![正宗闽南排挡炒面如何做简单又好吃]( "正宗闽南排挡炒面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟去年去福建的餐厅吃饭，吃到了大厨做的闽南排挡炒面。因为我个人非常的喜欢吃炒面，所以自然而然也很喜欢这道菜。因为想念它的味道还经常在学校外找福建小吃吃。不仅价格不贵也非常好吃。今天自己在家里也看...
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![美味的闽南炸紫菜如何做简单又好吃]( "美味的闽南炸紫菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟闽南炸紫菜是用紫菜、面粉、干海蛎、鸡蛋做成的，味道非常好，最重要的是闽南炸紫菜的做法非常简单，先把紫菜泡发，再用大碗把所有的材料放进去，拌匀，就可以下锅炸了，炸出来的紫菜团子味道很好，口感很独特，外焦里嫩，是...
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![闽南蒸猪母仔怎么做-闽南蒸猪母仔的做法]( "闽南蒸猪母仔怎么做-闽南蒸猪母仔的做法")
- “闽南小吃，以前过节必须做的”食材明细主料糯米粉（250克）面粉（200）花生（适量）黑芝麻（适量）辅料白糖（适量）蒜（适量）番茄汁（适量）芭乐叶子（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）未知（难度）闽南蒸猪母仔的做法步骤1、把花生跟黑芝麻炒熟，冷后，用料理机干磨打成馅，加糖搅拌（按个人口味下糖）2、把糯米粉跟面...
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![闽南泉州春节吃什么]( "闽南泉州春节吃什么")
- 闽南泉州春节吃寸枣、麻粩、花生卷、桔红糕、信杯饼、花生贡糖、云片糕、蒜蓉枝、炸鸡卷、炸棗、菜粿、甜粿、龟粿、碗糕、海蛎、火锅、崇武鱼卷等等，除了这些春节必备美食，闽南泉州人的餐桌上还有姜母鸭、肉粽、面线糊、醋肉、海蛎煎、土笋冻、润饼、肉夹包、牛肉羹、四果...
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![美味闽南包子如何做简单又好吃]( "美味闽南包子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟闽南包子这道面食的材料是大家经常吃的，五花肉为主，菜肴因为配菜蔬菜的颜色显得美观吸引。其中香葱给菜肴增添颜色，让这道美食更好看，放点虾米给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，五花肉的肉汁让这道菜口感增添不...
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![美味闽南牛肉羹如何做简单又好吃]( "美味闽南牛肉羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味闽南牛肉羹是一道地方特色的家常菜，主要是以牛肉和萝卜为主要食材搭配淀粉花菜等配料烹制而成，牛肉蛋白质含量丰富，食用强身健体，美味闽南牛肉羹是闽南最富有特色的美食之一。肉质鲜美可口，而汤汁浓郁，整道...
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![健康自制薯条的做法 【闽南】健康自制薯条 健康自制薯条怎么做]( "健康自制薯条的做法 【闽南】健康自制薯条 健康自制薯条怎么做")
- “土豆也就是马铃薯也有称之为洋芋！因含有超高淀粉及蛋白质，成为食用主要能量的来源。在现今土豆已经不仅仅是烹饪，做做炖菜那么简单。最常见的是加工为薯条、薯片、蛋卷及马铃薯淀粉等....在洋快餐进入中国那么多年薯条一直是很多人的最爱特别是小孩子，喜欢那口感爽脆咸香沾...
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![五彩炒虾松的做法 闽南小炒“五彩炒虾松” 五彩炒虾松怎么做]( "五彩炒虾松的做法 闽南小炒“五彩炒虾松” 五彩炒虾松怎么做")
- ““闽菜”中有很多特色菜，其中，包括海鲜和各种肉类。在制作上，所涉及的原料相当的广泛，他们利用当地的丰富资源和土特产，创制出很多脍炙人口的经典美食。闽菜中，有些美食制作起来也比较简单，完全可以在家制作。下面介绍一款比较经典的闽菜小炒儿，叫做“五彩炒虾松”，这道菜很受食...
