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关于肉螺的餐饮百科

豆豉肉螺怎么做-豆豉肉螺的做法
  • 豆豉肉螺怎么做-豆豉肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(245克)辅料姜片(适量)葱段(适量)豆豉(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉肉螺的做法步骤1、食材:肉螺(已清洗)、姜片、葱段、豆豉2、将已清洗好的肉螺下入清水锅中,搁入姜片。3、焯开1分钟后,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好的肉螺,加适...
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盐水肉螺怎么做-盐水肉螺的做法
  • 盐水肉螺怎么做-盐水肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(四两)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水肉螺的做法步骤1、材料:肉螺(已清洗)2、配料:姜片、葱段3、将已清洗的肉螺下入清水锅中。4、随后,搁入姜片。5、接着,加点料酒。6、加点盐。7、点火,煮开。8、然后,搁入葱段,即成...
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肉螺的做法
  • 肉螺的做法

  • 肉螺是日常生活中人们常吃的一种小海鲜,肉质丰厚鲜嫩,个头相对较大,是做家常菜的不错选择。要是在家常做肉螺的话,不仅能让家人品尝到了海鲜的美味,同时又补充了一些人体所需要的营养元素,例如蛋白质、氨基酸等。那么,味道鲜美的肉螺的做法是什么呢?下面让我们一起来学习一下吧!...
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盐水肉螺如何做简单又好吃
  • 盐水肉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟先把肉螺洗干净,锅里加水放入生姜片,大蒜,辣椒,盐,料酒煮沸。下肉螺煮熟加胡椒粉,葱段装盘,味道非常的鲜一点的不会腥。如果嫌海鲜的腥味重那可以捞起来炒一下,肉螺就是海螺的肉,肉非常的细腻,味道也十分的鲜美,素有...
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肉螺炒鸡蛋怎么做-肉螺炒鸡蛋的做法
  • 肉螺炒鸡蛋怎么做-肉螺炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)肉螺(300克)辅料香葱(适量)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉螺炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋。2、肉螺(已清洗)。3、香葱、姜片。4、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液,待用。5、随后,将已清洗好的肉螺下入清水锅中,搁入姜片煮...
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肉螺炒牛蛙怎么做-肉螺炒牛蛙的做法
  • 肉螺炒牛蛙怎么做-肉螺炒牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(1只)肉螺(180克)辅料剁椒(适量)姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉螺炒牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、肉螺(已清洗)、剁椒、姜片、葱段2、将已洗净的牛蛙剁炒小块。3、烧锅倒油烧热,姜片炝锅。4、接着,下入肉螺和剁好...
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豆豉肉螺如何做简单又好吃
  • 豆豉肉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆豉肉螺做法也有好几种,可以加上豆鼓红烧,也可以肉螺上面铺上一层豆鼓拿来蒸味道都很好,可以撒上点香菜,香葱或辣椒。也可以用豆鼓当汤底拿来煮肉螺,方法多样,想怎么吃都可以。肉螺营养价值高经常食用可以化痰...
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麻辣肉螺怎么做-麻辣肉螺的做法
  • 麻辣肉螺怎么做-麻辣肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(4量)辅料花椒(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肉螺的做法步骤1、材料:肉螺(已清洗)2、配料:花椒3、姜片、干辣椒、葱段4、将干辣椒用剪刀剪开,待用。5、将肉螺下入清水锅中,搁入姜片。6...
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肉螺炒丝瓜怎么做-肉螺炒丝瓜的做法
  • 肉螺炒丝瓜怎么做-肉螺炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)肉螺(215克)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉螺炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜、肉螺(已清洗焯熟)。2、将肉螺挑出螺肉。3、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的丝瓜,加适量的清水翻炒翻炒至熟。6、然后,合...
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肉螺炒鲜虾如何做简单又好吃
  • 肉螺炒鲜虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟先把肉螺壳敲碎把肉取出来洗干净切成块,虾洗干净去掉黑线,锅里倒入油爆香大蒜生姜,把肉螺和虾倒入锅里翻炒,加盐,生抽,翻炒加葱段,盐就可以了。真是鲜上加鲜,美味的肉螺加上肉质鲜味的虾味道棒极了,肉螺富含蛋白蛋...
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爆炒肉螺怎么做-爆炒肉螺的做法
  • 爆炒肉螺怎么做-爆炒肉螺的做法

  • “我们家有个贪吃老公,也是我的小白鼠🐁🐁🐁每次我的创新都要让他试吃,今天做饭的兴致超高,来小试一下伸手。”食材明细主料肉螺(1000克)辅料圆葱(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)葱姜蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒肉螺的做法...
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葱姜肉螺怎么做-葱姜肉螺的做法
  • 葱姜肉螺怎么做-葱姜肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(240克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜肉螺的做法步骤1、食材:肉螺(已清洗)。2、姜片、香葱。3、将已清洗好的肉螺下入清水锅中煮开捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入煮熟的肉螺,加适量的料酒、盐、酱...
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麻辣肉螺如何做简单又好吃
  • 麻辣肉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟先把肉螺洗干净用水烫一下,锅里下姜片,大蒜,花椒,辣椒炒香把肉螺放到锅里翻炒加料酒,酱油炒一会加葱段炒一会加盐就可以了。喜欢麻辣味道的也可以用麻辣鲜来调味道,肉螺营养丰富,肉质鲜美不管是清炒,红烧还是煮汤...
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田螺塞肉的做法 清明螺,赛过鹅~田螺塞肉 田螺塞肉怎么做
  • 田螺塞肉的做法 清明螺,赛过鹅~田螺塞肉 田螺塞肉怎么做

