- “毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,营养也很丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,有补气健脾的食疗功效。现在夏天正是吃毛豆的季节,毛豆可以炒着吃,也可以卤着吃。我家最喜欢水煮毛豆,每当看电视的时候,听音乐的时候,或者喝啤酒的时候,来上这么一小碟冰镇...
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- “佐酒小菜~~~记忆中夏天的美味小食~~~梦回童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~”食材明细主料毛豆(200g)辅料盐(10g)花椒(20颗)大料(2颗)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐水煮毛豆的做法步骤1、毛豆泡水洗净。2、上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。3、煮锅放水,水要超过毛豆1/3。4、放入盐salt...
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- “盐水毛豆简单好做,入味解馋又下酒,是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的,煮上一锅,一家人围坐院子里,听着蛙叫蝉鸣,摇着蒲扇,喝着小酒,聊着小天,剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目。盐水毛豆这样煮,入味又鲜绿好看,方法分享给大家。”食材明细主料毛豆(500克)辅料食盐(2大...
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- “水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明细主料毛豆(400g)辅料八角(1个)桂皮(1块)香叶(3片)花椒(8颗)干辣椒(3个)生姜(1块)盐(适量)鸡精(少许)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香盐水煮毛豆的做法步骤1、准备毛豆。2、配料如图。3、锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。4、毛豆洗干净后,用剪刀剪...
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- 水开后煮十至十五分钟。盐水煮毛豆是毛豆最为简单的吃法,做法也比较容易,只需将毛豆清洗干净,放入锅中,加入调味料煮熟即可。毛豆在煮之前要仔细清洗,去掉表面的灰尘以及浮毛,并且剪掉毛豆的两端,这样方便入味。煮好的毛豆要焖煮一会,这样口感更好。...
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- 6-10分钟。煮毛豆之前清洗的时候也可以往水中加入少量的食盐使劲的揉搓,这样可以把毛豆表面的毛毛去掉方便在煮毛豆的时候入味,而且也可以减少煮毛豆的时间。毛豆煮好之后需要及时的捞出来并且多过几次冷水直到毛豆基本凉透。...
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- 5分钟左右。在煮毛豆前,可以将毛豆两边的梗剪成两个小洞,用盐水浸泡10几分钟,使之更为入味。下锅煮毛豆5分钟左右,就可放入盐,同时搅拌均匀。注意在这一过程中,要开着锅盖煮,这样可以防止毛豆变色。再次开锅后,煮6分钟左右,关火捞出,过凉即可。...
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- 食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。3、(香料可以放到包代中,不会散...
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- 乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非盐焗乳鸽莫属了。那么,盐焗乳鸽的做法你会吗,一起跟小编...
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- “大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时...
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- 5分钟。常见菜式有盐水煮毛豆、卤毛豆、凉拌毛豆、毛豆烧鸡、毛豆虾仁、啤酒毛豆鸭、毛豆烧鱼、香辣咸味毛豆、樱花毛豆饭团等。盐水煮毛豆做法简单,只需把毛豆清洗干净,锅内放入水和盐,开大火煮沸再转至小火。樱花毛豆饭团主要用料有毛豆、盐渍樱花、米、盐。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- ““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒,炸到豆瓣儿金黄色,否则那个豆瓣儿会发苦,不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆,学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人,平常都说普通话,可是一跟她请教怎么做川菜,那正宗的不带任何修饰的乡音就自然而然的冒出来了,听着川味儿,还真是...
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- “营养分析1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3、毛豆中还含有丰...
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- 食材明细主料毛豆(600克)辅料橄榄油(2勺)食盐(4勺)干辣椒(5克)花椒(30粒)八角(3个)桂皮(2节)清水(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐水毛豆的做法步骤1、准备食材:新鲜毛豆,干辣椒,花椒粒,八角桂皮。2、煮锅内注入清水,加盐,放入所有香料,倒入橄榄油。3、毛豆洗净后用剪刀剪去两头,便于入...
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- “毛豆中含有大量的膳食纤维,去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆,饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢”食材明细主料毛豆(500g)辅料干辣椒(7个)香叶(8片)八角(6个)盐(适量)花椒(适量)冰块(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐水毛豆的做法步骤1、500克毛豆...
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- “在度娘中可以知道黄豆含高蛋白质,用于脾虚气弱,消瘦少食,或贫血、营养不良;家里小宝贝正是瘦小,平时小家伙不爱吃黄豆,所以试试盐水煮。希望宝贝放学回来可以爱上这可爱的毛豆豆了。很简单应该很多宝妈都会煮过,上图”食材明细主料青毛豆(100)辅料水(适量)配料盐(少许)原味(口味)煮(工...
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- “把毛豆放入网锅,水满过毛豆,5分钟50度速度5清洗,清空主锅,插上蝴蝶棒〈顺时针转一下,拉不起来就可以〉放入清洗干净的毛豆,加入200克饮用水、5克盐〈喜欢吃咸的多加点〉18分钟V档反转小匙”食材明细主料毛豆(500g)盐(5-10g)饮用水(250g)辅料茴香(3个)花椒(2g)香叶(2片)五香(口味)廿分钟(耗时...
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- “毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。...
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- “看着这一个个毛茸茸饱满鲜亮的小豆子,好可爱,真的是很诱人哦,不过里面的丁香味道稍微有点重,我不是很喜欢,早知道就不放了。这是一个营养的小零嘴,不像烧烤之类的那样油腻,也不上火,清清爽爽的,看电影的时候真是少不了它。”食材明细主料毛豆(适量)辅料辣椒(适量)姜片(适量)清水(适量)配...
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- “毛豆上市后经常做的菜,一周最少吃两次的盐水毛豆煮芋艿,当零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不错的。”食材明细主料毛芋艿(500克)毛豆荚(250克)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐水毛豆煮芋艿的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆荚剪掉两端尖头,洗净干净。3、芋艿...
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- 十分钟。毛豆是一种食用价值比较高的食物,而且食用方法也比较多,可以煮,也可以炒菜食用。煮毛豆前可以用盐水将毛豆多搓洗几次,从而搓掉毛豆表面的一层绒毛。煮毛豆时可以用剪刀将毛豆两头剪开,这样会更容易煮熟,煮毛豆的时间可以控制在十分钟左右。...
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- 15-20分钟左右。在煮毛豆之前,要把毛豆放到清水中先浸泡一段时间,这样可以有效去除毛豆表皮上的脏污。毛豆,是并不能够生吃的。不管是煮毛豆还是炒毛豆,都需要等毛豆彻底熟透才可以进行食用。用盐水煮毛豆时,在煮的过程中就不需要再继续加水了。...
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- “尝试了很多次水煮肉片的做法,终于学到地道的四川做法分享给大家”食材明细主料里脊肉(250g)辅料豆芽(200g)叶菜(200g)大蒜碎(50g)鲜姜碎(20g)鲜泡椒段(20g)花椒粒(50g)干辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一只)原味(口味)未知(难度)正宗水煮肉片的做法步骤1、里脊肉切片,清水洗两次攥干,放入胡椒粉...
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- 食材明细主料毛豆(800g)辅料盐(12g)香叶(5片)八角(5颗)花椒(1撮)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐水五香水煮毛豆的做法步骤1、毛豆用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟左右,装盆备用。2、用剪刀将毛豆两端剪掉,以便于更好地入味。3、将毛豆和所有调料一起放入凉水中,浸泡大约3个小时左...
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