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关于伴贻鲜的餐饮百科

葱伴贻鲜怎么做-葱伴贻鲜的做法
  • 葱伴贻鲜怎么做-葱伴贻鲜的做法

  • 食材明细主料自制肉酱(5克)贻贝(1000克)小葱(50克)香菜(5克)蒜(5克)辅料糖(1匙)涝汁(2勺)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱伴贻鲜的做法步骤1、超级新鲜的贻贝准备要好好享受一下哦2、摘除贻贝的各种杂质在水中多清洗几遍这样更加卫生3、洗净的贻贝沥干水份放入锅中不用放水直接盖上...
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甜美的葱伴贻鲜如何做简单又好吃
  • 甜美的葱伴贻鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天吃贻贝咯,这道葱伴贻鲜味道非常的鲜美,尤其是煮成汤味道超级好的我是贝类的忠实粉丝,因为贝类也属于海产品类的吧,但是它吃起来就不像螃蟹和龙虾吃起来那么麻烦。贝类含有丰富的营养元素,含有丰富的钙质,大...
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鲜美的葱伴贻鲜如何做简单又好吃
  • 鲜美的葱伴贻鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟葱伴贻鲜,鲜活贻贝是大众化的海鲜品,味道鲜美,贻贝加上葱,肉酱,蒜,香菜,将它们的味道都融入了贻贝里,等贻贝都张口就可以了,然后满屋飘着鲜美的味道,让人食欲大开,而且把贻贝吃进去,调配好的味道精华都在贻贝肉里了,吃...
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美味的葱伴贻鲜如何做简单又好吃
  • 美味的葱伴贻鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:35分钟葱伴贻鲜是一道非常不错的美食,这道美食是属于一道特别好吃的凉拌菜,所以这道美食十分适合在夏天吃,这道美食吃在嘴里口感十分好,味道也特别不错,如果你没有吃过这道美食,那你就一定要去尝一尝,我想这道美食一定...
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小炒贻贝怎么做-小炒贻贝的做法
  • 小炒贻贝怎么做-小炒贻贝的做法

  • “泡椒酸辣,肉软味鲜。”食材明细主料贻贝(200克)泡姜(1块)青泡海椒(7根)红泡海椒(7根)韭菜(1把)辅料菜籽油(1/3汤匙)料酒(1茶匙)豆瓣酱(1/2茶匙)白糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小炒贻贝的做法步骤1、贻贝解冻、刷洗,备泡姜、泡青红海椒和韭菜。2、贻贝淖水捞出,泡姜切颗、泡海椒...
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干锅贻贝的做法 【烟台】干锅贻贝 干锅贻贝怎么做
  • 干锅贻贝的做法 【烟台】干锅贻贝 干锅贻贝怎么做

  • “随时能看到的贻贝,最简单的烹饪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮,而我家喜欢干锅煮,鲜美的汤汁不会流失,真的很过瘾。贻贝是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元...
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茄汁贻贝的做法 法式茄汁贻贝 茄汁贻贝怎么做
  • 茄汁贻贝的做法 法式茄汁贻贝 茄汁贻贝怎么做

  • “贻贝就是俗称的青口,可以算是法国最常见的海鲜,做法很多样,今天这道茄汁贻贝味道比较偏法国西南部靠近西班牙的地区,这里的食物有很明显的西班牙特色,番茄的大量使用使这道菜咸鲜而微酸,作为前菜开胃再适合不过,搭配法式长棍,佐以白葡萄酒或是普罗旺斯的粉红酒,在家便能品尝到最...
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法式炒贻贝的做法 换种法子炒海鲜——法式炒贻贝 法式炒贻贝怎么做
  • 法式炒贻贝的做法 换种法子炒海鲜——法式炒贻贝 法式炒贻贝怎么做

  • “贻贝绝对是法国最常见最便宜的海鲜,没有之一,我们家门口的海边,岩石上密密麻麻的长满了,可是法国人基本上不会去采,他们认为那不是来自养殖海域的,是危险的,对了还有海参、海胆、牡蛎,我第一次看到就傻眼了,拳头大的紫海胆,手掌大的牡蛎,不知道到底是傻呢?但是,我今天的贻贝是在早市...
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葱油贻贝怎么做-葱油贻贝的做法
  • 葱油贻贝怎么做-葱油贻贝的做法

