![三及第酸菜煮粉怎么做-三及第酸菜煮粉的做法]( "三及第酸菜煮粉怎么做-三及第酸菜煮粉的做法")
- “三及第汤是一道客家小吃。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶或酸菜等辅料，做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤，及第汤用来煮粉也是梅州客家人的最爱。”...
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![家常酸菜海鲜煮粉如何做简单又好吃]( "家常酸菜海鲜煮粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丸子数种：依个人而定香菇：5颗左右酸菜：少量红薯粉：一小把辅料盐：少许酱油：少许香油：少许红腐乳汁：少许具体步骤1.红薯粉和香菇提前一晚浸泡。2.红薯粉焯水后盛出，另起一锅，倒入开水加入各种丸子，煮熟后加入红薯粉...
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![酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法]( "酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法")
- “酸爽可口，微辣，粉丝吸收了汤汁，爽滑好美味。”食材明细主料鲩鱼片（适量）粉丝（2个）酸菜鱼汤料包（一袋）辅料蒜末（少许）姜丝（少许）香菜（少许）葱花（少许）干辣椒（少许）调料油（适量）盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼煮粉丝的做法步骤1、准备:泡软的粉丝两个，鲩鱼肉改刀切片，香菜，葱，酸菜...
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![家常煮粉怎么做-家常煮粉的做法]( "家常煮粉怎么做-家常煮粉的做法")
- “炒菜加盐放酱油,煮粉别忘加卤水卤水在一碗桂林米粉中永远是配角，可是这碗桂林米粉正宗不正宗，除了看粉吃起来的口感是否软滑细腻，关键还在卤水上。”食材明细主料米粉（250g）猪瘦肉（适量）辅料卤水（25ml）食盐（小勺）食油（适量）酸笋（适量）指天椒（适量）葱花（适量）西红柿（适量）生抽（适量）生粉（适量）原...
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![状元及第粥的做法 【状元及第粥】 状元及第粥怎么做]( "状元及第粥的做法 【状元及第粥】 状元及第粥怎么做")
- “广东人有多爱吃粥，我想全国人民都知道，广东粥的品种之多，真的让人眼花缭乱。我们家的早餐，也基本是以粥居多，身为一个广东媳妇怎么可以不会煲粥呢。今天吃的是状元及第粥，这粥还有段故事呢。（来自百度）相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他...
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![家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法]( "家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法")
- 食材明细主料红薯粉条（适量）辅料卤牛肉（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）生姜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）香醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒，沥去水。2、锅预热，倒油，小火炒花生米。3、炒好放盐抖匀，备用。4、鸡蛋一个...
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![酸菜鱼的家常做法的做法 酸菜鱼的家常做法? 酸菜鱼的家常做法怎么做]( "酸菜鱼的家常做法的做法 酸菜鱼的家常做法? 酸菜鱼的家常做法怎么做")
- “酸菜鱼的家常做法?”食材明细主料鱼（一条）水（适量）辅料油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的家常做法的做法步骤1、.锅中放入食用油100左右，烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出后，加入1000克左右[以刚腌过鱼片为宜]烧沸2分钟左右。将备好...
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![萝卜片三及第汤怎么做-萝卜片三及第汤的做法]( "萝卜片三及第汤怎么做-萝卜片三及第汤的做法")
- “三及第汤是一道传统的客家小吃。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。”食材明细主料萝卜（半个(250g））猪肉（60g）猪肝（60g）猪粉肠（60g）鲜蘑菇（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）油（适量...
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![酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做]( "酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做")
- “酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为当地的特色小吃。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受大家喜爱。”食材明细主料红薯粉（根据自己食量酌情增减）调料花椒粉（根据自...
