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关于热拌菜怎么做好吃的餐饮百科

热拌菜怎么做-热拌菜的做法
  • 热拌菜怎么做-热拌菜的做法

  • 食材明细主料橄榄菜(半把)胭脂萝卜(半斤)辅料蒜粒(1-2勺)盐(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热拌菜的做法步骤1、蔬菜与萝卜浸泡2、水开滴油煮菜,开锅后1分钟即可捞起3、切萝卜4、煮一分钟左右5、锅中热油炒香蒜粒,小火,放盐。关火.6、把切好的菜分别放进去拌匀,尝下咸淡7、拌...
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拌热萝卜怎么做-拌热萝卜的做法
  • 拌热萝卜怎么做-拌热萝卜的做法

  • 食材明细主料热萝卜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌热萝卜的做法步骤1、准备几根热萝卜。2、去皮切成条,放到盆里面加入调料搅拌均匀就可以了,喜欢吃辣的可以放点辣椒油。3、成品图。...
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热拌凉怎么做-热拌凉的做法
  • 热拌凉怎么做-热拌凉的做法

  • “山东青岛平度的特色菜,出了平度就没了,别说是拌拉皮,不是一个东西”食材明细主料西红柿(一个)豆皮(一张)木耳(两朵)拉皮(一张)葱丝(适量)黄瓜(一根)里脊肉(适量)胡萝卜(一根)辅料酱油(适量)盐(适量)麻酱(两勺干的)味精(适量)蚝油(适量)蒜(适量)香菜(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌凉的做法步...
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热拌鲫鱼怎么做-热拌鲫鱼的做法
  • 热拌鲫鱼怎么做-热拌鲫鱼的做法

  • “最近爱上了吃鱼,一周已经连续吃了好几顿鱼了。水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼,再到今天的鲫鱼,每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】今天的这盘鲫鱼采用传统的蒸鱼方法,搭配...
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热酱汁拌菠菜沙拉如何做简单又好吃
  • 热酱汁拌菠菜沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜菠菜叶:340红洋葱:1个西红柿汁:60毫升火鸡培根(烟肉):2片多谷烤面包:2片辅料盐:1/4茶匙大蒜:1小瓣黑胡椒粉:1/8茶匙第戎芥末酱:1茶匙现榨柠檬汁:1汤匙橄榄油:2汤匙具体步骤1.取一大锅,下橄榄油,中温加热。加入洋葱,煸...
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热拌麻酱面怎么做-热拌麻酱面的做法
  • 热拌麻酱面怎么做-热拌麻酱面的做法

  • ““芝麻酱面”通常都是夏季食用的一道凉拌面食,老北京人每逢夏季都特别喜欢吃凉拌麻酱面。其实“麻酱面”一年四季都可以食用,冬季可以用热拌的方法来制作,味道也非常棒!今天就做这道适合冬季食用的全素面食“热拌麻酱面”,其做法如下;”食材明细主料细蛋面(300克)辅料黄瓜丝(适...
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蒜苔热拌的做法 煮鸡蛋~蒜苔热拌 蒜苔热拌怎么做
  • 蒜苔热拌的做法 煮鸡蛋~蒜苔热拌 蒜苔热拌怎么做

  • “煮鸡蛋另类吃法,不一样的蒜苔鸡蛋,少油少盐,适合减肥还嘴馋的我😅”食材明细主料蒜苔(适量)煮鸡蛋(两个)辅料洋葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔热拌的做法步骤1、蒜苔,切小粒。2、洋葱,切小粒。3、煮鸡蛋,切小粒。4、锅中少量油。5、放入蒜苔粒,小火...
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凉拌菜的做法 这么热怎么办,凉拌! 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 这么热怎么办,凉拌! 凉拌菜怎么做