  • “贻贝,富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛”。现代有关药书记述,贻贝性温,能...
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鲜贻贝怎么做好吃
  • 鲜贻贝怎么做好吃

  • 鲜贻贝,又叫贻贝、海红、壳菜、蛙诲、海虹,味咸,有益精气、调经血的作用,还能帮助降血压、缓解疲劳。喜欢吃海鲜的人可能知道,鲜贻贝是一道非常鲜嫩的食材,可用来煲汤,搭配绿色蔬菜也是一绝,烧烤桌上也缺不了它。但是它的吃法是有讲究的,究竟鲜贻贝怎么做好吃,以下是它的四种做法。...
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贻贝两吃怎么做-贻贝两吃的做法
  • 贻贝两吃怎么做-贻贝两吃的做法

  • “海边人家现在是大吃贻贝的时候,新鲜的贻贝鲜嫩美味,无论怎么吃都怎么好吃。”食材明细主料贻贝(二斤)辅料红辣椒(三个)配料盐(二勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贻贝两吃的做法步骤1、新鲜贻贝洗衣净备用。2、将贻贝倒入锅内加少许清水煮沸片刻后即关火。3、将一半贻贝装...
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蒜蓉贻贝怎么做-蒜蓉贻贝的做法
  • 蒜蓉贻贝怎么做-蒜蓉贻贝的做法

  • “鲜美可口。”食材明细主料贻贝(适量)辅料粉丝(1卷)蒜(1头)葱(适量)调料蚝油(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉贻贝的做法步骤1、粉丝泡好剪断、蒜切碎备用。2、贻贝洗净摆盘撒料酒,蒸7分钟。3、热锅热油,大火,炒香蒜末,放入粉丝,加适量水和蚝油,炒熟,加葱花。4...
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新鲜贻贝保存要放盐吗
  • 新鲜贻贝保存要放盐吗

  • 要。可以用海盐调配的淡盐水,把新鲜贻贝放进里面,让水没过贻贝的表面,将装有贻贝的容器放在比较阴凉通风的地方保存。存放的地方最好温度比较低,温度太高的话,新鲜的贻贝容易死亡,可以适当的在水里加一些冰块,也可以放到冰箱里保存。...
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泡椒贻贝怎么做-泡椒贻贝的做法
  • 泡椒贻贝怎么做-泡椒贻贝的做法

  • “泡椒酸辣,肉软味鲜。”食材明细主料贻贝(200克)泡姜(2块)泡海椒(2个)辅料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒贻贝的做法步骤1、贻贝,清理清洗;2、在放料酒的沸水中淖水;3、冲洗,沥水;4、泡姜、泡海椒切粒;5、锅热、中火,放油,下泡姜、泡椒炒出香...
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韭菜蘑菇炒贻贝的做法 鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝 韭菜蘑菇炒贻贝怎么做
  • 韭菜蘑菇炒贻贝的做法 鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝 韭菜蘑菇炒贻贝怎么做

  • “贻贝味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇,这道菜简直鲜上加鲜。”食材明细主料韭菜(一把)蘑菇(一朵)贻贝(半碗)辅料盐(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜蘑菇炒贻贝的做法...
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就来上海贻贝湾!-想要海鲜吃到饱
  • 就来上海贻贝湾!-想要海鲜吃到饱

  • 我去这家店是因为朋友推荐,但是在去之前我是在网上查了好多评价,还看了很多的分享,觉得口碑不错,所以就和朋友约着来了,感受完之后确实是爱了。这家店位于百联南桥购物中心,位置很好找,环境也不错,重要的是价格很合理,便宜又好吃。他们家的海鲜真的是很实诚,种类齐全,数量多,选择性多...
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粉丝贻贝怎么做-粉丝贻贝的做法
  • 粉丝贻贝怎么做-粉丝贻贝的做法

