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关于苋菜的餐饮百科

红苋菜炒肉怎么做-红苋菜炒肉的做法
  • 红苋菜炒肉怎么做-红苋菜炒肉的做法

  • “这菜北方没有,巴马这边常见,而且物美价廉,2元1捆,炒一盘足够,颜色漂亮,口感丝滑,味道鲜美,微微有点甜,常吃孩子长身体,老人预防骨质疏松。”食材明细主料红苋菜(1捆)烤香猪肉(适量)红肠(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)糖(适量)红椒(少许)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
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肉末苋菜炖豆腐怎么做-肉末苋菜炖豆腐的做法
  • 肉末苋菜炖豆腐怎么做-肉末苋菜炖豆腐的做法

  • “自己采的野菜,吃着感觉就是好。”食材明细主料野苋菜(1把)豆腐(150克)辅料猪肉糜(50克)清水(50克)调料葱叶(小许)食盐(1克)生抽(5克)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末苋菜炖豆腐的做法步骤1、发现一片野苋菜,下过雨几天了,长得郁郁葱葱的。2、采了一把。3、洗净。4、锅烧水...
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苋菜麦饼怎么做-苋菜麦饼的做法
  • 苋菜麦饼怎么做-苋菜麦饼的做法

  • “麦饼是我们当地的一种特色小吃,有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、萝卜丝、南瓜丝、青菜等等,馅料包裹在面团之中,擀成团扇大小状,越薄越好,但不能露馅,烙熟后口感松软,馅料鲜香,以皮薄馅厚者为佳。婆婆是个做麦饼高手,在她悉心指导之下,我从一开始的一擀就破...
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苋菜热汤面怎么做-苋菜热汤面的做法
  • 苋菜热汤面怎么做-苋菜热汤面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)苋菜(适量)鸡肉火腿(适量)辅料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)葱花(适量)配料香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苋菜热汤面的做法步骤1、需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。2、我用的是鸡蛋挂面,因为挂面爱熟,也好长期...
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炝拌苋菜梗怎么做-炝拌苋菜梗的做法
  • 炝拌苋菜梗怎么做-炝拌苋菜梗的做法

  • “蔬菜是应时应季的为最佳选择,所谓过时不食。现在正是苋菜上市的季节,刚刚上市的苋菜鲜嫩喜人,口感也是很好的。今天我把苋菜的梗单独摘了下来做一道酸辣可口的小菜,采用炝拌的烹饪方式,辣椒经过处理香味更浓,而辣度降低,是我喜欢的一种烹饪方式。”食材明细主料苋菜梗(180g)辅料...
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肉末苋菜水炒蛋怎么做-肉末苋菜水炒蛋的做法
  • 肉末苋菜水炒蛋怎么做-肉末苋菜水炒蛋的做法

  • “包馄饨剩的一点馅和野菜末,放一起,搅拌均匀,加个蛋水炒一下,这样减少油脂的摄入。”食材明细主料苋菜(适量)肉末苋菜馅(小许)鸡蛋(1个)辅料清水(小许)调料食盐(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末苋菜水炒蛋的做法步骤1、剩的野菜肉馅当时野菜末拌匀。2、锅里煮开水。3、放肉...
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麻酱苋菜怎么做-麻酱苋菜的做法
  • 麻酱苋菜怎么做-麻酱苋菜的做法

  • 食材明细主料苋菜(适量)辅料大蒜(适量)芝麻酱(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱苋菜的做法步骤1、苋菜洗净。2、焯开水2分钟捞出控水。3、放蒜末,盐,生抽拌匀。4、淋入芝麻酱。...
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虾皮苋菜面疙瘩汤怎么做-虾皮苋菜面疙瘩汤的做法
  • 虾皮苋菜面疙瘩汤怎么做-虾皮苋菜面疙瘩汤的做法

  • “今年种的红苋菜收成非常好,一株红苋菜当它成熟可收割后,它会短期内继续生长,而且它是多株型的,所以说种红苋菜真的非常合算,因为收割一次又一次再一次,我这已经是第五次收割了。同时,红苋菜营养价值也非常高。平常我都是简单地用它来煮个汤粉或汤面之类,我很喜欢煮好之后汤里的...
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蟹味菇炒红苋菜怎么做-蟹味菇炒红苋菜的做法
  • 蟹味菇炒红苋菜怎么做-蟹味菇炒红苋菜的做法

