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关于凉拌油菜的餐饮百科

好吃的凉拌油菜如何做简单又好吃
  • 好吃的凉拌油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟之前做的凉拌呢都是那些青瓜啊黑木耳啊金针菇还有莲藕豆干粉条什么的,都没有试过用其他的食材来做凉拌,所以我今天在做凉拌青瓜的时候就顺便抓了一点油菜一起做凉拌油菜,以为会很难吃,不过吃起来发现还是不错...
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凉拌油菜怎么做-凉拌油菜的做法
  • 凉拌油菜怎么做-凉拌油菜的做法

  • “油菜是现在的时令蔬菜。菜苔的营养价值不可小看,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素比大白菜高。”食材明细主料油菜(500克)辅料蒜(3瓣)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒油(1勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油菜的做法步骤1、备好食材2、蒜辣椒切...
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喜欢吃凉拌油菜如何做简单又好吃
  • 喜欢吃凉拌油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌油菜是油菜做成的一款美食,我比较喜欢吃的一款美食,非常的不错,口感比较好吃,这款美食的营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的,对身体也是比较好的一款美食,多吃可以有益于身体健康的一款美食哟,大家都是比较...
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凉拌菜的油和炒菜的油的区别-哪些油可以直接凉拌
  • 凉拌菜的油和炒菜的油的区别-哪些油可以直接凉拌

  • 炎炎夏日,大家吃饭的欲望大大降低,这时候,就需要一道酸酸甜甜的凉菜来刺激你的肠胃,激起你的食欲,今天我们就来看看,哪些油可以直接凉拌?凉拌菜的油和炒菜的油的区别?一、哪些油可以直接凉拌1.花生油:食用油,特点是淡黄透明,色泽清亮,芬芳十足,易消化。2.芝麻油:食用油以芝麻味原料制取...
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凉拌冲菜的做法 凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法 凉拌冲菜怎么做
  • 凉拌冲菜的做法 凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法 凉拌冲菜怎么做

  • “每年到了冬春,油菜抽薹的时候就到了吃冲(chong,四声)菜的时候了,快要开出小黄花但是又嫩的油菜薹用开水烫一下,切碎密封就能发酵出来类似芥末的冲味儿,冲味儿顺着鼻腔直冲脑门,很爽哦,而且菜粒嚼起来脆脆的,冲的同时又带着菜薹的清香,是口味很独特的小菜,云南这边到了冬春天,很多人...
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辣油凉拌剥杆菜怎么做-辣油凉拌剥杆菜的做法
  • 辣油凉拌剥杆菜怎么做-辣油凉拌剥杆菜的做法

  • “剥杆菜,是我们这里的土名,学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒,可汤,可拌,鲜嫩可口!”食材明细主料剥杆菜(500克)辅料油(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣油凉拌剥杆菜的做法步骤1、剥杆菜去皮2、洗净切片3、葱洗净切碎,用热油浇上,成...
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拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法
  • 拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法

  • 食材明细主料二金条辣椒(100克)灯笼椒(100克)八角(2-3个)草果(1个)香叶(5-6片)桂皮(1小片)辅料白酒(一勺)澳宴奇调味香料(一勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉菜专用辣椒油的做法步骤1、准备好辣椒粉(辣椒粉是用四川二金条辣椒和贵州灯笼椒两种辣椒1:1混合而成,这两种辣椒的特点都是...
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凉拌油麦菜的做法 凉拌油麦菜——诱惑你的味觉 凉拌油麦菜怎么做
  • 凉拌油麦菜的做法 凉拌油麦菜——诱惑你的味觉 凉拌油麦菜怎么做

  • 食材明细主料油麦菜(一棵)辅料蒜(两瓣)配料醋(两汤勺)生抽(3/4汤勺)绵白糖(半汤勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净切段。2、将蒜切末,再加入醋、生抽和糖调成料汁。3、将料汁直接浇在油麦菜上拌匀即可。小窍门调制料汁时一定要按比例调才好吃,咸...
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凉拌油菜海鲜菇的做法 清爽凉拌油菜海鲜菇 凉拌油菜海鲜菇怎么做
  • 凉拌油菜海鲜菇的做法 清爽凉拌油菜海鲜菇 凉拌油菜海鲜菇怎么做

