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关于菠菜荷叶夹的最正宗做法的餐饮百科

菠菜荷叶夹怎么做-菠菜荷叶夹的做法
  • 菠菜荷叶夹怎么做-菠菜荷叶夹的做法

  • “菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色,做成荷叶形状馒头,不仅在外形上吸引人,而且很有营养价值哦”食材明细主料酵母(3克)中筋面粉(250克)菠菜汁(140克)辅料白砂糖(50克)其他(口味)其他(工艺)廿分钟...
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菠菜荷叶怎么做-菠菜荷叶的做法
  • 菠菜荷叶怎么做-菠菜荷叶的做法

  • “今天买到了一把新鲜的嫩菠菜,一部分用来炒菜了,剩下的一些给孩子做个漂亮的馒头,早上拿来当早餐吃,营养美味,孩子平时喜欢吃面食,刚好用菠菜变着花样给孩子做面食,饭店里的菠菜馒头总是翠绿的颜色,而自己在家蒸的时候,刚开始还挺好看,一出锅就褪色了,这主要是因为植物色素太不稳定...
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咸肉荷叶夹怎么做-咸肉荷叶夹的做法
  • 咸肉荷叶夹怎么做-咸肉荷叶夹的做法

  • “再饭店喝酒席,中间一般都会上几道主食,比如蒸饺,蛋糕,炸糕还有就是这种小小的馒头,造型各异中间可夹肉或菜吃,是我最喜欢吃的。这次做的这个荷叶夹就是在饭店吃过的,终于找到饭店做这种小馒头的方子,无需发酵,面和好就可以蒸,成品晶莹油亮很暄软,非常可爱。”食材明细主料面粉(200...
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荷叶饼夹肉怎么做-荷叶饼夹肉的做法
  • 荷叶饼夹肉怎么做-荷叶饼夹肉的做法

  • “荷叶饼夹肉也是一道陕西地方传统风味小吃,记得这也是我奶奶最喜欢吃的早餐,奶奶八十多岁,每天早上必吃一个荷叶饼夹肉,外加一碗油茶,虽然她满口没有几个牙了,但仍然好这一口。今天就来介绍这一款,好看又好吃营养美味的荷叶饼,做法非常简单,相伴亲们一看就会做。”食材明细主料面...
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正宗肉夹馍怎么做-正宗肉夹馍的做法
  • 正宗肉夹馍怎么做-正宗肉夹馍的做法

  • “肉夹馍,陕西省有名的一道美食,这款是腊汁肉夹馍,香香的白吉饼夹上肉碎不知道有多好吃😋,赶紧做起来吧!”食材明细白吉饼中筋面粉(500克)酵母(6克)温水(270克)玉米油(1茶匙)酱肉五花肉(1000克)八角(2个)小茴香(8粒)桂皮(一个)草果(1小块)花椒(3粒)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1大勺)料酒(2勺)葱(适量)玫瑰腐乳(1...
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荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做

  • “孩子们爱吃荷叶夹,用它来夹肉、夹菜,很是方便。经常吃,就得想着法子变化一下。这回来个改良版的像孔雀尾巴似的荷叶夹。本想蒸个绿油油的荷叶夹,没蒸之前还挺不错的,结果蒸出来,颜色大变,倒成了干枯的荷叶了。真是有点小小的郁闷啊!”食材明细主料面粉(250克)辅料芹菜叶(适量)水(125...
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菠菜煮荷叶蛋 怎么做-菠菜煮荷叶蛋 的做法
  • 菠菜煮荷叶蛋 怎么做-菠菜煮荷叶蛋 的做法

  • “煎的香香的荷叶蛋配上爽口的菠菜,一道营养美味的家常菜出锅喽。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)菠菜(150克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜煮荷叶蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、菠菜(已洗净切开)2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、接...
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荷叶夹的做法怎么做-荷叶夹的做法的做法
  • 荷叶夹的做法怎么做-荷叶夹的做法的做法

  • “荷叶夹是形似荷叶,独具风格,色白喧软,美味爽口。如搭配肥腻的菜肴食用,丰味更佳。其实,荷叶夹很像肉夹馍,但吃起来比肉夹馍软,口感更嫩滑。因外形做得很像荷叶,所以起名为“荷叶夹”。”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)牛奶(130g)油(少许)咸菜(300g)肉末(150g)辅料豆瓣(少量)姜末(少量)花椒(1g)咸...
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荷叶夹版肉夹馍的做法 “荷叶夹”版肉夹馍 荷叶夹版肉夹馍怎么做
  • 荷叶夹版肉夹馍的做法 “荷叶夹”版肉夹馍 荷叶夹版肉夹馍怎么做

