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关于炸土豆鱼怎么做的餐饮百科

炸土豆鱼怎么做-炸土豆鱼的做法
  • 炸土豆鱼怎么做-炸土豆鱼的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料葱花(适量)胡萝卜末(适量)火腿丁(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸土豆鱼的做法步骤1、土豆去皮切片上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆压成泥。3、放盐和胡椒粉。4、准备葱花,胡萝卜,火腿丁。5、把配菜倒入土豆泥中。6、加淀粉拌...
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炸土豆片怎么做-炸土豆片的做法
  • 炸土豆片怎么做-炸土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料椒盐(适量)调料辣椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸土豆片的做法步骤1、两个大土豆去皮清洗干净。2、切薄片,用清水清洗表面淀粉。3、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。4、捞出土豆片放入冷水中。5、捞出沥干水分。6、锅中倒入油。7、放入...
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土豆炸饺的做法 【徽菜】--土豆炸饺 土豆炸饺怎么做
  • 土豆炸饺的做法 【徽菜】--土豆炸饺 土豆炸饺怎么做

  • “土豆富含多糖物质,味醇、酥软、异味小,是当今价廉的减肥食品。土豆炸饺成菜外观金黄,皮酥干香,牛肉鲜嫩,冬笋、马蹄粒爽脆,在筵席配餐中深受公众喜爱。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预...
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炸土豆球怎么做-炸土豆球的做法
  • 炸土豆球怎么做-炸土豆球的做法

  • “土豆性平、具有和胃、调中、健脾益气之功效。同时土豆也属碱性蔬菜,有利于身体的酸碱平衡。炸土豆球、绵软鲜香、易于消化。”食材明细主料土豆(2个)辅料盐(适量)食用油(适量)淀粉(适量)蕃茄沙司(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸土豆球的做法步骤1、土豆去皮洗净切片。2...
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炸嫩土豆怎么做-炸嫩土豆的做法
  • 炸嫩土豆怎么做-炸嫩土豆的做法

  • “不管是大人还是小孩,土豆绝对是很抢手的一道美食,但是土豆丸子做起来又比较麻烦,这道丸子就超级简单了,而且绝对是你没有吃过的味道。每到这个季节,我都不会错过的。”食材明细主料小土豆(300g)辅料麻辣粉(3勺)食用油(偏多)食盐(半勺)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸嫩土豆的做...
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炸土豆丝的做法 土豆传奇——炸土豆丝 炸土豆丝怎么做
  • 炸土豆丝的做法 土豆传奇——炸土豆丝 炸土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(3个)辅料盐(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸土豆丝的做法步骤1、将土豆削皮洗净,切成细丝;将葱切成末。2、将土豆细丝放入大盘中,打入两个鸡蛋,加入适量生粉,适量调味盐以及少许味精,再加入葱末,搅拌均匀。3、将锅中放入菜籽油烧热,放入部分土豆细丝,用漏勺...
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炸土豆条的做法 【四川】炸土豆条 炸土豆条怎么做
  • 炸土豆条的做法 【四川】炸土豆条 炸土豆条怎么做

  • “最喜欢自制的小零嘴,土豆条是其中之一。”食材明细主料土豆(2个)玉米淀粉(适量)辅料盐(2g)蕃茄酱(5g)植物油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸土豆条的做法步骤1、土豆2、去皮3、切片,隔水蒸熟压成泥加盐搅匀4、加入适量玉米淀粉和成团,压扁5、切成正方形6、中间一刀,再切成...
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油炸土豆怎么做-油炸土豆的做法
  • 油炸土豆怎么做-油炸土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)面粉(一把)辅料鸡蛋(两个)葱(适量)五香粉(半小勺)盐(一小勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸土豆的做法步骤1、土豆去皮切条,葱切碎一些2、土豆条和从放一起,放一把面粉3、打入两个鸡蛋,放半小勺五香粉,一小勺盐,少许鸡精4、搅拌均匀,注意食材稀厚程度...
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炸小土豆怎么做-炸小土豆的做法
  • 炸小土豆怎么做-炸小土豆的做法

