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关于煲鸡汤的的餐饮百科

鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃
  • 鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡:半只鲨鱼尾骨:5块辅料红枣:适量杞子:适量党参:适量姜:2片具体步骤1.鲨鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚2.鲨鱼骨捞起洗净,每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净,红枣去核。3.瓦煲放水,加姜...
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滋补煲鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 滋补煲鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时20分钟煲鸡汤的做法是以鸡肉为主要原材料煲制而成的滋补养生菜。制作简单,耗时较长。具有味道鲜美,营养丰富等特点。其中加入的红枣当归具有补血活血等功效,圆肉则可安神养心,枸杞养肝护肝,清肝明目,是一道极佳...
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如何做简单又好吃-好喝的煲鸡汤的做法
  • 如何做简单又好吃-好喝的煲鸡汤的做法

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟汤类是一种非常讲究技术火候的菜肴。广东人最喜欢饭前一碗汤,既可以暖胃又可以开胃。所以一顿饭是否有意思,很大部分取决于先决条件的汤类。煲汤讲究各式食材的运用搭配,充分发挥各种材料的优点,才能让整煲汤...
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家常虫草红枣煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 家常虫草红枣煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料小草鸡:1只红枣:10颗虫草花:10辅料盐:少许具体步骤1.原料:草鸡切大块,党参切小条,虫草花,红枣,陈皮清水洗净。2.冷水放鸡肉下锅去血水。水开捞出清洗控干水。3.食材除虫草花外其他都放入炖锅里,加适量清水。4.我...
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花胶鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃
  • 花胶鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料花胶:1个鲨鱼尾骨:5条鸡:半只红枣:10粒枸杞子:适量辅料具体步骤1.花胶、鲨鱼尾骨头一晚先用冷水浸3个小时,然后煲滚葱姜水,把浸过的花胶鲨鱼尾骨放进滚水里,盖上盖子浸一个晚上。2.浸好的花胶切成小块,鸡斩件焯水,...
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乌鸡煲汤的做法 乌鸡煲汤---鲜 乌鸡煲汤怎么做
  • 乌鸡煲汤的做法 乌鸡煲汤---鲜 乌鸡煲汤怎么做

  • “食材:900克的乌鸡1只,调料:八角,桂皮,姜片,盐,葱末。方法:1、乌鸡去毛和内脏冼净待用,2、将处理好的鸡切大块,3、取任意一个锅,沙锅更好,我家没有煲汤沙锅,就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里,加入适量的清水,将八角,桂皮,姜片放进放好鸡肉的锅里,烧开后,捞出浮末,4、中火慢炖2小时,途...
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土豆鸡汤煲怎么做-土豆鸡汤煲的做法
  • 土豆鸡汤煲怎么做-土豆鸡汤煲的做法

  • “家里冰箱还有一个农家鸡,中午做了一锅鸡肉,晚上利用剩的鸡肉做了一锅土豆鸡汤煲,鲜美的鸡汤加了一些粉条,剩菜大变身鲜美呀!”食材明细主料鸡肉(150g)胡萝卜(1根)香菇(6朵)辅料土豆(2个)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)香菜(适量)粉丝(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)...
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走地鸡煲六味鸡汤的做法 走地鸡煲六味(鸡汤) 走地鸡煲六味鸡汤怎么做
  • 走地鸡煲六味鸡汤的做法 走地鸡煲六味(鸡汤) 走地鸡煲六味鸡汤怎么做

  • “鸡汤,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。鸡汤的营养价值高,但并不适宜所有人。走地鸡不是吃饲料养大的鸡,以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的,自然放养的鸡,自然生长的,一般肉比较实,不会象饲料鸡那么难吃。”食材明细主料鸡...
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艾煲鸡汤怎么做-艾煲鸡汤的做法
  • 艾煲鸡汤怎么做-艾煲鸡汤的做法

