- “为了做好这道肉末酱茄子,我查阅了N种做法,最后经过改良做了无敌下饭健康版酱茄子。正宗酱茄子必须过两遍油,炸至金黄,但是茄子是最喜油的蔬菜,我改为茄条上先涂上薄薄的淀粉,再用宽油直接一次煸炒至黄软即可。另外,茄子与海鲜是天生一对,我们当地有一道菜是虾酱炒茄丝非常有名...
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- “茄子很吃油,吸了很多油的茄子,虽然好吃,但总觉得有些腻,偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子,也尝试着做了一回。”食材明细主料茄子(适量)辅料姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、用手撕成...
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- “人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。”食材明细主料米饭(适量)辅料鸡蛋(3个)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)火腿肠(1个)葱花(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)白胡椒(适量)生抽(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无敌蛋炒饭的做法步骤1、葱花。2、火腿肠切...
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- “昨天又做了炸酱面,菜码准备的很多,乱七八糟的剩了一堆,单炒哪个又都不够一盘菜,在冰箱里放久了也不好,干脆收拾收拾,烩成了一个菜,味道还不错,虽然简单,但因为各种颜色在一起,确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时,这也是个好办法呢!”食材明细主料豆腐皮(适量)猪肉(适量)洋葱(适量)香...
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- “💕今天做了一道超级无敌下饭的肉末茄子!不油炸不油腻,简单又健康💯轻轻松松横扫三碗米饭,赶紧跟着一起做起来吧!!”食材明细主料茄子(一个)辅料猪肉(100g(切末))蒜(2瓣(切末))调料生抽(1大勺)老抽(1大勺)蚝油(半大勺)糖(1勺)盐(1勺)豆瓣酱(适量(可加可不加))咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末茄...
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- “我们家的宝贝疙瘩很“刁”这也不爱吃,那也不爱吃的。唯独对“肯德基”鸡块情有独钟!但日新月异的今天在外吃啥都不放心滴!既然宝贝爱吃,那偶就学着做呗!经过多次的实践操作,终于做出宝贝爱吃的“无敌黄金锤”而且屡试超爽瞬间光盘呵呵.....(友情提示:油炸的食物尽量酌情做给宝...
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- “非常非常简单的一道下饭菜,爱吃辣的人应该会更喜欢。”食材明细主料紫茄子(2-3根)辣椒(长条的辣椒6-10只,按个人喜辣程度)辅料葱(7-8根)蒜头(3-4瓣)配料盐(1-2勺)鸡精(1勺)酱油(3勺)油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杀茄子的做法步骤1、茄子洗净,先竖切,再横切成如图小块。放入电...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:500甜椒:一只玉米粒:适量青笋:一根辅料甜面酱:30白糖:5老抽:15ML料酒:10ML淀粉:5香油:5ML姜片:适量具体步骤1.将甜面酱、白糖、老抽、淀粉(一半)和清水在碗中搅匀备用。2.里脊切成1CM大小的丁,青笋切丁,甜椒切成...
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- “鱼香茄子许多人并不陌生,是最受欢迎的经典菜之一。街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜,路边摊上也会做。小时候夏秋时节,菜园里多的是长得紫紫滴长溜溜的茄子,最喜欢采来带着露珠的新鲜茄子,让妈妈给我们做鱼香茄子吃。其实,茄子的营养功效很高,有生津止渴,清除人体内自由基...
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- 在韩国人的餐桌上,汤是必不可少的,一般韩国人都会在汤里加一些蔬菜,豆腐,肉类,大酱等食材,韩国人对大酱的喜爱程度也是超高,韩国的大酱是用大豆发酵成的,韩国人觉得里面有很多种益生菌,这次教大家做的就是香浓美味的大酱汤。主料西葫芦:150g熟牛肉:100g豆腐:80g洋葱:40g辅料红辣椒:1个...
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- 鱼香味是四川的一种传统菜肴风味,该味道来自于豆瓣酱、葱姜蒜,再加上糖醋味汁。常见的鱼香型菜肴是鱼香肉丝和鱼香茄子。下面就给大家分享一下鱼香茄子的家常做法。主料茄子:2根辅料葱:5克姜:5克蒜:5克糖:2勺酱油:1勺豆瓣酱:1勺详细步骤:第一步准备两根茄子,洗干净后去蒂切花刀第二...
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- 麻辣鲜香的麻婆豆腐,可是当之无愧的米饭杀手啦!看起来白白嫩嫩的豆腐怎么遇上了麻辣以后就变得这么好吃了呢?那么今天我就为你揭开神秘面纱!这边麻辣豆腐可是在家吃饭的下饭菜,这一碗就可以吃一碗米饭了。四川的味道,你自己在家也可以做出来哦!快点行动起来吧。主料豆腐:500g辅料...
