- 食材明细主料白面(1000g)全麦面(500g)奶粉(100g)酵母(10g)辅料植物油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉,奶粉,加入适量白糖,我放了20g左右2、酵母用30度温水化开3、揉成光滑的面团,盖上盖子,放入温暖处发酵4、大概一个小时左右,手指放点面,按下,不回缩...
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- “腊月二十九蒸馒头,蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣塔、佛手等形状,再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包,点上红点儿图个吉利。”食材明细主料发酵面团(适量)火腿肠(适量)蛋皮(适量)辅料香油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菊花卷的做法步骤1、材料:发...
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- “早就想做蒸蛋糕了,不用烤箱、不放油,只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子,有不打发鸡蛋的,加泡打粉啥的;也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种,直接失败,也不知人家是如何做成的。第二次做的全蛋打发的,略见曙光,成品表面有些蓬松,但里面有死心。第...
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- “新年一道蒸蒸日上,花开富贵献上,低脂健康,好看不油腻还好吃。白萝卜和鸡肉搭配在一起吃,不仅可以提高萝卜的口感,并且可以保留鸡肉里面的营养。还能补充身体所需要的多种营养物质,老少皆宜。”食材明细主料白萝卜(1段)鸡胸肉(2块)辅料胡萝卜(1小段)生姜(1小块)调料淀粉(适量)料酒(1勺)生...
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- 作为宜兴市第一家蒸汽石锅鱼,那它在饮食市场上一定占据独特的地位。在现在的经济市场中,人们之所以能记住某个餐饮品牌,那一定是那个餐饮品牌拥有其他品牌没有的优势,这就是品牌差异带来的好处,因此加盟应该选择为人所熟知的品牌。若要问蒸蒸日上石锅鱼加盟有什么优势?它的优势...
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- 食材明细主料土豆(2个)胡萝卜(1个)米粉(适量)辅料蚝油(适量)黄豆酱(适量)腐乳汁(适量)盐(适量)鸡精(少许)香油(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉蒸土豆的做法步骤1、土豆削皮切块,胡萝卜切块2、葱切碎3、土豆胡萝卜和葱都放入碗中,加上除米粉外所有调料拌匀,腌制半个小时4、腌制...
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- “看到大家都在做这道菜,我也来凑个热闹,只是中加的那个蛋被我换掉了,只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦,快过年了,来朵萝卜花吧喜庆,正好都是萝卜,亲们做的时候可以随意选食材放在中间,好看就行!”食材明细主料白萝卜(一根)猪肉馅(200g)辅料大葱(适量)姜(适量)心里美萝卜花(一个)调料精盐(适量)生抽...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(3g)辅料水(250g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸包子的做法步骤1、面粉里加入白糖,酵母用30度左右温水化开2、和成不粘手的面团,放入温暖处发酵3、准备自己爱吃的馅料,我用的是木耳,胡萝卜,大头菜,猪肉馅4、手上粘少许面粉,用手指戳一个洞,看是否回缩,如...
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- “相对于煎炒烹炸的菜肴,蒸菜用油更少,更能保持食物的营养和原味,而且制作方便,食后不易上火。这次用的是“生活码头”三层复底不锈钢蒸锅,收纳起来只有一包纸巾的高度,但是使用起来容量特别大,层高也足够蒸大馒头和包子,不用担心互相粘连和顶盖。图中的蒸鱼、肉末盘龙茄子、千层...
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- “蒸蒸日上八宝饭蒸蛋!寓意一年里“生意兴隆,日子越过越红火”万事大吉!美食美味!”食材明细主料糯米(适量)鸡蛋(一个)糖(适量)橙皮(少许)大油(适量)辅料大枣(适量)葡萄干(适量)蔓越莓(适量)杏仁(适量)花生(适量)黑葡萄干(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八宝饭蒸蛋的做法步骤1、糯米洗干净,...
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- 食材明细主料小油菜(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜蒸蛋的做法步骤1、取一个蛋黄,少许小油菜(小白菜,小油菜都可以)2、用烧开的热水烫一下小油菜,不烫的话蒸出来的蛋会有一股青草的味道3、烫后的青菜加入适量的温水,用欧贝尔料理棒3档搅拌成碎菜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟黄豆蒸排骨是很好吃的一个菜。妈妈每次到了收割豆子的季节,就会做这个美味的菜给我们吃。她知道种豆子不容易,收割也不容易,为了牢靠我们,做好吃的。妈妈说:黄豆含有丰富的蛋白质,和不饱和脂肪酸,维生素粗纤维...
