝的做法
  • 酱爆海螺丝怎么做-酱爆海螺丝的做法

  • “海螺丝,俗称海瓜子,海丁。山大(威海)海洋学院的张鹏老师对螺类比较有研究。他介绍,网传织纹螺有毒的消息存在以偏概全之嫌,并不是所有的织纹螺都有毒,就山东半岛的织纹螺而言,主要以纵肋织纹螺为主,这类织纹螺基本无毒。威海本地的海瓜子学名纵肋织纹螺,仅从外形上也能看出与网传...
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香葱拌小海螺怎么做-香葱拌小海螺的做法
  • 香葱拌小海螺怎么做-香葱拌小海螺的做法

  • “海螺,在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。1、醒酒海...
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酱香花甲螺怎么做-酱香花甲螺的做法
  • 酱香花甲螺怎么做-酱香花甲螺的做法

  • 食材明细主料花甲螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料海鲜酱(适量)豆鼓(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香花甲螺的做法步骤1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用2、大蒜用刀剁成蒜蓉3、葱洗净切成葱末4、准备一汤勺的海鲜酱5、将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉...
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茄汁小排海螺面怎么做-茄汁小排海螺面的做法
  • 茄汁小排海螺面怎么做-茄汁小排海螺面的做法

  • 食材明细主料海螺面(适量)小排(适量)辅料海苔黑芝麻粉(适量)番茄汁(适量)黑芝麻牛油果油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁小排海螺面的做法步骤1、番茄去皮用料理机榨汁备用2、锅中淋入黑芝麻牛油果油,放入小排煎至两面金黄3、将煎好的小排盛出,放入番茄汁翻炒,之后加入适...
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爆炒小海螺怎么做-爆炒小海螺的做法
  • 爆炒小海螺怎么做-爆炒小海螺的做法

  • “海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,可治目疾。传说八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。螺类所含热量较低,是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。小海螺的做法很多,今天这种做法是饭店或者烧烤店里面最...
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酱汁海螺怎么做-酱汁海螺的做法
  • 酱汁海螺怎么做-酱汁海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)香菜(适量)生抽(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁海螺的做法步骤1、海螺冲洗干净。2、锅中加水放入海螺。3、加葱姜,料酒。4、水开计时煮八分钟即可。5、碗中加入葱姜丝,加香菜。6、加生抽。7、浇上热油。8、如...
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凉拌海螺的做法 [麻麻小厨房]凉拌海螺 凉拌海螺怎么做
  • 凉拌海螺的做法 [麻麻小厨房]凉拌海螺 凉拌海螺怎么做

  • “螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效”食材明细...
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年糕酱爆海螺肉怎么做-年糕酱爆海螺肉的做法
  • 年糕酱爆海螺肉怎么做-年糕酱爆海螺肉的做法

  • “XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。海螺肉和年糕的组合,因为有了XO酱而特别,最后...
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海螺小面包的做法 夏日Feel---海螺小面包 海螺小面包怎么做
  • 海螺小面包的做法 夏日Feel---海螺小面包 海螺小面包怎么做

  • “啦啦,呼啦啦,炎热的夏天来临了,是一个炎热又快乐的季节(*^__^*)嘻嘻我做的萌萌哒的小海螺太有夏天Feel啦!十分可爱的面包,只要花点心思造型也萌萌哒哦,看着这满载海洋气息的海螺小面包,令人心旷神怡,烦恼尽扫”食材明细主料高筋面粉(250克)酵母(3克)鸡蛋(一个)火腿肠(适量)辅料糖(50克)水...
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酱爆小螺的做法-小螺煮多久
  • 酱爆小螺的做法-小螺煮多久

  • 小螺是海螺的一种,也是大家比较喜欢的一种食材。海螺一般分为大螺和小螺这两种。每一种不同种类的海螺,在吃法上其实是没有十分大的区别但是在烹饪的时间上还是有那么一点点的区别的。相信很多人对于小螺煮多久这一个话题是比较的好奇的,接下来,小编就为大家介绍一下。一、小...
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姜丝酱香螺怎么做-姜丝酱香螺的做法
  • 姜丝酱香螺怎么做-姜丝酱香螺的做法

