- “焖面是河南许昌的一道特色美食,是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后,再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味,油而不腻,软香可口,是当地人特别喜爱的家常美食,也是享誉中原的一道独具特色的面食风味小吃。下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。”...
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- “在河南,端午节除了吃蜜枣粽子,还会炸上一些菜角,麻叶,油饼等。今天分享一道炸菜角的做法,一起来看吧。”食材明细主料中筋面粉(400g)粉条(1把)鸡蛋(2个)韭菜(1把)辅料食用油(1勺)调料盐(少许)糖(2g)十三香(1勺)老抽(0.5勺)蚝油(1勺)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河南端午美食之炸菜角的做法...
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- “饮食习惯真的会随着年龄的增长而有所变化!作为河南人,面条是主食,可是小时候特别讨厌吃面条,后来一个人出去上大学参加工作,吃不上妈妈做的饭了,反而越来越喜欢吃面条,各种面条都喜欢吃!今天突然想吃焖面了,就自己尝试做了一次,还算成功!”食材明细主料细面条(250g)四季豆角(250g)辅料...
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- 秋分是24个节气当中比较特殊的一个节气,因为这一天昼夜相等被平分,因此被称作为秋分。那么在秋分这一天,河南人民都吃哪些美食呢?今天就一起来了解一下秋分河南吃什么美食。秋分河南吃什么特色美食1.胡辣汤胡辣汤是河南当地非常有特色的一种民间小吃,每天早上河南人民都喜欢喝...
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- “我做的卤面”食材明细主料细面条(适量)肉丝(适量)豆角(适量)土豆(适量)西红柿(适量)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)河南卤面的做法步骤1、水烧开,细面条上锅蒸10分钟。蒸好后,要全部擞开面条2、肉丝炒一下,放入酱油3、肉丝炒好后放入切好的番茄4、再放入切好的豆角,土豆丝,放盐,味精...
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- “河南的焖子主要用红薯粉条做成,口感更松软筋道,将粉条碎混合肉末熬煮,最后蒸制而成的“胶状”食材,外形虽上不了“台面”,但却是家喻户晓的一道“名吃”,是百姓家里解馋的一道硬菜,给肉都不换哦。”食材明细主料焖子(300g)辅料芹菜(1颗)红辣椒(1个)大葱(1段)大蒜(2瓣)生姜(1片)木耳(适量)调...
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- “小时候妈妈经常给我们做,隔几天就馋。不仅可以包豆角还可以包茄子。唯一不同的是,包豆角需要提前把豆角煮熟,茄子直接包好煮就可以啦。”食材明细主料面粉(300g)豆角(500)辅料西红柿(2个)香菜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包豆角的做法步骤1、首先冷水和好面放一边醒着(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料手工面:适量豆角:适量瘦肉:适量辅料盐:适量鸡精:适量香油:适量老抽:适量油:适量味精:适量具体步骤1.先把面条用蒸锅,蒸10分钟2.豆角用水洗净,切成小段3.瘦肉切片,用淀粉抓均4.锅里放油,大火将油烧热,放入瘦肉煸炒,再...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面条:500豆角:200猪肉:100辅料油:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量具体步骤1.准备面条,最好是湿面条。2.将面条弄小段,抖散后,放进蒸锅蒸10分钟左右。3.蒸好后,在上面放些色拉油,用手抖均匀。4.将豆角洗干净切寸段...
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- “公公从老家来拿了些老豆角,我就想到了做蒸肉,原材料比较常见,就是不好把握几个关键步骤,前一天特地打电话给妈妈请教一下具体事项。”食材明细主料五花肉(适量)老豆角(适量)土豆(适量)馒头(适量)粉条(适量)辅料面粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料甜面酱(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 食材明细主料手擀面条(适量)辅料豆角(适量)南瓜(小半个)葱花(适量)姜片(3片)大蒜(适量)生抽(2匙)老抽(2匙)白糖(2匙)陈醋(1匙)白醋(1匙)盐(1.5匙)料酒(1匙)干红辣椒(5个)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆角南瓜焖面的做法步骤1、葱切段,姜和蒜切片,备好干红辣椒。2、南瓜洗净切小块。3、豆角清洗干净...
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- ““面条””食材明细主料鲜面条(250克)五花肉(80克)江豆(100克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)老抽(1勺)十三香(1勺)葱段(适量)姜丝(适量)干红辣椒段(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)河南豆角焖面的做法步骤1、准备食材:五花肉切1厘米宽3厘米长的长条,葱切段,姜切丝,鲜面条准备好,江豆洗净后切...