  • “不一样的馍,不一样的味,用荷叶夹口感更松软,孩子吃更易咀嚼易消化。总之,红烧肉不管搭配什么馍都是绝配。”食材明细主料面粉(500克)五花肉(500克)鹌鹑蛋(250克)香菜(随意)青椒(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)酵母粉(5克)泡打粉(1克)酱香(口味)炖(工艺)数小时(...
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荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做

  • “舌尖上的中国第二部让全球的“吃货”们继续大快视觉朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅...
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荷叶饼夹梅菜烧肉怎么做-荷叶饼夹梅菜烧肉的做法
  • 荷叶饼夹梅菜烧肉怎么做-荷叶饼夹梅菜烧肉的做法

  • “梅菜烧肉,一道非常传统的南方菜。胖子在这里把这道菜与面食--荷叶饼联系在一起,用荷叶饼夹着梅菜烧肉来吃,吃起来味道更香,而且还解腻。”食材明细主料梅菜(100g)五花肉(400g)面粉(400g)酵母粉(4g)辅料葱(15g)姜(5g)蒜(5g)八角(2粒)五香粉(3g)酱油(10ml)美极鲜(10ml)白砂糖(15g)盐(3g)花生油(25ml)清水(6...
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荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做
  • 荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做

  • ““荷叶夹饼”是一道湖南小吃,因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。“荷叶夹饼”十分暄软香甜,很适合与肉荤类食物相搭配。饼和肉同吃,两者相互借味,相辅相成,味道更佳!虽然外形很别致,但其实“荷叶夹饼”的做法很简单,与我们通常蒸馒头包子基本一样,只是在形状上稍稍做了些花样...
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豆渣荷叶夹怎么做-豆渣荷叶夹的做法
  • 豆渣荷叶夹怎么做-豆渣荷叶夹的做法

  • “好像很久以前做过白面版。而今转向,努力开发豆渣面食。据说,豆渣富含膳食纤维能够有效降低血清胆固醇,好像还可以降低面食的升糖指数。既然豆腐机剩下的豆渣混在面食中并没有让人粗糙剌嘴难以下咽,那就大胆地偷偷地把它加进面粉里。荷叶夹,无法就是把面团做成对着的荷叶状蒸...
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荷叶饼夹梅菜扣肉怎么做-荷叶饼夹梅菜扣肉的做法
  • 荷叶饼夹梅菜扣肉怎么做-荷叶饼夹梅菜扣肉的做法

  • “荷叶饼金黄喧软,梅菜扣肉软烂,肥而不腻,入口即化。简直不要太好吃😍这个菜,妥妥的压轴菜😂”食材明细主料精五花肉(适量)雪里蕻(一棵)八角(几粒)花椒(适量)香叶(适量)辣椒(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)葱姜(适量)冰糖(4粒)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)开水(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)...
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荷叶夹怎么做-荷叶夹的做法
  • 荷叶夹怎么做-荷叶夹的做法

  • “生活并非都是繁花锦绣,所有的好,不过是来自心底的知足,眼中的热爱,以及对万干世事删繁就简的态度。早安!#荷叶夹+梅菜扣肉。”食材明细主料中筋面粉(360克)酵母(4克)温水(180克)白糖(10克)猪油(5克)辅料梅菜扣肉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荷叶夹的做法步骤1、主料中所有的...
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蓝莓荷叶夹怎么做-蓝莓荷叶夹的做法
  • 蓝莓荷叶夹怎么做-蓝莓荷叶夹的做法

  • “孩子多吃面食有益脾胃,早餐一碗清淡的白米粥,两个软乎乎的白馒头,对孩子较弱的肠胃来说是简单又丰盛的,我家孩子可喜欢用馒头夹着各种果酱吃了,简单的白馒头南方孩子都吃不惯,夹点果酱,一口气吃四五个都没问题,每次都怕他吃撑着,相信没有哪个宝贝不爱吃”食材明细主料面粉(300克)...
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荞麦荷叶夹怎么做-荞麦荷叶夹的做法
  • 荞麦荷叶夹怎么做-荞麦荷叶夹的做法