  • “快到夏天了,大家都愿意吃些清淡少油的蔬菜和凉拌菜,既开胃,又不缺乏营养,自己做得还比较放心,今天,就用新侬的有机蔬菜,给大家做一道快食,大家可以试试哦。”食材明细主料油菜(200克)海鲜菇(200克)午餐肉(1片)香菇(1个)辅料六月鲜酱油(2汤匙)自制鸡精(半汤匙)玉米淀粉(1汤匙)香油(几滴)咸鲜(口味...
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凉拌油麦菜怎么做-凉拌油麦菜的做法
  • 凉拌油麦菜怎么做-凉拌油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油麦菜的做法步骤1、烧开水放入切好的油麦菜。2、捞出冷水浸泡一会儿备用。3、放大碗中。4、锅中热油爆香辣椒姜蒜。5、撒上盐淋上爆香的调料。6、抓匀即可...
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油麦菜可以凉拌吗
  • 油麦菜可以凉拌吗

  • 可以。油麦菜因为长得像凤尾,所以油麦菜也被称作凤尾,是从国外引进的蔬菜,在我国各地都有栽种,油麦菜不仅可以凉拌还可以煲汤,或者做配菜食用。保存油麦菜的时候可以放在阴凉通风处保存,但是要注意不能将其与苹果和和香蕉放在一起保存。...
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花生油是炒菜还是凉拌菜的油
  • 花生油是炒菜还是凉拌菜的油

  • 炒菜。花生油是用花生压榨出来的油,它含有单不饱和脂肪酸、亚油酸、甘油酯,少量α-亚麻酸、胡萝卜素,少量蛋白质、脂肪,花生油可以适用于各类菜品,但是不建议用花生油去做高热、油炸食品,在高温,高油炸的条件下会破坏花生油的质量。...
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凉拌黄花菜的做法 无油烟厨房--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做
  • 凉拌黄花菜的做法 无油烟厨房--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做

  • “最近天热我做的拌才比较多,夏季没什么胃口。清淡一些的比较适合大家,我的那位喜辣。但是我们不怎么喜欢,没有辣的他有吃不下。我稍稍放点点辣椒他都高兴的不得了,怎么瞧他都像孩子一样。要是让他多吃点辣的他会多吃几碗饭,没有辣椒就像孩子没有吃到好吃的垂头丧气。说他一点...
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橄榄油凉拌菜怎么做-橄榄油凉拌菜的做法
  • 橄榄油凉拌菜怎么做-橄榄油凉拌菜的做法

  • “春天啦,吃点富有春天气息的菜真是美美的”食材明细主料黄瓜(1/4个)圆生菜(3个)苦菊(1/2个)西红柿(1/2个)辅料橄榄油(1汤匙)盐(1勺)黑胡椒(1/4勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橄榄油凉拌菜的做法步骤1、原材料2、黄瓜切薄片,西红柿切块,圆生菜和苦菊撕小片3、凉水里放2/3勺盐,除西红...
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凉拌小油菜怎么做-凉拌小油菜的做法
  • 凉拌小油菜怎么做-凉拌小油菜的做法

  • 食材明细主料小油菜(适量)胡萝卜丝(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌小油菜的做法步骤1、准备小油菜清洗干净,胡萝卜切丝2、锅中加盐,食用油下入小油菜焯水3、捞出冲凉4、小油菜控干水分和胡萝卜丝一起放入容...
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麻油凉拌菠菜怎么做-麻油凉拌菠菜的做法
  • 麻油凉拌菠菜怎么做-麻油凉拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(1把)辅料辣酱(1匙)油(1勺)盐(1匙)麻油(2匙)糖(半匙)芝麻(1匙)酱油(1匙)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻油凉拌菠菜的做法步骤1、将洗净的菠菜放入开水锅中烫熟,锅中加适量盐和油保证菠菜不变黄。2、菠菜熟后捞出泡冷水,然后用手去睡捏成团。3、加入适量糖酱油麻油芝...
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凉拌菠菜油豆腐怎么做-凉拌菠菜油豆腐的做法
  • 凉拌菠菜油豆腐怎么做-凉拌菠菜油豆腐的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)辅料油豆腐(一卷)原味(口味)未知(难度)凉拌菠菜油豆腐的做法步骤1、菠菜洗净开水烫一下2、买的这种油豆腐3、油豆腐切条4、放鸡精,盐,苹果醋,鱼露5、装盘放香油,黑芝麻。小窍门秋天干燥多吃些青菜。...
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凉拌麻酱油麦菜怎么做-凉拌麻酱油麦菜的做法
  • 凉拌麻酱油麦菜怎么做-凉拌麻酱油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(适量)辅料麻酱(适量)调料辣椒油(适量)生抽(适量)蒜油(适量)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻酱油麦菜的做法步骤1、成品图。2、适量油麦菜洗干净备用。3、油麦菜冷水下锅,焯断生,捞出过凉水,攥出多余水分备用。4、料汁,加入适量盐,麻酱,辣椒油,蒜油,少许清...
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蚝油凉拌西兰花的做法 清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花 蚝油凉拌西兰花怎么做
  • 蚝油凉拌西兰花的做法 清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花 蚝油凉拌西兰花怎么做

