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关于好菜腐的餐饮百科

下饭好菜腐乳汁闷鲜虾如何做简单又好吃
  • 下饭好菜腐乳汁闷鲜虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腐乳汁闷鲜虾,这是一道充满腐乳香味和鲜虾鲜味的菜肴。喜欢和爱吃虾的朋友们不妨试试这个新做法,用腐乳汁闷鲜虾。光看到名字就知道这款菜很好吃,而且还是一道非常下饭的菜肴。因为本身腐乳就已经是很下饭的...
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酸菜豆腐鱼的做法 家常小菜——酸菜豆腐鱼 酸菜豆腐鱼怎么做
  • 酸菜豆腐鱼的做法 家常小菜——酸菜豆腐鱼 酸菜豆腐鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼(一条)豆腐(一块)辅料酸菜(适量)调味料(适量)腌鱼料(适量)配料姜丝(适量)白酒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜豆腐鱼的做法步骤1、鱼头用白酒姜丝腌制备用2、鱼片用配好的腌鱼料腌制(因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了),腌鱼料里有淀粉,白胡椒粉等3、鱼骨...
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泡菜炖豆腐的做法 泡菜炖豆腐(汤) 泡菜炖豆腐怎么做
  • 泡菜炖豆腐的做法 泡菜炖豆腐(汤) 泡菜炖豆腐怎么做

  • “酸辣咸鲜,开胃暖身”食材明细主料泡菜(适量(辣白菜))豆腐(适量(北))火腿片(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜炖豆腐的做法步骤1、豆腐一块,冲洗后,沥水。2、豆腐切片,煎制两面焦壳。火腿切薄片,两面煎制。3、自制泡菜,切碎,取适量放入锅底。4、煎好...
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荠菜鸡丝豆腐羹的做法 春天好菜---荠菜鸡丝豆腐羹 荠菜鸡丝豆腐羹怎么做
  • 荠菜鸡丝豆腐羹的做法 春天好菜---荠菜鸡丝豆腐羹 荠菜鸡丝豆腐羹怎么做

  • “春天是吃荠菜的好季节,荠菜肉丝豆腐羹是我从小吃到大的一个非常家常的菜。这个菜所需原料非常少,调料也不多,做法很简单,但是味道却非常的鲜美。荠菜具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜还含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还可以...
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菜豆腐怎么做-菜豆腐的做法
  • 菜豆腐怎么做-菜豆腐的做法

  • “【舌尖上的菜豆腐】深秋,大白采收的季节,碧绿的嫩叶饱含水分,摘下一片,嚼在嘴里,青青的味道,满足着人们对大自然一年中最后一个馈赠的感激与喜悦。白菜微寒味甘,有养胃生津、清热解毒之功效。当季黄豆,色泽丰润,饱满殷实,蕴藏着天地之精华,其丰富的蛋白质成分可降低胆固醇,减少动脉...
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油菜豆腐的做法 春季去火—油菜豆腐 油菜豆腐怎么做
  • 油菜豆腐的做法 春季去火—油菜豆腐 油菜豆腐怎么做

  • “春天易上火,吃点麻辣烫口味的油菜豆腐,清新爽口,顿时活力四射!本人很喜欢吃,推荐给大家!”食材明细主料新鲜油菜(250g)油豆腐(200g)辅料姜(适量)配料麻辣烫调料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜豆腐的做法步骤1、油豆腐买来用水冲干净2、油菜洗净切大段3、炒锅水烧干4、倒...
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腐乳龙头菜的做法 【腐乳龙头菜】 腐乳龙头菜怎么做
  • 腐乳龙头菜的做法 【腐乳龙头菜】 腐乳龙头菜怎么做

  • “答应过要上传这道蕨菜的做法,我们武夷山炒这道菜一定要放豆腐乳才好吃,不知道大家吃过这种做法的蕨菜吗?没有的话赶紧尝尝吧!你们一定会喜欢的。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(Desv.)ller,属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布...
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家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做
  • 家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做

