- 食材明细主料干墨鱼(1个)猪肚(1个)辅料生姜(适量)小葱(适量)花雕酒(适量)韭菜(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)小磨香油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭香墨鱼肚丝的做法步骤1、干墨鱼一只,用水泡发5小时。泡发后去除墨鱼骨,撕净墨鱼的黑皮,不然会有苦味。扣去墨鱼的眼睛和...
- 23375
- 一家子出来聚会选择这种骨汤煲再合适不过了。像我妈这种老年人不喜欢吃火锅,就喜欢吃各种鸡汤煲、骨汤煲、鱼汤煲,在她眼里,就这些才有营养。一份大锅筒骨煲都不足100元。里面有好几根筒骨,带着煮烂的猪肉,啃完猪肉还能吸骨髓。骨汤熬得颜色发白,鲜味极浓。涮肥牛可比什么牛骨...
- 24053
- 葛美养生粥虽然煮起来比较麻烦,耗时比较长,但对身体非常好。葛美养生粥是用葛根,木瓜,红豆,扁豆,芸豆,苦荞米,麦仁米,枸杞熬制而成的。以上材料都是五谷杂粮,不仅营养丰富,而且对身体有一定好处,适合大多数人群食用。主料葛根,木瓜,红豆:各5克扁豆,芸豆,苦荞米:各5克枸杞:2克辅料冰糖:适量详...
- 15471
- “超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口,其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头,而且味道和口感相当的美味,骨酥肉软,鱼肉、鱼刺入口即化,老人孩子吃了补钙,更是男士春节餐桌的下酒菜,凉着吃效果更佳。”食材明细主料带鱼段(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红...
- 32835
- 清蒸桂鱼肉质十分细嫩,以无胆和少刺而大受欢迎。桂鱼中含有蛋白质、脂肪、钙、钾等多种营养元素。由于肉质细嫩易消化,所以是非常适合小孩、老人食用的。桂鱼的蒸鱼时间根据鱼的大小而有所不同,时间最多不要超过8分钟,否则鱼肉被蒸老了口感就不够鲜嫩。主料桂鱼:一条辅料姜:一...
- 10556
- 黄哈儿鱼香烤鱼,闻起来香气扑鼻,吃起来口齿留香。一条鲜鱼,再配以黄哈儿秘制工艺,再加上选料搭配样样堪称精选,皮脆肉酥,十分入味,可以增进食欲,帮助消化与吸收。#黄哈儿鱼香酱#黄哈儿鱼香烤鱼做法分享~主料:鲤鱼2斤、配菜适量洋葱、豆芽、杏鲍菇、魔芋等辅料:陈醋60g、白醋15g、...
- 5411
- 鲈鱼汤是一种比较日常的菜品了,做法步骤简单,所需要的食材和调味料都比较少,非常适合自己在家做。而且这道菜老少皆宜,吃起来口感非常好,随时都可以做出来待客都是没问题的。这么简单的一道菜在餐厅点价格还比较贵,还不如自己学起来,想吃就做,方便又健康。主料鲈鱼:一条辅料葱:50g...
- 32435
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟羊肚菌姬松茸杂菌汤是一款老少皆宜的美食,羊肚有很高的药用价值,它含有丰富的氨基酸等,经常食用可以健脾胃,杂菌就更不用说了,各种菌类混合在一起,将羊肚的腥味掩盖住了,使这道菜的汤汁更加鲜美可口,独特的风味,香...
- 10683
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:适量辅料具体步骤1.取藕约500g2.莲藕去皮洗净切成丝,放入加了盐的清水里浸泡15分钟左右,捞出冲洗干净后充分沥干水份。3.把沥过水份的藕丝,用厨房纸稍微吸下水份,倒入玉米淀粉拌匀。4.热锅下油,油温至六...
- 30937
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼段:500辅料葱:适量红椒:适量蒜:适量姜:适量花椒:适量大料:适量陈皮:适量香叶:适量料酒:适量料汁:适量具体步骤1.主料:带鱼段500克2.副料:葱、姜、蒜、红椒调料:花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、料汁(老抽、盐、白...
- 14407
- 酸辣土豆丝可以说是好吃又好做,材料简单,味道却上品,几乎家家户户都做过这道菜,又酸又辣的口感真是想想就垂涎欲滴,然而酸辣土豆丝的由来是什么呢?它是从什么地方传过来的呢?最常见的土豆又有哪些功效呢?让我们一起来看一下吧。一、酸辣土豆丝是哪里菜酸辣土豆丝是一道非常常...
- 18511
- 大声告诉我,冬天适合吃什么?羊肉,对!不仅要吃羊肉,还要喝羊肉汤,撸羊肉串。羊肉、烧烤、火锅一家就能搞定。每个部位价格略有差异,除了羊肉还有羊排。羊肉称好以后是现炖的,等的时间可能就会比较长。开锅之后一定要先来一碗汤,撒上点香菜,鲜!羊肉炖到后面会慢慢的变软,吃起来也不费劲...
- 21832
- 香蕉片是很受当下大众喜爱的一种零食,它是通过香蕉去皮然后制成干货。含有丰富的维生素和果糖,是老少皆宜的一款小食品。初衷是为了使北方人吃到南方的水果,但直接运输的话会对水果的品质产生一定的影响,所以后来想到制成香蕉干,在减少经济损失的同时还可以调剂市场,增加收入。...
