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关于白灼青瓜花的最正宗做法的餐饮百科

白灼青瓜花怎么做-白灼青瓜花的做法
  • 白灼青瓜花怎么做-白灼青瓜花的做法

  • “青瓜花这种食材不知道是不是属季节性的呢,因为每年我们这的市场上也只有5,6,7这几个月才有的卖,偶尔在市场见到的话,猫一定会买上一些回家享用,家里最常做的吃法是白灼,清淡而不失鲜脆口感,非常好吃。青瓜花顾名思义就是长的很小很小的青瓜,还带着一朵小黄花,全部都可以食用,只需...
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白灼双花怎么做-白灼双花的做法
  • 白灼双花怎么做-白灼双花的做法

  • “花菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,特别是西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,对于延缓衰老很好好处,适宜于中老年人食用。”食材明细主料白花菜(100克)青花菜(100克)蚝油(一汤匙)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白灼双花的...
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白灼苦瓜怎么做-白灼苦瓜的做法
  • 白灼苦瓜怎么做-白灼苦瓜的做法

  • “炎热的夏季,内热内火很难免。这就需要在饮食上精心调理,要多食苦味,清热去火的菜品要经常出现在餐桌上。这道白灼苦瓜很不错。将苦瓜简单处理,用不多的调味品白灼而成,在很好的保留了苦瓜营养的同时,也很好的保留了苦瓜原有的清鲜真本味,是开胃下饭的美味。”食材明细主料苦瓜...
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白灼西兰花怎么做-白灼西兰花的做法
  • 白灼西兰花怎么做-白灼西兰花的做法

  • “简单快捷,清香扑鼻。”食材明细主料西兰花(1颗)辅料葱丝(少许)红椒丝(少许)调料盐(少许)熟油(少许)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼西兰花的做法步骤1、将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中,加少许油盐。焯至脆嫩的口感。2、捞出码入盘中。3、放上葱丝、红椒丝。...
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白灼花蟹怎么做-白灼花蟹的做法
  • 白灼花蟹怎么做-白灼花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(310克)辅料姜末(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将已清洗好的花蟹下入锅中。7、接着,加入一些清...
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白灼青口怎么做-白灼青口的做法
  • 白灼青口怎么做-白灼青口的做法

  • “春天的青口还挺肥美的,新鲜的食材,简单烫熟就很美味。”食材明细主料青口(约800克)辅料蒜末(少许)姜末(少许)小米辣(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)料酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼青口的做法步骤1、备:青口,清洗干净。2、备:姜蒜末。3、小汤锅加入水煮至起小泡泡就放入...
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白灼花螺怎么做-白灼花螺的做法
  • 白灼花螺怎么做-白灼花螺的做法

  • 食材明细主料花螺(适量)辅料料酒(少许)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花螺的做法步骤1、洗净。2、水烧开放入花螺,少许盐,酒,煮。3、煮10分钟左右。4、可以出锅了。5、再配上姜丝和醋,不错哦!...
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白灼花菜怎么做-白灼花菜的做法
  • 白灼花菜怎么做-白灼花菜的做法

  • “自家种的花菜,绿色有机食品,口感鲜嫩清甜,就白灼也很美味。”食材明细主料花菜(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)香醋(适量)凉拌酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼花菜的做法步骤1、花菜切成小朵,用淡盐水浸泡清洗。2、沸水中加点盐,放入花菜烧2分钟。3、胡萝...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳妇教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎么做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳妇教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎么做

  • “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做
  • 白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做

  • “今天来分享一道白灼花螺,味道鲜美可口有劲,看着简单的白灼,但是还是有一些技巧的,比如煮多少分钟捞上来口感比较好~现在市面上花螺价格50-80左右,今天我买的这个是55一斤,感觉还不错。”食材明细主料花螺(500g)辅料姜片(2片)葱(2颗)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花螺的做法...
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白灼小青虾怎么做-白灼小青虾的做法
  • 白灼小青虾怎么做-白灼小青虾的做法

  • “买了小青虾,本想凉拌的,但是太小了,又买多了,所以留了一半,白灼算了。这种小虾,水煮以后,味道微甜,嗦了一个鲜味罢了。”食材明细主料青虾(200g)辅料葱(1段)姜(2-3片)蒜(4-5瓣)花椒(4-5颗)大料(1颗)调料料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白灼小青虾的做法步骤1、青虾洗干净。2、泡水...
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白灼虾的做法 白灼虾——最鲜美的活虾吃法 白灼虾怎么做
  • 白灼虾的做法 白灼虾——最鲜美的活虾吃法 白灼虾怎么做

