![蛋月酥怎么做-蛋月酥的做法]( "蛋月酥怎么做-蛋月酥的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（250克）花生油（70克）糖（60克）鸡蛋（2个(留一个刷皮用)）无铝泡打粉（5克）小苏打（3克）转化糖浆（45克）吉士粉（6克）辅料凤梨馅（360克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）蛋月酥的做法步骤1、70克玉米油加入60克糖，搅拌均匀。2、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀(这一步忘记拍了)，再加入45克...
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![双合酥月饼的做法 传统经典月饼：双合酥月饼 双合酥月饼怎么做]( "双合酥月饼的做法 传统经典月饼：双合酥月饼 双合酥月饼怎么做")
- “和广式薄皮大馅的月饼相比，我还是比较偏爱传统酥皮月饼，尤其是五仁馅月饼，内馅耐嚼、香脆、外皮酥软，特别香，再加上自己亲手选用新鲜原料，卫生、放心，味道也绝不输给外卖滴。吃月饼的注意事项：百度资料一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不...
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![酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做-酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法]( "酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做-酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法")
- “酥皮月饼，其实就是酥皮小点心，略微饼模压一下，自己特别喜欢吃酥皮点心，酥皮月饼，可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。点心烤出来后非常好吃，皮很酥，必须轻拿轻放才行，好多人说特别喜欢吃月饼皮哦酥皮材料：（猪油，我习惯在炼肥肉的时候加适量的玉米油）水油皮：面粉250克，糖30克，牛奶（或...
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![花生酥月饼的做法 别样月饼味——花生酥月饼 花生酥月饼怎么做]( "花生酥月饼的做法 别样月饼味——花生酥月饼 花生酥月饼怎么做")
- “中秋节是我们中国的传统节日，月饼当然是必不可少的，不管喜不喜欢，总要备上一些来应景儿。其实很多人是不喜欢他们的高油高糖，所以这次”食材明细馅料花生（400克）玉米油（50克）熟面粉（50克）盐（适量）糖（适量）皮月饼粉（160克）转化糖浆（110克）花生油（50克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花...
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![落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法]( "落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法")
- “配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。”食材明细油皮材料中筋面粉（200克）猪油（35克，或黄油）水（120克）细砂糖（30克）油酥低筋面粉（225克）猪油（120克，或黄油）内馅材料脱皮绿豆（350克）黄油（30克）玉米油（20克）细砂糖（30克）海藻糖（70克）麦芽糖（30克）炼乳（35克）淡奶油（50克）盐（3克）咸蛋黄（10个）表面装饰芝士粉（适...
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![豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做]( "豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做")
- “中秋节，是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里，远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母，也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水，这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日，我做了几个酥皮...
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![蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼]( "蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼")
- “苏式月饼以其皮层酥松，色泽美观，馅料清淡，口感香酥而闻名，也正是因为这些特性，它深受老人小孩的欢迎，中秋到了，做上一盒这样的苏式月饼，送给家里的老人和孩子吧！他们一定会很喜欢的。”食材明细主料低筋面粉（适量）高筋面粉（50克）辅料水（70克）淡奶油（30克）咸蛋黄（14个）红豆细沙（120克）配料糖（...
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![酥皮月饼怎么做的菜谱-酥皮月饼的做法]( "酥皮月饼怎么做的菜谱-酥皮月饼的做法")
- “很棒的中秋小吃哦！”食材明细云腿馅（18个份）云腿（235克）中筋面粉（100克）蜂蜜（75克）细砂糖（55克）猪油（75克）水油皮中筋面粉（204克）猪油（54克）细砂糖（21克）清水（96克）油酥中筋面粉（180克）猪油（90克）装饰红色食用色素（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮月饼的做法步骤1、馅料食材。2、水油...
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![酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做")
- “看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼，我好眼馋，也好手痒啊！虽然，我不喜欢吃月饼，每年单位发的大都送人了，朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好，我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子，我也很动心，也要买。被老公批评了一顿，说我...
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![酥皮果仁月饼的做法 自制酥皮果仁月饼 酥皮果仁月饼怎么做]( "酥皮果仁月饼的做法 自制酥皮果仁月饼 酥皮果仁月饼怎么做")
- 食材明细主料自制果仁馅（适量）水皮：面粉（240克）白糖（30克）鸡蛋（1个）猪油（20克）水（70克）辅料油皮：面粉（160克）猪油（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅，制做方法见：把馅料分成30克一分，团成小圆。2、把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分...
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![花生酥月饼怎么做-花生酥月饼的做法]( "花生酥月饼怎么做-花生酥月饼的做法")
- “摒去了传统月饼的做法，今天做的花生酥月饼从皮到馅都是酥酥的，好看又好吃，想试一下吗？”食材明细饼皮低筋粉（300克）玉米油（100克）糖（80克）玉米糖浆（15克）鸡蛋（25克）水（25克）无铝泡打粉（1.5克）小苏打（1克）馅料熟中筋面粉（125克）玉米油（100克）糖（40克）玉米糖浆（40克）熟花生碎（140克）熟白芝麻（40克）白豆沙（5...
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![月牙酥怎么做-月牙酥的做法]( "月牙酥怎么做-月牙酥的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（300克）糖（100克）油（50克）无铝泡打粉（3克）鸡蛋（2个）辅料白芝麻（适量）调料油（适量(稍宽)）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）月牙酥的做法步骤1、主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。2、搅拌成面絮。3、揉成光...
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![蛋黄酥属于苏式月饼吗]( "蛋黄酥属于苏式月饼吗")
- 是的。苏式月饼是苏式糕点的一种，外层鲜香酥软，馅大不腻。优质的苏式糕点色泽金黄、表层油润、形态饱满完整、无开裂露馅、无脱壳无空心、新鲜无异味。若选购时，发现糕点出现底部烤焦、裂口、露馅、露底、外皮颜色暗淡、闻起来有异味等情况，请谨慎购买。...
