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关于咸鸭蛋的餐饮百科

咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法
  • 咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料咸鸭蛋黄(5个)豆腐(300克)辅料盐(适量)鸡精(适量)调和油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材:咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。6、随后,加点盐、...
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咸鸭蛋炒儿菜怎么做-咸鸭蛋炒儿菜的做法
  • 咸鸭蛋炒儿菜怎么做-咸鸭蛋炒儿菜的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)儿菜(250克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸鸭蛋炒儿菜的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、儿菜(已清洗)。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将儿菜放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的儿菜翻炒一下。5、接着,加适量的清水。6...
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自己做的腌制咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 自己做的腌制咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:1000辅料盐:适量白酒:适量具体步骤1.鸭蛋放入冷水中洗干净2.洗干净的鸭蛋要沥干水分3.将鸭蛋放入白酒中4.然后把鸭蛋表面裹蛮盐5.放入干净的密封罐中,密封保存一个月烹饪技巧做好的鸭蛋要放在阴凉处...
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解馋的咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 解馋的咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋:100辅料盐:适量油:适量味精:1具体步骤1.准备一个生的咸鸭蛋。2.准备一碗水。3.把鸭蛋和水放入锅里。4.加点盐。5.盖上盖子煮一会。6.煮好以后冷却。7.切开就可以吃了。烹饪技巧喜欢辣椒的可以放点...
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DIY自制咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • DIY自制咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:15个辅料开水:一壶盐巴:一包多点具体步骤1.把鸭蛋洗干净,凉干水分。2.开水倒到桶里面,加入盐巴搅拌到盐巴不能再和水溶解。晾凉开水,就可以把晾干的鸭蛋放入水中,侵泡15到20天就好了(如要蛋黄是黑心的,热...
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美味的腌咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 美味的腌咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料生鸭蛋:16个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备所有食材。2.鸭蛋清水浸泡冲洗。3.清洗干净的鸭蛋。4.放入可以漏水的器皿中,放在阳台吹干水分。5.准备盐、白酒。6.把鸭蛋放入白酒中滚一圈。7.在放入盐中蘸...
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瘦肉蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 瘦肉蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟瘦肉蒸咸鸭蛋需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和咸鸭蛋,怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试,如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的肉,咸鸭蛋中含有丰富的营养素,有很多我们人体所需的,可谓...
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咸鸭蛋蒲丝面怎么做-咸鸭蛋蒲丝面的做法
  • 咸鸭蛋蒲丝面怎么做-咸鸭蛋蒲丝面的做法

  • “蛋黄咸香,蒲瓜清甜,中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。”食材明细主料咸鸭蛋(适量)蒲瓜(适量)面条(适量)调料油(适量)料酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤1、咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。2、蒲瓜擦成丝。3、锅中放油烧热,下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮...
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这些事项绝不可以掉以轻心哦-孕妇可以吃咸鸭蛋吗
  • 这些事项绝不可以掉以轻心哦-孕妇可以吃咸鸭蛋吗

  • 说起怀孕,是一件非常不容易的事情,宝妈十月怀胎,是一个非常漫长和痛苦的过程,每天捧着个大肚子,非常的不方便。还要注意很多的事情,不能干重活拎重物,不能随便乱吃自己曾经爱吃的食物,甚至连弯腰都是很不方便的,那么对于孕妇来说,咸鸭蛋可以吃吗?一、孕妇可以吃咸鸭蛋吗咸鸭蛋是鸭蛋...
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自制咸鸭蛋-咸鸭蛋
  • 自制咸鸭蛋-咸鸭蛋

  • “百吃不厌的家常菜,从小到大最爱吃老妈腌的咸鸭蛋,口感细嫩,香而不咸,蛋黄油的都起砂,无论是佐早餐还是搭配晚餐,一次准能吃掉一个咸鸭蛋。直到现在家里人还是爱吃咸鸭蛋,还是觉得老妈腌制的咸鸭蛋最好吃,蛋清不硬,蛋黄多油起砂,老人孩子都爱吃。”食材明细主料新鲜鸭蛋(45个)辅料盐...
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家常咸鸭蛋糯米饭如何做简单又好吃
  • 家常咸鸭蛋糯米饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时糯米饭跟平常我们在家吃的白米饭有些许不同就是,糯米饭比较有粘性,比较的软。家常咸鸭蛋糯米饭虽然制作花费的时间会比较长,但是相信等你尝过之后,会觉得这一切都是值得的,等待是值得的,因为这款饭真的太好吃太吸...
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咸鸭蛋炒土豆怎么做-咸鸭蛋炒土豆的做法
  • 咸鸭蛋炒土豆怎么做-咸鸭蛋炒土豆的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)土豆(425克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒土豆的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、土豆。2、将咸鸭蛋敲开剥壳,用勺子挖出,待用。3、将土豆洗净,去皮。4、放在案板上切成片。5、将切好的土豆下入清水锅中焯开2分钟后捞出。6、...
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海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜怎么做-海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜的做法
  • 海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜怎么做-海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜的做法

  • 食材明细主料棱角丝瓜(1根)海鲜菇(125克)熟咸鸭蛋(2只)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜的做法步骤1、食材:棱角丝瓜、海鲜菇(已清洗切段)、熟咸鸭蛋。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将棱角丝瓜去皮,用清水清洗清洗捞出。4、放在案板...
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咸鸭蛋浇汁菠菜怎么做-咸鸭蛋浇汁菠菜的做法
  • 咸鸭蛋浇汁菠菜怎么做-咸鸭蛋浇汁菠菜的做法

