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关于自制啫喱棉花糖的餐饮百科

自制啫喱棉花糖如何做简单又好吃
  • 自制啫喱棉花糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料啫喱粉:8辅料糖:20-30克鱼胶粉:21水:140香橙汁:少许沸水:60具体步骤1.先做啫喱,把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鲜盒)即可。2.棉花糖:先把粉跟糖拌均后,加入水(常...
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自制棉花糖怎么做-自制棉花糖的做法
  • 自制棉花糖怎么做-自制棉花糖的做法

  • 食材明细主料玉米淀粉(25g)蛋清(2颗)吉利丁片(10g)清水(40g)辅料白糖(140g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制棉花糖的做法步骤1、我们先来炒点玉米淀粉,防粘用,准备250g的玉米淀粉,倒锅里小火不停的翻炒,炒至淀粉微微发黄,熟透出锅,然后将炒好的淀粉倒在盘子里,平铺开,后面做好的棉...
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棉花糖的做法 可爱的棉花糖 棉花糖怎么做
  • 棉花糖的做法 可爱的棉花糖 棉花糖怎么做

  • “白白,胖胖的棉花糖是不是很可爱啊!”食材明细主料蛋白(1个)糖(37克)水(10ml)吉利丁片(1条)辅料玉米淀粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棉花糖的做法步骤1、烤盘倒入玉米淀粉用鸡蛋的大头压出一个个小窝2、吉利丁片用冷水泡软3、27克糖加100ml水加热至糖融化再加入吉利丁...
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啫喱糖如何做简单又好吃
  • 啫喱糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蘿拔臣啫喱粉:喜欢的水果味蘿拔臣魚膠粉:适量辅料具体步骤1.啫喱粉加适量的鱼胶粉加一碗热开水熔化,放凉放冰箱就OK啦2.切成小快3.喜欢的话可以放些椰丝烹饪技巧喜欢甜点的可以在放开水的时候放点糖...
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自制棉花糖版牛扎糖如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖版牛扎糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制棉花糖版牛扎糖,这是一道糖果,小朋友们都很喜欢吃糖果,原因是甜的食物更能激起人的味蕾,小朋友都不会拒绝这道零食,我家小朋友的生日快到了,为了使她更开心,跟小朋友分享自己的生日聚会,我决定自制花糖版牛扎...
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自制猫爪棉花糖-猫爪棉花糖
  • 自制猫爪棉花糖-猫爪棉花糖

  • 食材明细主料吉利丁片(10克)辅料蛋白(2个)细砂糖(94克)水(42克)玉米淀粉(适量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制猫爪棉花糖的做法步骤1、玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上2、用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹槽3、吉利丁片放入水中泡软4、蛋白加入细砂糖...
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自制羅拔臣啫喱粉如何做简单又好吃
  • 自制羅拔臣啫喱粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料啫喱粉:1包鱼膠粉:适量辅料滚水:1饭碗凍水:1饭碗具体步骤1.将约1饭碗(225毫升)滚水与粉末溶合,搅匀直至粉末完全溶解。2.加入约1饭碗凍水00搅匀,然后倒进啫喱杯中,放进雪櫃内凝固烹饪技巧啫喱粉中的鱼膠粉(主要...
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自制棉花糖咖啡怎么做-自制棉花糖咖啡的做法
  • 自制棉花糖咖啡怎么做-自制棉花糖咖啡的做法

  • “可爱的棉花糖咖啡,因为加了大量的牛奶,加上棉花糖的奶油味,不会喝咖啡的你应该也很喜欢....棉花糖也很讨人喜爱,男生们煮一杯给女朋友,应该很讨巧哈!女生们在这阴天的午后煮一杯给自己看着棉花糖渐渐的融化,应该会觉得很温暖啊”食材明细主料咖啡粉(适量)辅料棉花糖(适量)配料牛...
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花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎么做
  • 花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎么做

  • “河北花式棉花糖,作为石家庄特色休闲小吃的代表,受到了越来越多的美食爱好者的喜爱,在这里为大家详细讲解一下河北花式棉花糖的制作过程,希望可以帮助大家更好的认识河北花式棉花糖!”食材明细主料黄色彩糖(10克)红色彩糖(20克)辅料竹签(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普...
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自制棉花糖雪糕怎么做-自制棉花糖雪糕的做法
  • 自制棉花糖雪糕怎么做-自制棉花糖雪糕的做法

  • “过春节做牛扎糖时剩下的棉花糖,用它来做个雪糕,只需棉花糖和牛奶这两样食材,真是太简单了!”食材明细主料棉花糖(50g)纯牛奶(250g)辅料雪糕膜具(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制棉花糖雪糕的做法步骤1、准备棉花糖、纯牛奶和雪糕膜具。2、将牛奶倒入小奶锅中,放入棉花...
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棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(150克)花生(140克)辅料奶粉(75克)黄油(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、熟花生装入袋中,封好口,用擀面杖压碎,备用。2、取一只不粘锅,开小火,将黄油化成液体,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,继续拌匀即可,不要过度搅拌4、...
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自制棉花糖可可如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖可可如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:13分钟主料全脂牛奶:380ml黑巧克力:50辅料可可粉:10棉花糖:6块具体步骤1.备齐材料;2.黑巧克力隔水溶化,备用;3.取一小锅,倒入牛奶,小火煮至微沸,分次加入黑巧克力溶液,慢慢搅拌至完全溶解;4.分次加入可可粉,搅拌均匀;5.关火,分...
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啫喱软糖怎么做-啫喱软糖的做法
  • 啫喱软糖怎么做-啫喱软糖的做法

