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关于花甲蒸鸡蛋的餐饮百科

花甲蒸鸡蛋怎么做-花甲蒸鸡蛋的做法
  • 花甲蒸鸡蛋怎么做-花甲蒸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)生姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花甲蒸鸡蛋的做法步骤1、花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。2、用刷子刷洗干净。3、锅中烧水,放入姜片和料酒。4、水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。5、鸡蛋磕入碗中,放...
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清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎么做
  • 清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎么做

  • “原味,很鲜,味道棒棒哒!”食材明细主料花甲(1斤6两)辅料生姜(适量)香葱(适量)甜酒(适量)蒸鱼豉油(适量)小红椒(1个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸花甲的做法步骤1、花甲用粗盐浸泡吐沙。2、生姜一半切片,一半切丝,香葱切断,小红椒切丝。3、花甲冼净,放入碗中,倒适量甜酒,放生姜片,香葱...
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虫草花蒸鸡蛋羹怎么做-虫草花蒸鸡蛋羹的做法
  • 虫草花蒸鸡蛋羹怎么做-虫草花蒸鸡蛋羹的做法

  • “虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。口感脆嬾,与嫩滑的鸡蛋配一起,非常和谐。”食材明细主料鸡蛋(2个)盐(2克)芝麻油(2克)辅料...
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盐蒸花甲怎么做-盐蒸花甲的做法
  • 盐蒸花甲怎么做-盐蒸花甲的做法

  • “最近老公加班辛苦了,吃点小海鲜过过嘴瘾!”食材明细主料花甲(1000)辅料盐(5匙)调料清水(2碗)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐蒸花甲的做法步骤1、花甲冲洗再用小牙刷干净再冲洗水两次哦。2、起锅下两碗清水后加入蒸盘放入洗干净的花甲。3、在花甲表面均匀撒上盐粒哦。4、大...
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花甲蒸蛋怎么做-花甲蒸蛋的做法
  • 花甲蒸蛋怎么做-花甲蒸蛋的做法

  • “完美的水蒸蛋,表面必定是光滑的,吃起来滑嫩美味。表面有小气泡,坑坑洼洼的都是蒸过了,老了,吃起来口感不好。加入鲜美的花甲,提升了水蒸蛋的鲜,更营养。”食材明细主料鸡蛋(4个)花甲(80g)辅料食盐(适量)调料酱油(3匙)食用油(3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花甲蒸蛋的做法步骤1、...
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花甲炒蛋怎么做-花甲炒蛋的做法
  • 花甲炒蛋怎么做-花甲炒蛋的做法

  • “鲜美的花甲炒上鸡蛋,特别的香。”食材明细主料花甲(300g)鸡蛋(3个)辅料葱(1根)香菜(适量)姜(少许)调料酱油(2匙)料酒(2匙)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花甲炒蛋的做法步骤1、所需材料。2、花甲洗干净,先焯水,加姜片、料酒煮开。3、待花甲打开后,停火,捞起来过冷水。4、花甲脱壳取肉,鸡...
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花甲蒸蛋蒸多久
  • 花甲蒸蛋蒸多久

  • 放在烧开适量水的锅里蒸大概十分钟左右即可。花甲蒸蛋总体来说不是那么复杂,所用的步骤和时间与蒸鸡蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用热水过一下花甲,然后鸡蛋花甲混合,最后放在开水中大概十分钟左右即可端出食用,不需要太多复杂的步骤和时间。...
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西兰花蒸鸡蛋糕的做法 富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕 西兰花蒸鸡蛋糕怎么做
  • 西兰花蒸鸡蛋糕的做法 富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕 西兰花蒸鸡蛋糕怎么做

  • “西兰花和胡萝卜是非常有营养且又减脂的蔬菜,但很多小朋友不爱吃,那今天就换个做法,将它们和鸡蛋一起蒸着吃,这下光盘了!”食材明细主料西兰花(1个)胡萝卜(1个)鸡蛋(5个)辅料水淀粉(适量)调料盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西兰花蒸鸡蛋糕的做法步骤1、准备食材:西兰花...
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鸡蛋蒸双五花肉怎么做-鸡蛋蒸双五花肉的做法
  • 鸡蛋蒸双五花肉怎么做-鸡蛋蒸双五花肉的做法