  • “田螺是江南水乡特别盛产的水产品,清明节前后的田螺最为鲜美;民间有“清明螺,赛过鹅”之说,夸的就是它的肥腴美味。”食材明细主料田螺(14个)猪肉馅(109g)辅料香葱(3根)生姜(1块)小辣椒(1个)调料盐(适量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)淀粉(2g)植物油(1小勺)芝麻香油(2g)生抽(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
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辣炒螺肉怎么做-辣炒螺肉的做法
  • 辣炒螺肉怎么做-辣炒螺肉的做法

  • “用料:鲜田螺肉300克,红辣椒数个,生姜适量。调料:精盐,食用油,生抽,味精,十三香。方法:1、买回家的田螺肉用清水搓冼干净,2、辣椒切段,姜切丝。3、锅里烧油,放进田螺肉,4、不停地炒动,5、炒干水分,加入精盐。6、调入生抽炒匀,7、放进切好的辣椒和生姜,8、再次放适量的盐,让辣椒入咸味。9、...
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田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做
  • 田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做

  • 食材明细主料田螺(500克。)猪肉馅(300克。)辅料生姜(少许)葱段(适量)干辣椒(少许)调料生抽(适量)老抽(少许)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。2、把晒好的田螺放在铁锅里炒,像炒螺丝一样。把里边的肉...
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田螺肉的做法-你吃过田螺肉吗
  • 田螺肉的做法-你吃过田螺肉吗

  • 不知道大家是不是都吃过田螺这种食物,田螺一般生活在河边的人吃的会比较的多,生活在海边的人往往吃的都是海螺,田螺除了简单的清水煮玩了之后吃之外,还有其他的很多种的做法,今天就想给大家介绍几种特色的田螺肉的做法,吃出新意。一、炒田螺肉的做法1、将田螺放入锅中煮熟。2、...
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剁椒肉螺怎么做-剁椒肉螺的做法
  • 剁椒肉螺怎么做-剁椒肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(250克)辅料剁椒(适量)香葱(适量)姜末(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒肉螺的做法步骤1、食材:肉螺(已清洗)。2、剁椒、香葱、姜末。3、将肉螺下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜末和剁椒炝锅。5、接着,下入焯好的肉螺,加...
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田螺猪肉丸的做法 田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法 田螺猪肉丸怎么做
  • 田螺猪肉丸的做法 田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法 田螺猪肉丸怎么做

  • “田螺塞肉这道传统中国菜,主要吃的是一个趣味,但我长久以来只做过两次——做的过程麻烦,吃的过程也麻烦,因为如果塞的太里或太紧,吃的就不是乐趣了而是烦躁😂。所以这道简易化的菜谱,即能不烦又解嘴馋,毕竟螺肉和猪肉搭配的口味是很鲜美的。”食材明细主料肉末(250克)大田螺(1斤)干...
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螺蛳粉有螺肉吗?
  • 螺蛳粉有螺肉吗?

  • 很多吃过螺蛳粉的小伙伴不禁有很多疑问,那就是为什么我吃的螺蛳粉里没有螺肉呢?正宗的螺蛳粉有螺肉吗?螺蛳粉,顾名思义,不应该以螺蛳为主菜的一种粉吗?今天,就让我们一起来探讨这些问题,给吃螺蛳粉时没有看见螺肉而充满疑问的小伙伴们一个答案吧。螺蛳粉有螺肉吗螺蛳粉是很多...
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田螺塞肉怎么做-田螺塞肉的做法
  • 田螺塞肉怎么做-田螺塞肉的做法

  • 食材明细主料田螺(1500g)猪肉馅(500g)辅料鸡蛋(1个)小葱(10根)植物油(1勺)大葱(4片)姜(3片)八角(1颗)白寇(3颗)香叶(1片)桂皮(1块)干红辣椒(3个)草果(1颗)调料盐(吐沙)(适量)盐(拌馅)(1匙)白糖(2匙)白胡椒粉(1/3匙)蔬之鲜(2匙)黄酒(1.5勺)老抽(1勺)黑豆酱油(4勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、田...
  • 22007
挑螺蛳肉怎么做-挑螺蛳肉的做法
  • 挑螺蛳肉怎么做-挑螺蛳肉的做法

  • 食材明细主料螺蛳(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)挑螺蛳肉的做法步骤1、河里摸来的螺蛳,像搓石子一样搓掉表面水草和泥污,放入盆中静养土泥,每日换水和搓洗,三五天之后水质完全干净才好使用。图上是处理好的,使用前又搓洗了一下。2、洗干净后倒入煮锅,加水漫过螺...
  • 19556
炒螺肉怎么做-炒螺肉的做法
  • 炒螺肉怎么做-炒螺肉的做法

  • “新鲜海螺肉。”食材明细主料螺肉(适量)辅料姜(适量)蒜米(适量)葱(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)炒螺肉的做法步骤1、洗干净的螺。2、下姜片和蒜米爆香,下螺肉。3、煮一下出好多水。4、煮久一点让水分干点,然后放葱,放蚝油。5、翻炒均匀,出锅。6、成品。小窍门因螺肉是自己挖...
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香糟肉螺怎么做-香糟肉螺的做法
  • 香糟肉螺怎么做-香糟肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(500克)辅料姜片(适量)调料香糟卤(200毫升)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟肉螺的做法步骤1、食材:肉螺(已清洗)、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、煮开、2分钟后捞出。5、晾凉。6、然后,倒入200毫升香糟卤,浸...
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泡椒肉螺怎么做-泡椒肉螺的做法
  • 泡椒肉螺怎么做-泡椒肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(360克)辅料小米辣泡椒(适量)红泡椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒肉螺的做法步骤1、材料:肉螺、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2、将肉螺洗净,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入清洗好的肉螺,加...
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