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![闽南萝卜糕如何做简单又好吃]( "闽南萝卜糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白萝卜：适量香菇：适量干虾仁：适量红葱头：适量腊肠：适量粘米粉：适量辅料盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝，放入炒锅中小火稍稍炒干水分，捞起备用；2.香菇、干虾仁事先泡发，和红葱头、腊肠一...
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![闽南炸线面怎么炒]( "闽南炸线面怎么炒")
- 将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟，捞出后，放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久，以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅，这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蘑菇丝、蒜苗、蒜片、香肠片等食材，炒出来的炸线面口味会更加丰富...
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![蚵仔煎的做法 闽南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎么做]( "蚵仔煎的做法 闽南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎么做")
- 食材明细主料海蛎（250克）辅料姜（两片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）鸡蛋（2个）水（适量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚵仔煎的做法步骤1、海蛎洗净，青蒜切小段2、海蛎用淘米筛沥干备用3、地瓜粉用水调匀，不要调得太稀，差不多就像这样。4、鸡蛋打散5、将海蛎、...
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![炸蛾饼 炸蛾饼怎么做-炸蛾饼的做法 福建闽南特色小吃]( "炸蛾饼 炸蛾饼怎么做-炸蛾饼的做法 福建闽南特色小吃")
- “蛾饼，其始于乾隆年间，距今已有百年之久。如今，蛾饼在莆仙一带已成为一道佳肴而受到人们的热捧。可谓是家喻户晓，逢年过节家家必炸。并被列入了福建闽南的特色小吃之一。”食材明细主料地瓜淀粉（1000g）辅料海蛎（视爱好添加）肉片（视爱好添加）蒜苗（适量）洋葱（适量）豆渣/米饭/芋头（半斤）配...
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![小煸腊肉的做法 【闽南】小煸腊肉 小煸腊肉怎么做]( "小煸腊肉的做法 【闽南】小煸腊肉 小煸腊肉怎么做")
- “逢年过节少不了的腊肉，各地的做法不一样。喜欢的人抗拒不了那味道和口感，不喜欢的人受不了那火烧火燎的味道。个人也属于比较喜欢腊肉的一个，各种搭配炒炒下酒下饭那是一个香。往年也会自己买点作为平日里解解嘴馋，但是经常听闻肉什么不好那样差。使我心如小鹿十分不安！所以...
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![风味闽南五香条如何做简单又好吃]( "风味闽南五香条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料去皮荸荠：2500胡萝卜：2500五花肉：适量豆腐皮：适量辅料小葱段：适量地瓜粉：适量面粉：适量具体步骤准备好荸荠核红红萝卜去皮备用。香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。鳊鱼干炸酥，磨成粉末。准备好鸡蛋或鸭...
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![闽南炣廋肉怎么做-闽南炣廋肉的做法]( "闽南炣廋肉怎么做-闽南炣廋肉的做法")
- 食材明细主料梅头肉（250g）辅料蒜（少许）调料蚝油（1匙）味极鲜（3匙）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）闽南炣廋肉的做法步骤1、选猪腿上的梅头肉（闽南语：丈头肉），切成丁。2、蒜切碎。3、热锅下油，下蒜爆香，加入味极鲜酱油。4、放入肉翻炒，加入蚝油和少许开水。5、开大火煮一两分钟，收点汤汁...
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![猪血糕炖白菜的做法 【闽南】猪血糕炖白菜 猪血糕炖白菜怎么做]( "猪血糕炖白菜的做法 【闽南】猪血糕炖白菜 猪血糕炖白菜怎么做")
- “今天给大家带来的是闽南一带的传统小吃之一“猪血糕”，“猪血糕”是用糯米及新鲜猪血混合制作而成的。在个人小时候家里要做“猪血糕”都要提前把糯米装盆里，然后交给屠户。屠户杀猪后，就把新鲜猪血按比例倒入糯米里。搅拌均匀后随着时间流逝就会凝结成块，回来后我们蒸熟放...
