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关于炸菜丸子的餐饮百科

好吃的炸菜丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的炸菜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟天气渐渐炎热起来了,不是很爱吃饭,就想吃点清淡的。今天特想喝稀粥,于是想到一味菜炸菜丸子,这道菜会有点咸,配稀饭是最合适的了。而且在这种季节,就算你很有心情做好多美食,做完流了一大堆的汗,你也就没多大心情...
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碧绿的炸菜丸子如何做简单又好吃
  • 碧绿的炸菜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炸菜丸子,也就是人们常说的蔬菜素丸子,大多是金黄色的萝卜丸子,这次选用茼蒿、韭菜等绿色蔬菜,油炸制成碧绿天然的混合炸菜丸子。茼蒿能够健脾利尿,而韭菜具有解毒降脂的功效,两者搭配别有风味,颜色跟口感都别有...
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美味的炸菜丸子如何做简单又好吃
  • 美味的炸菜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟大家都吃过肉丸子吧,炸出来的丸子特别的香香脆脆的,特别的好吃i,而且吃起来很有口感,今天教大家做的也是丸子,但不是肉的,是美味的炸菜丸子,蔬菜丸子还是很好吃的,没有肉丸子的腻,也比肉丸子更适合我们减肥的人吃,适...
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炸面条菜丸子怎么做-炸面条菜丸子的做法
  • 炸面条菜丸子怎么做-炸面条菜丸子的做法

  • “外酥里嫩,咸香适口😋。”食材明细主料面条菜(适量)胡萝卜碎(适量)葱碎(适量)面粉(3把)姜碎(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)小苏打水(一点)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸面条菜丸子的做法步骤1、面条菜择洗净。2、切成一指段。3、胡萝卜,葱姜碎。4、适量盐,花椒粉拌匀。5、...
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油炸白菜素丸子怎么做-油炸白菜素丸子的做法
  • 油炸白菜素丸子怎么做-油炸白菜素丸子的做法

  • 食材明细主料白菜(一颗)面粉(适量)鸡蛋(1个)油(600ml)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸白菜素丸子的做法步骤1、白菜洗净切碎2、加入面粉~鸡蛋~胡椒粉~花椒粉,搅拌成糊状,稍微粘稠些,备用3、锅中加入适量油!烧至9成热放入拌好的丸子馅,(我用手挤出个圆...
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酥炸蔬菜丸子怎么做-酥炸蔬菜丸子的做法
  • 酥炸蔬菜丸子怎么做-酥炸蔬菜丸子的做法

  • “这丸子是菜也是饭,即可当菜吃,也可当主食,小零食也是不错的选择,凉吃也不硬,外酥里嫩,清香可口,做法简单,好吃还不胖人。”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(1个)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)蚝油(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸蔬菜丸子的做法步骤1、...
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炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子&炸土豆 炸萝卜丸子怎么做
  • 炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子&炸土豆 炸萝卜丸子怎么做

  • 食材明细主料萝卜(3个)土豆(5个)面粉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)花椒粉(适量)油(适量)姜(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸萝卜丸子的做法步骤1、准备好材料,2、用擦板把萝卜擦成丝,小心手3、把葱姜和萝卜丝剁碎,越细越好4、把五香粉,盐,花椒粉,鸡蛋两个道入萝卜里,拌均匀5、...
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干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做

  • “肉丸子是咱餐桌上常见的美食,或煎或炖或熘,吃法多样。要说这肉丸子在以前,平时都很少能吃到,也就在春节期间张罗年饭的时候才能见上一面。因为以前也只有过年的时候,才会将家里养了一年的猪杀掉。走亲访友拎上一刀,剩下的全都是自己家留着慢慢消化了。也只有这个时候,才是孩子...
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菠菜豆腐炸丸子怎么做-菠菜豆腐炸丸子的做法
  • 菠菜豆腐炸丸子怎么做-菠菜豆腐炸丸子的做法

  • “都说菠菜豆腐不能一起食用,不过将菠菜事先焯水,就能去除里面的草酸,从而减少对人体的伤害,用这两种食材炸成丸子,感觉还挺不错的呢。”食材明细主料豆腐(300g)菠菜(400g)辅料五香粉(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜豆腐炸丸子的做法步骤1、菠菜择洗干净焯烫2、...
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炸素丸子的做法 炸素丸子(胡萝卜) 炸素丸子怎么做
  • 炸素丸子的做法 炸素丸子(胡萝卜) 炸素丸子怎么做

  • “炸素丸子是从小吃到大的菜,由是于油炸出来,很香,口嘴就能吃好多。长大后自己也想做这道菜,妈妈在远方不能手把手教你,各种材料放多少量那纯是妈妈的经验,我只能自己摸索着来,终于摸索出来了,请大家详看用量处。从小吃的素炸丸子里的主料是胡萝卜和红萝卜,但胡萝卜不能和白萝卜一...
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炸紫菜丸子怎么做-炸紫菜丸子的做法
  • 炸紫菜丸子怎么做-炸紫菜丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)紫菜(适量)辅料鸡蛋(适量)调料生抽(适量)鸡汁(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸紫菜丸子的做法步骤1、食材:猪肉,紫菜洗净切碎。2、猪肉切小块放入绞肉机中打成肉馅。3、放入一勺生抽。4、一点鸡汁。5、一勺淀粉。6、...
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炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子 炸萝卜丸子怎么做
  • 炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子 炸萝卜丸子怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(500克)猪肉(200克)面粉(100克)辅料鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(2勺)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)椒盐(适量)生抽(2勺)老抽(半勺)香醋(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)清水(100克)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸萝卜丸子的做法步骤1、准备材料。2、白萝卜洗净后去皮,擦成细丝。(如果...
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油炸猪肉蔬菜丸子怎么做-油炸猪肉蔬菜丸子的做法
  • 油炸猪肉蔬菜丸子怎么做-油炸猪肉蔬菜丸子的做法

