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关于老爸招牌鸡的餐饮百科

招牌鸡的做法 老爸招牌鸡 招牌鸡怎么做
  • 招牌鸡的做法 老爸招牌鸡 招牌鸡怎么做

  • “为什么要叫这个菜名呢?这得从八几年说起,那时我才三四岁,老爸带我去看火车,那个时候交通还不太方便,火车站离家很远,有30多公里,他骑着二八圈的自行车载着我!来回都下午了。中午的时候,我们在小镇的饭馆里吃午饭,这也是我人生第一次和老爸进饭馆吃饭!我喜欢吃鸡肉,他就点了一份凉拌...
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老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
  • 老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做

  • “一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料一定要炒干...
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老爸做的鸡蛋饼如何做简单又好吃
  • 老爸做的鸡蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:100鸡蛋:3个面粉:100辅料油:适量盐:适量具体步骤1.鸡蛋三个2.适量的面粉3.黄瓜4.取适量的黄瓜切成丁5.鸡蛋面粉黄瓜混合再加适量的水6.锅里放点油倒入面糊7.两面煎黄8.煎好的样子烹饪技巧没有...
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老卤招财怎么做-老卤招财的做法
  • 老卤招财怎么做-老卤招财的做法

  • “招财其实就是猪舌头咯!而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全,还是自己动手又经济又实惠咯!”食材明细主料猪舌头(500克)辅料老卤汁(400毫升)红干辣椒(10克)配料酱油(20毫升)料酒(10毫升)咸鲜(口味)卤...
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老爸的酱爆鸡丁如何做简单又好吃
  • 老爸的酱爆鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉:1块黄瓜:1条辅料糖:适量葱末:适量姜末:适量黄豆酱:2大勺淀粉:适量油:适量具体步骤1.准备鸡胸肉一整块,黄瓜一条,黄豆酱2.鸡胸肉洗净切块,用淀粉抓一下,这样炒出来的肉比较嫩3.黄瓜洗净切成小丁4.切适量的...
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老爸做的鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料盐:适量温水:适量具体步骤1.鸡蛋一个备用2.把鸡蛋打入碗中,放适量的盐3.用筷子打散4.蒸锅里放水烧开5.再把鸡蛋里加入适量的温水,温水的量和鸡蛋1:1即可6.用筷子把鸡蛋液抽打到均匀的泡泡状态...
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招牌原味吐司的做法 5块钱自制我最爱的爸爸糖招牌原味吐司 招牌原味吐司怎么做
  • 招牌原味吐司的做法 5块钱自制我最爱的爸爸糖招牌原味吐司 招牌原味吐司怎么做

  • “有没有像我一样超级爱吃爸爸糖吐司但是又穷的集美呢,今天就教大家5块钱在家复刻爸爸糖招牌原味吐司吧~”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)辅料水(170ml)酵母(1勺)黄油(60g)调料盐(半勺)糖(2勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)招牌原味吐司的做法步骤1、往面包机中加入300g面粉,1...
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老爸做的卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 老爸做的卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料八角:2-3颗大蒜切片:四五颗姜丝:适量桂皮:一小块豆瓣酱:4-5勺鸡爪:适量辣椒油:4-5勺辅料葱花:适量生抽:适量具体步骤1.先放八角和桂皮用水煮鸡爪到沸腾出锅。2.把水倒了之在锅内把油预热放豆瓣酱和辣椒油翻炒一会...
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老爸做的鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 老爸做的鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个大虾:2个辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.鸡蛋和大虾备好2.鸡蛋用的是土鸡蛋3.加入原壳的等量水,加入盐搅匀4.大虾去皮去头切丁备用5.鸡蛋液放蒸蛋器里蒸八成熟6.再放上虾粒继续蒸熟烹饪技巧把鸡蛋...
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老爸做的烤鸡翅如何做简单又好吃
  • 老爸做的烤鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:1000辅料酱油:适量姜:适量辣椒面:适量蒜泥:适量盐:适量五香粉:适量黑胡椒:适量料酒:适量具体步骤1.先把买来的冻鸡翅解冻.2.接下来,就要给洗净的鸡翅做按摩了,用叉子在上面扎一些小洞,为的是好入味.如果图...
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招牌白切鸡怎么做-招牌白切鸡的做法
  • 招牌白切鸡怎么做-招牌白切鸡的做法

