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关于大米白面花卷的餐饮百科

大米白面花卷怎么做-大米白面花卷的做法
  • 大米白面花卷怎么做-大米白面花卷的做法

  • “老公每顿饭都离不开粥,而且独爱白米粥。我和少爷是不喜欢喝粥的,我只喝点粥水,所以,每当我做好了饭,他不回来吃的时候,米粥都会剩下。扔掉可惜,做成面食好了,既不浪费,还让面食的营养更丰富。”食材明细主料白米粥(1000克)面粉(2500克(揉面用300克))酵母(3克)食用油(小许)食盐(小许)辅料白糖...
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玉米面花卷怎么做-玉米面花卷的做法
  • 玉米面花卷怎么做-玉米面花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)玉米面(100克)辅料常温水(270克)调料油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面花卷的做法步骤1、成品图。2、制作方法:面粉400克,玉米面100克,酵母5克,常温水270克。启动和面功能键。3、面和松弛15分钟。擀长片,撒适量面粉,盐。4、从一边卷起,用刀...
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大白菜肉卷怎么做-大白菜肉卷的做法
  • 大白菜肉卷怎么做-大白菜肉卷的做法

  • 食材明细主料大白菜(8片)肉糜(250g)辅料香葱(1根)蒜头(1瓣)姜(2片)调料食用油(少许)食盐(适量)生抽(1匙)红薯淀粉(1匙)蚝油(1匙)蛋清(1只)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大白菜肉卷的做法步骤1、大白菜洗净对切成两半。2、将菜叶焯一下水。3、投凉。4、菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。5、稍...
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鸭蛋大白菜米面怎么做-鸭蛋大白菜米面的做法
  • 鸭蛋大白菜米面怎么做-鸭蛋大白菜米面的做法

  • 食材明细主料米面(125克)大白菜(105克)鸭蛋(1只)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭蛋大白菜米面的做法步骤1、食材:米面、大白菜(已清洗)、鸭蛋2、将鸭蛋打成蛋液,待用。3、将已清洗好的大白菜放在案板上分别切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成...
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白玉菇花卷怎么做-白玉菇花卷的做法
  • 白玉菇花卷怎么做-白玉菇花卷的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500g)白玉菇(250g)肉末(100g)辅料黄豆酱(30g)小葱(少许)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白玉菇花卷的做法步骤1、白玉菇焯水,切小丁2、少许油,把肉沫煸好吐油,放白玉菇丁,黄豆酱在这里很香。快出锅时,撒上蒜末。3、面醒好后,揪成剂子。擀成薄薄的大片,刷子刷好底油...
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如何储存大米白面
  • 如何储存大米白面

  • 密封保存。保存玉米面粉时应该注意环境的清洁,避免空气中的异味会造成面粉的不新鲜,而且要存放在干燥通风处,潮湿的环境容易使面粉结块,保持存放大米,面粉时的新鲜空气,干净的环境还可以减少害虫的滋生,存放大米时可以在密封袋内放入一些花椒,有效驱赶害虫。...
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黑米面花卷怎么做-黑米面花卷的做法
  • 黑米面花卷怎么做-黑米面花卷的做法

  • “健康的杂粮花卷,透着黑米面的香味。”食材明细主料面粉(500克)黑米面(100克)辅料清水(320克)泡打粉(1克)酵母粉(2克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米面花卷的做法步骤1、原料:面粉、黑米面。2、将面粉、黑米面和泡打粉混合在一起。3、清水与酵母粉混合后,加入混合面粉中。4、...
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大米白面如何保存
  • 大米白面如何保存

  • 用布包裹花椒、八角、桂皮等大料放在大米白面上预防生虫,密封保存即可。大米可以制作成扬州炒饭、蛋炒饭、饭团、酱油炒饭、咖喱炒饭、发糕、米汤、米酒、米锅巴、菠萝炒饭、虾仁炒饭等,面粉可以制作面条、馒头、画卷、油条、面包、酱香饼、手抓饼、武大郎烧饼等。...
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玉米白面花卷怎么做-玉米白面花卷的做法
  • 玉米白面花卷怎么做-玉米白面花卷的做法

  • “粗细粮搭配,更有营养,而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的,先提前泡水,待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意,如果想要多吃粗粮,可以少放点白面;如果想要细腻的口感,那就多放些白面。今天的这道两样面花卷,中间撒了一些...
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红糖芝麻酱玉米面花卷怎么做-红糖芝麻酱玉米面花卷的做法
  • 红糖芝麻酱玉米面花卷怎么做-红糖芝麻酱玉米面花卷的做法

