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关于香酥炸脆角怎么做的餐饮百科

香酥炸脆角怎么做-香酥炸脆角的做法
  • 香酥炸脆角怎么做-香酥炸脆角的做法

  • 食材明细主料面粉(240g)辅料鸡蛋(2个)白糖(40g)西红柿(1个)油(20g)黑芝麻(20g)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥炸脆角的做法步骤1、西红柿切十字花刀,开水烫一会去皮。2、用料理机打碎,没有料理机切碎也一样共140克。3、加入两个鸡蛋(120克)。4、加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光...
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油炸酥角怎么做-油炸酥角的做法
  • 油炸酥角怎么做-油炸酥角的做法

  • “今天捣鼓了一天,从炒花生开始做,炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回忆了。新年最喜欢吃油角,尤其自己做的更有过年气氛味道自己做的怎么也喜欢,包好之后一起下油锅炸起来。。留意自己包的那些会不会裂口,爆馅料,这份乐趣和满足感让还没过年的自己也不自觉的愉快起来...
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酥脆炸面角如何做简单又好吃
  • 酥脆炸面角如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟炸面角是一道制作十分简单的小点心,非常适合在午后的时候作为下午茶的点心进行食用呢,而且外观十分有特色,受到小朋友的喜爱,主要用到的面粉,面粉经过油炸之后的口感十分酥脆,而且富含丰富的营养物质供人体所需...
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酥脆炸平菇的做法 零食-----酥脆炸平菇 酥脆炸平菇怎么做
  • 酥脆炸平菇的做法 零食-----酥脆炸平菇 酥脆炸平菇怎么做

  • “今天炸得这款平菇,非常合我的口味,酥酥脆脆,咸度适中,本来打算蘸番茄酱吃的,后来觉得完全没有必要,等反应过来的时候,已经被我一个人吃个精光了。(暗笑一下:吃独食还真过瘾,哈哈)明天准备再炸一些。一个自己解馋,二个给老公和朋友也尝尝。”食材明细主料平菇(200克)辅料纯玉米淀粉(适...
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松香酥脆炸鸡怎么做-松香酥脆炸鸡的做法
  • 松香酥脆炸鸡怎么做-松香酥脆炸鸡的做法

  • “上学的时候觉得肯德基麦当劳好贵啊!能经常吃肯德基麦当劳的同学那必须得是家庭条件好的同学们。等到我有条件想去就去的时候我发现那些快餐根本不合我的胃口。我宁愿路边吃碗面也不想去吃汉堡。但是炸鸡翅还是不错的,偶尔会吃一次。自家炸鸡翅跟外面的味道稍有区别,但是同...
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酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做
  • 酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做

  • 食材明细主料鸡前翅(8把)辅料青葱(适量)姜(适量)绍兴酒(1茶匙)盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)鸡精粉(1茶匙)配料面粉(半杯)太白粉(1汤匙)盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)油(半汤匙)发粉(半茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸前翅的做法步骤1、把前翅的筋和肉用刀小心切离骨头,不要给切破了。2、把肉随着...
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酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎么做
  • 酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎么做

  • “用料:面粉,白糖,黑芝麻,食用油。方法:1、取适量的面粉加适量的清水,白糖,黑芝麻揉成面团。2、将揉好的面团,擀成面皮,3、切成长方形,4、放进烧好油的油锅里,5、炸酥,炸脆即成。”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)黑芝麻(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥香脆...
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炸豆角酥怎么做-炸豆角酥的做法
  • 炸豆角酥怎么做-炸豆角酥的做法

  • “炸豆角酥自做不零食,香香脆脆的。”食材明细主料面粉(800克)辅料植物油(适量)盐(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸豆角酥的做法步骤1、备面粉加清水,芝麻,糖揉至均匀,揉光滑2、分成同等份3、用擀面桨擀成薄皮4、如图5、切片6、放进热油锅里7、油炸,8、不停地翻匀9...
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炸酥鱼怎么炸才酥脆
  • 炸酥鱼怎么炸才酥脆

  • 当油温烧至7-8成热的时候,把酥鱼下锅煎炸。酥鱼在炸之前,需要用食盐进行腌制,腌制30-40分钟即可,这样做是可以使得酥鱼更加入味一些的。在炸酥鱼时,建议使用中小火。当酥鱼不再酥时,可以在锅中放油热好后复炸一遍,或者放在微波炉加热。...
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酥脆炸虾怎么做-酥脆炸虾的做法
  • 酥脆炸虾怎么做-酥脆炸虾的做法