  • 食材明细主料香螺(400克)姜丝(10克)黄豆酱(20克)辅料葱丝(3克)花生油(10克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝酱香螺的做法步骤1、香螺洗净。2、葱姜切丝。3、锅烧热油。4、油热当葱姜丝爆香。5、倒入香螺煸炒,如果不会控制火候,可以把香螺先焯水。6、取黄豆酱。7、加入黄豆酱煸...
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香辣小海螺怎么做-香辣小海螺的做法
  • 香辣小海螺怎么做-香辣小海螺的做法

  • “海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。”食材明细主料小海螺(1000克)辅料植物油(适量)葱(适量)花椒(少许)盐(少许)生抽(少许)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)微...
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香辣海螺丝怎么做-香辣海螺丝的做法
  • 香辣海螺丝怎么做-香辣海螺丝的做法

  • 食材明细主料海螺丝(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣海螺丝的做法步骤1、买回来的鲜海螺丝需要先吐吐沙2、洗干净3、烧开水抄一下4、最后锅中放油炒料再把抄好的海螺丝倒入锅中翻炒...
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小海螺是什么?小海螺的产地是哪里?小海螺该怎么吃呢?
  • 小海螺是什么?小海螺的产地是哪里?小海螺该怎么吃呢?

  • 相信有很多小伙伴听说过,小海螺这种生物。那么小海螺究竟该是什么呢,它又该怎么吃呢?今天小编就来跟大家聊聊什么是小海螺,解开大家的疑惑,也让我们一起对小海螺有更加深刻的了解。一、什么是小海螺其实,小海螺属于软体动物腹足类,边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳口内为杏红色,并...
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红糖麻酱小海螺花卷怎么做-红糖麻酱小海螺花卷的做法
  • 红糖麻酱小海螺花卷怎么做-红糖麻酱小海螺花卷的做法

  • “最近几年,因为孩子长大了,在外地上大学,所以平时制作面食的时候,很少制作卡通的了,前些日子心血来潮,想吃红糖麻酱花卷了,正好这款海螺的造型的花卷不难,筷子一扭就行了,所以就制作了一下,制作造型花卷的时候,和面都不能太稀,否则蒸好后容易变形。今天,就和大家一起分享一下这款花卷...
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酱香田螺肉怎么做-酱香田螺肉的做法
  • 酱香田螺肉怎么做-酱香田螺肉的做法

  • 食材明细主料田螺肉(200克)香辣酱(半小碗)辅料青红椒(各一个)荆芥(50克)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香田螺肉的做法步骤1、1、田螺肉放匙盐反复搓一会用清水洗净,各种材料也洗净。2、2、青红椒切成田螺大小,姜蒜切碎...
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酱香钉螺 怎么做-酱香钉螺 的做法
  • 酱香钉螺 怎么做-酱香钉螺 的做法

  • 食材明细主料钉螺(270克)辅料姜片(适量)香葱(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香钉螺的做法步骤1、食材:钉螺(已清洗)、姜片、香葱、豆瓣酱2、将已清洗好的钉螺下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开2分钟后,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜片...
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捞汁小海螺怎么做-捞汁小海螺的做法
  • 捞汁小海螺怎么做-捞汁小海螺的做法

  • “一道简单的下酒小菜。”食材明细主料小海螺(1斤)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(4瓣)香菜(1颗)小米辣(2颗)调料蒸鱼豉油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)捞汁小海螺的做法步骤1、小海螺泡水。2、用牙刷清洗。3、加入一勺盐继续泡水。4、凉水下锅,加入葱姜蒜,小米辣香菜。5、加入花...
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酱炒香螺怎么做-酱炒香螺的做法
  • 酱炒香螺怎么做-酱炒香螺的做法

  • 食材明细主料香螺(500g)辅料食用油(适量)葱(适量)干辣椒(一小把)酱油(适量)料酒(适量)白糖(一小把)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱炒香螺的做法步骤1、准备食材2、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净,切成丝。4、炒锅注...
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