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关于巧克力流心月饼怎么做的餐饮百科

巧克力流心月饼怎么做-巧克力流心月饼的做法

  • 巧克力流心月饼怎么做-巧克力流心月饼的做法

  • “对于巧克力，我有一种无法言语的热爱，总喜欢试试各种含巧克力的美食。这款巧克力月饼，做过一次之后就爱上了。巧克力的微苦加上红豆沙的香甜，融合得天衣无缝，一切是那么的完美，仿佛天生就该如此一样。饼皮的方子来自晓廷爱烘焙。”食材明细月饼皮好时巧克力酱（120g）新良广式月饼...
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巧克力流心蛋糕的做法 心太软～～巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎么做

  • 巧克力流心蛋糕的做法 心太软～～巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎么做

  • “巧克力流心也叫熔岩蛋糕，它的魅力就在切开那一刻，巧克力流心缓慢地流出，太诱人了！虽然热量很高，但是寒冷的冬季添加点能量刚刚好！几年前的情人节做过这个蛋糕，做法跟这次不同，但是不成功的，没有流心。这次用了Tinrry的方子，流心是很好的，只是为了拍照摆POSE有点放凉了，流动性稍显差...
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巧克力凤梨月饼怎么做-巧克力凤梨月饼的做法

  • 巧克力凤梨月饼怎么做-巧克力凤梨月饼的做法

  • “这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破，非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。”食材明细主料低粉（190克）可可粉（5克）好时巧克力酱（160克）凤梨馅（约730克）辅料花生油（58克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力凤梨月饼的做法步骤1、巧克力酱与花生油混合均匀。（花生油回油较...
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巧克力月饼怎么做-巧克力月饼的做法

  • 巧克力月饼怎么做-巧克力月饼的做法

  • “前面手腕受伤加上比较忙，在节后一周终于做了想要做的一款月饼，新手都容易上手。”食材明细主料面粉（190克）转化糖浆（132克）食用油（56克）巧克力（20克）蔓越莓椰蓉馅（适量）辅料枧水（5克）巧克力（20克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力月饼的做法步骤1、巧克力隔水加热融化备用。2、1...
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巧克力凤梨月饼的做法 广式巧克力凤梨月饼 巧克力凤梨月饼怎么做

  • 巧克力凤梨月饼的做法 广式巧克力凤梨月饼 巧克力凤梨月饼怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（100克）可可粉（10克）好时巧克力酱（5克）转化糖浆（70克）枧水（1克）玉米油（25克）馅凤梨（1500克）冬瓜（2000克）麦芽糖（1勺）熟糯米粉（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力凤梨月饼的做法步骤1、准备凤梨和冬瓜2、将凤梨去皮去心，切块泡入淡盐水中。冬瓜去皮去瓤备用。3...
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榛子巧克力月饼的做法 榛子巧克力法式月饼 榛子巧克力月饼怎么做

  • 榛子巧克力月饼的做法 榛子巧克力法式月饼 榛子巧克力月饼怎么做

  • “在中秋节来临之际：愿大家月圆人圆事事团圆；人顺心顺事事都顺。祝各位全家幸福、和气满堂、合家欢乐！”食材明细主料低粉（135克）辅料杏仁粉（40克）黄油（95克）蛋（1.5）配料糖（80克）盐（1/4小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）榛子巧克力月饼的做法步骤1、黄油室温软化后，加入糖低速打发至...
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巧克力月饼的做法 【番茄配方】巧克力月饼——风味独特，香醇浓厚 巧克力月饼怎么做
巧克力月饼的做法 【中秋】巧克力月饼 巧克力月饼怎么做

  • 巧克力月饼的做法 【中秋】巧克力月饼 巧克力月饼怎么做

  • “恋人专属，这款月饼仿的费列罗的口感做的，里面添加了核桃仁和威化，经过打发的巧克力馅入口即化，如丝般顺滑，一种甜蜜的幸福感瞬间在喉咙蔓延开来。中秋跟最心爱的他共同分享这份甜蜜的爱恋。”食材明细主料巧克力（500g）奶油（450g）辅料核桃仁（200g）可可粉（适量）威化（1盒）配料麦芽糖（75g）甜...
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巧克力馅冰皮月饼的做法 费列罗巧克力馅冰皮月饼 巧克力馅冰皮月饼怎么做

  • 巧克力馅冰皮月饼的做法 费列罗巧克力馅冰皮月饼 巧克力馅冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼是一款不用烤箱的月饼，简单方便。这款冰皮月饼采用了费列罗巧克力的馅，馅不用自制，倒是简单，只不过是要用money做代价的。呵呵。”食材明细主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄面（20g）费列罗巧克力（10个）辅料牛奶（185g）糖粉（50g）色拉油（20ml）糕粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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巧克力夹心饼怎么做-巧克力夹心饼的做法

