- “换个方式吃鲽鱼,红烧也不错,味道鲜美有营养”食材明细主料鲽鱼段(适量)辅料蒜(几瓣)葱(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烧鲽鱼的做法步骤1、买的冷冻鲽鱼段,解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿2、葱蒜切...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料碟鱼头:600辅料八角:适量生抽:适量姜:适量油:适量白糖:适量盐:适量香菜:适量白醋:适量葱:适量具体步骤1.碟鱼头解冻,然后去除腮部,洗净2.葱切段,姜切丝3.锅中热油,放入花椒、八角、生抽炸香,加足够的水4.然后放入鲽...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “今天的黄金鲽鱼用了酱烧的方式,用到了两种酱,黄豆酱和豆瓣酱,黄豆酱增加鱼的香味,而豆瓣酱的微微辣味让鱼的口感更为丰富。很简单、很家常的做法,但做出来的鱼浓香厚味,味道相当出众,非常好吃。即使你是厨房新手,也能让你轻松搞定,用它来待客也很有面子哟。”食材明细主料黄金鲽...
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- 相信很多朋友都非常喜欢吃鲩鱼,鲩鱼,肉质鲜美有弹性,常栖息于平原地区的江河湖泊,是典型的草食性鱼类,长得很快,是中国淡水养殖的四大家鱼之一,也因此常常被作为家宴的必备美食,所以很多朋友关注鲩鱼的制作方法,今天就来给大家详细介绍下:鲩鱼几种家常做法步骤详解,好吃到飞起来一、...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- “买了一条好大的鲽鱼,一切为二,一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣,这道干烧鲽鱼微辣,但味道很好,适合家人。”食材明细主料鲽鱼(900g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 食材明细主料鲽鱼头(800克)蒜瓣(2把)花生油(50克)料酒(10克)陈醋(10克)生抽(15克)老抽(15克)白糖(30克)食盐(2克)鸡精(小许)清水(800克)葱(小许)面粉(小许)姜(小许)辅料葱叶(小许)蒜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜子烧鲽鱼头的做法步骤1、一条鲜活鲽鱼2、取鱼头,处理干净,打花刀3、放葱姜和食盐腌制一...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- “鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称,象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块,价格也不贵。出于好奇买了一块,烧制之后,味道还真是不错,味鲜肉香。”食材明细主料鲽鱼块(600克)辅料油(1汤匙)盐(8克)料酒(1汤匙)醋(1汤匙)生抽(1汤匙)番茄酱(1汤匙)葱(适量)姜(...
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- “石鲽鱼属于偏口鱼、比目鱼科目,是名贵的海产鱼类。石鲽鱼的主要特征是:背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块,我们当地人俗称“石岗鱼”。其鱼背部石骨与鱼体大小相关,鱼大则石骨大,鱼小则石骨小,一般大者如蚕豆大。石鲽鱼个体硕大、肉质细嫩鲜美,营养丰富,是做生鱼片的上等...
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- “我常常会回味家乡的水煮鱼~~也常常想念爸妈做的水煮鱼~每次回家~~【水煮鱼】都是爸妈必备的菜品之一~~尤其是老爸做的【水煮鱼】超级好吃~~每次我都会大吃特吃~~一不小心肚子就吃得滚圆滚圆~~o(∩_∩)o哈哈~~当不在爸妈身边的时候,我就自个儿琢磨【水煮鱼】~~久而久之,也...
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- 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
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- “最近,市场上鲽鱼多见,多是很大条,无头去肠,收拾的很干净。作为家中主厨,喜欢这样的食材,免得收拾了。鲽鱼刺少,肉质细嫩,非常好吃。今天这道烧鲽鱼,用啤酒替代了水,成品很鲜美,吃不出丝毫的啤酒味道。下饭妥妥的。”食材明细主料鲽鱼(500g)辅料葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量...
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- “不耐辣的人,却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾,时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜,都要多吃米饭。香辣味道,米饭杀手。这道香辣鲽鱼,又吃撑了。”食材明细主料鲽鱼(550g)辅料红尖椒(适量)葱姜蒜(适量)调料油(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)腐乳(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)香甜醋(适量)大...
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- “在网上买生鲜,凑单买的一条黄金鲽鱼,第一次吃这种鱼。感觉口感不太好,下次不会再买了。所以做成辣味的,去除异味。”食材明细主料黄金鲽鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)大料(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烧黄金鲽鱼的...
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- 鱼,属于是一种海洋生物,平时的生活中喜欢吃鱼的人们多。鱼肉的脂肪含量虽然比较低,但是带给人体的营养价值却蛮高的。龙利鱼,是一种可以食用的鱼类,它可以烹饪的方法多。酸汤龙利鱼的家常做法,大家可能都想要了解一下,以下小编就来告诉大家具体步骤是怎么做的吧!一、酸汤龙利鱼...
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- 食材明细主料鲽鱼(一条)辅料葱(适量)红辣椒(一个)面粉(少许)香醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)面酱(适量)黄豆酱油(适量)玉米油(适量)花椒(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鲽鱼的做法步骤1、准备食材:鲽鱼一条。2、破堂去腮洗净,我这条鱼比较大,又是自己吃,就切...
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- “石鲽鱼又叫石夹鱼、石浆子鱼,其背部长有数块石骨,硬如老茧而得名。石鲽鱼肉质白细味美、入口滑嫩。”食材明细主料石鲽鱼(1条)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料食盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧石鲽鱼的做法步骤1、石鲽鱼洗净,划几刀,用盐入...
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- 串串香大家并不陌生,可以说是火锅的一种,现在的串串香多种多样,店铺更是大大小小遍布全国各地。对于一名吃货来说,串串香是其中可以用来续命的一款美食了。说起吃串串香大部分都会选择到火锅店吃,不用自己动手,方便快捷。但其实串串香的做法并不复杂,自己动手做也可以做得很美味...
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- 食材明细主料鲽鱼(500克)老干妈辣椒酱(一勺)葱花(适量)调料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(3毫升)料酒(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧深海鲽鱼的做法步骤1、成品图!2、鲽鱼一条,洗干净切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油。入鲽鱼煎至两面偏黄。4、加入一勺老干妈辣椒酱,料酒,...
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- 小黄鱼是大家在平时喜欢吃的一种食材,它的味道不但营养美味,还有着呵护皮肤的作用呢,所以就受到了人们的喜爱。那么我们在家里面的时候,要想吃湘菜干锅小黄鱼,可以怎么进行制作呢?以下小编就会为大家所介绍到的,可以跟随着小编一起来看看小黄鱼的做法!一、湘菜干锅小黄鱼怎么做...
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- 一日三餐中早餐尤为重要,俗话说的好“早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少”,在北京,油条是早餐必不可少的,不仅味道鲜美,还可以随意搭配,可以和豆浆,豆腐脑搭配,简直就是一绝,油条的做法简单好学,一般家庭都可以做,下面小编就给大家把详细做法写出来。一、油条简介油条是南北皆有,深受大...
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- “鲜美的大鲽鱼,清蒸而熟,肉质非常鲜嫩,淋少许蒸鱼豉油,味道非常好。很健康的一款鱼美味。”食材明细主料鲽鱼(450g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼收拾干净,一切为二。2、取一份鲽鱼,在鲽鱼身上划口。3、葱蒜...
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