  • “今天来分享一道美味家常菜豆腐焖腐竹,豆腐炸后外香里嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道独特的下饭菜。”食材明细主料豆腐(1块)辅料腐竹(1条)调料蒜蓉(适量)小米辣(适量)葱段(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜豆腐焖腐竹的做法步骤1...
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白菜炖豆腐的做法 家常菜----白菜炖豆腐 白菜炖豆腐怎么做
  • 白菜炖豆腐的做法 家常菜----白菜炖豆腐 白菜炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料白菜(500克)豆腐(200克)辅料色拉油(25克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)辣椒末(少许)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炖豆腐的做法步骤1、将白菜清洗干净,切成小片装入碗中待用。2、将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,辣椒末。...
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❤ 腐乳油麦菜怎么做-腐乳油麦菜的做法 腐乳油麦菜~
  • ❤ 腐乳油麦菜怎么做-腐乳油麦菜的做法 腐乳油麦菜~

  • “昨天逛超市,无意中看到油麦菜非常新鲜,就买了一袋~之前在饭店吃过腐乳生菜,真的超级好吃.正好今天就两人在家,做来试一试,虽然卖相不好,但是味道还是很赞滴~o(∩_∩)o”食材明细主料油麦菜(两棵)辅料腐乳(6酷爱)配料鸡粉(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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青菜豆腐的做法 家常版青菜豆腐 青菜豆腐怎么做
  • 青菜豆腐的做法 家常版青菜豆腐 青菜豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)青菜(一把)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜豆腐的做法步骤1、豆腐切好。嫩的过水也不会2、那青菜洗干净,然后起锅烧油放葱姜炒出香味后放入青菜翻炒3、青菜炒五成熟放入盐和生抽倒入开水,码上豆腐开始炖。4、盾三分钟左右...
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菠菜豆腐的做法 和风の凉菜系〓菠菜豆腐 菠菜豆腐怎么做
  • 菠菜豆腐的做法 和风の凉菜系〓菠菜豆腐 菠菜豆腐怎么做

  • “日本人喜食清淡是世界上著名的,日本女人做菜方法简单而回归自然,饮食上少油少盐,豆制品较多,爱吃富含动物蛋白的各种鱼类。日本人的饮食习惯基本都以蔬菜为主,尤其是白萝卜最常见,即使佐料也是酱类的。饮食习惯好了,身体健康,气色自然也会十分好,这是长久保持美丽的基本基础。今...
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荠菜豆腐菜煎饼的做法 滕州荠菜豆腐菜煎饼 荠菜豆腐菜煎饼怎么做
  • 荠菜豆腐菜煎饼的做法 滕州荠菜豆腐菜煎饼 荠菜豆腐菜煎饼怎么做

  • “我是临沂人,爱吃临沂塌煎饼,和滕州菜煎饼做法几乎一致,差别就是临沂的爱把菜炒一炒,卷进煎饼,而滕州菜煎饼是直接放菜,一起熥熟,我在本地看到的做法是这个差别,是否真实,有待继续考察,对于荠菜这样的鲜物,一炒就不那么鲜了,还是直接热气熥一下比较好,搭配新鲜盐卤豆腐,营养美味,好吃到...
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秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳
  • 秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳

  • “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载,作者名字成了佚名,来源均是互联网。看到这些,心里有高兴,但也有说不出的滋味。高兴的是,能看到有人喜欢我的小菜,并运用到生活中,这是我的初衷;可我辛苦的原创,被人悄悄掠夺,心里多少不是滋味了。我从08年开始,把自己会做的一些家...
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韭菜炒豆腐的做法 家常菜----韭菜炒豆腐 韭菜炒豆腐怎么做
  • 韭菜炒豆腐的做法 家常菜----韭菜炒豆腐 韭菜炒豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(300克)韭菜(400克)辅料色拉油(适量)精盐(3克)生抽(5克)味精(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成大片,装入盘中待用。2、将豆腐片放入锅中煎,煎至金黄色时。3、铲出,装入盘中凉凉,切成丝待用。4、将韭菜清洗干净,切成段装入...
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发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做
  • 发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做

  • “发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐(1块)发菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(几滴)水淀粉(适量)葱(1段)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做
  • 香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做