  • “看到街上的红糖馒头忽然就心痒痒起来,来个红糖芝麻酱的花卷吧?只有高筋粉和低筋粉,又不想用它们来兑成中筋粉,看到黄灿灿的玉米面,那就来个玉米面的红糖芝麻酱花卷?玉米面的加入并没有让面团变成街上玉米面馒头的那种淡黄,略带着点黄色的面团中嵌着一圈圈红糖的褐色,看着也是不...
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椒油白花卷怎么做-椒油白花卷的做法
  • 椒油白花卷怎么做-椒油白花卷的做法

  • “在椒油的基础上再加入芝麻或小葱也非常美味。”食材明细主料高粉(300克)温水(150克)辅料酵母(2克)花椒粒(1匙)植物油(1匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒油白花卷的做法步骤1、冷油冷锅下入花椒粒,小火炒香,关火凉凉;2、高粉、温水、酵母一次放入面包桶,用筷子搅拌成絮状...
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煎小米面花卷怎么做-煎小米面花卷的做法
  • 煎小米面花卷怎么做-煎小米面花卷的做法

  • “喜欢吃那种可以用手一层一层撕着吃的花卷,这次用水煎的方法做了几个花卷,底部焦脆金黄,花卷暄软,可以用手慢慢撕着吃的小米面花卷。”食材明细主料面粉(200g)小米面(100g)辅料酵母粉(2g)清水(135g)白糖(2g)食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎小米面花卷的做法步骤1、原料:...
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黑香米面火腿花卷怎么做-黑香米面火腿花卷的做法
  • 黑香米面火腿花卷怎么做-黑香米面火腿花卷的做法

  • “每一天犯愁早餐做什么?不如和我一起学做面点吧!粗粮细做,暄软香甜,营养美味,早餐天天不重样!”食材明细主料面粉(250克)黑香米面(50克)火腿肠(一根)辅料酵母(3克)糖(3克)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑香米面火腿花卷的做法步骤1、成品图!2、面粉250克,黑香米面50克!3、适量...
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煎牛奶米面葱香花卷怎么做-煎牛奶米面葱香花卷的做法
  • 煎牛奶米面葱香花卷怎么做-煎牛奶米面葱香花卷的做法

  • “做了一锅粥,又剩下了,这次加一盒牛奶发面做馒头和花卷。发酵的面团包括馒头和花卷两种面食的材料。”食材明细主料剩米粥(1200克)牛奶(250克)酵母(3克)面粉(2000克)大葱(1克)食用油(半汤匙)食盐(小许)辅料清水(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤1、剩米...
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玉米白面饼的做法 春田花花兔~~玉米白面饼 玉米白面饼怎么做
  • 玉米白面饼的做法 春田花花兔~~玉米白面饼 玉米白面饼怎么做

  • “温暖有爱~~”食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)辅料酵母粉(适量)鸡蛋(适量)糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米白面饼的做法步骤1、取适量酵母粉,放入碗中,加温水。和入面中,打成糊状。用塑料袋封好,待40分钟左右。2、待面发好后,加鸡蛋、白糖3、电饼铛摸油4、倒入...
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大米面包卷的做法 超级柔软的大米面包卷 大米面包卷怎么做
  • 大米面包卷的做法 超级柔软的大米面包卷 大米面包卷怎么做

  • “超级柔软的大米面包卷,用隔夜的大米粥做出的面包卷超级柔软美味,既消耗了剩饭又做出了美味。”食材明细主料鸡蛋(1个)干酵母粉(3g)盐(3g)高筋面粉(250g)牛奶(20g)隔夜大米粥(120g)白糖(40g)辅料黄油(20g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大米面包卷的做法步骤1、把主面团里除了黄油外的...
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美味花生酱大花卷-花生酱大花卷
  • 美味花生酱大花卷-花生酱大花卷

  • “这是我用九阳面点机做的超级大花卷,除了整形需要自己动手外,揉面、发酵、蒸制,全部由面点机来完成。一起来看看吧。”食材明细主料中筋面粉(300克)清水(180克)酵母(3克)辅料自制花生酱(适量)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味花生酱大花卷的做法步骤1、面粉称重后入桶中...
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大米黑穗醋栗奶油面包卷怎么做-大米黑穗醋栗奶油面包卷的做法
  • 大米黑穗醋栗奶油面包卷怎么做-大米黑穗醋栗奶油面包卷的做法

