- “新鲜海鱼,我用的是少杂骨的泥猛鱼。两边起肉后,鱼骨煲汤。鲜美无边阿!”食材明细主料大米(适量)泥猛鱼(适量)辅料干贝(适量)香菜(适量)米酒(适量)盐(适量)姜(适量)鱼香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼生粥的做法步骤1、干贝,大米洗净下压力锅,少许水,刚没过米就好,一上气就关火,闷到气消后,...
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- “鱿鱼富含人体所需的蛋白质与氨基酸,而且还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年...
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- “喜欢喝粥的人不要错过”食材明细主料鲶鱼(500克)瘦肉(150克)虾(200克)辅料鸡粉(小半汤匙)老姜(4片)咸菜(100克)芝麻香油(一汤匙)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)野生鲶鱼粥的做法步骤1、咸菜切条用清水加盐洗掉咸味2、鲶鱼切好3、鱼肉再下锅炒下4、各种食材准备好5、准备...
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- 食材明细主料墨鱼干(125g)生花生米(70g)大米(1.5杯)清水(15杯)辅料姜片(适量)玉米油(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨鱼花生粥的做法步骤1、m墨鱼干提前一晚泡发。花生米也提前一晚泡。2、大米淘洗好,加清水,加玉米油和盐,提前一晚浸泡。3、泡好的墨鱼去皮去骨,切成小...
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- 食材明细主料生鱼(1条)干贝(适量)香米(适量)辅料盐(适量)冬菜(适量)香芹(适量)香葱(适量)猪油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干贝生鱼片粥的做法步骤1、生鱼宰杀好洗净血水,片出两片鱼肉。2、将鱼肉片出薄片。3、一小包冬菜,少许姜丝备用。4、香葱和香芹洗净切沫。5、干贝用清水清...
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- 食材明细主料小海鱼(适量)大米(适量)生菜(适量)辅料姜丝(适量)香菜(适量)葱花(适量)冬菜(适量)鱼香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)生菜鱼粥的做法步骤1、烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。2、煎至干水打开锅盖放入姜丝。3、注入半锅清水大火煮沸,煮至鱼汤奶白熄火。4、然后将...
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- “妈妈的味道,黄玉米更好”食材明细主料鲜玉米(6个)辅料长豆角(2棵)盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常玉米粥的做法步骤1、倒油,炝锅先炒豆角,然后倒入玉米翻炒2、玉米打成碎末,备用3、倒油,炝锅先炒豆角,然后倒入玉米翻炒4、倒油,炝锅先炒豆角,然后倒入玉米翻炒5、倒油,炝锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白粥:适量辅料鱼丸:适量生菜:适量香菜:适量盐:适量具体步骤1.用买的鱼丸或者也可以用鱼肉自制2.生菜、香菜洗干净,生菜切丝,香菜切段,备用;3.泡好的米和水一起煮成白粥4.将白粥煮开,放入鱼丸小火煮5分钟至鱼丸熟透,...
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- ““新鲜的味道源自深海,深海的美味夹带着深海的清新气息席卷而来。来自深海的珍稀鱼种——鲽鱼。煮好的鱼粥鱼香蔓延,嫩滑在嘴边释放开来。”食材明细主料鲽鱼(200克)水煮大米(600克)姜片(两片)胡椒粉(适量)葱花(适量)辅料大米(200克)绿叶菜(几片)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
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- 鱼皮花生,相信很多人对这个名字有点陌生吧。但是,如果您上百度搜索看到它的图片,就会恍然大悟哦。是的,它就是我们小时候吃的花生豆。香酥可口,吃起来咸甜适中,而且营养还很丰富呢。花生本身具有丰富的营养价值,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。也是品茶佐酒佳品哦。鱼皮花...
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- “生鱼肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,病后、产后以及手术后食用,有生肌补血、加速愈合伤口的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。春菜具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。所以这两样在我们潮汕本地,坐月子的女人吃得最...
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- 食材明细主料大米(适量)辅料鸡蛋(一个)葱末(适量)姜末(适量)香菇(3颗)盐(适量)调味鲜(适量)皮蛋(一个)蔬菜心(适量)香油(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蔬菜粥的做法步骤1、先煮大米粥20分钟至打米开花2、加入香菇,胡萝卜3、加入皮蛋,葱姜末,盐,调味鲜4、加入青菜心切碎5、...
