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关于花胶瘦肉汤内附花胶泡发的餐饮百科

花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做
  • 花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做

  • “先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶?它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼...
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花胶海椰皇炖瘦肉汤怎么做-花胶海椰皇炖瘦肉汤的做法
  • 花胶海椰皇炖瘦肉汤怎么做-花胶海椰皇炖瘦肉汤的做法

  • “清润的滋补汤品”食材明细主料瘦肉(适量)花胶(适量)海椰皇(适量)桂圆肉(适量)辅料姜片(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶海椰皇炖瘦肉汤的做法步骤1、准备:瘦肉,改刀切成小块。2、焯水三分钟。3、捞出来清洗干净备用。4、提前一晚泡发好的花胶(花胶泡发过程之...
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石斛花胶炖瘦肉怎么做-石斛花胶炖瘦肉的做法
  • 石斛花胶炖瘦肉怎么做-石斛花胶炖瘦肉的做法

  • “夏天营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,麦冬养阴生津,润肺清心,大人小朋友都很合适。”食材明细主料瘦肉(100克)鸡脚(6只)花胶(2只)辅料石斛(5克)麦冬(3克)姜片(4片)配料盐(2克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石斛花胶炖瘦肉的做法步骤1、鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时2、石斛麦冬浸泡半...
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鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法
  • 鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法

  • 食材明细主料鳕鱼胶(适量)辅料姜片(适量)调料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶泡发的做法步骤1、适量的鳕鱼胶备用。2、生姜洗净切片备用。3、蒸屉放入鱼胶。4、放上姜片。5、锅中水烧开放入鱼胶蒸5分钟。6、蒸好后将姜片挑出。7、盆子加入清水,放入鳕鱼胶,放入冰...
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酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做
  • 酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做

  • “这款花胶塞肉(也叫酿花胶)是孩子们的最爱哦,吃完嘴巴粘粘的,孩子们夸张的表达,嘴唇像是涂了万年胶水,张不开了,哈哈~~”食材明细主料花胶(15头左右)猪肉(250g)香茹(5朵)葱(1根)辅料酱油(1勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿花胶的做法步骤1、取花胶若干2、放入锅中3、水煮开3分钟4、...
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花胶瘦肉沙参润肺汤怎么做-花胶瘦肉沙参润肺汤的做法
  • 花胶瘦肉沙参润肺汤怎么做-花胶瘦肉沙参润肺汤的做法

  • “花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。含有丰富的蛋白质、胶质等,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。”食材明细主...
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海参花胶肉骨汤怎么做-海参花胶肉骨汤的做法
  • 海参花胶肉骨汤怎么做-海参花胶肉骨汤的做法

  • “海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。家中有人因骨折,需疗伤,所以最近常煲这个汤,鲜美又好喝,喝不腻呀;好喝的营养汤,只要材料足,可以说是零难度”食材明细主料肉骨(适量)海参(适量)花胶(适量)香菇(适量)蜜枣...
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花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做
  • 花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做

  • “购买鱼胶前首先要认清鱼胶的品种,这样选购时才不会一头雾水。鱼胶根据产地、鱼种等多种因素,被分成不同品种,其中,北海鱼胶就是近年来较受欢迎的一种鱼胶。其实,鱼胶不用泡发也是可以的,Summer经常直接放入煲汤砂锅里一起煲!这样炖出来的鱼胶完全不粘锅,搭配鸡肉一起炖,炖出来的...
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泡花胶的做法 【小森妈妈菜谱】专业泡花胶二十年(蒸发与水发的区别) 泡花胶怎么做
百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做
  • 百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做

  • “此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。现在所用的胶是赤嘴鱼胶,有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪...
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瘦肉炖花胶怎么做-瘦肉炖花胶的做法
  • 瘦肉炖花胶怎么做-瘦肉炖花胶的做法

  • “一款比较清润的汤。”食材明细主料瘦肉(适量)花胶(适量(鳕鱼))辅料姜(少许)无花果干(少许)雪梨干(少许)红枣(少许)玉竹(少许)莲子(少许)百合(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瘦肉炖花胶的做法步骤1、准备:猪腱子肉,改刀切小块后焯水,清洗干净备用。2、泡发的花胶(鳕鱼胶比...
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牛奶百合炖花胶的做法 牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧) 牛奶百合炖花胶怎么做
  • 牛奶百合炖花胶的做法 牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧) 牛奶百合炖花胶怎么做