  • “人到中年,新陈代谢率开始放慢,应少食用高甜度、低营养的食物,如甜点心、沙拉、动物脂肪和糖果,宜食用各种干果、粗杂粮、新鲜水果等。荞麦单独吃口感很粗糙,最好是与面粉搭配食用,既有粗粮的营养,口感又会绵软许多。我的荷叶饼,放大了看都是光滑均匀的,新手不要轻易去改动方子,跟...
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荷叶饼夹怎么做-荷叶饼夹的做法
  • 荷叶饼夹怎么做-荷叶饼夹的做法

  • “孩子喜欢的荷叶饼夹,可以夹一切哦。”食材明细主料面粉(500g)菠菜(一棵)清水(适量)辅料酵母粉(5g)食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶饼夹的做法步骤1、取一根菠菜,加一碗水打成菠菜汁,过滤一下,去渣取汁备用。2、在面粉中加入酵母粉。3、一边向面粉中加入菠菜汁,一边...
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卤肉荷叶夹怎么做-卤肉荷叶夹的做法
  • 卤肉荷叶夹怎么做-卤肉荷叶夹的做法

  • “我喜欢做菜,享受做菜的乐趣,对于菜我喜欢做多过于吃。作为典型南方人,北方面食即使做的像花儿一样都让我提不起多大的兴趣来,然而今天不得不为大家推荐这道“卤肉荷叶夹”。荷叶夹松软可口,馅料肥而不腻。内馅吸饱了卤汁的精华,香味四溢,让人欲罢不能。调馅是重点:1、卤肉卤制...
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高粱荷叶夹怎么做-高粱荷叶夹的做法
  • 高粱荷叶夹怎么做-高粱荷叶夹的做法

  • “荷叶夹,湖南小吃,色白喧软,形似荷叶,食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱,其味更佳。我加了一些高粱面,颜色暗淡了一些。不过夹个煎蛋,火腿片,生菜什么的。做早餐主食还是满不错的。”食材明细主料中筋(150g)高粱面(100g)水(135g)辅料酵母(3g)配料糖(15g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)高粱...
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绿茶荷叶夹怎么做-绿茶荷叶夹的做法
  • 绿茶荷叶夹怎么做-绿茶荷叶夹的做法

  • “绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮,其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有珍品级的效果。对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。”食材明细主料面粉(200克)辅料绿茶粉(10克)奶粉(1...
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花边荷叶夹怎么做-花边荷叶夹的做法
  • 花边荷叶夹怎么做-花边荷叶夹的做法

  • “”食材明细主料菠菜叶(适量)面粉(适量)干酵母(适量)温水(适量)色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花边荷叶夹的做法步骤1、用温水将干酵母充分溶解2、弄几片洗净的菠菜叶放料理机,倒入酵母水,打成菠菜汁3、在菠菜汁中慢慢加入面粉。4、用筷子搅拌成絮状后揉成不粘手的面...
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荷叶夹饼怎么做-荷叶夹饼的做法
  • 荷叶夹饼怎么做-荷叶夹饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克左右)酵母(适量)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷叶夹饼的做法步骤1、面粉500克左右2、温水加酵母粉化开3、缓缓加入适量水和成面团,温暖处醒发至两倍大4、分成相等的份,按扁杆圆抹薄油对折5、用干净梳子压出花纹6、醒发10分钟中大火...
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正宗菠萝叶饼的做法 正宗菠萝叶饼(方言音译) 正宗菠萝叶饼怎么做
  • 正宗菠萝叶饼的做法 正宗菠萝叶饼(方言音译) 正宗菠萝叶饼怎么做

  • “东北山区特有小吃,味道有叶子的清香,小时候的味道,回味无穷…”食材明细主料菠萝叶(30张)豆角(500)白面(250克)高粱米面(250克)猪肉馅(500)辅料姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)玉米油(50克)葱花(适量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗菠萝叶饼的做法步骤1、豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取...
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南瓜荷叶夹怎么做-南瓜荷叶夹的做法
  • 南瓜荷叶夹怎么做-南瓜荷叶夹的做法

  • “荷叶饼做起来本就比馒头简单,这次我又用了一次性发酵的办法,从开始和面到成品,大概花费了一个小时,荷叶饼做起来没有难度,主要是冬天做馒头发酵的问题,这个最让人头疼,我是用能控制温度的烤箱来发酵的,没有烤箱的朋友,可以用发酵箱,或者放在蒸锅上,开火加热一下,不要烧开水,烧到温热...
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