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![中法高级别人文交流机制（泉州）美食文化国际论坛,闽南菜走出去，让世界了解闽南文化]( "中法高级别人文交流机制（泉州）美食文化国际论坛,闽南菜走出去，让世界了解闽南文化")
- 中法高级别人文交流机制(泉州)美食文化国际论坛,闽南菜走出去，让世界了解闽南文化2017年11月2日，中国烹饪协会、法国滨省手工业行会中法高级别人文交流机制访问团抵达泉州晋江机场，泉州市餐饮行业协会、晋江市餐饮烹饪行业协会代表到场迎接。随后访问团入住晋江荣誉国际酒店...
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![风味闽南炸醋肉如何做简单又好吃]( "风味闽南炸醋肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟闽南炸醋肉是一道经典的闽南美味，新鲜的瘦肉绝大多数人都不会拒绝，才加上酸爽的陈醋，别有一番风味。而且闽南炸醋肉的食材简单，制作过程也不费事，自己在家就可以轻松完成一道闽南美味，而不用去寻找正宗的餐厅，省...
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![闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法]( "闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法")
- 食材明细主料三层肉（3斤）辅料大蒜（几颗）调料椒盐粉（少许）蒜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）闽南蒜香猪油粕的做法步骤1、五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。2、再切成8厘米大小。3、大蒜放切碎机。4、加水打成蒜汁。5、把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚...
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![蒜蓉生菜的做法 【闽南】蒜蓉生菜 蒜蓉生菜怎么做]( "蒜蓉生菜的做法 【闽南】蒜蓉生菜 蒜蓉生菜怎么做")
- “现在的人生活及物质各方面都变好了，成天大鱼大肉。个个膀大腰粗，满脸油光。加上熬夜甚至通宵，或嗨或电脑又或手机不离。无不透露着亚健康！有朋友问我老是玩电脑，要不就是手机眼睛很干涩。滴着眼药水，有没有什么吃的能助力下。我告诫推荐朋友除了多休息，看看远方绿色的植物。那...
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![味道不错的闽南米粉汤如何做简单又好吃]( "味道不错的闽南米粉汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料米粉：香菇：花菜：虾：辅料适量加点味极鲜：葱花：葱头：生姜：具体步骤1.生姜葱头先下去稍微过一下2.在下来放香菇下去翻炒，一会儿放水下去3.水开了放花菜，虾。。4.稍微煮一会儿，放米粉。快熟了放葱花5.做好了，成品...
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![自制闽南蒸馒头如何做简单又好吃]( "自制闽南蒸馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500酵母粉：5辅料糖：150具体步骤1.面粉＋白砂糖＋酵母粉倒在一起搅拌，加温水，注意水一点点加，边揉边加2.揉成这样不贴锅不贴手，放着1个小时左右等待发酵3.1小时后就可以切上蒸笼了4.中火大概蒸15分钟就行，不知...
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![香脆的闽南炸紫菜如何做简单又好吃]( "香脆的闽南炸紫菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟闽南炸紫菜是我们生活中很常见的家常菜，闽南炸紫菜可以说是小时候妈妈的味道，现在很少吃到这个了，所以还是很想念这个味道的。紫菜是我们经常见到的，但是我们往往把它做成了汤，很少吃到其它的做法，而且紫菜对我...
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![闽南端午节做什么吃的]( "闽南端午节做什么吃的")
- 粽子，汤圆。每个地方有每个地方端午节的习俗，闽南人喜欢在端午节包粽子吃，包的粽子形状有的长长的，有的呈三角形，粽子里面的料有红豆，猪肉，芝麻，花生。闽南人也喜欢在端午节煮汤圆来吃，寓意团圆。...
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![闽南春分吃什么]( "闽南春分吃什么")
- 1、太阳糕。太阳糕是用大米跟白糖制作而成的一种点心。2、春菜。这个时候吃春菜具有祈求家宅平安的寓意。3、灰灰菜。灰灰菜其实是一种野菜。4、马兰头。马兰头是一种野菜但是现在也有种植。5、苦菜。顾名思义，苦菜吃起来非常苦，所以吃之前需要焯一下。...
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味味甜