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- “提起鲈鱼,最出名的典故就是莼鲈之思了:西晋八王之乱时,出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口,远离了洛阳的是非之地,那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影,瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼(1条)小葱(1把)生姜(4-5片)辅料白胡椒(适量)色拉油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)...
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- “鸽子蛋单独做时蛋白不易凝固,和鸡蛋一起做,蒸出的蛋羹更嫩滑。”食材明细主料鸡蛋(1只)鸽子蛋(1只)盐(少许)黄瓜(15g)青椒(15g)胡萝卜(15g)辅料奶酪(15g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蔬菜蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋和鸽子蛋打入碗里。2、加盐,1倍的水拌匀,过滤一遍,去除泡沫。3、碗上盖个...
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- “乌冬面(Udon),是一种以小麦为原料制作的日式面食,与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本人餐桌上不可缺少的主角。乌冬面是用盐水和面,使得面团更筋道,然后擀成大饼,叠切成面条。喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。不像咱中国的面条那么顺滑,乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的...
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- “关注我,每天分享一道年夜饭菜,让你的年夜饭菜不一样,今天要做的是年夜饭中最简单的蒸蒸日上。”食材明细主料日式豆腐(两条)辅料虾(4只)调料香油(适量)盐(少许)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、将食材准备好,如图。2、将虾洗净,剥去虾壳备用。3、将日...
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- “蒸肉是一到春节很多人的家宴都会上桌的一道大菜,以前不会做肉菜的时候觉得很复杂,其实上手一做却是很简单,甚至比一些小炒难度还要小很多,如要做的好吃,入口极化,肥而不腻,恐怕就是对火候的掌握了,甚至连切片的刀工都会影响和决定口感呢。所以说,烹饪的乐趣就在于次,同样的食材,同...
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- “这款枣糕是做来迎接新春的,原本是用南瓜泥、火龙果汁和面,然后与原色搭配做成色彩花样枣糕,没想到一出锅却变回了清一色,是不是有点蒙圈了,还好我在发面时酵头用了南瓜泥面团,所以最终的枣糕变成了黄色,也是蛮讨人喜欢的,当然不影响美味度,搭配的色彩还是打了折扣。问题出在哪儿...
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- “家里有只帝王蟹,不知怎样吃好,在美食天下上搜索一下,解决啦。”食材明细主料帝王蟹(适量)鸡蛋(3枚)秋葵(1根)辅料酱油(适量)油(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)帝王蟹碗蒸的做法步骤1、帝王蟹一只,常温解冻。2、拆下来的蟹肉鸡蛋和秋葵。3、鸡蛋打散秋葵切片。4、鸡蛋中...
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- “过大年了,来盘虾仁蒸蛋,代表日子越过越幸福,美满吉祥,蒸蒸日上!”食材明细主料日本豆腐(3个)大虾(8只)鸡蛋(2只)辅料小葱(适量)胡萝卜(适量)调料精盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁蒸蛋的做法步骤1、准备好食材。2、大虾剥成虾仁,挑去虾线,加...
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- “蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦(适量)青萝卜(适量)猪肉糜(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、肉糜2、切西葫芦片剩的材料,擦成细丝,剁末3、放肉糜中,加食盐,生抽,油,鸡精,...
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- “过年真的好忙,明天是我家春节的聚会,我要准备20多口人的饭菜,没有时间上网。今天抽空赶紧继续上花样馒头之三---菊花馒头。”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)酵母(适量)配料盐(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)菊花馒头的做法步骤1、面团的做法请看2、同等量...
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- ““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”食材明细主料黄鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料味极鲜(1勺)生姜(1块)蒜(1个)盐(1勺)大葱(1个)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼,...
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- “药食同源的百合具有多重功效,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒,可以炖,可以蒸,可以煮甜汤,怎么做都好吃。百合蒸肉是云南的一道家常菜,愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子,不想这么麻烦也可以做成百合肉饼蒸熟,味道都很棒,而且还有止咳...
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- “简单的造型,因了颜色的多变,枣花更喜庆,寓意2020,红红火火,蒸蒸日上。”食材明细主料红曲面团(适量)紫薯面团(适量)南瓜面团(适量)辅料白色面团(适量)红枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)二十八蒸枣花的做法步骤1、红曲面团,排气揉圆。2、擀成稍厚点的圆片。3、用剪刀剪三条儿,...
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