- “四季豆是餐桌上常见的蔬菜,不但含有丰富的降低胆固醇的可溶性纤维,而且还富含防止胆固醇氧化的维生素A和维生素C,以及能增加骨密度的维生素K。经常食用能健脾胃,增进食欲。中医认为:四季豆有调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效。尖椒是一种既可作为佐料又可以作...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)四季豆(适量)胡萝卜(半个)辅料豆瓣酱(一小勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丝烧四季豆的做法步骤1、肉丝,胡萝卜去皮切片,四季豆去除两端老根洗干净沥干水分备用。2、油锅起火倒入玉米油煸炒肉丝。3、在倒入四季豆胡萝卜大火快速...
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- “简单小炒,清爽可口。”食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒四季豆丝的做法步骤1、四季豆摘去老筋用盐水泡10分钟。2、电煮锅里水烧开,放入四季豆煮九分熟约三分钟,然后捞出来放入凉水中清洗一下。3、改刀切成丝,备点...
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- “今天肉肉厨介绍的干煸四季豆,是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭,回味无穷。希望大家喜欢!!!”食材明细主料四季豆(400g)瘦肉(100g)干辣椒(10个)葱姜蒜(适量)花椒(15颗)辅料糖(5g)盐(5g)香油(5g)料酒(5g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干煸四季豆的做法步骤1、食材展示:四季豆400g...
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- “肉丝滑嫩,记得多煮点米饭哦!”食材明细主料四季豆(适量)里脊肉(1块)辅料葱(适量)蒜末(适量)小米椒(2个)调料盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆炒肉丝的做法步骤1、准备食材:里脊肉和四季豆。2、肉切丝...
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- 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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- 我们知道,在中国的不同地区,平日烹饪的味道不同,四川的代表口味是麻辣的。在四川,有很多美味的麻辣食物,比如冒菜就是一种非常美味的食物,深受消费者喜爱,同时也赢得了创业者的关注目光。那么,四川冒菜哪个最正宗呢?来看看吧。四川冒菜哪个最正宗1.关刀即时捞这是四川一家非常有名...
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- “四季豆无论单独清炒,还是和肉同炖,都很符合人大家口味,也是我很喜欢吃的一道菜,爽口够辣,做法简单。”食材明细主料四季豆(500克)姜蒜(适量)红尖椒(适量)生抽(1大勺)盐(1小勺)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒四季豆丝的做法步骤1、四季豆洗净,焯水至6,7分熟。2、捞起用冷...
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- 食材明细主料龙口粉丝(90g)四季豆(150g)辅料油(20g)盐(3g)生抽(20g)耗油(20g)清水(1000g)凉白开(1000g)温水(500g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝四季豆的做法步骤1、粉丝,倒入温水泡软2、粉丝泡好,倒出,沥干水份备用3、锅中加清水500克烧开,放入粉丝4、用筷子划拨粉丝,再次煮开后,关小火,...
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- 泡椒凤爪是我们生活中常见的一种美食,不仅酸辣爽口,肉也是非常的鲜香。对食欲不振的人群还有着开胃生津的功效。小编每次去超市里都会买好几大包,常常都是被辣的掉眼泪。但说到正宗的泡椒凤爪,那还是四川的最为经典,大家一起来学习它的做法吧。一、四川泡椒凤爪的做法材料:凤爪...
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- 食材明细主料四季豆(适量)辅料五花肉(适量)大蒜(适量)配料味极鲜(适量)李锦记黑椒汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒四季豆的做法步骤1、准备材料2、四季豆摘干净,断成段入热水焯透3、将豆角段剖开备用4、大蒜切末,五花肉切粗丝5、热油锅煸肉丝至变色6、放入大蒜末煸香...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “这次回老家前几天做了一坛泡菜,今天回来已经OK了,终于不愧是“正宗四川泡菜”了,虽然没有老家的脂胭萝卜,但盐水养得很漂亮!离家的人,在外想念的不是大鱼大肉,而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一其开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷...
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- “虽然只是简单的食材,但做出的成品也算是一道不错的家常小炒,口感相对清淡,四季豆的清甜与肉香很好的结合......”食材明细主料四季豆(350克)瘦肉(100克)蒜头(适量)干辣椒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)青抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丝四季豆的做法步骤1...
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- “四季豆,清新脆爽,非常好吃,但是四季豆如果没有炒熟,很容易中毒,将四季豆切成丝再炒容易熟。”食材明细主料四季豆(200g)猪头腿肉(50g)红辣椒(3个)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(少许)淀粉(1g)料酒(1勺)大蒜(2个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)四季豆丝炒肉的做法步骤1、换一种切法,味道...
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- “鸡胸肉低卡美味,富含蛋白质,是减脂者必不可少的选择,用来做家常菜也很不错,今天搭配一点四季豆做个小炒菜,实惠又健康!”食材明细主料四季豆(200克)鸡胸(1块)辅料红泡椒(适量)调料生抽(1勺)料酒(1勺)食盐(适量)白糖(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆鸡丝的做法步骤1...
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- “四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪耳(适量)青椒(适量)豆干(适量)辅料生姜(适量)花椒粒(适量)小...
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- 食材明细主料红椒(一个)四季豆(适量)辅料蒜瓣(几个)盐(少许)鸡精(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒丝炒四季豆的做法步骤1、红椒四季豆洗净切丝。2、锅热放油加蒜瓣炒香。3、加入红椒丝四季豆丝翻炒。4、炒熟后加入盐鸡精调味。5、装盘即可食用。...
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- 食材明细主料四季豆(一斤)红椒(一个)干辣椒(几粒)大蒜(几粒)辅料玉米油(适量)盐(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红椒焖四季豆的做法步骤1、大蒜去皮切块,红椒切块,干辣椒切段。2、四季豆去老根,清洗干净沥干水分备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜和红椒片刻。4、...
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- “喜欢吃四季豆,特别喜欢他和姜搭配。”食材明细主料四季豆(适量)辅料油(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒四季豆丝的做法步骤1、四季豆。现在超市很新鲜。2、洗好备用。3、切丝,姜蒜切好。备用。4、起锅放油。油热。5、姜蒜爆炒。6、下入...
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- “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃!小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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- “记得在同湘会吃的那款酱爆四季豆,回到家后用料稍改了改,用了豆豉和干椒来炒,真香,操作也很容易,就是把以前切豆的方法改成斜切,这样很好入味。此菜无论是下粥下饭都很棒的。”食材明细主料四季豆(约1/2磅)辅料新鲜尖椒(2只)红辣椒干(2只)蒜头(2-3粒)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)中辣(口味...
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- 说到四川,大家首先想到的就是无辣不欢,还有人会觉得四川人做菜一定放豆瓣酱,吃面一定有辣椒油。其实,对于每一位无辣不欢的人来说,家里必不可少的就是四川辣椒油,对于每一位吃货来说,除了会吃还要会做,下面我们就来说说四川辣椒油,究竟怎样做才最正宗?一、四川辣椒油的正宗做法1....
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- 食材明细主料肉丝(适量)四季豆(适量)生姜(几片)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒四季豆的做法步骤1、成品图来一张。2、四季豆去老根,切丝备用。3、肉丝用生姜丝,玉米淀粉腌制一会备用。4、油锅起火,烧至六成熟倒入玉米油,...
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- “这道菜里虽然加了肉,但是吃起来还是非常的清新可口”食材明细主料四季豆(500克)猪肉(300克)辅料姜(适量)香葱(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒肉丝的做法步骤1、材料准备好,四季豆、肉、姜切丝2、肉丝加料酒、盐与淀粉搅拌3、四...
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