  • 食材明细主料红苋菜(365克)蟹味菇(160克)辅料蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒红苋菜的做法步骤1、食材:红苋菜(已清洗)。2、蟹味菇(已去根清洗)、蒜(已切碎)。3、起锅倒油烧热,下入蒜末爆香。4、接着,下入蟹味菇翻炒翻炒。5、然后,合入红苋菜翻炒翻...
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苋菜丸子汤的做法 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤 苋菜丸子汤怎么做
  • 苋菜丸子汤的做法 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤 苋菜丸子汤怎么做

  • “【芥菜的功能效果】利肺豁痰;消肿散结。主寒饮咳嗽;痰滞气逆;胸膈满闷;砂淋;石淋;牙龈肿烂;乳痈;痔肿;冻疮;漆疮干旱,稍耐霜冻。营养分析芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能...
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清炒苋菜梗怎么做-清炒苋菜梗的做法
  • 清炒苋菜梗怎么做-清炒苋菜梗的做法

  • “买了2元钱的红苋菜,苋菜很粗壮,嫩叶用来炒蒜粒和煮汤,剩下苋菜杆清炒也很好吃。苋菜清热解毒,明目利咽。苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜营养丰富,能增强体质,苋菜中...
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苋菜豆腐汤怎么做-苋菜豆腐汤的做法
  • 苋菜豆腐汤怎么做-苋菜豆腐汤的做法

  • “苋菜在北方就是一种野菜,近年来因其营养丰富而被大量种植,苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防...
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苋菜大团子怎么做-苋菜大团子的做法
  • 苋菜大团子怎么做-苋菜大团子的做法

  • “夏季,新鲜的苋菜最适合做菜团子了。本厨包菜团子的手艺,还是相当稳定滴,无论外形,还是味道。”食材明细主料玉米面(80克)全麦面(100克)苋菜(1斤)猪肉馅(约3两)辅料酵母(2克)葱(适量)姜(适量)调味料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苋菜大团子的做法步骤1、两种面加酵母、水活面,发酵...
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苋菜鸡蛋菜饼怎么做-苋菜鸡蛋菜饼的做法
  • 苋菜鸡蛋菜饼怎么做-苋菜鸡蛋菜饼的做法

  • “用苋菜汁和面、苋菜做馅,烙了几张菜饼,卖相和口感都还不错。”食材明细主料面粉(230g)鸡蛋(1个)苋菜(110g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苋菜鸡蛋菜饼的做法步骤1、苋菜清洗干净2、水开焯烫苋菜3、取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟4、将焯烫过的苋菜晾凉后...
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冰糖绿豆苋菜粥的做法 冰糖绿豆苋菜安神粥 冰糖绿豆苋菜粥怎么做
  • 冰糖绿豆苋菜粥的做法 冰糖绿豆苋菜安神粥 冰糖绿豆苋菜粥怎么做

  • “粳米可提高人体免疫力,促进血液循环,从而减少高血压的机会,还能预防糖尿病、老年斑和便秘。冰糖绿豆苋菜一起熬煮,清热解毒、生津止渴,适合夏季调理食用。”食材明细主料粳米(100克)绿豆(50克)苋菜(50克)辅料冰糖(10克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糖绿豆苋菜粥的做法步骤1、...
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苋菜锅贴的做法 野菜飘香【苋菜锅贴】 苋菜锅贴怎么做
  • 苋菜锅贴的做法 野菜飘香【苋菜锅贴】 苋菜锅贴怎么做

  • “苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上。我小时候在姥姥家的后院就有这种菜,当时只有绿苋,没有红苋。苋菜生长在盛夏,现在正是吃苋菜的时候。去市...
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蒜米红苋菜怎么做-蒜米红苋菜的做法
  • 蒜米红苋菜怎么做-蒜米红苋菜的做法

  • “苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,苋菜富含钙,磷,铁等营养物质,而且不含草酸。所含钙,铁进入人体后容易被吸收利用,还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。苋菜可炒食,做汤,也可凉拌,滑嫩爽口,清香可口。即然苋菜有...
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清炒苋菜怎么做-清炒苋菜的做法
  • 清炒苋菜怎么做-清炒苋菜的做法