  • “汤鲜肉嫩,清爽粉滑。”食材明细主料贻贝(200克)粉丝(1枝)辅料料酒(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(1根)老姜(少许)橄榄油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉丝贻贝的做法步骤1、熟冻贻贝,连包放入水中解冻。2、清除內脏,在放料酒的沸水中过一下捞入凉水中。3、粉丝用温水泡...
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海鲜贻贝面怎么做-海鲜贻贝面的做法
  • 海鲜贻贝面怎么做-海鲜贻贝面的做法

  • “春节习俗有“初一饺子、初二面”的说法,你了解大年初二为什么要吃面吗?大年初二吃面有很多传说,今天为您介绍大年初二为什么要吃面,在正月初二记得要煮面吃哦!大年初二为什么要吃面?“初一饺子,初二面,初三合子往家赚”,按照这一习俗,初二要吃面的,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当...
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干锅贻贝怎么做-干锅贻贝的做法
  • 干锅贻贝怎么做-干锅贻贝的做法

  • “在海鲜店里,我说给我来一斤海虹,店员说,这是贻贝!我说行,那来一斤大海虹,店员放下装袋的手,认真的说,这是贻贝,指了指它旁边小一点的同款说,这个是海虹。我说行行行,就来一斤贻贝!口感确实不一样,贻贝稍微脆一点,海虹比较软。做法都一样,白灼,清蒸,干锅其实就是原汁原味。”食材明细主料...
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贻贝大虾意面的做法 鲜美的贻贝大虾意面(Maccaroni) - 附啤酒贻贝 贻贝大虾意面怎么做
咸酸菜鲜黄豆伴肉末怎么做-咸酸菜鲜黄豆伴肉末的做法
  • 咸酸菜鲜黄豆伴肉末怎么做-咸酸菜鲜黄豆伴肉末的做法

  • 食材明细主料咸酸菜(200g)鲜黄豆(500g)肉末(100g)辅料米酒(适量)生粉(适量)糖(适量)花生油(适量)盐(适量)酱油(适量)姜蒜(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸酸菜鲜黄豆伴肉末的做法步骤1、新鲜黄豆去衣洗干净待用2、咸酸菜浸泡15分钟后,洗干净切碎待用。3、肉末加生粉、糖、酱...
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蘸汁贻贝的做法 不加一滴水,鲜嫩好吃的蘸汁贻贝 蘸汁贻贝怎么做
  • 蘸汁贻贝的做法 不加一滴水,鲜嫩好吃的蘸汁贻贝 蘸汁贻贝怎么做

  • “贻贝又称青口贝,黑口贝,晒干后称为“淡菜”贻贝的中蛋白质含量高达,含有8种人体必需氨基酸被赋予“海中鸡蛋”的美称,具有增强人体免疫力的作用。”食材明细主料贻贝(8只)辅料生姜(1小块)香葱(1根)蒜瓣(4瓣)调料食用油(1勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(2勺)味达美葱姜料酒(2勺)原味(口味)焖(工艺)十分...
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伴柠伴桔鲜果茶的做法 在家做一杯降温解暑鲜果茶——伴柠伴桔鲜果茶 伴柠伴桔鲜果茶怎么做
鲜贻贝是什么
  • 鲜贻贝是什么

  • 提到鲜贻贝这个词,可能大部分的人会感到陌生,但是如果提到淡菜、海虹等,相信不少人或多或少听到过。我们吃过各种各样的海蚌,但不清楚海蚌究竟有哪些类型,贻贝就是海蚌的一种。如果提名海蚌中营养价值最高的类型,贻贝肯定位居前列。那么,鲜贻贝是什么?下面我们就来详细了解。鲜贻...
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丝瓜炒贻贝的做法 【丝瓜炒贻贝】 丝瓜炒贻贝怎么做
  • 丝瓜炒贻贝的做法 【丝瓜炒贻贝】 丝瓜炒贻贝怎么做

  • “在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜,学名贻贝。片中提到,浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材,比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实,在大连也有它的身影,而且十分常见,壳菜在大连叫海虹。而在我们福建叫淡菜,最肥美的淡菜是直接清蒸...
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