- 食材明细主料槟榔芋(适量)扁食皮(适量)白糖(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制芋卷的做法步骤1、槟榔芋去皮洗净切块上蒸锅蒸熟2、蒸好的芋头取出,趁热倒入白砂糖加适量清水压成泥(因为这是自家种的芋头,很沙,没加水的话不好压成泥)3、压好后的样子4、取一张扁...
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- “自己做的肉包,不那么油腻,最重要的是可以放心大吃,因为没有添加任何添加剂,也正因为如此,自己做的肉包皮有点黄,可是嚼着有点甜味,原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制...
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- “小时候最爱吃烘山芋,一个大圆桶里拿出香香甜软的山芋.可是长大后,才知道那些桶基本都是废弃的工业油桶改装的,有毒.现在食品安全问题越来越严重,还是在家自己做更放心些.这款用平底锅做的烘山芋,不但方便简单,连味道和圆桶做出来的一样噢~同学们一起来试试吧!”食材明...
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- “春卷是传统美食,薄薄的春卷皮配上各种馅儿。一口咬下去特别的酥脆美味。今天我们用饺子皮来做春卷的皮。简单实用。自己在家也能做出美味的春卷。还不用和面。”食材明细主料饺子皮(10张)辅料韭菜(一把)猪肉(一块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)酱油(少许)菜籽...
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- 食材明细主料槟榔芋(适量)辅料色拉油(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制芋泥煎饼的做法步骤1、槟榔芋洗净蒸熟后稍微晾凉。2、本来只想剥这一小碗的,妈妈说全剥了吧,于是变成了下面一大盆。3、拿来擀面杖捣,还是很好用的,我和妈妈轮流出力。4、捣烂之后加入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制红薯芋圆是一款比较好吃也比较好看的美食,非常的不错,赶紧动手多做,这款美食用来自己吃,或者是招待朋友都是比较不错的选择哟,非常适合经常吃的人们,赶紧动手来做一份,大人孩子都是比较合适的,喜欢吃的人可以...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料春卷皮:适量红豆沙:适量蔬菜:适量辅料盐:适量油:适量生抽:适量具体步骤1.准备春卷皮;2.红豆沙提前做好,也可以买现成的,拌入白糖;3.取一张春卷皮铺平;4.取适量红豆沙放在春卷皮下端,摊开;5.自下向上卷起;6.左边向中...
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- “家庭自制脆皮鸡蛋卷,制作简单,味道甜香。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制脆皮鸡蛋卷的做法步骤1、碗中加入两个鸡蛋,牛奶,白糖。2、加入面粉。3、加水,搅拌成面糊。4、加入黑芝麻,搅拌均匀。5、倒入平底锅。6、均匀...
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- “夏天总喜欢吃点小零嘴,与其到外面买现成的,不如自己动手制作,享美味的同时,还能体会制作的乐趣。”食材明细主料低筋面粉(100克)细砂糖(50克)鸡蛋(50克)牛奶(130克)辅料玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制蛋卷的做法步骤1、低筋面粉100克,细砂糖50克,鸡蛋50克,玉米油50...
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- “小芋艿做的,小芋艿本身就比较滑,所以不妨猪油也很润。没放猪油,糖也没放那么多,口感依然细腻润滑,很适合在减肥的童鞋哦!”食材明细主料芋艿(适量)辅料白砂糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制芋泥的做法步骤1、芋艿洗净(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)3、...
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- “总之做法超简单方便。”食材明细主料香芋(1个(大个))雀巢鲜奶油(50ml)白糖(100克)辅料牛奶(100毫升)黄油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制香芋馅的做法步骤1、将芋头去皮切片,上㶽蒸20分钟至熟透。2、将蒸熟的芋头趁热加入鲜奶油和白糖,用打饭勺压烂揉匀。最后加入100毫升...