  • “大米面包你吃过吗?只有吃过才知道哈,味道真的很特别,一口下去浓浓的米香,再来点有颜色的奶油,好吃到嗷嗷叫哦。不一样的面包,不一样的卷卷,有颜色有味道,入口即化,酸酸甜甜哦.”食材明细主料大米面包粉(200克)细砂糖(12克)盐(2克)鸡蛋(26克)黄油(26克)水(134克)耐高糖酵母粉(1克)辅料白芝麻(2小...
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荷花白菜卷怎么做-荷花白菜卷的做法
  • 荷花白菜卷怎么做-荷花白菜卷的做法

  • “白菜是冬季里经常食用蔬菜,它含有丰富的维生素,可以抗养化,抗衰老,大白菜中含有丰富的钙,锌硒等矿物质和微量元素,膳食纤维也很丰富,经常吃可以排毒润肠,特别是冬季里,气候干燥,多吃大白菜可以滋阴润燥,护肤养颜。白菜卷入肉虾馅,荤素搭配,清淡鲜香,非常美味,蒸熟的少油清淡,营养健康,是...
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番茄大白菜玉米面条怎么做-番茄大白菜玉米面条的做法
  • 番茄大白菜玉米面条怎么做-番茄大白菜玉米面条的做法

  • 食材明细主料大白菜(155克)番茄(180克)玉米面条(200克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番茄大白菜玉米面条的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、番茄(已清洗切开)、玉米面条。2、将玉米面条用温水浸泡2个小时。3、起锅倒油烧热,下入大白菜翻炒翻炒。4、接着,合...
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紫米面花卷怎么做-紫米面花卷的做法
  • 紫米面花卷怎么做-紫米面花卷的做法

  • “最近我们一直被塑化剂,添加剂,染色馒头等所困扰,真的不知我们还能吃什么了,昨天在超市里买了点紫米粉,今儿中午蒸点花卷吧,但愿面粉健康点吧。”食材明细主料面粉(600g)紫米粉(150g)辅料干酵母(3g)橄榄油(少许)配料食盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫米面花卷的做法步骤1、...
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玉米面葱香花卷怎么做-玉米面葱香花卷的做法
  • 玉米面葱香花卷怎么做-玉米面葱香花卷的做法

  • “小宝宝的主食不能光是细粮,应该适当吃些粗粮。玉米面就是一种很好的选择。胖子用玉米面和面粉混合做成葱香味的花卷,小宝宝非常爱吃,”食材明细主料玉米面(100g)面粉(400g)酵母粉(7g)清水(适量)辅料花生油(适量)葱(20g)盐(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米面葱香花卷的做法步...
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紫米黑花卷的做法 【百变面食】纯手工老面杂粮主食---紫米黑花卷 紫米黑花卷怎么做
  • 紫米黑花卷的做法 【百变面食】纯手工老面杂粮主食---紫米黑花卷 紫米黑花卷怎么做

  • “经常吃点杂粮对身体有好处,尤其是紫米,一般我们都是做粥,这回自己用粉碎机打了一些紫米,用面肥自发了一些老面,别说自发的手工紫米馒头,味道非常的香。”食材明细主料面粉(400克)紫米粉(100克)辅料天然酵头(50克)碱面(4-5克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫米黑花卷的做法步骤1、...
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大花卷怎么做-大花卷的做法
  • 大花卷怎么做-大花卷的做法

  • “我们北方人主食就是面食,所以面食是我们经常做的功课。”食材明细主料面粉(300g)水(180g)酵母(3g)泡打粉(3g)白糖(3g)辅料食用油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大花卷的做法步骤1、所有主料食材一起放入容器中2、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大3、醒发好的面团都是气...
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香葱玉米面花卷怎么做-香葱玉米面花卷的做法
  • 香葱玉米面花卷怎么做-香葱玉米面花卷的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)新鲜玉米(适量)苋菜(适量)酵母(适量)葱(适量)盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱玉米面花卷的做法步骤1、将苋菜洗净后用榨汁机榨汁(可能我用的苋菜汁不多的缘故,做出来的花卷一点效果都没有);新鲜玉米用擦子擦成泥。2...
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