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- 河南是中原腹地,这里的百姓生活平淡而朴实,河南人的主要食物跟南方人不同,主要是面食为主,各式各样的面食充斥着河南人的生活,河南人也用自己的智慧,利用有限的资源,创造出了多种多样的特色美食。河南有哪些特色美食非常的值得一试呢?且看看小编的推荐吧。河南有哪些特色美食不...
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- “小时候,在农村生活的我,每年夏季到了采摘芝麻叶的时候,都会跟着母亲挎着篮子,钻进芝麻地去采摘芝麻叶,带回家洗后焯好晒干储存起来。芝麻叶在农村最常见的吃法就是下面条,每次吃时,从碗中挑起长长的芝麻叶送入口中,那独特的香味让人久久难忘。但现在00后的孩子估计都没吃过了,很...
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- “看了网友发表的焖面做法,觉得很符合北方人吃面的习惯。特别是男人喜欢吃面食,于是就按照最简单的准备了。结果没有想到,比在楼下“焖面王”叫的还好吃。男人很喜欢,我也很开心啦!很适合少人口的家庭做理想午饭。”食材明细主料湿面条(适量)豆角(适量)青椒(适量)五花肉(适量)辅料葱(适...
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- “这时两次做的才成就这份菜谱,第一次做的时候跟别人说话忘记,直接糊掉了。这次做的用来做成品图。”食材明细主料芸豆(几根)南瓜面条(100克)辅料烧的梅花肉(几块)食用油(半汤匙)清水(若干)调料葱姜(小许)大蒜(几瓣)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角焖南瓜面的做法步骤1、芸豆摘洗干...
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- “河南有个特色面食,蒸卤面,是个很传统的面食,几乎家家都会做,虽然做法各有千秋,但总是风格一致,都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难,但很多人蒸出来面条会结团,或者不够筋道,那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。”食材明细主料细面条(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)调料料酒(20g)...
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- “中餐西式做法”食材明细主料土豆(1个)四季豆(200g)意大利面(100g)水(300ml)辅料酱油(30g)葡萄籽油(20ml)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆豆角焖意面的做法步骤1、将土豆切条状,豆角一切三或是四段,在锅内倒入油之后倒入食材进行翻炒,接着倒入酱油和水,让豆角进行焖煮2、取另外一...
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- 食材明细主料五花肉(适量)南瓜(适量)豇豆(适量)面条(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜豆角焖面的做法步骤1、五花肉切条。2、南瓜去皮去瓤切小块。3、豇豆去两端,折成段。4、湿面条适量。5、锅中放底油,放入五花肉小火煸炒出油。6、放入南瓜豆...
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- 焖子,铁锅蛋,葛记坛子肉焖饼,蔡记蒸饺,郑州烩面等。郑州是河南的省会城市,是一座历史很悠久的城市,郑州不仅有好玩的地方,美食也是有很多的。比如郑州烩面是郑州的特色美食,与郑州一样有着悠久的历史,面条是以优质高筋面粉作为原料,吃起来鲜香可口非常筋道。...
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- 提到河南小编首先想到了人口大省,每年高考河南考生的数量都是在前面的,河南当地农业是比较发达的,当地的话也有很多好吃的,所以河南也是一个非常值得去体验的城市,就是可能当地的语言听不懂,但是都用普通话交流就没太大问题,那么,河南特色美食有哪些?河南特色美食有哪些1.河烩面...
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- “第一次试着做,味道还算不错。”食材明细主料豆角(适量)河粉(三人份)瘦肉(少许)辅料盐(适量)十三香(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角焖河粉的做法步骤1、食材准备好,豆角切段。2、瘦肉切片,有点小肥肉切了等会煎点猪油出来焖面更香。3、小肥肉先煎出点猪油,倒入瘦肉炒炒,加...
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- “山西是面食之都,有上千种面食,我们山西很喜欢吃焖面,家家都会做,做的都很好吃,今天再一次介绍正宗的山西面食,豆角焖面”食材明细主料硬面条(一斤)豆角(半斤)五花肉(适中看个人喜好)木耳(一小把)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)香菜(一小把)八角(一个)干辣椒(两个)花椒水(4碗)陈皮(一片)桂皮(一片)配料咸...
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- 在我们庞大的中国有许多美食,在各地都含有属于自己当地的特色美食,比如长沙的臭豆腐,武汉的热干面,北京的烤鸭等等。我相信在这个繁华而忙碌的世界里,最放松在开心的时刻一定是在忙绿了一天之后可以在傍晚时刻好好享受着美食带来的快乐。那么今天小编就来带大家了解一下河北特...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:500豆角:500西葫芦:100西红柿:400辅料鸡精:适量大葱:适量油:适量老抽:适量大蒜:适量盐:适量花椒:适量具体步骤1.先和好面团,稍微硬一点,因为要切面条,比较成型,焖面的面稍微硬点可以防止在蒸面的过程中粘连...
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