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- “鲜美的粥,早餐来一份。”食材明细主料白粥(一碗)黑鱼肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生滚黑鱼片粥的做法步骤1、准备:白粥一人份。2、黑鱼肉,姜,葱。3、将鱼肉改刀切片,加点盐抓匀清洗一下有效去腥,切点姜丝,葱花。4、把洗干净的鱼片放入碗面,加生...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲩鱼腩:3块花生:150辅料葱:若干香菜:若干具体步骤1.用筷子把鱼肉拆骨,鱼肉搅成鱼茸;2.花生先用水煮开,捞起冲洗干净,取半碗米洗干净后用油盐腌15分钟,把花生和米一起放进锅,加入5碗清水,大火煮开转小火煮40分钟;3.加...
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- 食材明细主料鲩鱼肉片(适量)生菜(适量)米(适量)辅料姜丝(适量)干贝(适量)香菜(适量)水(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)生粉(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)生菜鱼片粥的做法步骤1、鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料2、鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝,生菜切丝,香菜切...
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- “秋天来了,汤汤水水防止秋季干燥。喝粥的好处多多,不啰嗦了。这款粥综合了几样常用的基本养身谷物。绿豆利水,排毒;红豆助肾,中和绿豆的凉性;薏米养肠胃,顺肌体;小米和玉米安神,利睡眠,安胃;黑米滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血;枸杞更是家喻户晓的养身食材。我的身体外热内虚,太热性太凉性...
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- 食材明细主料鲩鱼腩(1块)大米(150g)辅料干贝(30g)蘑菇(3颗)香菜(适量)香葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)鸡粉(少许)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)生滚鱼片粥的做法步骤1、准备材料:鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。2、干贝用水浸泡一会儿。3、准备大米...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:一条米:一把火腿:若干辅料盐:5ml黄酒:若干姜片:若干葱花:若干具体步骤1.黑鱼洗净,剃下背部肉切片留用。2.黑鱼头、骨和腹部用黄酒腌制一小时以上。3.黑鱼头骨腹部沥干,锅内下少许油,下葱花和姜片炒香,,下黑鱼...
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- “这是我们老家爸爸辈的爱做的菜式,湖南人嘛,爱吃剁椒,这菜是长辈做的~我一般就是放青椒黄焖,一样鲜美,毕竟是野生鱼有黄骨鱼,桂鱼什么的,还有的我叫不上名字~”食材明细主料淡水鱼(适量)辅料青椒(适量)剁椒(适量)姜(一块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常黄焖野生河鱼的...
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- “斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,斑鱼汤一向被视为...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料大米:200生鱼:450辅料油:适量香菜:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.生鱼洗净,把鱼骨头与鱼片分开。2.生姜切丝。3.大蒜剁成蒜蓉。4.香菜切段。5.锅里热油,把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。6.把煎至金...
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- “崽崽爸爸搞的。”食材明细主料塘角鱼(一条)猪麻鳝(两条)黄鳝(一条)辅料水(1000毫升)大米(50g)调料油(少量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)野生杂鱼粥的做法步骤1、杂鱼煮软烂(煮开再煲10分钟这样)。2、捞起杂鱼把大米洗干净放入锅中。3、拆鱼刺(崽崽吃的尽可能把鱼刺去掉)。4...
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- “在广东很常见的一款粥。”食材明细主料香米(1+1/4量米杯)柴鱼(一片)花生(手抓2把)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柴鱼花生粥的做法步骤1、花生洗一遍。(带皮,不带皮都可。)2、柴鱼用水泡软。(不需要泡很久,基本放入水中一会就软了。)3、撕小块,顺便去掉残余的鱼刺...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粳米:100青鱼:200辅料植物油:5香油:2味精:2盐:4姜:3大葱:5具体步骤1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.取锅加入...
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- “生滚鲜鱿鱼粥以前在家妈妈经常做,在我们家颇受欢迎,特别是其具有补血,滋阴养胃的功效,明目调理,很适合接触电离辐射人员的营养粥,也是夏季具有养生调理的养生粥,实在是受广大人的喜好。其做法简单,但怎么做生滚鲜鱿鱼粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉...
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