  • “以往买回西兰花都是炒着吃,过年吃的太油腻,今天做个凉拌,我们家做凉拌菜基本是用大蒜,很少用辣椒,所以大蒜是小不了的,同时倒入了小许蚝油,口味还不错,自我感觉比炒着吃更可口。”食材明细主料西兰花(400克)辅料胡萝卜(100克)配料大蒜(1头)味极鲜酱油(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)香油菜(...
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油菜沙拉汁凉拌面的做法 白灼油菜沙拉汁凉拌面 油菜沙拉汁凉拌面怎么做
  • 油菜沙拉汁凉拌面的做法 白灼油菜沙拉汁凉拌面 油菜沙拉汁凉拌面怎么做

  • “这次试用发了几种口味的沙拉汁,其中这款焙煎芝麻口味的沙拉汁简单就是拌面神汁,可以说一汁在手,拌面不愁,呵呵,而且还特别省事,撕开包装淋上即可,是不是很方便,妈妈族,上班族必备的调味汁”食材明细主料面粉(120克)盐(1克)清水(50克)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)丘比焙煎芝麻沙拉汁(50克)油(适...
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油麦菜可以凉拌吃吗
  • 油麦菜可以凉拌吃吗

  • 可以。油麦菜清洗干净后,要放在盐水中浸泡一段时间,然后加入蒜泥,食盐,香油等调味料等搅拌均匀即可食用。油麦菜除了可以凉拌以外,还可以炒着吃,炒油麦菜时要注意控制炒制时间,一般炒到半熟即可出锅。同时酱油等调味料放太多,会冲淡油麦菜的味道。...
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柑桔蚝油凉拌蔬菜怎么做-柑桔蚝油凉拌蔬菜的做法
  • 柑桔蚝油凉拌蔬菜怎么做-柑桔蚝油凉拌蔬菜的做法

  • “爱的味道故事:据说第一次用酱油烹调的人是因为不小心打翻了酱油瓶。下次打翻调料时也许不必太过惊慌,无心的失误可能也有意外收获,生命总有无数惊喜。”食材明细主料熟鸡肉粒(90克)黄瓜粒(90克)柑桔肉粒(90克)水蜜桃粒(90克)辅料甜椒粒(1汤匙)腰果碎(2汤匙)配料李锦记蚝油(1.5汤匙)沙拉...
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拌凉菜什么油最香?香油?橄榄油?
  • 拌凉菜什么油最香?香油?橄榄油?

  • 凉菜是很清爽解腻的,在食欲不好的时候来上一碟凉菜,顿时食欲倍增。我们在家也会自己做几个凉菜用来开胃,而要问拌凉菜什么油最香,可能很多人都回答不出来,那就让我给大家解惑吧。拌凉菜什么油最香用橄榄油加山茶油再加几滴香油可以增加凉拌菜的香味。我们平时在家制作凉菜的时...
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凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做
  • 凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做

  • 食材明细主料油麦菜(300g)辅料大蒜(4瓣)白糖(1勺)酱油(1勺)黄油(1勺)米醋(2勺)植物油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净放入开水中汆1分钟2、汆好的油麦菜放入冷水中过凉3、挤出水分,摆在盘中备用4、蒜切末5、锅中放适量油,将蒜放入炒成金黄色6、...
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藤椒油凉拌黄瓜的做法 凉拌菜的秘密——藤椒油凉拌黄瓜 藤椒油凉拌黄瓜怎么做
  • 藤椒油凉拌黄瓜的做法 凉拌菜的秘密——藤椒油凉拌黄瓜 藤椒油凉拌黄瓜怎么做

  • “喜欢凉拌菜的时候加点藤椒油,味道很独特,简单的凉拌菜也有了别样的味道O(∩_∩)O~”食材明细主料黄瓜(适量)藤椒油(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藤椒油凉拌黄瓜的做法步骤1、准备好黄瓜,蒜切末。2、黄瓜先斜切成片。3、再切成丝。4、加...
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