  • 巧克力夹心饼怎么做-巧克力夹心饼的做法

  • “这款巧克力夹心饼特别送给离开又回来的Joanko,一个漂亮聪明能干的小妹妹。很高兴在这里又看到你。答应做给你的饼干，虽然迟了一点点，请不介意哈。因为这几天有点小忙，一直记在心里。有拖无欠，祝你天天开心，事事顺心。”食材明细主料黄油（100克）鸡蛋（一个）面粉（90克）糖粉（70克）巧克力...
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巧克力流心馅怎么做-巧克力流心馅的做法

  • 巧克力流心馅怎么做-巧克力流心馅的做法

  • 食材明细主料咸蛋黄（60克）黄油（30克）奶粉（20克）糖粉（16克）椰浆（56克）淡奶油（40克）巧克力（16克）辅料流心馅模具（一个(5克的)）咸甜（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）巧克力流心馅的做法步骤1、准备好食材，熟的咸蛋黄过筛成沙。2、主料中除咸蛋黄和黄油，所有的食材一起放入大碗中，隔热水融化。3、搅拌...
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巧克力乳酪月饼怎么做-巧克力乳酪月饼的做法

  • 巧克力乳酪月饼怎么做-巧克力乳酪月饼的做法

  • “这是一款巧克力控非常喜欢吃的月饼，巧克力味浓郁，芝士馅儿香气四溢散满整个口腔，一点都不觉得腻哦～非常好吃”食材明细巧克力皮巧克力（150g）可可粉（5g）花生油（60g）低筋粉（200g）奶酪馅奶酪芝士（50g）低筋面粉（35g）黄油（20g）砂糖（30g）牛奶（90g）蛋黄（2个）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）巧克力乳...
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巧克力椰蓉月饼怎么做-巧克力椰蓉月饼的做法

  • 巧克力椰蓉月饼怎么做-巧克力椰蓉月饼的做法

  • 食材明细饼皮巧克力酱（88克（自制的））低筋面粉（100克）玉米油（30克）可可粉（3克）馅料黄油（25克）白糖（25克）淡奶油（20克）牛奶（15克）椰蓉（60克）奶粉（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力椰蓉月饼的做法步骤1、1.黄油25克、白糖25克、奶粉10克、淡奶油20克、牛奶15克拌匀，2、加入椰蓉60克拌匀...
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巧克力月饼的特点有哪些-巧克力月饼是什么

  • 巧克力月饼的特点有哪些-巧克力月饼是什么

  • 八月十五中秋佳节，每逢佳节就会倍加思念亲人，而月饼象征着着团团圆圆，和和睦睦，是中秋节一定会吃的食物。所以，今天我就和大家分享一下巧克力月饼是什么?巧克力月饼的特点有哪些?一、巧克力月饼是什么巧克力月饼，顾名思义就是用纯巧克力制作而成的月饼。巧克力月饼是浙江米客食...
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巧克力月饼馅怎么做-巧克力月饼馅的做法

  • 巧克力月饼馅怎么做-巧克力月饼馅的做法

  • “女儿要吃冰皮月饼，并点明要吃巧克力馅——去年做过这个巧克力冰皮月饼，说明对这个馅印象深刻。巧克力和可可粉特殊的香气，真是让人难以拒绝！”食材明细主料巧克力（120克（可可百利85%可可脂黑巧））鸡蛋（3只（连壳约170克））牛奶（85克）可可粉（7克）辅料细砂糖（50克）中筋面粉（35克）澄粉（35克）甜味（口...
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巧克力夹心饼干怎么做-巧克力夹心饼干的做法

  • 巧克力夹心饼干怎么做-巧克力夹心饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（180克）糖粉（60克）鸡蛋（1个(56克)）低粉（280克）可可粉（20克）辅料淡奶油（30克）黑巧克力（30克）蔓越莓干（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力夹心饼干的做法步骤1、称量好黄油，室温软化。2、软化后的黄油加糖粉。3、用电动打蛋器搅打均匀。4、一个鸡蛋打散，分次加入...
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巧克力流心年糕怎么做-巧克力流心年糕的做法

  • 巧克力流心年糕怎么做-巧克力流心年糕的做法

  • “搅一搅，拌一拌就能做，没啥技术含量，热着能爆浆，放到冰箱冷藏冰冰凉凉又成了麻薯那种Q弹感。”食材明细主料糯米粉（220克）牛奶（230克）辅料可可粉（20克）泡打粉（5克）鸡蛋（一个）食用油（40克）白糖（40克）巧克力（100克）巧克力豆（少量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力流心年糕的做法步骤1、鸡...
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超详细巧克力月饼的做法 巧克力月饼（超详细） 超详细巧克力月饼怎么做