  • “那时候放学路上吃过的炸小土豆🥔,你还记得吗?”食材明细主料小土豆(适量)辅料胡萝卜(半根)莴笋(半根)调料蒜末(2勺)盐(2勺)孜然粉(1勺)辣椒油(2.5勺)生抽(3勺)醋(3勺)蚝油(0.5勺)葱花(1小把)花椒粉(0.5勺)酸辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸小土豆的做法步骤1、选取拇指大小土豆🥔。2、洗净的土...
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麻辣炸土豆的做法 【毕节】麻辣炸土豆 麻辣炸土豆怎么做
  • 麻辣炸土豆的做法 【毕节】麻辣炸土豆 麻辣炸土豆怎么做

  • “毕节盛产土豆,而且吃起来一点都不麻,当地人都很自豪的说:土豆是我们毕节的特产。在毕节到处都可以看到卖土豆的。用土豆做的小吃更是比比皆是,以烤土豆、炸土豆最为普遍。毕节的炸土豆摊点就像老北京城里随处可见的“茶叶蛋”,而且生意家家都很火。围着火炉,一根竹签,一碗辣椒...
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酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎么做
  • 酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎么做

  • “小时候就喜欢吃土豆,到现在一直都没有改变,土豆一直是喜欢的菜之一,煎炒烹炸无论怎么做,土豆丝、土豆饼、红烧土豆、干煸土豆等等,或是和各种肉类搭配都好吃,百吃不厌。今天来一道酥炸土豆球,外酥里嫩,焦香十足,你要不要试一试?”食材明细主料土豆(适量)糯米粉(适量)火腿肠(适量)牛奶(适...
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炸土豆墩子怎么做-炸土豆墩子的做法
  • 炸土豆墩子怎么做-炸土豆墩子的做法

  • 食材明细主料土豆(300g)洋葱(70g)猪肉末(50g)鸡蛋(1个)面包糠(70g)辅料红薯淀粉(15g)盐(3g)花椒粉(1匙)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸土豆墩子的做法步骤1、准备所需食材2、土豆去皮切片,放入蒸锅盖盖蒸熟3、鸡蛋打散,加入用水稀释过得红薯淀粉4、加入一匙食盐,搅拌均匀备用5、蒸好的...
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炸土豆盒怎么做-炸土豆盒的做法
  • 炸土豆盒怎么做-炸土豆盒的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)土豆(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)食用盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)十三香(适量)花生油(适量)香油(适量)面糊(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸土豆盒的做法步骤1、猪肉馅放上葱花,姜,酱油,生抽,花生油,食盐,十三香搅拌均匀,备用。2、土豆切片,切好备用。3、和面糊。4、...
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土豆炸酱面的做法 【山东】土豆炸酱面 土豆炸酱面怎么做
  • 土豆炸酱面的做法 【山东】土豆炸酱面 土豆炸酱面怎么做

  • “炸酱面,把酱榨的喷香,放到劲道的面条中。哇,这个味道在心里萦绕。。”食材明细主料面条(300克)土豆(半个)肉馅(50克)豆瓣酱(100克)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆炸酱面的做法步骤1、新鲜面条备用2、猪肉切末,土豆切丁,葱姜辣椒切碎。3...
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炸土豆怎么做-炸土豆的做法
  • 炸土豆怎么做-炸土豆的做法

  • “周末晚餐,炸一锅无油土豆,绝对是低脂肪低热量,高纤维食物,口感软糯香滑,简单不失营养,吃法最健康,土豆做主食是最好的减肥餐。”食材明细主料小土豆(适量)辅料酸椒汁(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸土豆的做法步骤1、土豆洗净,这是从云南网购的小土豆,看上去不错吧,红土地...
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炸土豆条怎么做-炸土豆条的做法
  • 炸土豆条怎么做-炸土豆条的做法

  • “外脆里嫩,小吃零食。”食材明细主料土豆(200g)辅料盐(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸土豆条的做法步骤1、土豆切成条,放入盐水中泡一泡,去掉淀粉,捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。2、倒入油锅大火慢炸。3、反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,...
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炸鱼土豆片怎么做-炸鱼土豆片的做法
  • 炸鱼土豆片怎么做-炸鱼土豆片的做法

