- “酸辣鸡杂,泡椒鸭杂都可以这么炒,我是无辣不欢主义者,恨不得连早餐都吃辣椒的那种。”食材明细主料鸭胗(8个)蒜苔(1把)朝天椒(5个)小米辣(1包)姜(1块)辅料生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鸭胗的做法步骤1、锅中烧开水倒入鸭胗焯水两分钟,捞出洗...
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- 食材明细主料鸭胗(5副)火锅底料(20g)蒜苔(200g)辅料鸡精(少许)盐(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净切片,蒜苔切段,准备好20g左右的红99火锅底料;鸭胗用肉粉、盐、了解搅拌均匀静置10分钟,使之入味。2、热锅放油烧热,转小火放火锅底料,慢慢...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)鸭杂(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白醋(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜苔鸭杂的做法步骤1、蒜苔,米椒,鸭杂2、蒜切段,米椒切丝,鸭杂切碎3、先炒鸭杂4、放盐5、炒匀6、淋上白醋去腥7、放进米椒炒匀8、炒香炒干水分待用9、另放油...
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- “腊鸭咸香耐嚼,香味独特,蒜苔碧绿脆嫩,清爽适口,佐餐下酒两相宜。”食材明细主料腊鸭腿(2只)辅料蒜苔(适量)调料盐(少许)葱花(少许)蒜蓉(少许)干辣椒段(少许)生抽(少许)白糖(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔炒腊鸭的做法步骤1、蒜苔清洗干净,切成寸段备用。2、腊鸭腿冷水...
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- “【蒜苔是什么】祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香...
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- “香辣脆爽,下饭菜,超过瘾!”食材明细主料蒜苔(一把)卤鸭肠(适量)辅料干辣椒丝(少许)调料花生油(适量)盐(少许)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤鸭肠炒蒜苔的做法步骤1、卤好的鸭肠,切段,备用。2、蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段,备用。3、锅烧热放适量油,倒入卤鸭肠和干辣椒...
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- “蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效。蒜苔含有辣素,它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10,对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。蒜苔的外皮具有丰富的纤维素,可以刺激大肠排便,来调制便秘。多食用蒜苔,能够预防痔疮的发生,降低痔疮复发的次数...
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- “蒜苔炒子鸭家常下饭菜”食材明细主料子鸭(800克)蒜苔(250克)辅料盐(适量)茶籽油(适量)生姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜苔炒子鸭的做法步骤1、备鸭肉,蒜苔,生姜2、鸭肉切丁,姜切片,蒜苔切段3、先炒鸭肉,淋上料酒去腥4、放盐入味5、放进酱油上...
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- “简单小炒菜,很好吃。”食材明细主料鸭胸肉(2块)蒜苔(100g)辅料姜(1小块)泡椒(3只)酱油(2汤匙)蚝油(1汤匙)料酒(1汤匙)淀粉(少许)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜苔炒鸭片的做法步骤1、材料简单。2、鸭胸肉去皮去油,洗净切片,加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。3、蒜苔...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)鸭肾(适量)辅料姜(适量)红椒(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸭肾的做法步骤1、将鸭肾切成喜欢的花样加入胡椒粉,鸡粉,淀粉,盐,酱油抓均腌十分钟备用,趁这时间把蒜苔切成小段,红椒和姜切成丝。2、锅预热加...
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- 食材明细主料鸭珍(适量)蒜苔(适量)辅料红辣椒丝(适量)姜丝(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)白醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸭珍的做法步骤1、备好鸭珍和蒜苔。2、将冼好的鸭珍切花刀,蒜苔冼净切段,姜切丝,红辣椒切丝。3、锅里倒进植物油烧开,...
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- “卤过的鸭胗炒着吃也好吃,配上蒜苗炝炒一下别一番风味。”食材明细主料熟卤鸭胗(五个)蒜苗(100克)辅料盐(四分之一茶匙)鸡粉(少许)姜片(适量)花椒(十粒)辣椒段(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒卤鸭胗的做法步骤1、准备食材鸭胗切片,蒜苗切斜刀,姜切片,辣椒切段,花椒备用2、起...