  • 食材明细主料新鲜五花肉(1块)咸五花肉(1块)鸡蛋(1个)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋蒸双五花肉的做法步骤1、食材:新鲜五花肉(已清洗)、咸五花肉(已清洗)、鸡蛋。2、将新鲜五花肉放在案板上切成片。3、码放在盘中,待用。4、再将咸五花肉放在案板上切成片...
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西蓝花蒸鸡蛋羹怎么做-西蓝花蒸鸡蛋羹的做法
  • 西蓝花蒸鸡蛋羹怎么做-西蓝花蒸鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料西蓝花(适量)鸡蛋(100克)辅料清水(150克)盐(适量)调料玉米油(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋放盐倒入清水,搅拌均匀,撇去浮沫。3、盖上保鲜膜,上面扎几个孔。4、冷水上锅,大火烧开转中火烧10分钟。5、锅内...
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花甲鸡煲怎么做-花甲鸡煲的做法
  • 花甲鸡煲怎么做-花甲鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)花甲(适量)辅料油(适量)姜片(适量)紫苏叶(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(少许)老抽(一点)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花甲鸡煲的做法步骤1、鸡砍件,焯水,捞出备用,花甲盐水浸泡一小时,吐沙,备用(怕有沙,也可以焯水至开口)。2、热油,下姜片。3、鸡炒香。4、加入酱油、蚝...
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花甲炒鸡蛋怎么做-花甲炒鸡蛋的做法
  • 花甲炒鸡蛋怎么做-花甲炒鸡蛋的做法

  • “最最喜欢吃鸡蛋,无论怎么做都觉得好吃,变着样吃蛋,今天试试“花甲肉炒蛋”,花甲=蛤蜊没有花甲肉:可以买新鲜的花甲一斤,买回来,煮开水倒进去,烫开口,即可取肉出来清洗干净,备用。吆嗬,美味拉风的花甲炒鸡蛋来了请大家尝尝咯”食材明细主料花甲(500克)鸡蛋(3枚)辅料葱花(适量)配料生抽(适...
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金针菇蒸花甲怎么做-金针菇蒸花甲的做法
  • 金针菇蒸花甲怎么做-金针菇蒸花甲的做法

  • “肥美的花甲,搭配鮮美的金针菇,蒸的方式,保留了最初的鲜甜!”食材明细主料金针菇(1把)花甲(300g)辅料独蒜(3个)朝天椒(1个)味极鲜酱油(1匙)九层塔(几片)麻油(1匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇蒸花甲的做法步骤1、独蒜剁碎,加点油爆一下,倒入碗里,加入麻油,生抽。2、九层塔洗净,朝天...
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清蒸鸡蛋豆花羹怎么做-清蒸鸡蛋豆花羹的做法
  • 清蒸鸡蛋豆花羹怎么做-清蒸鸡蛋豆花羹的做法

  • “清淡补钙。”食材明细主料豆花(100g)辅料鸡蛋(2个)葱花(2勺)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鸡蛋豆花羹的做法步骤1、把鸡蛋加入豆花里搅拌均匀,加入盐调味。2、把葱切成葱花备用。3、水开以后,把搅拌好的鸡蛋豆花羹放入锅里蒸10分钟。4、蒸熟了以后端出。5、...
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花甲炖蛋怎么做-花甲炖蛋的做法
  • 花甲炖蛋怎么做-花甲炖蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个约60克)清水(70克)花甲(几个)辅料生抽(2克)亚麻籽油(小许)葱叶(小许)红椒(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲炖蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净2、打蒸盅里3、打散4、放清水,搅拌均匀5、撇去浮末,盖保鲜膜6、用牙签下小孔,放微波炉里加热7、第一次,高火1分钟8、看看...
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花甲蒸粉丝怎么做-花甲蒸粉丝的做法
  • 花甲蒸粉丝怎么做-花甲蒸粉丝的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)粉丝(1把)辅料葱花(适量)姜丝(适量)调料蒸鱼豉油(适量)花生油(热)(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲蒸粉丝的做法步骤1、花甲加入少许盐吐沙后洗净备用。2、香葱洗净切葱花,生姜切细备用。3、粉丝提前泡发好剪细。4、盘中铺上粉丝。5、摆上洗净的花甲。...
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蒸花甲如何去沙
  • 蒸花甲如何去沙

