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关于养鸡的餐饮百科

散养鸡技术是什么
  • 散养鸡技术是什么

  • 散养鸡技术首先要选取优质的鸡的品种,然后将它们安置在一个安全温暖,阳光充足的鸡圈范围内,散养式的放养。散养的鸡鸡肉比较的细嫩,味道鲜美,营养价值丰富。散养鸡技术要控制好鸡的一个活动密度。...
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学会这几个技术点教你养出最好的鸡-散养鸡技术都有哪些
  • 学会这几个技术点教你养出最好的鸡-散养鸡技术都有哪些

  • 鸡是一种很常见的家禽类动物,不管是鸡肉还是鸡蛋,在全球各地都有着非常大的市场,而养鸡也就成为了重中之重,养鸡的方法也有很多,其中一种就是散养,那么散养鸡技术都有哪些?散养鸡技术1.棚地建设很多人觉得散养鸡就是将鸡放到深山老林里面,每天定时的喂食就可以,其实这样的想法是...
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养生乌鸡汤怎么做-养生乌鸡汤的做法
  • 养生乌鸡汤怎么做-养生乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(1只)辅料当归(1片)料酒(3匙)黄芪(1片)食盐(适量)枸杞(1撮)红枣(5颗)党参(1片)生姜(6片)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)养生乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗净切块。2、准备好汤料。红枣、枸杞、生姜、黄芪、当归、党参。3、锅中倒入清水,将乌鸡放入,加入几片生姜和3匙料酒。煮...
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营养鸡腿面怎么做-营养鸡腿面的做法
  • 营养鸡腿面怎么做-营养鸡腿面的做法

  • 食材明细主料面(200g)鸡蛋(2个)鸡腿(2个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)葱末(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)营养鸡腿面的做法步骤1、先煎两个鸡蛋,我用炸丸子的油颜色不好看2、调好料3、煮面条4、面条捞在碗里,把鸡腿、鸡蛋放碗里5、早餐轻松搞定...
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养跑山鸡需要吃什么-跑山鸡怎么养
  • 养跑山鸡需要吃什么-跑山鸡怎么养

  • 鸡肉,属于是一种肉质,口感细腻,适合大部分人群进行从食用,且营养价值也高。跑山鸡,是生存在山野之中的鸡,所以肉质一般都是比较坚硬的,但是味道却在众多鸡肉中最为独特的。以下小编就有整理到关于跑山鸡的常识介绍。跑山鸡怎么养呢?让我们一起来看看吧!跑山鸡怎么养1.跑山鸡,又叫...
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养生乌鸡粥怎么做-养生乌鸡粥的做法
  • 养生乌鸡粥怎么做-养生乌鸡粥的做法

  • “乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极...
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营养母鸡汤怎么做-营养母鸡汤的做法
  • 营养母鸡汤怎么做-营养母鸡汤的做法

  • 食材明细主料猪腿骨(一斤)母鸡(一只)辅料红枣(六颗)食盐(适量)姜片(五片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)营养母鸡汤的做法步骤1、母鸡洗净去头清空内脏2、腿骨过煮三分钟去血水3、在温水中漂尽4、生姜片垫底5、放入猪腿骨6、放入母鸡7、加入红枣冷水8、文火三个小时9、成品即将...
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养生鸡汤怎么做-养生鸡汤的做法
  • 养生鸡汤怎么做-养生鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)辅料香菇(5个)红枣(3个)调料葱(1颗)姜(1块)枸杞(20几粒)薏米(20几粒)盐(适量)香菜(适量)葱叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)养生鸡汤的做法步骤1、土鸡剁成大块洗净,冷水浸泡出血水,浸泡过程中换几次水。2、鸡块冷水下锅煮沸,去除浮沫,用温水洗净。3、香菇泡发洗...
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营养鸡蛋饼怎么做-营养鸡蛋饼的做法
  • 营养鸡蛋饼怎么做-营养鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)土豆(一个)黄瓜(适量)面粉(小平碗)辅料油(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)玉米粒(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)营养鸡蛋饼的做法步骤1、成品。2、准备食材,适量土豆黄瓜擦丝,玉米粒。3、面粉小平碗,鸡蛋四个,适量胡椒粉,耗油,盐,葱花,加入少许水。4、搅...
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养颜乌鸡汤的做法 rabbit私房菜—养颜乌鸡汤 养颜乌鸡汤怎么做
  • 养颜乌鸡汤的做法 rabbit私房菜—养颜乌鸡汤 养颜乌鸡汤怎么做