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- 食材明细主料鸡胗(250克)蒜苔(200克)辅料指天椒(2个)小米辣(4个)姜(6片)蒜(2瓣)红椒(1个)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡胗炒蒜苔的做法步骤1、鸡胗清洗干净后切片。2、红椒切段,蒜苔切段。3、指天椒切段、小米辣切段、姜蒜切片。4、将鸡胗放入锅中焯一下水...
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- “家里吃剩啦些过夜的鸭板肠,在冰箱里放的有些凉,,索性他炒啦!”食材明细主料蒜苔(适量)辅料鸭板肠(适量)猪瘦肉(适量)配料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸭板肠的做法步骤1、蒜苔洗净,切段备用。2、肉切片。3、鸭板肠切段。4、蒜末爆...
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- “先将腊鸭用热水洗净,再上笼蒸20分钟,斩块后再与蒜苔同炒,可缩短烹饪时间。”食材明细主料酱油鸭(400g)辅料蒜苔(200g)调料盐(适量)葱(适量)小米椒(适量)生抽(少许)鸡精(适量)白酒(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒酱油鸭的做法步骤1、用热水将鸭肉冲洗干净,上笼蒸2...
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- “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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- “简单易学,健康营养,美味块手饭。”食材明细主料剩米饭(一碗)辅料蒜苔(一把)鸭蛋(两个)调料食用油(适量)盐(少许)生抽(少许)十三香(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鸭蛋炒米的做法步骤1、剩米饭备用。2、新鲜蒜苔。3、蒜苔洗净,掐去尾部,切碎。4、鸭蛋洗一下皮。5、敲...
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- “简单美味,健康营养快手菜。”食材明细主料蒜苔(一把)鸭蛋(两个)调料食用油(少许)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗一下皮。2、敲入碗中。3、加少许盐搅散。4、洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。5、锅烧热放少许油,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,...
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- “鸭胗脆嫩,充满蒜香。”食材明细主料鸭胗片(500g)辅料葱段(200g)蒜片(1勺)调料姜丝(1勺)蒜段(2勺)泡椒(1勺)盐(适量)料酒(1勺)菜籽油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香鸭胗的做法步骤1、葱和蒜苗切成段。2、油热以后,放入鸭胗片爆炒。3、放入蒜片,姜丝,泡椒翻炒。4、加入葱段和蒜苗段...
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- 食材明细主料腊鸭腿(适量)蒜苔(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)调料生抽(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒腊鸭腿的做法步骤1、腊鸭腿剁成小块,冷水下锅。2、煮两分钟捞岀沥干水。3、蒜苔切段。4、锅中油热放入干辣椒和姜片煸香。5、放入腊鸭腿翻炒。6、放入生...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无蒜苔鸭胗是一道制作简单的家常菜,蒜苔具有祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力的功效,鸭胗富含脂肪40%—60%,其中含不饱和脂肪酸65%—68%降低人体血液中胆固醇含量,,蒜苔鸭胗爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感饱满,令人回味悠长,且...
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- 食材明细主料鸽胗(几个)蒜苔(100g)辅料食用油(半匙)调料食盐(半克)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸽胗的做法步骤1、蒜苔洗净。2、切段。3、煮熟的鸽胗切片。4、热锅冷油。5、油热放蒜苔翻炒。6、翻炒的过程放食盐。7、蒜苔变色放生抽。8、翻炒2分钟。9、放鸽胗再...
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- 食材明细主料鸭胗(4个)蒜薹(1小把)辅料料酒(适量)姜(适量)大蒜(2粒)小米干辣椒(3个)酱汁酱油(2勺)老抽(1勺)米醋(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗处理干净切薄片!蒜薹切小段!其他材料一样准备好!2、鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开!捞出洗净!3、锅中放比平时多一点...
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- “在餐馆吃过两次,感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也尝试着做了”食材明细主料鸭胗(5个)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料青尖椒(3根)小米辣(5个)洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、我喜欢吃熟一点的蒜薹,所以下水煮了一下...
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- 食材明细主料鸭肉(500克)蒜苔(250克)辅料辣椒(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)陈醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鸭肉的做法步骤1、鸭肉500克,蒜苔250克。2、将鸭肉冼净切丁,蒜苔切段。3、锅里倒时植物油烧开,再倒进切好的鸭肉。炒干水分,调入...
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