  • “留学生身处异乡,无甚吃食。闲得蛋疼下厨房,欲解腹中饥口中味。特制猪肉蔬菜丸子。。。”食材明细主料猪肉馅(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)土豆(适量)面粉(适量)辅料姜(适量)鸡蛋清(适量)配料盐(适量)料酒(适量)大料(适量)花椒(适量)植物油(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸猪肉蔬菜丸子...
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干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做

  • “色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉(1KG)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸丸子的做法步骤1、将洗净的五花肉剁成肉泥,有点费时间但...
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油炸紫菜丸子怎么做-油炸紫菜丸子的做法
  • 油炸紫菜丸子怎么做-油炸紫菜丸子的做法

  • “北方做丸子,往往是萝卜丸子,想换个口味,想想紫菜海带之类的海产品更符合渔家妹子的气质,所以做了紫菜丸子。”食材明细主料紫菜(适量)肉末(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸紫菜丸子的做法步骤1、整片的紫菜撕碎。2、撕碎的紫菜泡水,泡...
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炸荠菜丸子怎么做-炸荠菜丸子的做法
  • 炸荠菜丸子怎么做-炸荠菜丸子的做法

  • “外酥里嫩,焦香诱人。”食材明细主料荠菜(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)小苏打(少许)调料盐(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸荠菜丸子的做法步骤1、荠菜择洗净。2、切约一厘米小段。3、葱花。4、姜末。5、荠菜碎放盆里,葱姜放荠菜上面,撒上适量盐...
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炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸丸子的做法步骤1、淀粉倒入花椒...
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炸豆渣蔬菜丸子怎么做-炸豆渣蔬菜丸子的做法
  • 炸豆渣蔬菜丸子怎么做-炸豆渣蔬菜丸子的做法

  • “豆渣中有很高的营养,一般家里都是扔掉了,实在可惜豆渣我一般都是炒着吃的,方法简单也好吃这次炸成了丸子,外焦里软,口感超赞,豆香味加菜香味,味味诱人其实不仅可以炸成丸子,还可以煎豆渣饼,做豆渣面条,蒸粗粮馒头”食材明细主料豆渣(适量)辅料洋葱(适量)圆椒(适量)素瘦肉馅(适量)配料葱(适...
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茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎么做
  • 茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎么做

  • “茼蒿,是一种有着特殊清香气味的时蔬,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,所以在涮锅子的时候,大家经常会点上一盘茼蒿,来中和火锅底料的过多油脂,让涮锅子吃起来更营养。今天和朋友们分享的这款茼蒿炸丸子,口感清爽,带有浓郁的茼蒿香气,是一种很简便的...
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炸萝卜粉丝菜丸子怎么做-炸萝卜粉丝菜丸子的做法
  • 炸萝卜粉丝菜丸子怎么做-炸萝卜粉丝菜丸子的做法

  • “非常好吃的一款外酥里嫩的菜丸子。”食材明细主料白萝卜(1个)粉丝(1把)面粉(适量)馒头(1个)葱(适量)辅料盐鸡精(适量)老抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸萝卜粉丝菜丸子的做法步骤1、粉丝提前用冷水泡软,放一旁备用。2、准备一个白萝卜...
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炸韭菜丸子怎么做-炸韭菜丸子的做法
  • 炸韭菜丸子怎么做-炸韭菜丸子的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡蛋(2个)面粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸韭菜丸子的做法步骤1、韭菜洗净备用。2、韭菜切末放入容器中,加盐十三香,面粉。3、搅拌均匀。4、打入两个鸡蛋。5、搅拌均匀。6、用手团成丸子。7、油温六成热下锅炸制金黄色即...
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炸圆葱香菜丸子怎么做-炸圆葱香菜丸子的做法
  • 炸圆葱香菜丸子怎么做-炸圆葱香菜丸子的做法

  • “圆葱能熟食也可生吃,因其属于低脂肪、低热能食物,所以很适宜肥胖人食用。经常食用圆葱能达到减肥的效果,还能美容也能抗衰老。”食材明细主料圆葱(280g)香菜(65g)辅料面粉(70g)配料全麦馒头(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸圆葱香菜丸子的做法步骤1、圆葱、香菜洗净备用2...
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炸丸子怎么做-炸丸子的做法
  • 炸丸子怎么做-炸丸子的做法

  • “记录一个好吃的做法。”食材明细主料猪肉馅(800g)莲藕(150g)馒头(80g)姜末(10g)辅料鸡蛋(2-3个)玉米淀粉(60g)面粉(15g)小苏打(2g)玉米油(50g)白酒(50ml)调料鸡精(2g)十三香(2g)蚝油(15g左右(3泵))盐(4-5g)白胡椒粉(1.5g)花椒粉(1g)孜然粉(1g)masala(1g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸丸子的做法步骤1、...
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酥炸荠菜丸子怎么做-酥炸荠菜丸子的做法
  • 酥炸荠菜丸子怎么做-酥炸荠菜丸子的做法

  • 食材明细主料荠菜(500g)辅料干淀粉(2大勺)鸡蛋清(1个)盐(适量)胡椒粉(1小匙)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸荠菜丸子的做法步骤1、荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞出。2、入凉水中过凉,挤干水分。3、切成碎末。4、加入蛋清、盐、胡椒粉、干淀粉混合。5、搅拌均匀。6、用手团成团...
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干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法
  • 干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法

  • “荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有...
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专题