  • “海底椰具有滋阴润肺,除燥,养颜,清热清润,性温带补,有润肺止咳的作用,因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。乌鸡和海底椰一样,同样具有滋阴养颜的功效,而百合则是富含蛋白质的营养佳品,有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤,喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你,变得...
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养生鸡中翼的做法 养生鸡中翼——鸡中翅的另一种味道 养生鸡中翼怎么做
  • 养生鸡中翼的做法 养生鸡中翼——鸡中翅的另一种味道 养生鸡中翼怎么做

  • “其实我看到当归的时候都会想流口水,有一种辛香的味道,然后带点甜,如果和黄芪配搭一起,那简直是绝配。当归活血,黄芪养气,再加上红枣枸杞,嗯,还不够,再来几朵香菇,焖个鸡翅膀,补血养气固本培元补充精力……嘿嘿,我开吃先了……”食材明细主料当归(两片)红枣(3棵)黄芪(一小把)花菇(3朵)枸杞(若...
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养颜乌鸡汤怎么做-养颜乌鸡汤的做法
  • 养颜乌鸡汤怎么做-养颜乌鸡汤的做法

  • “乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌...
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鸡翅的营养
  • 鸡翅的营养

  • 日常生活中,鸡是我们经常吃的一种肉类食物,这其中,人们一般吃的是鸡肉。不仅如此,鸡的很多部位都可以拿来单独做菜,比如说鸡翅。鸡翅不仅好吃,还富有营养。那么,究竟鸡翅的营养表现在什么地方呢?接下来,小编就带大家一探究竟吧!一、鸡翅的营养1、脂肪富含脂肪,维持体温和保护内脏;提...
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自己怎么养散养柴鸡-散养柴鸡的价格是多少
  • 自己怎么养散养柴鸡-散养柴鸡的价格是多少

  • 众所周知,鸡的品种有许多种,而其中的散养柴鸡更为优质,接下来就让小编带大家来了解一下关于它的相关内容!一、散养柴鸡的价格是多少散养柴鸡是我国比较少见的一种土鸡,并且它的抗病能力也很强。因为投资成本比较低所以被人们广泛养殖。现在的柴鸡的价格在全国差不多是十二块...
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养胃鸡米粥怎么做-养胃鸡米粥的做法
  • 养胃鸡米粥怎么做-养胃鸡米粥的做法

  • ““都挺好”里石天冬给苏大强做的养胃鸡米粥,学自微博。”食材明细主料鸡胸肉(150g)大米(100g)辅料蒜末(适量)胡萝卜(10g)菠菜(5g)香菇(30g)盐(3g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)养胃鸡米粥的做法步骤1、备料:两瓣蒜切末,150g鸡胸肉切小丁,胡萝卜10g切小丁,菠菜5g切小丁,香菇30g切小丁,切...
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养生鸡蛋酒怎么做-养生鸡蛋酒的做法
  • 养生鸡蛋酒怎么做-养生鸡蛋酒的做法

  • “米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效;桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等...
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营养鸡蛋汤怎么做-营养鸡蛋汤的做法
  • 营养鸡蛋汤怎么做-营养鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)香葱叶(2颗)淀粉(半勺)辅料盐(适量)味精((鸡精)适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)营养鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打散,淀粉放入碗中倒入100g清水,搅拌均匀,香葱叶切小段2、锅中倒入400g清水烧开3、水淀粉搅动一下倒入锅中后搅拌一下锅中水,在次烧开,淀粉...
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营养鸡翅的做法 不用啃的营养鸡翅 营养鸡翅怎么做
  • 营养鸡翅的做法 不用啃的营养鸡翅 营养鸡翅怎么做