  • “对于新鲜活虾,白灼的方式是最好的选择,能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾(400克)辅料青彩椒(适量)香菜(适量)生抽(适量(或蒸鱼豉油))红彩椒(适量)配料食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、材料,新鲜活虾400克。2、配料:葱、青红椒、...
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白灼丝瓜怎么做-白灼丝瓜的做法
  • 白灼丝瓜怎么做-白灼丝瓜的做法

  • “丝瓜鲜嫩清甜,简單的烹飪,吃出原味。”食材明细主料丝瓜(1条)辅料蒜末(少许)调料油(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼丝瓜的做法步骤1、将丝瓜削皮,切点蒜末。2、丝瓜切条状。3、锅中水煮开,放点油。4、将丝瓜放下去大火煮熟大约两分钟左右。5、捞出来沥水。6...
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白灼花蛤的做法 滋阴明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎么做
  • 白灼花蛤的做法 滋阴明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎么做

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有...
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白灼青虾怎么做-白灼青虾的做法
  • 白灼青虾怎么做-白灼青虾的做法

  • “本意准备做一款油焖大虾,穿好虾串家人一致要求白灼(不吃油腻),那太简单又省时了,既好吃颜色又漂亮。”食材明细主料大青虾(数只)辅料料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼青虾的做法步骤1、大青虾洗净,用牙签在虾背第二节挑出虾线,然后再清洗干净。2、用长竹...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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白灼大青虾怎么做-白灼大青虾的做法
  • 白灼大青虾怎么做-白灼大青虾的做法

  • “白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味。”食材明细主料大青虾(300克)辅料白酒(5克)调料葱段(适量)姜片(少许)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼大青虾的做法步骤1、新鲜大青虾挑去虾线,冲洗干净。炒...
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正宗白灼汁的配方是什么
  • 正宗白灼汁的配方是什么

  • 中华菜肴千千万万,不论是煎、炸、煮还是其他的烹饪方法,都是非常吸引人的。而白灼则是最为简单的一种做法,在日常家庭钟,我们可以看到白灼虾、白灼油麦菜等等菜肴。那到底白灼虾的配方是什么呢,接下来跟着小编一起去看看吧。一、正宗白灼汁的配方一般来说,正宗白灼汁需要以下配...
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白灼莲花白怎么做-白灼莲花白的做法
  • 白灼莲花白怎么做-白灼莲花白的做法

  • “莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。”食材明细主料莲花白(300g)辅料小葱(1颗)干红辣椒丝(少许)调料热油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼莲花白的做法步骤1、莲花白洗净,切成细丝。2、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝...
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白灼花蛤怎么做-白灼花蛤的做法
  • 白灼花蛤怎么做-白灼花蛤的做法

  • “花蛤蜊含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷,碘,维生素,氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白低热量食物。”食材明细主料花蛤(适量)辅料水(少许)调料盐(少许)姜片(少许)白酒(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花蛤的做法步骤1、买回的花蛤用淡盐水浸泡两小时左右,刷...
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白灼西蓝花怎么做-白灼西蓝花的做法
  • 白灼西蓝花怎么做-白灼西蓝花的做法

  • “白灼~粤菜常用烹饪技法之一,即将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为灼,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。白灼莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。小时候少见西蓝花的,近年,突然兴起为抗癌名菜,所以,会刻意地时常买来吃。。。有时炒,多数就是这样白灼了,有时和木耳...
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白灼花椰菜怎么做-白灼花椰菜的做法
  • 白灼花椰菜怎么做-白灼花椰菜的做法

  • 食材明细主料花椰菜(1颗)辅料花生油(适量)食盐(一勺)调料生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花椰菜的做法步骤1、起锅烧水,放入一勺食盐。2、倒入适量花生油,盖上锅盖,待水烧开。3、处理花椰菜,将花椰菜切小朵,用淡盐水浸泡。4、锅中水烧开后,倒入花椰菜。5、花椰菜断生,可...
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白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法
  • 白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法

  • “原汁原味”食材明细主料花蚬子(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花甲的做法步骤1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。2、锅烧热,放入葱姜。3、倒入花蚬子。4、盖上盖子,大火。5、煮到出汤,花蚬子陆续开盖。6、继续大火煮。7、翻炒。8、煮到全...
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白灼青菜怎么做-白灼青菜的做法
  • 白灼青菜怎么做-白灼青菜的做法

  • “今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】,这种烹饪手法能保持原有的鲜味,喜欢少油少盐的饭菜,健康并且鲜嫩。”食材明细主料上海青(适量)辅料香菜(2-3棵)小葱(1把)红菜椒(1个)红葱头(2颗)调料香油(适量)生抽(1碗)白糖(1小勺)清淡(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼青菜的做法步骤1、切配:①、...
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正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做
  • 正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做

  • “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
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