  • “玫瑰红的葡萄味啫喱软糖爽滑香甜,冰凉爽口弹力十足,大人小朋友都喜欢”食材明细主料罗卜臣啫喱(50克)纯鱼胶粉(15克)辅料白砂糖(8汤匙)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啫喱软糖的做法步骤1、准备材料2、8匙糖3、倒出啫喱粉4、倒出15克鱼胶粉5、在啫喱粉里加入一碗沸水拌匀至...
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自制猫爪棉花糖如何做简单又好吃
  • 自制猫爪棉花糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蜂蜜:40蛋清:1个辅料白醋:2滴玉米淀粉:200白糖:25吉利丁粉:5水:80具体步骤1.把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。2.蛋清加白醋打至起粗泡。3.加5克糖,打至湿性发泡。4.5克吉利丁粉用30克水化开。5.20克...
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棉花糖怎么做-棉花糖的做法
  • 棉花糖怎么做-棉花糖的做法

  • “第一个:最好准备一支温度计凡是涉及糖类的制作一般对温度要求都比较严格糖熬煮的温度对成品的软硬度具有关键作用像这款棉花糖要求糖熬煮到118°左右糖温度在上升的过程中100°到118°的过程会比较慢没有温度计的话比较难判断第二:放棉花糖的垫子上一定要撒粉撒粉当然是...
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自制棉花糖版牛轧糖如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖版牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料奶粉:200黄油:100棉花糖:300辅料花生仁:300具体步骤1.准备好原材料。2.将所需材料称量好份量,将花生外面的红皮剖干净。3.将花生仁装进保鲜膜里,并用擀面杖敲碎。4.黄油放入不粘锅中,小火加热至融化。5.马上...
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自制棉花糖-棉花糖
  • 自制棉花糖-棉花糖

  • “没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~只需要一台厨师机or电动打蛋器,一些常用的食材,就能做出无添加剂的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡里,热饮里,都很不错哦”食材明细主料蛋清(30克)细砂糖(10克)柠檬汁(几滴)辅料麦芽糖(30克)细砂糖(30克)水(20克)玉米淀粉(100克)吉利丁粉(10克)甜味(口味)其他(...
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自制棉花糖版花生牛轧糖如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖版花生牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:200棉花糖:153全脂奶粉:100辅料黄油:30具体步骤1.将花生装入烤笼中2.然后将烤笼扣好,串上转叉3.将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿5.待...
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自制棉花糖如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋清:1个辅料柠檬汁:3滴玉米淀粉:100吉利丁片:1片清水:125白糖:65具体步骤1.准备所有材料2.准备12个蛋糕模具3.里面放上玉米淀粉4.用鸡蛋印出深凹痕5.吉利丁片用剪刀剪小块6.吉利丁片放进碗里加入清水100g泡...
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啫喱粉有哪些用处-什么是啫喱粉
  • 啫喱粉有哪些用处-什么是啫喱粉

  • 啫喱粉又叫做明胶,也叫做吉利片,是一种凝胶。它在我们的生活中出现的频率其实挺高的。很多小伙伴会感到很疑惑,好像从来也没接触过这种食材。那今天小编就带大家来了解一下啫喱粉到底有哪些用,平时什么时候会用到它,让我们对它有更多的了解。一、什么是啫喱粉其实啫喱粉在国外...
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水果啫喱怎么做-水果啫喱的做法
  • 水果啫喱怎么做-水果啫喱的做法

  • “酸甜可口的水果冻,是美食更是艺术品,漂亮得不要不要的。”食材明细主料橙(半个)草莓(5个)蓝莓(13颗)吉利丁粉(10g)开水(180g)辅料白砂糖(20g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果啫喱的做法步骤1、把草莓和蓝莓洗净切好,放在容器内2、开水、砂糖、吉利丁粉,放锅内小火加热拌匀,冷却5分...
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啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎么做
  • 啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎么做

  • “粿:即河粉。是潮汕人的叫法!”食材明细主料牛腩(1500g)河粉(适量)姜丝(少许)马铃薯(2个)辅料盐(1茶匙)啫喱(1~2茶匙)八角(3个)桂皮(1~2片)酱油(半碗)微辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啫喱牛腩粿的做法步骤1、牛腩飞水后冲净切块。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至干水,加酱油、啫喱、开水、...
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七色花棉花糖的做法 七色花棉花糖的制作方法 七色花棉花糖怎么做
  • 七色花棉花糖的做法 七色花棉花糖的制作方法 七色花棉花糖怎么做

  • “在此为大家上传七色花棉花糖的制作方法,为想要学习或者对七色花棉花糖感兴趣的朋友讲解七色花棉花糖的制作技巧,一定要认真学喔!”食材明细主料红砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)七色花棉花糖的做法步骤1、首先取10g红砂糖倒入出糖器内,等糖丝从机器出糖器里出...
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自制棉花糖曲奇如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90棉花糖:90辅料黄油:60鸡蛋:45ml泡打粉:3具体步骤1.隔水融化黄油,黄油必须加热至冒烟。2.将融化的黄油与起酥油一起倒入棉花糖。并不停地搅拌。3.稍凉后,加入打好的鸡蛋液。4.筛入低筋面粉和泡打...
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自制棉花糖饼干如何做简单又好吃
  • 自制棉花糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料袋装棉花糖:适量饼干:适量辅料具体步骤1.棉花糖适量2.饼干量最好和棉花糖成1:13.饼干压成碎末4.将棉花糖平铺在饼干末上5.放入180度烤箱,直到棉花糖变软.6.搅拌好后平铺在盒子中放入冰箱,大概10min,糖会变...
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