  • “吃饭的时候才想来忘记拍蘸料了,蘸料的作法是“沙姜,蒜米,香菜,葱花切碎,锅洗净放油烧热,下蒜米,沙姜炒香,转小火放酱油,糖{提鲜}煮开,倒进香菜,葱花碗里,最后撒上香油即可。”食材明细主料三黄鸡(2500g)辅料沙姜(适量)蒜米(适量)香菜(适量)葱花(适量)姜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)香油(适量)其他(...
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招牌拌饭酱蒸鸡翅的做法 四季餐桌|招牌拌饭酱蒸鸡翅 招牌拌饭酱蒸鸡翅怎么做
  • 招牌拌饭酱蒸鸡翅的做法 四季餐桌|招牌拌饭酱蒸鸡翅 招牌拌饭酱蒸鸡翅怎么做

  • “简单易学家常菜”食材明细主料鸡翅(10只)辅料生姜(1块)小葱(1块)招牌拌饭酱(适量)古道料酒(适量)金标生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)招牌拌饭酱蒸鸡翅的做法步骤1、生姜切小粒2、洗净鸡翅,加入适量生抽、料酒、姜粒、生粉搅拌均润3、扎孔入味,腌制30分钟4、覆盖...
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老爸做的炸鸡腿如何做简单又好吃
  • 老爸做的炸鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:5个辅料糖:3鸡蛋:1个五香粉:2面包糠:适量黑胡椒:1蚝油:5ml面粉:适量料酒:3ml具体步骤1.鸡腿用刀划几下,加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。2.鸡蛋、面粉、面包糠备好。3.卤好的鸡腿沾面粉。...
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老爸做的烤鸡腿如何做简单又好吃
  • 老爸做的烤鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:500辅料烧烤调料:适量辣椒粉:适量清水:适量盐:适量烧烤酱:适量白糖:适量孜然粒:适量具体步骤1.鸡腿洗净加入烧烤料、孜然粒、辣椒粉、盐、白糖、清水腌制2h以上2.腌好的鸡腿表面刷上一层自制烧烤酱,放入...
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老爸烤鸡翅如何做简单又好吃
  • 老爸烤鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:400辅料姜:适量孜然粉:适量蒜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.腌鸡翅。料酒、姜蒜、盐、耗油、酱油、孜然、胡椒等适量,搅拌均匀。腌两个小时左右。2.自制辣椒油。辣椒粉是自己打的,加入大蒜,热锅把油烧热加...
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香还不腻-招牌腰子不愧是招牌
  • 香还不腻-招牌腰子不愧是招牌