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- “前段时间做芋圆做上手了,那做芋饺自然也就变容易了,芋饺是浙江新昌著名的名点,我很爱吃,每次吃火锅啥的必点!有人说直接用芋泥加生粉搓团,我做芋圆的时候感觉用烫面的方法做出来的芋皮更Q,于是这么做了。”食材明细主料毛芋(适量)红薯生粉(适量)辅料肉末(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)黑木...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料油(少许)盐(少许)十三香(少许)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制花卷的做法步骤1、发面的过程大家详见酵母粉的使用说明,我就不具体说了!面团擀成长方形,也不用那么严格的长方形,总之大一点,筷子厚,加油、十三香、盐2、均匀的涂开3、卷起来切成大剂子4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏天除了冰凉的空调之外,还能够吸引到人们的就只有这冷饮了。可是有时候连家门都不想出去的我们该怎么办呢?那么,不如就让我们一边吹着空调一边制作着这一道家常自制芋圆甜品吧!而且如果你把家常自制芋圆甜品...
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- “这款芋圆,芋头味软糯香气独特;紫薯味Q弹有趣;胡萝卜味像虾仁丸子清新脱俗;南瓜味像在嘴里跳动的黄精灵。每个季节,都可以当做待客佳品,做了一次就会上瘾的!”食材明细主料芋头(约300克(小半个))紫薯(约200克(普通大小1个))南瓜(约300克)胡萝卜(半根)木薯粉(500克)辅料冰糖(若干)甜酒(200ml左右)...
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- 食材明细主料木薯粉(250克)细糖(适量)紫薯(500克)辅料热水(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制手工芋圆的做法步骤1、准备紫薯洗净削皮(后面的芋头、红薯同样做法,)、木薯粉、细糖2、把紫薯切块放锅里蒸熟,蒸到软即可。3、趁紫薯热容易搅烂,拿出来用勺子压烂。4、加入木薯粉...
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- “作为一名合格的吃货,为了做芋圆,找了不少教程,还特地跑去市场买了木薯淀粉,终于成功了。”食材明细主料去皮红薯(360g)去皮紫薯(303g)去皮芋头(101克)辅料红薯用木薯淀粉(230克)紫薯用木薯淀粉(50克)芋头用木薯淀粉(23g)调料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制芋圆的做法...
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- 食材明细主料带皮五花肉(500克)芋头(适量)辅料葡萄糖粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制芋头扣肉的做法步骤1、五花肉洗净放入煮锅2、将肉煮到用筷子可以将肉皮插透捞出,放凉沥干水份。3、准备好的葡萄糖粉4、将葡萄糖粉均匀的抹五花肉上。5、锅中...
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- 食材明细主料荔浦芋头(500g)辅料紫薯(100g)调料淡奶油(100克)牛奶(200ml)砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制芋泥的做法步骤1、将荔浦芋头切块蒸熟。2、放入大碗先手工碾碎。3、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机,绞打几十秒(芋泥中加入紫薯单纯只是为...
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- “疫情影响最近又只能居家办公了,顺道也有追剧的时间了虽然不爱吃零食,水果是每天都不少但是总有嘴馋的时候,最近喜欢的有杨枝甘露,奶茶就不必说了,日常标配就是看见朋友圈私房发的芋圆突然就馋了还好最近在减肥南瓜红薯紫薯啥的时间也有那就自个儿折腾吧。”食材明细主料紫薯...
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- 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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- 食材明细主料魔芋粉(50克)食用碱(7克)辅料水(2000克~2500克左右)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)自制魔芋豆腐的做法步骤1、准备好魔芋粉和碱。2、碱先用开水化开,待用。3、起锅烧水(2000克)。4、水烧开至60度左右,一边搅拌一边下入魔芋粉(水没有开之前开大火,快速顺时针搅拌,不要...
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- “作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说,做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求,合适家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太复杂,材料不好得到,做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶,除了虾饺和叉烧包、炒粉,奶黄包也是点得最多的点心。今天就用家里有的材料,做...
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- 食材明细主料魔芋粉(适量)辅料碱(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制魔芋的做法步骤1、准备食材。魔芋粉三平勺,碱三分之一勺,这个勺子平勺是8毫克,水两矿泉瓶水。(碱、粉、水的比例是5克碱、50克粉、5斤水)。想吃嫩点的就多放水,想吃有嚼劲的就少放点水。水的范围是...
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- “周六起了个大早,为什么呢?因为我有个没完成的作业,这个作业就是给家人做香脆的蛋卷早餐!这个方子不是我的原创,是看月亮晶晶的方子学做的,第一次做的时候是上周末,不太成功,比较软,边沿太脆,一掰就断,卷不起来!做完后再回去看原创方子,发现两大原因:一:煎制时火太大,要改小火煎制,我用的...
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