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关于香卤手的餐饮百科

香卤手抓小龙虾怎么做-香卤手抓小龙虾的做法
  • 香卤手抓小龙虾怎么做-香卤手抓小龙虾的做法

  • “卤龙虾大概是今年最火的菜吧。龙虾的新吃法,先炸后卤。非常的美味,也很简单。”食材明细主料龙虾(20个)八角(3个)桂皮(一个)香叶(二片)辅料五香粉(一匙)卤粉(一代)大骨汤(二碗)冰糖(8颗)菜籽油(一勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤手抓小龙虾的做法步骤1、小龙虾去头,剔除虾线,用清水...
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手擀打卤面怎么做-手擀打卤面的做法
  • 手擀打卤面怎么做-手擀打卤面的做法

  • “手擀面是我儿子最喜欢的面,一段时间不吃就馋的慌,可能是这一碗简单的面条充满了妈妈的味道,配上自己喜欢的卤就是世界上最好的美味,今天做的是鸡蛋酱卤手擀面。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手擀打卤面的做法步骤1、面粉中多次少量加...
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快手卤蛋鸡蛋怎么做-快手卤蛋鸡蛋的做法
  • 快手卤蛋鸡蛋怎么做-快手卤蛋鸡蛋的做法

  • “小时候的味道,记忆里奶奶总会这样给我们做鸡蛋!腌制两天入味后拌面或是下饭吃!”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料水(适量)酱油(适量)大料(适量)花椒(适量)姜块(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)快手卤蛋鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净,放入煮锅,在放入适量水,没过鸡蛋就可以了!2、...
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秘制卤猪手怎么做-秘制卤猪手的做法
  • 秘制卤猪手怎么做-秘制卤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(适量)辅料黄冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花雕酒(适量)肉蔻(适量)白果(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)白芷(适量)黄芪(适量)丁香(适量)盐(适量)海鲜酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制卤猪手的做法步骤1、猪蹄洗净剔净后,清水加料酒、葱、姜煮沸,取出...
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卤猪手的做法 西昌德为鲜金牌卤猪手 卤猪手怎么做
快手卤牛肉怎么做-快手卤牛肉的做法
  • 快手卤牛肉怎么做-快手卤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(一块)辅料料包(一小包)原味(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)快手卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块。2、料包一小包。3、大火烧开水。4、将牛肉放入断生。清洗干净。5、另起锅,放入料包和水,烧开。6、把所有的东西放入高压锅。7、加入料酒、酱油。上气后,小火炖30分钟...
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麻辣卤猪手怎么做-麻辣卤猪手的做法
  • 麻辣卤猪手怎么做-麻辣卤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)卤药(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣卤猪手的做法步骤1、备猪手和卤药,2、猪手过开水去浮沫清洗煸开。3、干辣椒适量,4、煮锅里放清水烧开,放进卤药,卤药用纱布包起更好,俺图省事,所以没包。放进干...
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卤猪手怎么做-卤猪手的做法
  • 卤猪手怎么做-卤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(1只)辅料老卤水(适量)香油(适量)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤猪手的做法步骤1、猪手烧皮,洗净,砍成小段。2、飞水后捞出洗净。3、老卤水烧开,放入猪手,煮开后关小火煮30分钟。(没有老卤水时可买自家卤料加水煮)4、捞出刷上香油即可食用。...
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香卤辣猪手怎么做-香卤辣猪手的做法
  • 香卤辣猪手怎么做-香卤辣猪手的做法

  • “这是我在一个叫花绽放的博客里看到的,觉得很好,就拿来给大家分享”食材明细主料猪手(两个)辅料卤水(一小盆)熟白芝麻(适量)配料辣椒粉(两大匙)花椒粉(适量)中辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)香卤辣猪手的做法步骤1、猪手两个,斩大块。卤水一小盆、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、熟...
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快手卤蛋怎么做-快手卤蛋的做法
  • 快手卤蛋怎么做-快手卤蛋的做法

  • “小时候喜欢吃卤蛋,可家里大人不给多吃,因为不卫生。大了再吃再也没有那个味道了”食材明细主料鸡蛋(5个)啤酒(1个)酱油(1汤匙)辅料白糖(1勺)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手卤蛋的做法步骤1、这是要用的调料,用了酱油就没放盐2、鸡蛋放煮蛋器煮好,这个很好用啊3、剥壳时候泡...
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老汤卤猪手怎么做-老汤卤猪手的做法
  • 老汤卤猪手怎么做-老汤卤猪手的做法

  • “平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉,过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里,用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~”食材明细主料猪前蹄(2只)辅料老抽(3茶匙)生抽(4茶匙)小茴香(20粒)草果(1粒)干辣椒(2个)桂皮(1小段)砂仁(2粒)老汤(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老汤卤猪手的做法步骤1、食材...
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手撕香菜卤牛肉怎么做-手撕香菜卤牛肉的做法
  • 手撕香菜卤牛肉怎么做-手撕香菜卤牛肉的做法

  • “咸香入味,搭配香菜非常的美味!”食材明细主料卤牛肉(适量)香菜(适量)辅料熟芝麻(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕香菜卤牛肉的做法步骤1、卤牛肉适量。2、香菜适量。3、牛肉用手撕成小条,放入盘中,择入香菜叶,撒上少许熟芝麻即可。4、成品图。5、成品图。...
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卤肉手工面怎么做-卤肉手工面的做法
  • 卤肉手工面怎么做-卤肉手工面的做法