  • 西安路的一家小店,在二楼,位置挺好找的,菜的味道也是我喜欢的,已经来了三次了,这次来上菜比以前快了很多~我爱烤串,招牌腰子一定要点点点~小龙虾巨好吃!味道超巴适!土豆丝酸甜爽口。猪蹄炖很软烂。炒毛肚也好好吃,就是有点不好嚼。小饼的味道也很不错哦,我吃了两块。店名:望京小腰地...
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老爸做的煎鸡蛋如何做简单又好吃
  • 老爸做的煎鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3枚辅料油:适量盐:适量具体步骤1.锅里放入少量油,撒上少量食盐2.打入鸡蛋3.等蛋清基本凝固4.轻轻翻面5.另一面也焦黄凝固即可6.盛盘烹饪技巧中小火煎制...
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老爸做的红烧鸡块如何做简单又好吃
  • 老爸做的红烧鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:50鸡:1500辅料醋:适量油:适量盐:适量糖:适量蒜:适量辣椒:适量姜:适量料酒:适量十三香:适量生抽:适量具体步骤1.鸡肉剁成块加入料酒放到水里泡一下。2.锅中放油加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。3.放入鸡肉翻炒...
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招牌蛋炒饭的做法 招牌蛋炒饭~❤ 招牌蛋炒饭怎么做
  • 招牌蛋炒饭的做法 招牌蛋炒饭~❤ 招牌蛋炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料豌豆(适量)玉米(适量)榨菜(适量)黄瓜(适量)火腿肠(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)招牌蛋炒饭的做法步骤1、蒸好米饭放在盘子里摊开晾凉(记得盖一下保鲜膜,要不然米饭都变硬了)2、打几个鸡蛋打散,然后倒入米饭中。均匀拌开3、玉米豌豆如果有胡萝卜也要...
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老爸炸鸡排如何做简单又好吃
  • 老爸炸鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:200辅料油:适量淀粉:2勺面包糠:1碗蚝油:1勺具体步骤1.鸡胸肉去掉肥油2.切成一厘米厚的大片3.放蚝油、淀粉和水4.拌匀,腌制5分钟5.把鸡肉两面蘸满面包糠6.电饼铛预热后,放少量油。放鸡排煎制。7.一...
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爱心老爸牌炸鸡翅如何做简单又好吃
  • 爱心老爸牌炸鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟作为一家之主的老爸,是不是经常认为自己责任重大,所以经常忙着工作而忽略了家人和孩子呢?那么,机会来了!来下厨做一份爱心满满的老爸牌炸鸡翅,专属于老爸的父爱如山!抛下繁重的工作和应酬,给家人做一份有心的晚餐...
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招牌鱼怎么做-招牌鱼的做法
  • 招牌鱼怎么做-招牌鱼的做法

  • “最近很懒,懒得一直没有写菜谱,但是每日三餐美食依旧。不得不承认,懒惰是种癌,不死的癌。一旦犯病还真是一发不可收拾。今天终于调整心态,一定给大家写写菜谱啦,不然手都生疏了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】好多小伙伴发现菜菜屋最近一...
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老爸做的鸡米花如何做简单又好吃
  • 老爸做的鸡米花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡胸肉:辅料生抽、鸡粉、盐、白砂糖、面粉、鸡蛋:具体步骤1.鸡肉切块,用白砂糖、盐、生抽、鸡粉进行腌制2.半小时后将腌好的鸡肉块裹上鸡蛋液、面粉,若是有面包糠也可再裹上一层面包糠3.裹好后如油锅炸,两面翻...
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老爸的下酒菜炸鱼的做法 老爸的下酒菜炸鱼,面拖鱼 老爸的下酒菜炸鱼怎么做
  • 老爸的下酒菜炸鱼的做法 老爸的下酒菜炸鱼,面拖鱼 老爸的下酒菜炸鱼怎么做

  • “今天只是以海刀鱼做了例子,其实这种炸鱼的方法在我们江浙一带俗称:面拖鱼。“拖”这个字在我看来,简直是用的妙不可言。面粉,蛋液搅拌成糊状,将鱼在面粉中拖一圈使其均匀裹上面糊。这个方法还可以炸小黄鱼、带鱼块、米鱼块、马鲛鱼块。。。”食材明细主料海刀鱼(500g)辅料蛋(一...
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简单的老爸牌炸鸡翅如何做简单又好吃
  • 简单的老爸牌炸鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟老爸牌炸鸡翅听起来是不是有点小温馨呢,老爸牌炸鸡翅里面会不会带着一点父爱的味道?这个做法很简单,而且鸡翅的味道是很鲜美的,其肉质柔软,煎炸过后感觉外焦里嫩,口感甚好。如果觉得油炸太油腻,可以加一些番茄酱...
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