- 20902
- 腊肉是中国的特色腌肉之一,主要流行于广东、四川和湖南一带,腊肉通常都是在农历的腊月进行腌制的因此被称作为“腊肉”。制作好的腊肉,煮熟后切成片,色泽鲜艳诱人,肥而不腻瘦而不柴,搭配软糯可口的土豆一起焖饭特别好吃。主料大米:250克土豆:1个腊肉:50克胡萝卜:1根辅料葱:适量盐:适...
- 11992
- “生在白洋淀的人,没有几个不喜欢吃鱼的,从小跟着父母肉没怎么吃多少,鱼,虾,蟹,水蝎子这些到没少吃,鱼吃的是最多的,在我们那里,同样的价钱,人们会选择买鱼吃,而不会买肉吃,最常见的就是柴火土灶大锅炖鱼吃,连那鱼骨都是酥的,根本不用吐刺,现在想想都口水直流哦!来到武汉后,武汉的鱼比家里...
- 18126
- 准备时间:40分钟    烹饪时间:15分钟鱼鳞鸡柳不仅仅是一道喷香四溢的街头小吃,也是一道十分受家中孩童欢迎的家常菜。将鸡胸肉裹上面浆后油炸,竟然可以让它酥脆的外皮的外形变得与鱼鳞相似,鱼鳞鸡柳以形命名,味道咸鲜,可以根据各自的口味加入番茄...
- 29669
- 好久没吃豆芽炒饼了,今天心血来潮做了一次,还加入了鸡蛋,现在这道美食在我心中的地位又升级了,这道鸡蛋炒饼特别有营养,很适合用来当早餐,还特别适合新手,简单易学,省时省力,各位厨房新手可以试着做一下,味道肯定赞。主料饼丝:500克绿豆芽:500克胡萝卜:1根鸡蛋:3个辅料香葱:4棵米醋:2大勺...
- 26874
- 日常生活中,我们吃得最多的动物类食品,除了猪牛羊,最多的应该就是鱼了。鱼的生长周期很短,所以我们一年四季都能吃到肥美的鲜鱼。鱼类的营养不用说,那是相当高,一般生完孩子的妈妈们都会拿鲫鱼汤来补身体,可见鱼类对人体非常有好处。新鲜的鱼有一种独特的鲜味,那你知道鱼怎么蒸好...
- 24748
- “从收到搅拌机试用资格的那一刻,我就一直期待着这高端产品的到来~厨房刚刚大功告成,我就迫不及待来试用啦~今天为我们可爱的宝宝打造一款营养米糊,老少皆宜,营养十足哦~”食材明细主料黑米饭(一碗)熟鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)开水(适量)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
- 19883
- 甘蓝菜一般是作为西餐的搭配菜,但是在我们国内勤劳聪慧的人民面前,甘蓝又有了新的吃法,甘蓝菜抗寒,耐热,富含对人体多种有益的维生素,具有清血脂的功效,一般清炒甘蓝菜是适合作为一天当中的早餐来吃,适合家中老人食用。主料甘蓝:400克胡萝卜:70克辅料盐:适量糖:少许生抽:适量鸡精:少许...
- 22886
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼肉:750g辅料青菜碎:少许红薯粉:3勺梅粉:1勺盐、鸡粉:适量番茄酱:2勺具体步骤1.5斤左右的鲤鱼,处理干净,从腮部下刀剔出两边的肉,记得要整片剔下来保持完整(鱼头和骨头另作处理)。切十字花刀。2.这是整片切好...
- 12954
- 我自己就是那种无辣不欢,鸡肉可以烤着吃、烧着吃,但绝不喜欢炖着吃的人。但是,自从我妈从这家店打包了鸡汤带回来给我喝了一次后,我可算解锁了鸡汤的新式口味!鸡肉的口感比较紧实,鸡皮吃起来软软的,很好入口。鸡汤看着油腻,但撇开浮油之后,就能尝到鲜美、清甜的鸡汤。不怪我在家不...
- 28314
- “墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等,是一种常见的高营养海鲜鱼类。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药,李时珍称墨鱼为“血分药”。其含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,对于女性的皮肤以及抗衰老具有很大的帮助。墨鱼肉质有弹性,口感好,而且能够帮助补充稀有元素。丝瓜和墨鱼搭...
- 15879
- 食材明细主料山楂(500g)辅料冰糖(500g)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味山楂糕的做法步骤1、山楂洗净2、去核3、加水煮,水不要多,能与山楂齐平即可4、煮至软烂5、料理机打成山楂酱6、不锈钢炖锅加少量水,加冰糖,小火煮,至糖变色,小口吹锅边没有水蒸气产生7、加入打好的山楂...
- 27069
- 锅巴鱼应该很少人有听到这个名字吧?锅巴鱼就是把鱼肉煎至金黄,像锅巴一样香脆可口。做法很简单,自己在家也可以轻松制作。锅巴鱼是用草鱼尾切成小块,用姜丝、盐、料酒和生抽腌制后,小火慢慢煎至鱼肉变成金黄色。煎好的锅巴鱼香脆可口,老少皆宜。主料草鱼尾:1条辅料盐:1小勺生姜:适...
- 22869