  • “喜庆的家宴来一盘酥脆的炸虾。”食材明细主料基围虾(8只)辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)面包糠(适量)调料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥脆炸虾的做法步骤1、准备新鲜的大虾。2、去虾线去外壳留虾尾。3、在肚上浅浅的切三刀,炸出来的虾不会弯曲4、用少...
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蒜香炸鸡脆的做法 酥酥的蒜香炸鸡脆 蒜香炸鸡脆怎么做
  • 蒜香炸鸡脆的做法 酥酥的蒜香炸鸡脆 蒜香炸鸡脆怎么做

  • “孩子们爱吃肯德鸡的炸鸡腿,这些日子经常看到那些速成鸡的报道,吓的俺那还敢有半点怠慢,自己做吧,多费点心思,就会省去许多担心。呵!”食材明细主料鸡翅中(250克)辅料大姜(适量)大蒜(两瓣)葱(适量)花椒面(小许)白糖(半小勺)酱油(5克)盐(半小调料勺)味精(小许)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗...
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炸脆角怎么做-炸脆角的做法
  • 炸脆角怎么做-炸脆角的做法

  • “对于一个标准的吃货来说,追剧的时候不吃点什么都对不起这部好剧!人生最大的幸福莫过于慵懒地躺在沙发上,一手零食一手饮料,安静地欣赏屏幕里爱豆帅气的身姿······”食材明细主料鸡脯肉(适量)春卷皮(适量)洋葱(适量)酸奶(适量)土豆(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)干葱头(适量)淀粉(适量)盐...
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香炸酥脆杏鲍菇怎么做-香炸酥脆杏鲍菇的做法
  • 香炸酥脆杏鲍菇怎么做-香炸酥脆杏鲍菇的做法

  • “平时都是在外面买着吃,今天动手自己做,感觉还不错。喜欢的小伙伴可以试试啦”食材明细主料杏鲍菇杏鲍菇(1个)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)盐(适量)原味(口味)简单(难度)香炸酥脆杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗干净撕成条2、撒盐腌制15分钟左右3、鸡蛋面粉适量和成糊状4、倒在一起搅拌均匀5...
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脆皮香酥炸鸡怎么做-脆皮香酥炸鸡的做法
  • 脆皮香酥炸鸡怎么做-脆皮香酥炸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(500g)辅料美好香酥炸鸡粉(1.5袋)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮香酥炸鸡的做法步骤1、鸡肉洗净切块,放胡椒粉,料酒盐腌制15分钟2、准备好鸡蛋液,炸鸡粉3、炸鸡粉特写4、六,七成热油温,鸡块蘸鸡蛋液然后裹炸鸡粉,下油...
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酥脆酥脆的炸糕怎么做-酥脆酥脆的炸糕的做法
  • 酥脆酥脆的炸糕怎么做-酥脆酥脆的炸糕的做法

  • “油炸糕”食材明细主料糯米粉(400g)牛奶(150g)开水(200g)红糖(100g)面粉(50g)鸡蛋(1个)面包糠(100g)猪油(20g)辅料食用油(适量)酵母粉(5g)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆酥脆的炸糕的做法步骤1、红糖中加入面粉并搅拌均匀,这样可以使红糖加热后增加粘稠度,也更有口感。2、糯米粉一半用...
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椰蓉三角酥的做法 椰香浓郁,又香又脆椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做
  • 椰蓉三角酥的做法 椰香浓郁,又香又脆椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做

  • “来了来了,今日份小饼干已出炉。一开烤箱椰香浓郁扑鼻,好吃同时颜值还很高哦,吃起来酥酥脆脆,口感一级棒,一口一个刚刚好,好吃到掉渣!”食材明细面团黄油(56g)糖粉(糖粉)全蛋液(26g)盐(0.7g)低筋面粉(65g)椰蓉(45g)香草精(1g)奶粉(奶粉)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰蓉三角酥...
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香酥脆皮炸鸡 怎么做-香酥脆皮炸鸡 的做法
  • 香酥脆皮炸鸡 怎么做-香酥脆皮炸鸡 的做法

