- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料粗粮玉米面条:100冬瓜:100豆腐丸子:6颗香菇:5颗辅料长野白味噌:1汤匙蘑菇精:1茶匙雄鸡标纯正原味椰浆:2汤匙具体步骤1.将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中,煮至面软冬瓜熟2.再将椰浆倒入稍加热,...
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- 奶香味。刚做好的奶酪,奶香味是非常重的,放的时间越久,奶香味会慢慢减淡,发酵的味道会慢慢加重,而吃起来则是酸、甜、咸的味道。若是在制作奶酪时加入一些杏仁,则吃起来还会有一些苦苦的味道。若吃的奶酪甜味比较重的的话,说明这种奶酪很可能是使用添加剂加工再制造的。...
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- “这款小甜点营养丰富,造型可爱,色彩鲜艳,味道香甜,既有浓浓的奶香味,也有苹果的香甜味,而且口感超软,尤其适合小宝宝们食用哈。即使不爱吃胡萝卜的小朋友,也会欣然接受。自制的苹果酱吃着就是放心,如果没有现成的果酱,可以将新鲜的苹果制成苹果泥,加适量白糖调味也可以。这款小甜点...
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- “奶酪包,是巴西著名美味咸点。用奶酪加木薯淀粉,蛋,奶烤制。此款咸蛋糕,巧妙加入发泡粉,使奶酪包变身松软的蛋糕,有木薯淀粉独特的糯性,非常好吃。因不用面粉,有面粉过敏症的人也可吃。”食材明细主料蛋(3颗)奶酪丝(125克)植物油(100毫升)牛奶(100毫升)木薯淀粉(250克)辅料百里香(一大匙)发...
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- “说是双味,是说我做了两种味道的,不是在一个蛋挞里有两种味道哦。喜欢烘焙的朋友一定都做过蛋挞吧,我想肯定很多好友会说,蛋挞肯定做过呀,最简单最基础的烘焙美食嘛。如果说蛋挞是最简单的烘焙美食,那一定是直接买了蛋挞皮吧,如果要自己来做千层酥皮,那我想没几个人会说蛋挞是最...
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- “在拟定春节菜单时大家提议甜点最好是轻口味的,于是我用姜饼粉做了一个姜味儿轻乳酪,结果深受欢迎。做为下午茶也是美美的小甜点!”食材明细主料姜粉(30g)白糖(40g)鸡蛋(3个)奶油奶酪(120g)牛奶(50g)辅料盐(1g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备材...
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- 食材明细主料桂花米酒(约180ML)辅料牛奶(二袋)芒果(适量)草莓(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花味水果奶酪的做法步骤1、将米酒过滤,只留汤汁,约180ML,米粒不要丢弃,还可留做它用。2、将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡,边煮边将糖搅匀。3、将牛奶锅放入水槽中使它快...
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- “奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里,然后放进大松木桶里精心烤制,最后还要使用窖冰降温冷...
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- “如果不要求外型完美,其实要做出好吃的轻乳酪蛋糕很容易,以这些材料做出来的蛋糕不管烤到爆掉,或出炉后凹陷皱皮都会很好吃,我分别吃过华人超市便宜的轻乳酪蛋糕,和日本蛋糕店贵松松一小片要好几美金的日式轻乳酪蛋糕,华人超市的顶多只能算戚风蛋糕里面加了一点点乳酪起司伪装...
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- “瞥见一个味噌奶酪香葱面包,虽没有奶油奶酪,也只有赤味噌,却也不妨一试奶油奶酪用帕玛森芝士粉和马苏里拉替代,味噌就用赤味噌怕太咸,没敢可劲儿放芝士粉,味增与奶酪,产生一种独特的温润风味,再加上青葱,细致绵软而浓香四溢。”食材明细主料高筋粉(250克)鲜酵母(9克)砂糖(20克)盐(3克)鸡...
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- “此款蛋挞口感细腻柔滑,虽然比不上葡式蛋挞酥松的口感,但与葡式蛋挞繁琐的挞皮制作过程相比制作简单易学,是喜欢蛋挞而不愿意花长时间去制作葡式蛋挞的烘友们的最佳选择。”食材明细主料中筋粉(80g)黄油(60g)奶油奶酪(30g)牛奶(130ml)细砂糖(30g)鸭蛋(1个)辅料枸杞子(适量)奶香(口味)烘焙(工...
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- “做一个可可味的乳酪蛋糕可可的味道和乳酪的味道搭配起来非常好吃!妈妈说这是她最喜欢的一款蛋糕了!”食材明细主料奶油奶酪(120g)鸡蛋(3个)牛奶(50g)黄油(20g)低筋面粉(25g)可可粉(5g)辅料白砂糖(40g)白醋(1g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可味乳酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪加入牛...