  • “夏日凉拌菜好热啊!没食欲!”食材明细主料牛腱(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、大蒜切末,红尖椒、绿尖椒、香菜切小段,备用。2、醋,生抽,蚝油,香油一起倒入碗中,,把切好的蒜末、红尖...
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热腾腾的凉拌菜花如何做简单又好吃
  • 热腾腾的凉拌菜花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜花:1颗辅料蒜:具体步骤1.菜花切小块2.放入锅中煮熟捞出,盛入凉水盆中3.起油锅,放入蒜末,倒入醋,酱油,盐,辣椒油搅拌均匀4.然后将调制好的汁倒入菜花,将菜花拌匀即可...
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热拌面怎么做-热拌面的做法
  • 热拌面怎么做-热拌面的做法

  • 食材明细主料细面条(一把)青菜(适量)鸡蛋(一个)辅料辣椒汤(适量)麻油(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌面的做法步骤1、面团煮熟,里面打一个鸡蛋,不要搅散,整个的煮。2、面条煮熟捞出,沥干水放进盘子里,放上鸡蛋。放上提前煮好的青菜,淋上做好的辣椒汤(干辣椒/蒜子爆油锅,加大半...
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凉拌菜能加热吗
  • 凉拌菜能加热吗

  • 可以。凉拌菜是即做即食的一种菜肴,冷的凉拌菜食用起来鲜香味美、酸辣开胃,但经过加热的凉拌菜其调料的味道会受到热量刺激后对菜肴也会造成影响,食用起来口感会没有冷的凉拌菜美味。凉拌菜一般可以保存4~6个小时,对于隔夜的凉拌菜,不建议再加热后食用。...
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热腾腾的白菜拌海蜇如何做简单又好吃
  • 热腾腾的白菜拌海蜇如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料海蜇皮:大白菜:辅料大蒜:盐(盐):陈醋:香油(芝麻油):辣椒油:少量酱油:味精:白砂糖:具体步骤1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,以上调料拌均匀即可。...
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热拌包菜怎么做-热拌包菜的做法
  • 热拌包菜怎么做-热拌包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(一小颗)辅料香菇(两颗)虾米(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌包菜的做法步骤1、包菜撕成小片,洗净后,放入开水锅中,大约一分钟后关火。2、捞出沥干水3、分别加入酱油、虾米、麻油4、搅拌均匀后即可食用。我这添加的香菇是另外煮熟的。5、配着虾米紫菜...
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热拌荠菜怎么做-热拌荠菜的做法
  • 热拌荠菜怎么做-热拌荠菜的做法

  • 食材明细主料荠菜(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)食盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)白糖(适量)米醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热拌荠菜的做法步骤1、荠菜摘洗干净2、锅烧热水,水开下荠菜焯水3、开锅捞出过冷水4、手撕一下5、鲜辣椒洗净6、剁成辣椒末7、猪肉切条8、锅...
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热腾腾的凉拌合菜如何做简单又好吃
  • 热腾腾的凉拌合菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:2500粉丝:2小捆辅料香菜:适量蒜:适量具体步骤1.胡萝卜洗净备用2.切成薄片,再切丝3.切好后,用热水焯一下,(这个动作一定要快,没有来的及拍照)4.香菜切段5.粉丝放锅里煮软,捞出6.焯好水的胡萝卜和香菜、粉...
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热拌双花怎么做-热拌双花的做法
  • 热拌双花怎么做-热拌双花的做法

  • 食材明细主料西兰花(少量)菜花(少量)胡萝卜(半个)蒜(1-2瓣)辅料海鲜酱油(1勺)米醋(1勺)盐(少量)白糖(1勺)熟芝麻(1勺)苏籽油(1勺)味精(少量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌双花的做法步骤1、原材料洗净备用;2、蒜末剁好备用;3、胡萝卜切片;4、西兰花和菜花分成小朵;5、开水烫胡萝卜;6、胡萝卜...
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热拌三鲜怎么做-热拌三鲜的做法
  • 热拌三鲜怎么做-热拌三鲜的做法