  • “好吃到吮指的炸鸡,酥脆多汁,在家就能做。”食材明细主料鸡腿(4个)鸡蛋(1个)面粉(100克)生粉(30克)辅料盐(2小勺)黑胡椒(适量)白胡椒(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)油(适量)清水(160克)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥脆皮炸鸡的做法步骤1、准备好材料,先把鸡腿洗净,去掉鸡腿骨...
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酥炸茄角怎么做-酥炸茄角的做法
  • 酥炸茄角怎么做-酥炸茄角的做法

  • “茄子,一种非常普通的实惠的蔬菜,营养丰富、烹饪方式多样,还实惠。鱼香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鲜、红烧茄子、炸茄盒等等。相信这么多种口味,至少吃过一二种吧。今天要介绍的是酥炸茄角。可以当下酒菜、下饭菜,还能当下午茶,零食。别以为油炸的就油多,采用的...
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香脆炸酥肉怎么做-香脆炸酥肉的做法
  • 香脆炸酥肉怎么做-香脆炸酥肉的做法

  • “还没太搞清楚大喜大那个炸粉,又赶上厨房炸酥肉,一下子便联想到这炸鸡粉有一道推荐菜品看起来就像是炸酥肉。立马转向,琢磨琢磨着炸酥肉。在大锅里分了一小块肉,切条,按照炸鸡粉的说明开始操作。一倒出炸鸡粉,立马发现它与先前的炸粉的不同--炸鸡粉原来是红色的,莫非有辣椒?按照...
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香炸脆皮酥肉怎么做-香炸脆皮酥肉的做法
  • 香炸脆皮酥肉怎么做-香炸脆皮酥肉的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(250克左右)面粉(2满勺)淀粉(2满勺)清水(适量)辅料生抽(适量)十三香(少许)盐(少许)葱段(适量)姜片(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸脆皮酥肉的做法步骤1、猪后鞧肉一块。2、切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐。4、抓匀,腌制二十分钟左右。5、取2满勺...
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脆炸芋角怎么做-脆炸芋角的做法
  • 脆炸芋角怎么做-脆炸芋角的做法

  • “本來想做蜂巢芋角,想想要用到臭粉就免了,至於馅料我不太喜歡用肉,就用了煮得很绵軟的埃及豆作馅,味道还可以,最重要芋角要炸得够酥松好看。”食材明细主料熟芋泥(-百克)澄面粉(二+克)猪油(十克)滾开水(三+克)黍粉(-茶匙)辅料煮軟埃及豆(小半碗)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆炸芋角的做...
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酥脆炸鸡怎么做-酥脆炸鸡的做法
  • 酥脆炸鸡怎么做-酥脆炸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料葱(适量)辣椒段(适量)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥脆炸鸡的做法步骤1、鸡翅洗净划口,加调料腌半小时,想入味也可前一天晚上就腌好。2、搅拌均匀腌制。3、裹面粉,鸡蛋液,...
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酥酥脆脆营养好美味图解-香酥炸鸡
  • 酥酥脆脆营养好美味图解-香酥炸鸡

  • 其实对于很多人来说香酥炸鸡块的魅力都难以抗拒,老少都很喜欢吃,比如夏天都喜欢炸鸡加啤酒,这种搭配绝对是精选的套餐,但是很多人会选择去炸鸡店去吃,其实相对外面来说家中所做的比较好吃,而且又干净卫生,每次做好炸鸡之后,这个味道实在是香得让人难以抗拒。主料鸡脯肉:一块辅料鸡...
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香酥花生米怎么炸又酥又脆
  • 香酥花生米怎么炸又酥又脆

  • 冷油下锅,小火慢炒。炸花生米前用清水浸泡一会,控干水分,这一步骤可以使在炸花生米时不容易将其炸糊。冷油时便将花生米下锅,小火慢炒,能够使得花生米又酥又脆。出锅之后可以加少量白酒搅拌一下,这样做能够使炸出来的花生米口感更加酥脆。...
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香炸鸭头怎么做才酥脆
  • 香炸鸭头怎么做才酥脆

  • 先煮再炸。炸鸭头前可以先将鸭头对半切开,这样炸出来的鸭头会更加入味。先放入锅中煮制六分熟,然后捞出,在锅中倒入没过鸭头的油,炸鸭头时要用小火慢炸,太大火比较容易糊,而且鸭头容易变老;用小火炸至两面金黄就可以出锅了。...
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