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![酸菜煮鲫鱼的做法 湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼 酸菜煮鲫鱼怎么做]( "酸菜煮鲫鱼的做法 湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼 酸菜煮鲫鱼怎么做")
- “我的家乡在酸菜之乡，用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常，没外地人的那么讲究还片鱼片什么的，黄古鱼，鲫鱼，草鱼，雄鱼头煮酸菜是最家常的了，家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮，火锅烧上后下青菜吃。感觉我们那一年四季都在吃火锅干...
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![美味的客家三及第汤如何做简单又好吃]( "美味的客家三及第汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的客家三及第汤是小时候最爱的一道汤品，那时候总吵着要妈妈做给我吃，每次碰到妈妈做这道汤，都要多吃上两三碗饭，着实是好吃，而且还很美味，妈妈说它的营养价值也很高，吃起来很清淡，一点也不腻，而且做法很是简单...
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![酸菜粉条的做法 家常菜：酸菜粉条 酸菜粉条怎么做]( "酸菜粉条的做法 家常菜：酸菜粉条 酸菜粉条怎么做")
- “家里备了些粉条，原本是要做酸辣粉的，但是我时常犯懒，导致粉条君一直被我“束之高阁”，眼看着身边的银耳、香菇、木耳…被我一点点蚕食，粉条君该是多么的沮丧啊…O(∩_∩)O哈哈~，粉条君，表沮丧，酸菜来拯救你了~~”食材明细主料粉条（50g）酸菜（60g）芹菜（10g）青椒（10g）肉末（40g）辅料泡椒（适量）...
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![酸菜粉条煮龙骨怎么做-酸菜粉条煮龙骨的做法]( "酸菜粉条煮龙骨怎么做-酸菜粉条煮龙骨的做法")
- 食材明细主料龙骨（395克）粉条（80克）酸菜（210克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜粉条煮龙骨的做法步骤1、食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜2、将酸菜放在案板上切开，待用。3、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。4、加入一些清水。5、随后，...
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![三及第菠菜汤怎么做-三及第菠菜汤的做法]( "三及第菠菜汤怎么做-三及第菠菜汤的做法")
- “客家人喜欢把猪肉、猪粉肠、猪肝称为三及第。孩子今年赶上高考，喝及第汤讨个好彩头，愿所有高考学子旗开得胜，金榜题名。”食材明细主料猪肉（230g）猪肝（150g）猪粉肠（100g）菠菜（200g）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（1匙）淀粉（适量）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三及第菠菜汤的做法...
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![家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉（土豆粉） 家常酸辣凉粉怎么做]( "家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉（土豆粉） 家常酸辣凉粉怎么做")
- “天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌握，口感也没豌豆凉粉利口，但是吃见比较香。”食材明细主...
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![酸菜云吞煮米粉怎么做-酸菜云吞煮米粉的做法]( "酸菜云吞煮米粉怎么做-酸菜云吞煮米粉的做法")
- “咸香味美，当早餐也可当主食。”食材明细主料米粉（适量）云吞（适量）酸菜（适量）辅料葱花（少许）调料盐（少许）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜云吞煮米粉的做法步骤1、准备好食材:如图，米粉需提前泡软。2、锅中加适量的水，冷水起放入云吞，酸菜烧开(因为云吞是在冷冻取出的)。3、将米...
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![状元及第粥怎么做-状元及第粥的做法]( "状元及第粥怎么做-状元及第粥的做法")
- 食材明细主料白粥（1碗）草鱼中段（80克）里脊肉（100克）猪腰（半个）油条（1根）高汤（适量）葱花（少许）A料盐（少许）玉米淀粉（适量）料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）状元及第粥的做法步骤1、成品，草鱼的营养价值很高，可以去寒，补充元气，当身体感到疲倦无力时，多摄取草鱼可以改善，对幼儿及病后体弱...
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![三及第汤怎么做-三及第汤的做法]( "三及第汤怎么做-三及第汤的做法")
- 食材明细主料瘦肉（适量）肠粉（适量）猪肝（适量）枸杞叶（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）油（适量）淀粉（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三及第汤的做法步骤1、切好猪肝，瘦肉，粉肠。2、加入姜丝，盐油，淀粉，料酒拌匀腌制15分钟。3、枸杞叶摘好洗净。4、锅里烧开水，放入猪肝，瘦...
