- “面包糠炸豆腐不一样的吃法,一改过去豆腐只有炒、炖、做汤的基本做法,做一款面包糠炸豆腐颜色美观,口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳肴。”食材明细主料豆腐(1块)辅料玉米淀粉(适量)面包糠(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)面包糠炸豆腐的做法步骤1、豆腐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500辅料盐:适量油:适量具体步骤1.准备好豆腐2.切成方块3.锅中加适量的油加热4.油温五成热下豆腐块5.炸制两面金黄盛出6.撒上一些盐拌匀就可以吃烹饪技巧豆腐本身都点水,所以注意不要溅到油。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料五花肉:鸡蛋:葱:豆腐:辅料盐:蚝油:生抽:香油:料酒:腐乳汁:油:姜:具体步骤1.第一步:肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀2.第二步:豆腐绞碎3.第三步:拌入肉馅中(搅拌)将豆腐鱼第一步所需要的材料,搅拌...
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- 豆腐下锅前要把油烧开,再把豆腐放进油锅里。油温达不到就把豆腐放进油锅,炸出来的豆腐不会蓬松,而且里面的水分比较多,会影响口感。炸豆腐时要注意火候,豆腐下锅以后颜色炸至金黄,就应该把火调小一点,等到豆腐膨胀起来以后,再把豆腐捞出来。...
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- “非常好吃的炸丸子,时间长了就会想念这香香的,脆脆的炸丸子,今天就来炸一个豆腐鸡肉丸。”食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)馒头(适量)鸡蛋(一个)调料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸豆腐鸡肉丸的做法步骤...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟素炸豆腐丸这道菜非常好吃营养价值高,四川人都爱吃豆腐这道菜,我也喜欢吃这道菜,豆腐含有很高的蛋白质,这个菜挺适合老人吃,因为豆腐这道菜很软就符合那些老年人没有牙齿吃,豆腐的做法很多种类,想咋做就怎么做,只...
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- 食材明细主料老豆腐(1块(500克))辅料胡椒粉(5克)盐(8克)五香粉(4克)葱花(50克)碱(0、5克)花椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸豆腐圆子的做法步骤1、备食材2、腐捏碎调入胡椒粉五香粉葱花3、放盐、碱4、搅拌均匀静置2小时5、酸萝卜切丁,鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花香菜姜末...
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- “豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后...
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- 当油温足够高的时候把切好的豆腐放进去炸,炸到定型的时候将豆腐捞出来冷却一下,之后再放进油锅中炸,这样炸出来的豆腐泡才是空心的。炸好的豆腐泡捞出来放的时候不能堆着放,不然容易出现压变形的情况,吃不完可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室。...
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- 切成块再下热油然炸。选一块老豆腐,切块再加点盐,放在水里浸泡十分钟左右,放入热油中炸至金黄酥脆即可。加盐是为了吃豆腐泡的时候有味道。炸豆腐块的时候还要注意要不停的翻炸,因为通过翻炸豆腐块才会膨胀变大,一直炸到金黄色就可以食用了。...
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- “早市上买了5块钱豆腐,回家做卤豆腐,早餐就着稀饭、白粥或者面条,都非常下饭。咸香味浓,切丝与葱凉拌也美味可口。”食材明细主料豆腐(1斤)辅料葱(半颗)姜(半块)花椒(1匙)大茴(3个)干红辣椒(4个)生抽(1勺)老抽(1匙)花生油(2勺)盐(1匙)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤炸豆腐的做法步骤1、新鲜...
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- “豆腐是素食者的佳选择,不仅营养丰富、品种众多、可塑性强、百吃不厌,自炸豆腐泡颜色金黄配以红、绿椒丝外观漂亮、营养丰富。”食材明细主料豆腐泡(适量)红椒丝(适量)绿椒丝(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒豆腐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟平时我就只有想要减肥的时候才会想到说吃青菜啊吃豆腐什么的,但是只是简单的吃白豆腐真的什么味道都没有,所以我就想着,外面卖的那些豆腐泡啊不就是用豆腐做的吗,那我在家里应该也可以做出来吧,所以我就打算自...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟瘦肉煮炸豆腐:我从小就喜欢吃豆腐做得各种菜,豆腐是由黄豆做成的,豆腐里面含有丰富的蛋白质,可以补充身体所需要的蛋白质,豆腐可以有各种各样的做法,但是我最喜欢的做法是油豆腐焖肉,但是煮油豆腐时要煮入味才能...