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- 浓郁的番茄牛腩可谓是米饭杀手,一勺番茄牛腩的汤浇在饭上。那么这一碗米饭都可以吃光光,牛腩又富有弹性和嚼劲,酸酸的甜甜的番茄口感交杂在一起,简直一想就是口水直流了!那么今天我就来教一下大家如何去做吧。这道番茄牛腩煲做法很简单,这也是一道非常美味的快手菜。主料牛腩:50...
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- 食材明细主料米饭(2碗)青豆熟(适量)鸡蛋黄(2只)辅料酱油(适量)胡椒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无敌炒饭的做法步骤1、而炒饭是不是必须用隔夜米饭呢?我觉得也是看你方便。如果时间比较赶,那么前一天煮好放冰箱冷藏,第二天可以直接用。如果时间来得及的话,可以试试在米饭煮好...
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- 食材明细主料小长茄(4根)五花肉(50克)辅料胡萝卜(半根)葱(1段)香葱(1棵)蒜(两瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)盐(1茶匙)白糖(适量)蒸鱼豉油(适量)花生油(两勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末盘龙茄子的做法步骤1、五花肉剁碎。2、葱切小段,蒜切片,香葱切末。3、胡萝卜洗净切碎。4、茄子洗净。5、...
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- “耽搁了好几天,没有更新,这几天,忙于周旋在自己的网店,所以这几天都是妈妈在做饭,我就落得吃个现成~~哈哈~~今天,妈妈有事要出去,所以,晚饭只好自己着落了。。。。话说这个炒饭,为啥说是杀手锏呢?因为简单快捷,美味可口哟~~”食材明细主料剩米饭(1碗)青辣椒(少许)蚝油(两勺)胡椒粉(少许)花...
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- “昨天学生说:“老师,你做的饭怎么那么好呢,一看就流口水了,你专门学过厨师吗?”我笑着说:“自己来美食天下学的,这个网站有好多的大师们,家庭菜够我学习了。”还记得刚结婚的时候,做米饭还把饭做生了,炒的菜没法吃,妈妈很担心我,说以后有了孩子怎么办,总不能一直在外面吃吧!这才两三...
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- 食材明细主料剩米饭(适量)虾仁(适量)辅料洋葱(适量)黑木耳(适量)香菇(适量)笋丝(适量)黄瓜(适量)韭菜(适量)玉米粒(适量)配料料酒(适量)神奇牌海鲜调料粉(适量)水淀粉(适量)盐(适量)生抽(适量)玉米油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)无敌虾仁炒饭的做法步骤1、准备材料,虾仁提前用调料里前四种腌...
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- “闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事,相信自己你也行。”食材明细主料鸡胗(500克)鸡脖(500克)辅料老抽(适量)生抽(适量)花椒(适量)树椒(适量)八角(适量)酱香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无敌美味酱鸡胗的做法步骤1、先洗去血水,放冷水里面煮开2分钟后捞出,用水洗净备用2、葱、白糖、...
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- 有很多人是不爱吃鸡胗,可是爱吃鸡胗的人却觉得他真的是人间美味呀,因为喜欢他有嚼劲的口感,再加上他搭配任何菜都可以超出自己的特色,今天就推荐给大家一道酸豆角炒鸡珍特别好吃,而且很下饭酸豆角酸酸的,再加上机针脆脆的。哇!太好吃了吧。主料鸡胗:适量酸豆角:适量辅料盐:适量生抽...
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- “酱茄子是非常下饭的,今天给大家来一款酱茄子盖饭。”食材明细主料茄子(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)食用油(适量)熟酱(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱茄子盖饭的做法步骤1、备料。2、把茄子切成条,沥干,用干面粉裹好。3、锅中加入油,烧热,多加一些油。4、将茄条下锅。...
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- “这道菜麻辣酸爽,非常下饭,吃一口菜要吃三口饭…对于我们家吃菜特别凶猛的某人来说,也甘拜下风;而对于长期以来不得不做很多菜的某人来说,这是个福音啊....~\(≧▽≦)/~”食材明细主料长茄子(1条)辅料小米辣(适量)绿尖椒(适量)泡椒(适量)配料蒜(适量)葱(适量)八角(适量)豆瓣酱(适量)花椒油(适...
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- “茄子是个喜大油的菜,煎炒时通常要放很多油或者肉才能又香又好吃,像东北菜地三鲜中的茄子,饭店都需要先过油,但这并不符合健康理念。于是,我花了一些时间来研究有哪种方法可以使用比较少的油而让茄子更好吃。经过几次试验比较,我总结出本文给大家介绍的好方法。”食材明细主料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料长茄子:2个杏孢菇:1个牛肉:1块辅料葱:适量姜:适量香菜:少许花椒粒:少许八角:半个花生油:适量清水:少许豆瓣酱:适量盐:少许生抽:几滴具体步骤1.牛肉洗净,切片,泡去血水,控干水分,加一点点盐,抓匀,再加点淀粉,花生油抓匀,这样处...
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- 食材明细主料茄子(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(少许)葱花(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开,装在盘子里。2、入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许...
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