  • “喜欢吃鸡翅,又怕弄一手的油,又不想啃骨头怎么办?扇子教你做好吃又健康的美味鸡翅。”食材明细主料鸡翅(多少凭自己想吃和人数来定)辅料胡萝卜(适量)金针菇(适量)香菇(适量)蘑菇(适量)油(适量)配料五香粉(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)营养鸡...
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养生鸡爪汤怎么做-养生鸡爪汤的做法
  • 养生鸡爪汤怎么做-养生鸡爪汤的做法

  • “年底聚餐少不了汤,今天就送上一款养生汤吧。不喜欢鸡爪的可以换成排骨,味儿也是相当不错的哦。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料莲子(1份)西洋参(3克)细盐(适量)青菜(1份)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)养生鸡爪汤的做法步骤1、备好所用食材。2、莲子西洋参焯洗好的鸡爪过...
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营养鸡蛋饼的做法 宝宝最爱:营养鸡蛋饼 营养鸡蛋饼怎么做
  • 营养鸡蛋饼的做法 宝宝最爱:营养鸡蛋饼 营养鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一汤勺)辅料海苔(一片)胡萝卜(一小段)香葱(一小段)配料蚝油(少许)盐(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)营养鸡蛋饼的做法步骤1、将海苔剪丝,萝卜擦碎,香葱切碎和鸡蛋,面粉一起2、加入耗油和盐均匀搅拌好后,加水至糊糊状3、煎锅烧热加少许油,倒入蛋液,用手均...
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养生鸡酒的做法 【飞禽走兽】养生鸡酒 养生鸡酒怎么做
  • 养生鸡酒的做法 【飞禽走兽】养生鸡酒 养生鸡酒怎么做

  • “客家黄酒具有补气血,活血祛寒,通经活络的功效,全糯米发酵制造而成,能有效的抵御寒冷的刺激,预防感冒,黄帝内经也曾提到,糯米酒才是真正的养生酒,所以广东这边女人坐月子用这鸡酒来补身体,以补气血帮助恢复健康而且很有效的促进子宫收缩。不关坐月子吃了好,女性在每月经期过后为自...
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散养淡鸡汤怎么做-散养淡鸡汤的做法
  • 散养淡鸡汤怎么做-散养淡鸡汤的做法

  • “选料为散养鸡、鸡汤清淡味美、鸡香味实实在在。越是好的原材料越是需要还原最原始的味道!”食材明细主料散养鸡(半只)辅料新鲜香菇(3颗)盐(少许)生姜(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)散养淡鸡汤的做法步骤1、半只散养鸡。2、鲜菇生姜。3、放锅里过一下血水。4、捞起放砂...
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鸡胸肉营养餐的做法 鸡胸肉·营养餐 鸡胸肉营养餐怎么做
  • 鸡胸肉营养餐的做法 鸡胸肉·营养餐 鸡胸肉营养餐怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(200g)辅料白菜(6片)青椒(4颗)土豆(1个)调料料酒(2匙)蚝油(1匙)盐(半匙)水(2勺)油(1勺)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡胸肉营养餐的做法步骤1、少油,青椒切小段,你都随意,我上传的菜谱都很随意,佛系,哈哈。2、鸡胸肉切条,料酒+蚝油+花椒粉+胡椒粉,腌制10...
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营养乌鸡汤的做法 【营养乌鸡汤】 营养乌鸡汤怎么做
  • 营养乌鸡汤的做法 【营养乌鸡汤】 营养乌鸡汤怎么做

  • “乌鸡,也称“竹丝鸡”,是药、食两用佳品,乌鸡可滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪迎料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出多种别具一格的菜肴,在我国,乌鸡是重要的煲汤材料,可与多种食材或药材搭配,或滋补或调理,煲出的汤品味道浓香鲜美,让人欲罢不能。此款...
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乌鸡养生汤怎么做-乌鸡养生汤的做法
  • 乌鸡养生汤怎么做-乌鸡养生汤的做法

  • “新手第一次做乌鸡养生汤竟然成功了,嘻嘻”食材明细主料乌鸡(半只)辅料料酒(半瓶盖)枸杞子(1小把)桂皮(1小块)八角(1个)盐(适量)蒜(4瓣)生姜(5片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌鸡养生汤的做法步骤1、烧开一锅水,把切好块的乌鸡(菜市场切好)焯水一下(可加半瓶盖料酒去腥),去沫,捞出用流动水...
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