  • “香菜有种特殊的气味,无论是凉拌还是做汤都是很提味的今天来一个凉拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很给力”食材明细主料腐竹(适量)香菜(适量)葱(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)油泼辣子(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌腐竹的做法步骤1、准备原料2...
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腐竹芹菜的做法 凉菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎么做
  • 腐竹芹菜的做法 凉菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎么做

  • 食材明细主料干腐竹(数根)黄瓜(半根)辅料芹菜(2根)干辣椒(2个)花椒(5粒)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)芝麻(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)腐竹芹菜的做法步骤1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天温水)2、泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;黄瓜芹菜(芹菜可在开水中先氽...
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椒丝腐乳通心菜的做法 超好下饭菜--椒丝腐乳通心菜 椒丝腐乳通心菜怎么做
  • 椒丝腐乳通心菜的做法 超好下饭菜--椒丝腐乳通心菜 椒丝腐乳通心菜怎么做

  • “爱上了自己种菜的生活,于是这一盘菜就这样出来了。通心菜成长时间很快,播种及栽培也非常容易。有时间有闲情的可以试一下哟,很快乐的事情”食材明细主料通心菜(250G)辣椒丝(适量)辅料豆腐乳(4小块)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒丝腐乳通心菜的做法步骤1、希望大家也...
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腐乳芹菜的做法 回味无穷---腐乳芹菜 腐乳芹菜怎么做
  • 腐乳芹菜的做法 回味无穷---腐乳芹菜 腐乳芹菜怎么做

  • “其实以前不爱吃芹菜,因为它太不起眼了,而且很难做的好吃。炒得久了容易咬不烂,变色,出水,难看又难吃;炒得生了,又很难入味。不过看在它很健康,能够降血压,降血脂的份上,也就常吃了。这道菜老公很爱吃,而且是回味无穷的那种,让我颇为得意。”食材明细主料芹菜(适量)辅料香肠(适量)香葱(适...
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荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做
  • 荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)荠菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(半根)肉末(50克)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜豆腐羹的做法步骤1、所有食材。2、荠菜洗净切碎,胡萝卜洗净切小块,土豆去皮洗净切小块。3、锅中放水,放入胡萝卜和土豆煮开至熟。4、放入肉末煮开。5...
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香菜炒豆腐的做法-香菜炒豆腐怎么做好吃
  • 香菜炒豆腐的做法-香菜炒豆腐怎么做好吃

  • 提起香菜,重庆人可能会想到火锅,香菜是重庆火锅蘸料必不可少的。在北方,香菜又叫俗称“芫荽(yansui)”,一般都是放在汤里增加汤的鲜香。但是很多朋友还喜欢香菜炒豆腐,那么香菜炒豆腐怎么做好吃呢?香菜炒豆腐的家常做法是什么?下面小编为大家介绍相关详情...一、香菜炒豆腐怎...
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腐竹炒白菜的做法 家常菜肴@@腐竹炒白菜 腐竹炒白菜怎么做
  • 腐竹炒白菜的做法 家常菜肴@@腐竹炒白菜 腐竹炒白菜怎么做

  • “我是很喜欢自己煮的人,但一天工作下来会很累,所以尽量想了些很简单的家常菜式,就像这道菜很清淡,而且营养也不错。菜的材料十分常见,做法也简单易学。”食材明细主料白菜(适量)腐竹(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)配料鲍鱼瑶池汁(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炒白菜的做...
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豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎么做
  • 豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎么做

  • 食材明细主料青菜(适量)豆腐(适量)剩米饭(适量)火腿肠(适量)辅料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐青菜炒米的做法步骤1、火腿和豆腐切稍小块,青菜切小段,葱切好。2、锅中放油烧热放入葱爆香。3、放入豆腐和火腿煎至微黄。4、放入米饭。5、炒至米粒均匀散...
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豆腐菜谱
  • 豆腐菜谱

  • 对待吃,美食总是能牵引吃货的心,而豆腐是日常餐桌上常见豆制品,它又白又嫩,并且很有营养,吃起来又不费劲,很是受大家喜爱,关于豆腐的美食菜肴是大家关心的问题,你知道豆腐菜谱有哪些吗?下面随本站小编一起来看看吧。一、豆腐菜谱1、宫保豆腐食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量...
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专题