  • “一阵秋雨一阵凉。冬天的脚步随着嘀哒的音乐声越来越近了。喜欢吃凉拌菜的小丫,很多美食就得忍痛割爱了。怎么让她食欲好些呢?灵光一现,来个热拌菜如何,于是,“热拌三鲜”上桌了!”食材明细主料米粉(适量)菠菜(适量)鸡脯肉(适量)辅料菠萝(适量)配料醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)辣油(适量)酱...
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热拌白菜酱肉丝怎么做-热拌白菜酱肉丝的做法
  • 热拌白菜酱肉丝怎么做-热拌白菜酱肉丝的做法

  • 食材明细主料白菜(150克)肉丝(100克)辅料香菜(5克)红椒(3克)食盐(2克)生抽(5克)米醋(10克)白糖(3克)鸡精(0.5克)大蒜(4瓣)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌白菜酱肉丝的做法步骤1、早上做的酱肉丝,剩下的。2、白菜把厚的部分打薄。3、所有蔬菜都切丝。4、洗净的大蒜,今年的新蒜哦。5、剁成...
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凉拌菜可以加热吗
  • 凉拌菜可以加热吗

  • 可以加热,但通常情况下食用的凉拌菜都属于即拌即食的冷食产品,若是一定要加热凉拌菜里的汤汁加入多种调味品加热会产生变化就会影响食用口感,但不影响其食用。若是海鲜类的凉拌菜建议当天食用完不要隔夜存放,否则容易滋生细菌等微生物引起变质等情况。...
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热拌蕹菜根如何做简单又好吃
  • 热拌蕹菜根如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蕹菜根:一盘子辅料辣椒粉:适量盐:适量酱油:适量蚝油:适量香油:适量具体步骤1.将蕹菜根部留一点点梗子掐断,浸泡一下再反复冲洗干净,没有泥沙了才可以2.坐锅烧水,水开后倒入蕹菜根汆烫了捞出滤水;3.将烫过的蕹菜根放...
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热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做
  • 热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做

  • “现在天气慢慢转凉,凉的食品变得不怎么受欢迎了。夏天我的面条都是凉着吃,喜欢炸酱面,四川凉面,下午我想着晚上吃点炸酱面吧,但有不想吃凉的,所以晚上就做了这个热拌面。”食材明细主料面条(适量)五花肉(适量)辅料香干(适量)杏鲍菇(适量)黄瓜(适量)配料大葱(适量)姜(适量)香菜(适量)小葱(适量)黄...
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皮蛋热拌鱼怎么做-皮蛋热拌鱼的做法
  • 皮蛋热拌鱼怎么做-皮蛋热拌鱼的做法

  • “原本想买一条不到两斤的草鱼,结果市场上的草鱼实在是太大了,没办法只好买一条快两斤的大鲫鱼,不过味道还是杠杠的。这是一道先热菜后凉菜,先把鲫鱼煮入味,最后淋上凉拌的鲜辣汁,味道奇香,非常独特。”食材明细主料鲫鱼(适量)皮蛋(适量)辅料泡红椒(适量)野山椒(适量)朝天椒(适量)泡萝卜(适...
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好吃的热拌菜花如何做简单又好吃
  • 好吃的热拌菜花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟好吃的热拌菜花是用菜花和五花肉以及花椒干辣椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,五花肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,含有非常丰富的油脂,翻炒后香味四溢,菜花中含有非常丰富的维生素,荤素...
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肉酱拌热面怎么做-肉酱拌热面的做法
  • 肉酱拌热面怎么做-肉酱拌热面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)肉酱(适量)辅料黄瓜(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌热面的做法步骤1、提前做好的香菇肉酱。2、锅中水开放入细面。3、开锅煮两分钟即可。4、出锅装盘。5、放黄瓜丝和肉酱拌匀即可。...
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凉拌热干面怎么做-凉拌热干面的做法
  • 凉拌热干面怎么做-凉拌热干面的做法

  • 食材明细主料热干面(适量)辅料面条鲜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌热干面的做法步骤1、准备好热干面,面条鲜2、热干面煮熟(程度根据个人喜好),出锅撒上芝麻油或者香油3、调酱:面条鲜适量,酱油适量(上色用),盐适量(面条鲜本来就咸,少放盐),加入猪油,辣椒,(家里的剩菜可以...
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