  • “早晚喝粥的好菜肴,想吃蔬菜就吃菠菜,想补充蛋白质就来咸鸭蛋”食材明细主料菠菜(适量)咸鸭蛋(两个)葱(适量)蒜(适量)辅料生抽(两勺)醋(两勺)盐(极少量)植物油(适量)糖(半勺)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋浇汁菠菜的做法步骤1、葱蒜切片2、小碗中放入两勺生抽,两勺醋,半勺糖,极少量...
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咸鸭蛋黄没煮熟透可以吃吗
  • 咸鸭蛋黄没煮熟透可以吃吗

  • 不能。实际上鸡蛋生熟程度不必过于严苛,但是咸鸭蛋不是纯天然形成的,而是经过了化学加工,加工过程中会添加防腐剂等有害物质,不将咸鸭蛋黄煮熟透的话,里面的不好物质依旧存在,因此煮咸鸭蛋的时间需要够,水开后放入咸鸭蛋煮10分钟就可以了。...
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美味的咸鸭蛋鞭笋汤如何做简单又好吃
  • 美味的咸鸭蛋鞭笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炎热的夏天已经来临了,热的受不了的你们还能吃得下饭吗?这种时候就该喝汤了,今天我来给大家推荐一道营养又美味的咸鸭蛋鞭笋汤的做法。这道菜的主要材料就是咸鸭蛋和鞭笋,准备好这两种材料就可以开熬汤了,新手...
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鲜的自制咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 鲜的自制咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:20个辅料盐:200高度白酒:100ml具体步骤1.准备好高度白酒,我买的是二锅头,56度。2.把新鲜鸭蛋洗干净,晾干。3.把鸭蛋放在高度白酒里,浸泡1分钟左右。4.然后放在盐里,把鸭蛋全都裹上盐。5.放入小食品袋中...
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咸鸭蛋苋菜汤怎么做-咸鸭蛋苋菜汤的做法
  • 咸鸭蛋苋菜汤怎么做-咸鸭蛋苋菜汤的做法

  • 食材明细主料咸鸭蛋(2个)苋菜(150g)辅料姜丝(适量)调料油(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋苋菜汤的做法步骤1、苋菜摘洗干净,想吃多少放多少。2、咸鸭蛋两个。3、蛋清蛋黄分离,准备姜丝。4、将蛋黄捏扁,试了,还是用手比较方便些。5、煮开一锅水,放入蛋黄和姜丝。...
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怀旧版咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 怀旧版咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟怀旧版咸鸭蛋具有中和胃酸、清凉、降压:鸭蛋经过咸化处理,就成为了咸鸭蛋,它的无机盐含量较鸭蛋明显增加,脂肪含量有所降低,总热量也稍有下降。其具有独特风味,醇厚清香,肥而不腻,且营养易于消化吸收,并有中和胃酸...
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糯米咸鸭蛋怎么做-糯米咸鸭蛋的做法
  • 糯米咸鸭蛋怎么做-糯米咸鸭蛋的做法

  • “今天刚学的,好吃简单很好吃。”食材明细主料糯米饭(10勺)辅料咸鸭蛋(5)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米咸鸭蛋的做法步骤1、先拿温水泡糯米,泡到糯米微微变大。2、泡完糯米,控水放入东湖酱油,胡萝卜切丁,广味肠。拌好!3、把咸鸭蛋敲一个小洞,把蛋清弄出来,放入糯米馅。小洞向...
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咸鸭蛋手撕饼怎么做-咸鸭蛋手撕饼的做法
  • 咸鸭蛋手撕饼怎么做-咸鸭蛋手撕饼的做法

  • “今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋,纯粹是为了解决鸭蛋,本来买了5个咸鸭蛋,准备用它做南瓜焗咸鸭蛋,回到家才想起来老爸老妈都走了,只剩我一个人了,害怕鸭蛋放坏,就凑合着加到手撕饼里了,本是没看好这个饼,但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了,如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。”...
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唇齿留香的咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:20个辅料高度白酒:适量盐:适量保鲜膜:适量具体步骤1.鸭蛋洗净晾干2.准备、白酒、盐、保鲜膜3.过一下白酒4.裹一层盐5.用保鲜膜多包两层6.密封、30天就可以吃了40天冒油,我的30天的不是很咸刚刚好7.冷...
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美味的煮咸鸭蛋如何做简单又好吃
  • 美味的煮咸鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋:600辅料水:适量具体步骤1.准备咸鸭蛋。2.洗净。3.将咸鸭蛋放锅里,加适量的凉水。4.水烧开,小火煮7分钟。5.煮好的咸鸭蛋。烹饪技巧开始用中火转小火,大火容易破。...
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腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗
  • 腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗

  • 一样。腌制鸡蛋和鸭蛋的方法是一样的,都是用清水和大料一起腌制。首先把鸡蛋或者鸭蛋清洗干净,放入玻璃容器中,在加入用八角、胡椒、胡椒、食用盐、生抽、姜片等调料熬制的料汁,以及适量的清水,最后把容易密封好,防止空气进入,一般腌制20天就可以了。...
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咸鸭蛋拌灯椒怎么做-咸鸭蛋拌灯椒的做法
  • 咸鸭蛋拌灯椒怎么做-咸鸭蛋拌灯椒的做法

  • 食材明细主料灯椒(2个)熟咸鸭蛋(2只)辅料香醋(适量)芝麻油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤1、食材:灯椒2、熟咸鸭蛋3、香醋、芝麻油4、将灯椒去蒂去籽洗净捞出。5、放在案板上切开,待用。6、将咸鸭蛋剥壳,蛋白放在案板上切碎,待用。7、随后,将...
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