  • 1、在水中放点盐,再滴几滴香油,放入花甲静止1小时;食盐能模拟花甲在海水中的环境,香油能隔绝氧气,促使花甲快速呼吸、吐沙。2、在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡养2小时左右。醋有刺激性,能够促使花甲快速地开合,从而起到吐沙的作用。...
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清蒸花甲怎么做-清蒸花甲的做法
  • 清蒸花甲怎么做-清蒸花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)辅料生姜(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸花甲的做法步骤1、花甲用盐水吐沙洗净。2、生姜洗净切细。3、香葱洗净切葱花。4、将花甲摆放在盘子中。5、铺上适量的生姜。6、锅中加入水将花甲上锅蒸。7、蒸至花...
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如何蒸鸡蛋花
  • 如何蒸鸡蛋花

  • 俗话说:“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美味,而且是很多很多,让人目不暇接。但是有这么几道菜,是每个地方的人都会做的。今天呢,我们主要是讲讲大家都熟悉的鸡蛋花。接下来,我们就一起讨论讨论如何蒸鸡蛋花。一、如何蒸鸡蛋花把笋切成细颗把鸡蛋打进碗里,加入切好的...
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花甲蒸水蛋怎么做-花甲蒸水蛋的做法
  • 花甲蒸水蛋怎么做-花甲蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)花甲(适量)辅料盐(适量)水(适量)香葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋两个嗑⑧碗中用蛋抽打散。2、加入跟鸡蛋液等量的凉水。3、吐沙好的花甲水开后放入锅中,煮至开口后捞出。4、捞出的花甲摆入盘中。5、倒入调好的鸡蛋液。...
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鸡蛋炒蒸槐花怎么做-鸡蛋炒蒸槐花的做法
  • 鸡蛋炒蒸槐花怎么做-鸡蛋炒蒸槐花的做法

  • “简单美味,健康营养时令菜,香。”食材明细主料鸡蛋(两个)蒸槐花(适量)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒蒸槐花的做法步骤1、蒸好的槐花,备用。2、鸡蛋敲入碗中,加少许搅散。3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒几下,用铲子捣块,再倒入蒸好的槐花加少许盐...
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花甲蛋汤怎么做-花甲蛋汤的做法
  • 花甲蛋汤怎么做-花甲蛋汤的做法

  • “花甲蛋汤,鲜,加点牛肉另有更加甜鲜。”食材明细主料花甲(150克)鸡蛋(2只)辅料油(15克)盐(0.5专)鸡精(1.5克)原味(口味)未知(难度)花甲蛋汤的做法步骤1、花甲用水煮开。2、用水冲洗干净。3、煎2个荷包蛋。4、加入煮花甲的原汤和花甲熬煮20分钟。5、出锅前,加盐和鸡精少许生姜煮开即可。...
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花甲粉丝蒸怎么做-花甲粉丝蒸的做法
  • 花甲粉丝蒸怎么做-花甲粉丝蒸的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)龙口粉丝(2扎)腐竹(适量)辅料姜(半碗)酱油(适量)葱(适量)蒜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花甲粉丝蒸的做法步骤1、粉丝和腐竹提前半小时泡软2、花甲煮一分钟,去壳取肉3、摆盘,腐竹垫底,铺上粉丝,再铺上花甲肉,最后铺姜葱蒜末,加入酱油,加点水,蒸二十分钟。4、...
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虾仁花甲蒸蛋怎么做-虾仁花甲蒸蛋的做法
  • 虾仁花甲蒸蛋怎么做-虾仁花甲蒸蛋的做法

  • “虾仁鲜、花甲鲜、蛋甜香滑,配在一起美味也,成本低,美食没有贵贱之分。”食材明细主料蛋(2只)虾(5条)花甲(100克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁花甲蒸蛋的做法步骤1、花甲开水煮开口打起。2、蛋和虾仁放入盘中。3、加...
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花甲砂锅鸡怎么做-花甲砂锅鸡的做法
  • 花甲砂锅鸡怎么做-花甲砂锅鸡的做法

  • “为什么生活中离不开葱姜蒜?因为:人生葱葱,能姜就就姜就,不能姜就,就蒜了。​​​​今天就用葱姜蒜烹饪一道鲜美菜肴。”食材明细主料麻鸡(半只)花甲(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(一小碗)开水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简...
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