  • “我的生平最爱,一曰面食,二曰肉食,一碗简单的卤肉手工面,两者兼有。配上酸辣可口的小咸菜,美哉美哉啊~”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)凉水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)草果(适量)肉蔻(适量)肉桂(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)茶叶(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小...
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卤鸡手怎么做-卤鸡手的做法
  • 卤鸡手怎么做-卤鸡手的做法

  • “卤鸡手来一个。有喜欢小说的吗,我的原创小说《广告魔女录》连载于qq阅读,喜欢的宝宝们可以下载订阅。”食材明细主料鸡手(10余个)辅料冰糖(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)葱姜蒜(适量)盐/鸡精/十三香(适量)花椒(适量)八角(2个)啤酒(1罐)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡手的做法步...
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快手煮毛豆 五香卤煮毛豆怎么做-五香卤煮毛豆的做法 五香卤煮毛豆
  • 快手煮毛豆 五香卤煮毛豆怎么做-五香卤煮毛豆的做法 五香卤煮毛豆

  • “煮毛豆,夏季的经典小吃。”食材明细主料新鲜嫩毛豆(500克)辅料水(适量)调料盐(2勺)五香卤料包(一小包)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香卤煮毛豆的做法步骤1、新鲜嫩毛豆清水洗净备用【如果时间比较充裕也可以清水提前浸泡几个小时】。2、卤肉料一小包,口重的可以下两包卤肉...
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卤水猪手怎么做-卤水猪手的做法
  • 卤水猪手怎么做-卤水猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(2斤)辅料生姜(适量)胡椒粉(适量)配料卤水(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤水猪手的做法步骤1、猪手洗干净啤水。2、锅内加入配料,将猪手飞水,清除猪手的血水和杂味。3、将猪手捞出过冷河,是肉结实有弹性,不易煮烂。4、放入卤水中卤制30分钟以上,一般40~50分...
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香卤猪手如何做简单又好吃
  • 香卤猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:3个辅料花椒:适量桂皮:适量山奈:适量小茴香:适量草果:适量陈皮:适量丁香:适量沙仁:适量肉桂:适量胡椒:适量大料:适量干辣椒:适量姜:适量葱:适量盐:适量老抽:适量冰糖:适量具体步骤1.猪手洗净,放入清水中浸泡2小时,泡出血...
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手工卤面怎么做-手工卤面的做法
  • 手工卤面怎么做-手工卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)卤菜(适量)高汤(适量)辅料鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)木耳(适量)葱(适量)花生米(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手工卤面的做法步骤1、面条提前擀好。切好2、卤菜。也是提前卤好的3、木耳提前炒好4、碗中放入辣椒油。葱花。鸡精。第一次买鸡精。因为老公...
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快手卤面怎么做-快手卤面的做法
  • 快手卤面怎么做-快手卤面的做法

  • “小时候的夏天,最喜欢吃妈妈做的卤面。配料很丰富,颜色也好看。长大了离开家,越发想念。前段时间父母来我家住了一阵子,给我做了很多好吃的,其中就有卤面。儿子特别喜欢吃,所以我就用心学了。妈妈说,卤面是懒人的晚餐,特别省事。我下班后时间紧,没有准备丰富的配料,忘了买西红柿,就...
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打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做
  • 打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做

  • “昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口就做西红柿鸡蛋卤,算起来肉丁卤已经很久没吃了,因为老公...
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卤味猪手怎么做-卤味猪手的做法
  • 卤味猪手怎么做-卤味猪手的做法

  • “肥而不腻,芳香四溢,味美醇香。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料葱姜(10g)料酒(10g)酱油(5g)花椒(5g)干红椒(10g)大料粉(1包)中辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤味猪手的做法步骤1、将猪蹄清洗干净,焯水去骚味;2、将焯过水的猪蹄重新放入锅中,加入2倍的水;3、加入适量的葱姜、料酒、酱油、花...
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香菇肉卤手擀面怎么做-香菇肉卤手擀面的做法
  • 香菇肉卤手擀面怎么做-香菇肉卤手擀面的做法

  • “人日子吃面条:香菇肉卤手擀面今天是正月初七,中国传统习俗中的“人日”,即“人的生日”。在古代典籍里,“七”最早出现在《周易·复卦》中,其爻辞为“复:亨。出入无疾,朋友无咎;反复其道,七日来复。利有攸往。””食材明细主料面粉(500g)胡萝卜汁(220g-240g)盐(1勺)辅料香菇(适量)圆葱(少...
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打卤手擀面怎么做-打卤手擀面的做法
  • 打卤手擀面怎么做-打卤手擀面的做法

  • “昨天是我的生日,亲手为自己做的手擀面。平时我老公和女儿过生日,也都是我给他们做手擀面吃。”食材明细主料面粉(280克)鸡蛋(5个)水(少许)辅料西红柿(2个)鸡蛋(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花生油(20毫升)生抽(15毫升)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)打卤手擀面的做法步骤...
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麻辣卤猪手和卤豆干怎么做-麻辣卤猪手和卤豆干的做法
  • 麻辣卤猪手和卤豆干怎么做-麻辣卤猪手和卤豆干的做法

  • “绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块,不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧哈哈冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候,就会买一堆东西,乒呤乓啷的全卤了,我希望这块冰坨子一样的老卤可以传给后代,后后代,后后后...
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卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做
  • 卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做

  • “年根到了,家里忙碌起来。今晚,家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手(6哥)辅料老汤(500毫升)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)丁香(适量)山奈(适量)茴香(适量)陈皮(适量)食盐(适量)老抽(适量)清水(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪手的做法步骤1...
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