  • 超详细巧克力月饼的做法 巧克力月饼（超详细） 超详细巧克力月饼怎么做

  • “这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。”食材明细主料巧克力馅（适量）黑巧克力币（128克（可可含量65%））鸡蛋（3个）牛奶（100克）白砂糖（100克）可可粉（8克）低筋面粉（30克）澄面（35克）黄油（20克）辅料巧克力皮（适量）中筋面粉（300克）花生油（90克）好时巧克力酱（255克）可可粉（8克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（...
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松露巧克力月饼怎么做-松露巧克力月饼的做法

  • 松露巧克力月饼怎么做-松露巧克力月饼的做法

  • “随着月饼季的到来，时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上，有些叫人无所适从。从哪儿开始呢？常见的品种好像已经做得太多了，要不，就从非同寻常入手？松露巧克力月饼，只不过是赶上中秋的巧克力，被冠以月饼的名头而已。不过，巧克力就是巧克力，还是小块一点的好。即便是迷你月饼那...
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巧克力夹心脆饼怎么做-巧克力夹心脆饼的做法

  • 巧克力夹心脆饼怎么做-巧克力夹心脆饼的做法

  • “总觉得做夹心饼干是一件比较费事的事情，终于还是决定沉下心来，不急不躁地去做这样一道饼干。看着饼坯在烤箱里摊开，等待巧克力慢慢凝固，巧克力的丝滑与饼干的酥脆搭配在一起，应该很不错吧”食材明细主料黄油（50克）蛋白（20克）低筋粉（35克）糖粉（40克）辅料黑巧克力（50克）黄油（10克）甜味（口味...
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冰皮巧克力流心月饼的做法 青花瓷冰皮巧克力流心月饼 冰皮巧克力流心月饼怎么做
巧克力夹心脆饼的做法 复制爱心------巧克力夹心脆饼 巧克力夹心脆饼怎么做

  • 巧克力夹心脆饼的做法 复制爱心------巧克力夹心脆饼 巧克力夹心脆饼怎么做

  • “以前一直不太喜欢做饼干，因为以前做的饼干好象大部分都不是脆脆的，这款夹心饼干口感很好，特别脆，再加上巧克力浓郁的香甜，让饼干这样的初级烘焙作业也增添了丰富的口感。制作这款饼干，不需要打发黄油，没有电动打蛋器的TX也方便制作啦。”食材明细主料黄油（100克）蛋白（40克）低粉（70...
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奶酥巧克力月饼怎么做-奶酥巧克力月饼的做法

  • 奶酥巧克力月饼怎么做-奶酥巧克力月饼的做法

  • “端一把摇椅，就一张小茶几，翻一本小说，泡一杯咖啡，拈一块奶酥巧克力月饼，慢慢地品味这假日午后的悠闲时光，真乃“读雨听风问自然”，“夕阳醉美晚霞间”！要说这块奶酥巧克力月饼，做它倒也不复杂，只要有一点点耐心就好。这款月饼皮，其实用的是曲奇面团，做过曲奇饼干的人，都知道曲奇难挤...
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巧克力绿豆月饼怎么做-巧克力绿豆月饼的做法

  • 巧克力绿豆月饼怎么做-巧克力绿豆月饼的做法

  • “继续月饼啊这次做的是巧克力月饼呢我觉得还蛮创意的呢里面是自己熬的绿豆蓉巧克力微微的苦中和了绿豆的甜吃起来甜而不腻哦超级喜欢”食材明细主料低筋面粉（80克）可可粉（20克）转化糖浆（75克）枧水（1克）花生油（25克）辅料绿豆蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力绿豆月饼...
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巧克力夹心饼干的做法 白兰地巧克力夹心饼干 巧克力夹心饼干怎么做

  • 巧克力夹心饼干的做法 白兰地巧克力夹心饼干 巧克力夹心饼干怎么做

  • “配方来自饼干研究室，原方用的是白兰地巧克力甘纳许，我懒了，就用了家里的焦糖巧克力甘纳许。但是食谱里写的是白兰地甘纳许配方，大家做这个就行！”食材明细主料有盐黄油（75克）糖粉（75克）淡奶油（25克）低粉（130克）杏仁粉（35克）辅料白兰地巧克力甘纳许（适量）淡奶油（45克）黑巧克力（40克）糖粉（15克）...
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