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- “我喜欢豆腐和小时候经常吃有关系,那时老家有地,黄豆都是自家种的,因为取材方便,我妈妈经常想着法子变花样做豆制品给我们吃,豆浆、豆腐花、豆渣炒蒜苗、做豆腐过滤剩下的豆渣做成的五香豆饼现在想起来都还流口水。特别用家里的山茶油炸过后,真的是人间美味。现在很少会看见有...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:适量辅料蒜:适量番茄酱:适量醋:适量酱油:适量具体步骤1.豆腐切块,上锅蒸5分钟。2.蒸完后,炸至金黄后出锅。3.炸好后调汁。4.蒜拍好后,用油煸香后倒入番茄酱煮开后加水,加酱油加醋加少许糖和盐调味。5.汁小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟好吃的炸豆腐鲜肉小丸子食用鸡胸肉和豆干以及红萝卜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,豆腐中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质极其容易就会被人体所吸收,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,经常食用能够起...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐的做法有很多,不管怎么做都是很好吃的,豆腐的作用也有很多,调节体内内分泌,激素等,是一种物美价廉的食物了,做起来也特别的简单,今天教大家做的就是美味的煎炸豆腐排,豆腐排就是一个长条,吃起来很有口感,营养价...
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- “油炸豆腐自己做的干净卫生,成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!炸好可以放进冰箱里,随吃随做。吃起来外酥里嫩。”食材明细主料豆腐(500g)辅料青椒(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)味精(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炒炸豆腐的做法...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1块肉馅:50辅料淀粉:适量香菜:适量面包糠:适量鸡精:适量胡椒粉:适量盐:适量酱油:适量胡萝卜:1根孜然粉:适量鸡蛋1:个具体步骤1.材料:肉馅,面包糠,豆腐,鸡蛋,香菜,胡萝卜2.胡萝卜和香菜切碎3.豆腐切碎4.鸡蛋打散待...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用;2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连;4.炸至金黄色捞出沥干油;5.锅内留少...
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- “每次吃烤串豆腐卷都是必点的,在家研究了一下居然这么容易,几下就搞定!最主要的自己做的干净卫生,吃着放心!”食材明细主料火腿肠(1根)香菜(1小把)干豆腐(1张)大葱(半根)辅料蒜蓉辣酱(适量(或烧烤酱))孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸豆腐卷的做法步骤1、葱和香菜切丝2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料油:适量葱:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.口蘑、彩椒、胡萝卜、洋葱洗净,沥干水分备用。2.口蘑、胡萝卜切丁,彩椒撕成小块,洋葱切小块。3.炸豆腐切块。4.葱、姜、蒜切片。5.炒锅放油置火上,油5...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冻豆腐:400培根:3片辅料金华火腿肉芯:10干木耳:2小朵干黄花菜:5根干香菇:3朵高汤:1碗(250ml)鲜贝露:1汤匙(15ml)嫩姜:1块香葱:少许水晶冰糖:5粒黄酒:1汤匙(15ml)白醋:2茶匙(10ml)具体步骤1.冻豆腐自然解冻,千万不要用水泡,否则会...
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- “干炸豆腐丸子是山东泰安名菜,形状如毛栗,外焦里嫩,味道鲜美,可以沾花椒盐或糖醋汁。我这虽然也叫干炸豆腐丸子,只是让我给山寨的走了样。原版的干炸豆腐丸子要放海米、酱姜芽末、酱苤蓝末、香菜末、面酱等等……自家吃,就不要照本全抄了,手头有什么食材随手就放了什么食材。个...
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