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![酥香月亮饼的做法 酥香~月亮饼 酥香月亮饼怎么做]( "酥香月亮饼的做法 酥香~月亮饼 酥香月亮饼怎么做")
- 食材明细主料普通面粉（75克）杏仁粉（60克）辅料黄油（60克）糖粉（50克）鸡蛋液（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥香月亮饼的做法步骤1、面粉和杏仁粉混合。2、、加入室温软化的黄油。3、用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓，直至揉搓成一个面团。4、加入糖粉5、继续揉搓，将糖粉慢慢揉...
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![新月酥饼怎么做-新月酥饼的做法]( "新月酥饼怎么做-新月酥饼的做法")
- “酥饼，法语称为“sablé”，也音译为沙布利，原意是沙子，是一种法式曲奇，起源于诺曼底地区。这种饼干中的液体原料含量很低，黄油占比非常高，质地极其酥松，吃起来会掉渣，感觉真的像沙子一样。这款新月酥饼是带有浓厚维也纳风味的饼干，做法简单，其中含有杏仁粉或榛子粉，香味浓郁，加入玉米...
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![酥皮月餅怎么做-酥皮月餅的做法]( "酥皮月餅怎么做-酥皮月餅的做法")
- 食材明细主料低筋麵粉（适量）色拉油（适量）辅料栗子粉（适量）配料綿白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥皮月餅的做法步骤1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...
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![酥皮月饼的做法 酥皮月饼（无花果馅和花生馅） 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 酥皮月饼（无花果馅和花生馅） 酥皮月饼怎么做")
- “这款月饼做出来，皮很酥，一层一层的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很软，可以多加一点；低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）猪油（40克）辅料低粉（120克）猪油（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥皮月饼的做法步骤1、盆里放入过筛的面粉，加入...
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![紫薯酥皮蛋黄月饼怎么做-紫薯酥皮蛋黄月饼的做法]( "紫薯酥皮蛋黄月饼怎么做-紫薯酥皮蛋黄月饼的做法")
- “这两天总算有空了，抽出时间动手做了次酥皮的月饼，这次用紫薯和红薯做的，刚开始的时候就做错了，紫薯该是煮的，我做成蒸的了，在和面的都混合不到一块，最后用筛子慢慢筛细的才算完事，再和水油面时又和的硬了，最擀的时候都破皮了，唯一庆幸的是味道吃起来还OK。。”食材明细主料水油皮...
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![酥皮蛋黄月饼怎么做-酥皮蛋黄月饼的做法]( "酥皮蛋黄月饼怎么做-酥皮蛋黄月饼的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（130g）低筋面粉（120g）辅料砂糖（10g）白云豆豆沙馅（适量）咸鸭蛋黄（7个）酥油（110g）牛奶（65g）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥皮蛋黄月饼的做法步骤1、黄油室温软化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋面粉，用手反复的揉搓。2、把面粉揉搓成面包屑状，加入大约65g牛奶或者...
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![酥皮月饼的做法 电饼铛版酥皮月饼 酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼的做法 电饼铛版酥皮月饼 酥皮月饼怎么做")
- “不用烤箱也可以做的酥皮月饼，香甜适口，皮酥馅酥。最大的特点是没有一般月饼那种腻腻的感觉。”食材明细主料生面粉（400g）熟面粉（575g）辅料熟油（300g）生油（60g）葡萄干（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花生米（100g）白糖（150g）水（200g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮月饼的做法步骤1、生油...
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![酥皮月饼怎么做-酥皮月饼的做法]( "酥皮月饼怎么做-酥皮月饼的做法")
- 食材明细水油皮面团猪油（54克）糖粉（20克）水（少许）中筋面粉（适量）油酥面团猪油（68克）低筋面粉（116克）紫薯粉（5克）调料莲蓉（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮月饼的做法步骤1、先制作水油皮，碗里加入猪油，糖粉，少许温水搅拌均匀，再慢慢筛入面粉搅成絮状，揉成面团即可。2、油...
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![蛋黄酥的做法 手捧月亮·望月亮【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 手捧月亮·望月亮【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥里藏着一个小小的月亮捧在手心里与家人一起赏那一颗大打的月亮：）”食材明细油皮中筋粉（150g）糖（10g）黄油（60g）水（70g）油酥低筋粉（120g）黄油（75g）辅料鸡蛋（1个）咸蛋黄（8-16个）白酒（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、黄油室温软化2、油皮的所有料...
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![蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做")
- “广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细主料中筋粉（150g）猪油（60g）细砂糖（5g）水（65g）低筋粉（120g）辅料红...
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![苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法]( "苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法")
- “一直想要尝试的蛋黄酥终于做了，味道还不错，想试一把的赶快行动吧！？用心去做就不难！”食材明细水油皮中筋面粉（165g）猪油（60g）凉白开（65g）绵白糖（5g）油酥中筋面粉（100g）玉米淀粉（20g）猪油（60g）馅料咸鸭蛋黄（8个）红豆沙（约320g）辅料鲜鸡蛋黄（1个）生黑芝麻（适量）白酒（少许）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...
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![蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- 食材明细主料低粉（160克）猪油（40克）细砂糖（40克）清水（60克）辅料低粉（120克）猪油（50克）配料红豆沙（250克）咸蛋黄（5个）鸡蛋黄液（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、油皮：油皮：低粉160克，猪油40克，细砂糖40克，清水60克2、油酥：低粉120克，猪油50克3、馅料：红豆沙250...
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味味甜