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- “孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶,用牛奶代替。只用了椰蓉,椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香,就带点椰子味好了”食材明细主料奶油奶酪(100克)细砂糖(10克)牛奶(80克)椰蓉(10克)低筋粉(10克)蛋白(20克)玉米片(10克)糖粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰味奶酪蛋糕的做法步骤1、准...
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- “使用COUSS厨师机制作出的蛋糕效果非常好,首先,可省去了手提打蛋器而离不开人的繁琐操作过程,你可以边打蛋边干一些与之相关的事情,这样可加快了制作蛋糕的速度。其次,尤其搅打全蛋时效果最佳,任何人只要初步了解搅打时使用的温度及要领很快便可把蛋大发,这是对初次练习制作蛋...
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- “前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在网上搜了搜...
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- “酸奶的酸甜,搭蛋白霜,松松软软的口感,吃了还想吃,温煦的滋味让人回味。”食材明细主料奶油奶酪(250g)蛋白(2只)蛋黄(2只)低粉(40g)原味酸奶(180g)辅料砂糖(100g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶酪蛋糕的做法步骤1、将奶酪放进盆内搅拌至顺滑,加入40g砂糖,用打蛋器拌均匀2、分二次加...
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- “前些日了看见sunshinewinnie做的千叶纹芝士蛋糕,勾起了偶做这个蛋糕的欲望。家里原来还有一盒奶酪没开封,亲戚又送了一盒奶酪和一大瓶奶油。这种食材的保质期很短,若是开封了,那更要尽快用完。不然过期了或是放坏了,岂不是好可惜,价格不便宜的呀。方子是照抄sunshinewinnie做...
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- 食材明细主料面包片(1)奶酪(40g)辅料黄油(60g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准备切片面包2、安佳植物黄油60克和韩国幼砂糖20克一定要记得隔水融化,并且将它们搅拌均匀,不能有一点渣。。。3、离开水后,加入淡奶油,用打蛋器慢慢的搅拌,切记千万不用打过了。...
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- “原味是食材本身的味道,不加入其它的味道,更能吃出食物本身的美味。很多人不能抵抗乳酪醇厚幼滑的口感,如果吃乳酪蛋糕还不过瘾,那就再做一个派吧,。原味已经很美味,还可以根据自己的口味加上果酱、巧克力酱、炼乳等等,只是我这个巧克力酱挤得真是太丑了。”食材明细主料低粉(10...
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- “奶酪可以是香甜的,也可以是臭气熏天的。蓝纹奶酪---奶酪中的重口味,是世界著名的十大奶酪之一,已经有2000多年的历史。上面的“绿毛”其实是一种绿霉菌发酵后的产物,这种霉菌是对身体有益的益生菌,发酵过程中,使奶酪形成了蓝色的大理石样的花纹,而且味道非常独特、浓烈。舌头...
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- “岩烧乳酪火了很久了,但并没有昙花一现的感觉,继续活跃在各个面包店内,每每路过都被那浓浓的奶香诱惑,忍不住大呑口水。今天就参考林育玮老师的方子,自制这款快手美味,即可作为家庭早餐所食用,也可丰富你的下午茶点”食材明细主料黄油(100g)淡奶油(100g)砂糖(30g)芝士片(7片)厚吐司片(2...
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- “很好吃的一款蛋挞!它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆,还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们!!”食材明细主料面粉(80g)黄油(60g)鸡蛋(40g)辅料细砂糖(30g)小三角奶酪(2块)牛奶(130ml)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味乳酪蛋挞的做法步骤1、材料准备2、塔皮:将黄油融化...
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- 食材明细主料草莓(20颗左右)糖(20克左右)茉莉花茶汤(150毫升左右)奶油奶酪(20g)牛奶(30g)淡奶油(100g)辅料岩盐(1g)糖(15g)冰块(若干)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓酪酪的做法步骤1、茶汤加上15颗左右草莓和冰块及糖入破壁机打碎。2、再加五颗草莓再次搅打,留稍大草莓颗粒。3、奶油...
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- “悠长假期过去,冰箱里的食材也该用起来了翻翻找找,冷冻室里剩有马苏里拉芝士、培根等冻品何不凑合凑合,做成一个美味的面包呢?”食材明细主料高粉(300克)酵母(4克)细砂糖(36克)盐(5克)奶粉(12克)全蛋液(30克)清水(162克)黄油(30克)辅料培根(125克)马苏里拉奶酪(100克)黑芝麻(10克)盐粉(4克)黄油(5克)咸...
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- “上期我们自制了奶酪和黄油,今周可以派上用场啦!本期来做一个国民版的“士力架”:奶酪芝士条,做法比较简单,整个过程只有一个“搅拌”的动作。平时吃腻普通的芝士蛋糕,不妨换个口味,试试这款条形的乳酪蛋糕。香香脆脆的饼干和芝士微粘的口感碰撞出了奇妙的化学反应,一口一条根本...
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