  • “香脆外表下是柔软的肉质,秀外慧中”食材明细主料鳕鱼块(300g)土豆(500g)鳀鱼块(2个)辅料小黄瓜(50g)绿色香料(5g(如欧芹、龙蒿、香葱))鸡蛋(1个)蛋黄(5个)面粉(100g)啤酒(125ml)芥末(1汤匙)菜籽油(120ml)柠檬(半个)植物油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸鱼土豆片的做法步...
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炸土豆丸怎么做-炸土豆丸的做法
  • 炸土豆丸怎么做-炸土豆丸的做法

  • “其实就是孟老师炸薯球的改版。好像以前搞过一次原版,也是用炸锅。很恼火炸锅的网篮,所有软塌塌的东西都会从那间隙里陷下去。为了防止土豆球下陷,顺手把蛋挞模拖过来把土豆丸子装在模具里炸。挞模大了点,一个丸子显空,两个丸子嫌挤。土豆丸子看起来很坚挺,一受热就膨胀塌陷,最...
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炸土豆块怎么做-炸土豆块的做法
  • 炸土豆块怎么做-炸土豆块的做法

  • 食材明细主料土豆(500克)辅料胡椒粉(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸土豆块的做法步骤1、将土豆切成小块。2、放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。3、撒上胡椒粉。...
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炸土豆的做法 炸土豆(炸洋芋) 炸土豆怎么做
  • 炸土豆的做法 炸土豆(炸洋芋) 炸土豆怎么做

  • 食材明细主料土豆(一斤半)鱼腥草(一小把)香菜(两棵)葱(一根)辅料生抽(适量)辣椒面(适量)五香辣椒粉(适量)花椒粉(适量)陈醋(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸土豆的做法步骤1、土豆削皮洗净切丁,放水里过一下去淀粉,然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热,倒入沥干水的...
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炸土豆丝怎么做-炸土豆丝的做法
  • 炸土豆丝怎么做-炸土豆丝的做法

  • “最近很喜欢用陶煲王的浅煲炒菜,这是一款耐800度干烧不裂的砂锅,煎炒烹炸煮样样都行,炒好菜之后还能当餐具直接端上桌,真是太方便了。今天又把它当炸锅用,做了一个酥脆的小零一一炸土豆丝。”食材明细主料土豆(1个)辅料盐(少许)黑胡椒碎(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸土...
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炸土豆 炸土豆怎么做-炸土豆的做法 云南小吃
  • 炸土豆 炸土豆怎么做-炸土豆的做法 云南小吃

  • “这是云南的一个小吃,从小就很喜欢吃。一般还会放酸萝卜,但我这里没有,就没放。”食材明细主料土豆(适量)韭菜(适量)蒜瓣(适量)辅料葱花(适量)腐乳(适量)盐(适量)味精(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸土豆的做法步骤1、土豆切块或者条,多放油,炸至金黄(不喜欢...
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炸土豆饼怎么做-炸土豆饼的做法
  • 炸土豆饼怎么做-炸土豆饼的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)玉米淀粉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸土豆饼的做法步骤1、土豆蒸熟去皮压成泥,加入适量糖、盐、玉米淀粉拌匀。2、擀开,用模具压出喜欢的图案。3、中间用吸管扎几个空,使受热更均匀。4、锅中加油,炸至金黄色捞出,配上番茄酱…...
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炸土豆片的做法 炸土豆片(街边小吃) 炸土豆片怎么做
  • 炸土豆片的做法 炸土豆片(街边小吃) 炸土豆片怎么做

  • “家庭版街边小吃”食材明细主料土豆(适量)海带(适量)白干(适量)生菜(适量)油炸豆饼(适量)辅料胡椒粉(适量)油辣椒(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)简单(难度)炸土豆片的做法步骤1、土豆切薄片放清水清洗一下,海带切段,白干切块。2、咸酱。锅底放少油,油烧开晾至温热倒入适量孜...
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炸土豆片的做法 空气炸锅版炸土豆片 炸土豆片怎么做
  • 炸土豆片的做法 空气炸锅版炸土豆片 炸土豆片怎么做

  • “好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法,这几日总惦记着,趁着空闲,来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别,但最后的效果还是不错,比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得,忽然想,自从得了乐扣家的炸锅,搞了不少非常规的东...
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