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![家常版酸辣粉怎么做-家常版酸辣粉的做法]( "家常版酸辣粉怎么做-家常版酸辣粉的做法")
- “虽然一日三餐不能少，但是有时候真的不想做饭，只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子，一碗米饭，一双筷子，一个勺子，简洁又精致。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)每当犯起这个懒劲的时候，我总喜欢用一碗重庆小面或者酸辣粉或者面线打赏自己。虽然简单，但是依旧很隆重...
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![酸辣粉的做法 酸辣粉---关中第一粉 酸辣粉怎么做]( "酸辣粉的做法 酸辣粉---关中第一粉 酸辣粉怎么做")
- “关中第一粉原料采用富平红薯粉，其特点是耐煮，不断线，韧性好，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，粉条本身的柔润嫩滑结合酸辣鲜美汤料的味道，更加爽口宜人。”食材明细主料红薯粉（200g）油炸花生米（10g）保宁醋（5g）鸡蛋（适量）...
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![酸菜鱼的做法 家常菜肴@@第一次学做酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 家常菜肴@@第一次学做酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “早前时常看网友们做酸菜鱼，很馋嘴呢！终于自己也开始第一次学做又酸又辣的酸菜鱼来开开胃！因为爱吃辣的缘故辣方面放的比较多...呵呵，虽然是乱版也不是很正宗，辣味依然十足哦！很下饭呢，大家都来尝尝咯！”食材明细主料金凤鱼（适量）酸菜（适量）辅料蒜米（适量）红辣椒（适量）辣椒干（适量）姜（适量）...
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![家常猪杂煮粉怎么做-家常猪杂煮粉的做法]( "家常猪杂煮粉怎么做-家常猪杂煮粉的做法")
- 食材明细主料粉（适量）西红柿（适量）瘦肉（适量）猪肝（适量）辅料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）拌面酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常猪杂煮粉的做法步骤1、猪肝切薄片，用一点花生油和盐，酱油腌制几分钟。2、瘦肉切好，用花生油，盐和酱油腌制几分钟。3、西红柿切丁。4、葱切好...
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![酸菜炒粉条的做法 家常菜----酸菜炒粉条 酸菜炒粉条怎么做]( "酸菜炒粉条的做法 家常菜----酸菜炒粉条 酸菜炒粉条怎么做")
- 食材明细主料酸菜（500克）粉条（100克）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒粉条的做法步骤1、将酸菜清洗干净，切成细丝。2、挤干水分，装入盘中待用。3、将粉条清洗干净，装入盘中待用。4、热锅放油爆香葱姜末，加入五香粉，倒...
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![酸菜煮凉粉怎么做-酸菜煮凉粉的做法]( "酸菜煮凉粉怎么做-酸菜煮凉粉的做法")
- “喜欢吃凉粉，不论凉拌还是煮食都很喜欢，而且凉拌和煮食是两种不同的口味，前者清凉爽口有弹性，后者清香绵软带暖意。而煮凉粉还是觉得酸腌菜煮的最好吃，汤汁酸辣中带着肉末的鲜美，凉粉煮得烫乎乎的，在寒冷的冬天吃上这么一碗凉粉让人很舒心。”食材明细主料米凉粉（500克）肥瘦肉末（1...
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![酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎么做]( "酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎么做")
- “辣的东西可以排毒。辣椒有丰富的维生素C。辣的东西可以瘦身，但因人而异。气候潮湿的区域吃辣可以防寒，干燥的区域吃辣容易上火。辣的东西不易多吃，过辣伤肺。吃醋可以杀菌，适当吃酸的东西可以养肝，但过酸就伤肝。而绿豆可以养肝，绿豆清热解毒，其根本原因是绿豆养肝，而肝脏具有...
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味味甜
