![腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法]( "腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的白酒。4、加1小勺盐。5、调味拌匀。6、然后，盖上盖、放...
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![家常生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "家常生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/2大匙姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中...
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![螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做]( "螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做")
- “新鲜的食材采用最简单的方法，做出纯粹的美味！”食材明细主料大米（80g）三点蟹（2只）调料姜丝（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）香葱（适量）水（1000ml）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净，掰开蟹壳，去掉不能吃的东西；2、油锅炝香姜丝，放入螃蟹，炒变色，放入...
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![开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时中国菜有很多将食材活着烹饪，比如醉虾，还有就是这种开胃呛腌螃蟹。这种吃法实在是生猛，活着的螃蟹洗净吐沙后，直接加入盐使其脱水而死，有的人不喜欢，但这样子制作出来的蟹别有一番风味，尤其是正当季的螃蟹肥美鲜...
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![鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟呛腌螃蟹，味道很鲜美，但是很多人都不敢吃，因为螃蟹是生放入酒里的，但真的很推荐你们去尝试一下。其实里面放了好多盐，盐既可以给螃蟹消毒，又能让蟹肉软化，吃起来更美味。做法很简单，只是耗时比较长，有耐心又...
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![泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法]( "泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（5只）辅料鱼露（少许）香油（少许）蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（一个）生抽（适量）柠檬汁（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适当大小的块入容器中，放入蒜末。5、加入小米辣。6、加入...
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![蒸螃蟹和煮螃蟹的区别]( "蒸螃蟹和煮螃蟹的区别")
- 煮螃蟹要放入调味料，蒸螃蟹不用。螃蟹的吃法多样，常见的就有蒸螃蟹和煮螃蟹。在日常蒸螃蟹时，只需将螃蟹洗净后，就可直接上锅蒸即可，不需要放入任何调料，原汁原味。煮螃蟹，可放入生姜、醋、生抽、葱等调味料，生姜和醋可以去腥味，而生抽和葱可以调味提鲜。...
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![蒸螃蟹用清洗螃蟹吗]( "蒸螃蟹用清洗螃蟹吗")
- 要。螃蟹是一种水生物，螃蟹是靠水里面生长的小鱼小虾为食的。螃蟹在蒸之前需要先清洗的，否则螃蟹身体里面会有很有泥沙和脏东西的，这会使螃蟹的口感降低。可以用一把小刷子刷洗螃蟹的外壳以及螃蟹的蟹腿，之后再用水冲洗干净螃蟹。...
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![蒸螃蟹时要注意哪些-腌好的螃蟹蒸多长时间最好]( "蒸螃蟹时要注意哪些-腌好的螃蟹蒸多长时间最好")
- 螃蟹是我们日常生活最常见的一种海鲜类食品，也是最受大家欢迎的美食，经常会买些螃蟹然后带回家蒸着吃，味道非常的鲜美可口。但是，相信还是有很多的朋友对蒸螃蟹这一问题有些不了解，比如腌好的螃蟹蒸多长时间，在蒸螃蟹的时候都有哪些注意事项，下面就和小编一起来看一下吧。一、腌...
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![赛螃蟹的做法 赛螃蟹（家庭版） 赛螃蟹怎么做]( "赛螃蟹的做法 赛螃蟹（家庭版） 赛螃蟹怎么做")
- “前几天做冰激凌，剩下几个鸡蛋清，今天周末休息，就给家人做个家庭版的赛螃蟹！顺便和大家分享一下！”食材明细主料鸡蛋清（6只）鸡胸肉（100克）虾仁（10只）咸鸭蛋（2个）辅料姜（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）赛螃蟹的做法步骤1、将鸡胸、虾仁放入料理机，打碎成蓉状。2、鲜姜切...
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![蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎么做")
- “最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。”食材明...
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![特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这道特色呛腌螃蟹里面含有极高多的蛋白质，但是同样它的胆固醇额很高，身体虚弱或者身体不好的仁还是少吃，但是对正常人来说螃蟹油很好的滋补身体的作用，也对皮肤哟u好处哦，吃螃蟹的时候在来一杯小酒喝着人间幸福...
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![清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做]( "清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做")
- “中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微量）盐（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹，我喜欢公的~2、...
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![螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹]( "螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹")
- 马上就到中秋节了，这段时间正是螃蟹成熟的时候，很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家，与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃，那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧，就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整，大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹，尤其死...
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![赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做]( "赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做")
- “故名思义，用的是鱼肉和鸡蛋，成菜后的味道很好，所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳，对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）色拉油（适量）高汤（适量（或鸡汤））其他（口味）炒（工艺）廿...
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![蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。5、盖上盖子大火烧开后蒸15－18分钟左右。6、蒸好的...
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![辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只红辣椒：2根青辣椒：2根葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙辣椒粉：5大匙酱油：5大匙糖：1大匙辣椒酱：2/3大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切...
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![螃蟹腌完还能蒸吗]( "螃蟹腌完还能蒸吗")
- 可以，但不建议。腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。...
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![生腌螃蟹能保存多长时间]( "生腌螃蟹能保存多长时间")
- 3-30天。冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存过长；开封过的只能存放3到5天。腌制螃蟹时，需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制螃蟹，将生抽倒入，抹过螃蟹表面，放入糖、白酒、姜片、鸡精...
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![生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法]( "生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（2只）辅料泰椒（2个）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）柠檬汁（1勺）糖（1勺）鱼露（1勺）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用。5、鱼露备用。6、螃蟹沥干水分，加鱼露。7、生抽。8、柠檬汁。9、香油，糖...
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![炸螃蟹的做法 炸螃蟹（土豆） 炸螃蟹怎么做]( "炸螃蟹的做法 炸螃蟹（土豆） 炸螃蟹怎么做")
- “就是炸土豆丝饼，形似螃蟹所以也叫炸螃蟹，好吃，口感好。”食材明细主料土豆（适量）辅料面粉（适量）调料盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸螃蟹的做法步骤1、土豆洗净削皮。2、土豆切丝在水中浸泡一下。3、控干水分。4、在土豆丝中加入盐、花椒粉拌匀。5、加入...
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![怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹-螃蟹母怎么选]( "怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹-螃蟹母怎么选")
- 平常做菜的时候，挑选食材都会想着要选择一些上好的新鲜的食材，那么在吃螃蟹的时候也是一样，那螃蟹母怎么选呢?也就是说在吃螃蟹之前，要怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹？螃蟹母怎么选如何选择母螃蟹的这个问题，就必须要去看一看两种螃蟹的区别之处在哪里?(螃蟹母怎么选)在看之前...
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![螃蟹可以腌制吗]( "螃蟹可以腌制吗")
- 可以。螃蟹腌制时将螃蟹清洗干净，放在容器里面，添加酱油、食用盐、葱段、生姜等佐料搅拌均匀腌制即可。腌制螃蟹使用的佐料尽量一次性添加到位，以免影响螃蟹入味。喜欢吃辣口的螃蟹，可以在腌制的过程中添加适量的干辣椒。螃蟹腌制一天即可用于烹饪。...
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![生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入葱段...
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![螃蟹腿是螃蟹哪个部位]( "螃蟹腿是螃蟹哪个部位")
- 螃蟹腿是指螃蟹胸足，在螃蟹的头胸甲两侧各有五只胸足，其中靠近其口器的胸足，为人们常知的蟹钳，而剩余的其他四只胸足就是螃蟹腿，而螃蟹是大众餐桌上的珍馐之一，在宴请宾客和相应时节的餐桌上均可嘘其身影。...
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味味甜