  • “上个月在某猫哪里买了一袋德运奶粉,一直没有喝完,唯有用来做甜品和饮料。刚好现在冬天天气干燥,我们就做一个花胶牛奶吧。加上鲜百合润燥!!”食材明细主料花胶(适量)姜(适量)牛奶(适量(德运牛奶))鲜百合(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶百合炖花胶的做法步骤1...
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石斛花胶炖瘦肉汤怎么做-石斛花胶炖瘦肉汤的做法
  • 石斛花胶炖瘦肉汤怎么做-石斛花胶炖瘦肉汤的做法

  • “石斛具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配以养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。若有其他滋补饮食的问题可以加我微信:haige9394,我很乐意与你分享我的下厨经验。”食材明细主料石斛(5克)花胶(15克)肉(8克)辅料红枣(9克)桂圆肉(3克)...
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花胶发泡方法怎么做-花胶发泡方法的做法
  • 花胶发泡方法怎么做-花胶发泡方法的做法

  • 食材明细主料花胶(6只)辅料纯净水(适量)姜片(6块)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)花胶发泡方法的做法步骤1、干花胶洗干净。2、花胶放蒸架上放上姜片去腥,水开放入蒸锅蒸15分钟左右。3、蒸好拿出来放凉,蒸完花胶会出现回缩是正常的。4、花胶连姜片一起放入容器中加入纯净水盖好盖...
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花胶汤怎么做-花胶汤的做法
  • 花胶汤怎么做-花胶汤的做法

  • “益气补血,补充胶原蛋白,花胶是女人养生美颜的佳品。”食材明细主料花胶(1只)辅料鲜人参(一根)盐(适量)红枣(2颗)料酒(适量)水(适量)姜片(2片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶汤的做法步骤1、先提前12小时泡发花胶。2、泡好后清洗干净,加入鲜人参,姜片,料酒,加水后,用电炖锅加水炖40分...
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美容汤花胶炖鸡的做法 美容汤花胶炖鸡---附(干鱼肚)的泡发方法 美容汤花胶炖鸡怎么做
花胶西洋参瘦肉汤的做法 滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤 花胶西洋参瘦肉汤怎么做
虫草花花胶炖瘦肉的做法 虫草花花胶炖瘦肉(养颜滋补) 虫草花花胶炖瘦肉怎么做
冬草花胶炖瘦肉怎么做-冬草花胶炖瘦肉的做法
  • 冬草花胶炖瘦肉怎么做-冬草花胶炖瘦肉的做法

  • “花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适...
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花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做
  • 花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做

  • “花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高...
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花胶鸡汤怎么做-花胶鸡汤的做法
  • 花胶鸡汤怎么做-花胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)辅料鳕鱼胶(适量)调料虫草花(适量)枸杞(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉焯水捞出,放入适量清水。2、盖上锅盖炖1小时。3、放入花胶,记得花胶提前泡好,我泡了一天,然后用蒸锅蒸了15分钟,然后继续泡了2小时。4、煮20-30分钟...
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海椰王花胶瘦肉汤怎么做-海椰王花胶瘦肉汤的做法
  • 海椰王花胶瘦肉汤怎么做-海椰王花胶瘦肉汤的做法

  • “清润的营养汤品。”食材明细主料瘦肉(适量)花胶(适量)海椰王(适量)淮山(适量)茯苓(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海椰王花胶瘦肉汤的做法步骤1、提前泡发好的花胶。2、瘦肉。3、海椰王,淮山,茯苓,姜,清洗干净备用。4、瘦肉切大块,焯水,清洗干净。5、将所...
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虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法
  • 虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法

  • “入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。”食材明细主料花胶(2条)虫草花(10g)瘦肉(100g)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花花胶汤的做法步骤1、备食材。2、花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。3、虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法
  • 花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法

  • “秋冬季节天气干燥要多喝汤水,滋润可去祛除秋燥今天分享一道做法简单的汤水。”食材明细主料鸡腿(1个)花胶(200克)辅料枸杞子(1克)花旗参片(1克)调料料酒(1勺)盐(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶鸡肉汤的做法步骤1、新鲜大鸡腿洗干净,剁成大块。2、鸡腿冷水下锅,倒入一勺味达...
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