  • “苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝,民间视苋菜为补血佳蔬,有“长寿菜”、“补血莱”的美称,苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅,其蛋白质赖氨酸含量达2.8%;钙、铁含量极高,高出菠萝蜜菜含量的一倍多,而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。(百度文案)”食材明细主料红苋菜(一把)辅料蒜头(3瓣)...
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苋菜炒米粉怎么做-苋菜炒米粉的做法
  • 苋菜炒米粉怎么做-苋菜炒米粉的做法

  • “季节菜色”食材明细主料苋菜(适量)鸡蛋(2个)米粉(300g)辅料洋葱(适量)小虾米(5g)葱白(少许)蒜(少许)酱油(适量)盐(适量)芝麻油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苋菜炒米粉的做法步骤1、鸡蛋先炒好,备用2、将洋葱,葱白,蒜,小虾米炒香,放苋菜,炒好的鸡蛋3、炒到菜汁出来后,放(米粉用开水烫一下...
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苋菜米饭小方怎么做-苋菜米饭小方的做法
  • 苋菜米饭小方怎么做-苋菜米饭小方的做法

  • “宝宝最爱五颜六色的蔬菜小方,不仅颜色特别艳丽,而且吃起来软嫩Q滑,每次宝宝不爱吃菜,给他做了这个,宝宝怎么也能吃上好几块。这次的小方跟平时的不一样,我把米饭也加在里边,增强饱腹感。这样可以作为小零食或者加餐给宝宝吃,也可以带上外出,就不怕宝宝一路上饿肚子了。这里小方...
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苋菜荔枝怎么做-苋菜荔枝的做法
  • 苋菜荔枝怎么做-苋菜荔枝的做法

  • 食材明细主料苋菜(适量)荔枝(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苋菜荔枝的做法步骤1、苋菜洗净,切短。2、将荔枝的外壳和内核都去掉。3、锅中放适量的菜油,先炒苋菜。4、稍稍加点盐。5、加入荔枝,一起炒。6、最后放点水,煮一小会儿,出锅。...
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炝炒苋菜怎么做-炝炒苋菜的做法
  • 炝炒苋菜怎么做-炝炒苋菜的做法

  • 食材明细主料苋菜(1把)辅料干辣椒(4-5个)微辣(口味)炒(工艺)普通(难度)炝炒苋菜的做法步骤1、准备好干辣椒和菜。2、热油下干辣椒。3、约一分钟然后放入洗好的菜翻炒片刻。4、起锅前加入盐和味精调味即可。小窍门味精看个人喜好不放也可以。...
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苋菜冻多多怎么做-苋菜冻多多的做法
  • 苋菜冻多多怎么做-苋菜冻多多的做法

  • “清凉消暑之(三)苋菜清热解毒、除湿止痢、排毒瘦身、补血止便今天就用它给大家分享一道苋菜冻多多,颜色鲜艳夺目、清凉消暑、光滑Q弹。”食材明细主料苋菜(适量)养乐多(1瓶)辅料白凉粉(40g)白糖(适量)调料清水(600g)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苋菜冻多多的做法步骤1、准备食材...
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皮蛋炒红苋菜怎么做-皮蛋炒红苋菜的做法
  • 皮蛋炒红苋菜怎么做-皮蛋炒红苋菜的做法

  • 食材明细主料红苋菜(500克)皮蛋(2个)辅料蒜头(两小个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋炒红苋菜的做法步骤1、红苋菜洗净掐断,蒜拍碎,皮蛋切碎。2、油烧热下蒜粒爆香。3、放红苋菜翻炒出水。4、放入皮蛋,加盐调味。5、翻炒一两分钟,起锅装盘。小窍门皮蛋有鲜味,一般除了盐,不用...
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马苋菜肉双酿怎么做-马苋菜肉双酿的做法
  • 马苋菜肉双酿怎么做-马苋菜肉双酿的做法

  • “网购的马苋菜,今天用它和猪肉一起剁成肉馅,酿了点油豆腐和油面筋!”食材明细主料猪肉泥(150克)油面筋(6个)马齿苋(70克)油豆腐(4个)辅料料酒(2勺)盐(少许)生抽(2勺)香油(2勺)白胡椒粉(少许)砂糖(少许)鸡粉(少许)小青菜(少许)浓汤宝(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马苋菜肉双酿的做法步骤1、...
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