  • “艾煲鸡汤,可以温补,家人时不时煲来喝,孕妇也可以适量喝一些。”食材明细主料鸡肉(适量)干艾草(适量)辅料盐(少量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾煲鸡汤的做法步骤1、取适量的干艾草,洗干净。2、鸡肉洗干净后,放在锅里加入冷水,冷水要盖过鸡肉,煮开水,把鸡肉焯一遍,洗干净备用。3...
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榴莲煲鸡汤怎么做-榴莲煲鸡汤的做法
  • 榴莲煲鸡汤怎么做-榴莲煲鸡汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!榴莲煲鸡汤,汤鲜味美,营养丰富。”食材明细主料老母鸡(半只)榴莲壳(6块)辅料红枣(6颗)枸杞(10颗)桂圆(8颗)调料盐(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)榴莲煲鸡汤的做法步骤1、鸡剁成大块。2、冷水放姜片煮滚五分钟后放入鸡块绰水用冷水冲洗干净撕去多...
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山药煲鸡汤怎么做-山药煲鸡汤的做法
  • 山药煲鸡汤怎么做-山药煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料山药(三根)走地鸡(半只)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药煲鸡汤的做法步骤1、所需食材准备就绪2、山药去皮切块3、煲中入水放入鸡块4、加入料酒去腥5、煮开后撇去浮末,放入姜和葱,关小火煮四十分钟6、加入山药再...
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煲乌鸡汤怎么做-煲乌鸡汤的做法
  • 煲乌鸡汤怎么做-煲乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)辅料红枣(10颗)枸杞(适量)调料姜片(两片)盐(一匙)鸡粉(少许)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)煲乌鸡汤的做法步骤1、半只乌鸡斩小块,清洗干净。2、煮水焯一遍。3、再次洗去一些杂物,放锅里加两片姜片。4、再次加满水,先按煲汤键煲汤。5、准备好红枣10个还有适量...
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煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做
  • 煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(600g)辅料灵芝(20g)茯苓(20g)石斛(4个)红参(4块)花生(40g)红枣(适量)枸杞(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲老母鸡汤的做法步骤1、加了几块排骨。2、所有食材放入加水,大火烧开小火90分钟。3、盛出来放入枸杞,放太早就煮烂了。...
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车螺煲鸡汤怎么做-车螺煲鸡汤的做法
  • 车螺煲鸡汤怎么做-车螺煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)车螺(适量)辅料红枣(适量)香菇(适量)淮山(适量)杞子(适量)莲子(适量)姜(适量)其他(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)车螺煲鸡汤的做法步骤1、鸡肉灼水洗干净2、车螺洗干净3、把车螺和料放到锅里,加水,加酒煲4、水开了,把汤面的白泡沫去掉,中火煮几分钟5、把鸡肉倒到锅里煲5~6...
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煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做
  • 煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做

  • “煲鸡汤温补而不腻人,平时丫头爱喝也总做,下足料用电饭煲煲3个小时就可以了,很简单易做。”食材明细主料鸡(半支)辅料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1个)花椒粒(2粒)盐(2勺)枸杞(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煲鸡汤的做法步骤1、准备好食材,把除了葱之外食材用干净小布包上扎口。2...
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鸡骨草煲鸡汤怎么做-鸡骨草煲鸡汤的做法
  • 鸡骨草煲鸡汤怎么做-鸡骨草煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨草(适量)鸡肉(适量)五指毛桃(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡骨草煲鸡汤的做法步骤1、准备:鸡块。2、焯水。3、清洗干净备用。4、鸡骨草,五指毛桃用清水泡洗干净。5、将所有食材放入砂锅里添加适量的水。6、先大火烧开十分钟转小...
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煲鸡汤怎么做-煲鸡汤的做法
  • 煲鸡汤怎么做-煲鸡汤的做法

  • “还是过年时候从婆婆家拿来的土鸡,一直就用着熬鸡汤喝了,肉嫩汤美,连不吃鸡肉的妹妹都喝了2碗,感叹这鸡汤咋这么好喝呢,那是用电饭煲煲了4个小时,小火慢熬出来的,味道当然好,另外鸡是土鸡,味道也就更好。”食材明细主料鸡(半只)葱(2克)香叶(3片)料酒(半茶勺)辅料枸杞(适量)姜(1克)八角(1个)食盐...
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鸡汤的煲法
  • 鸡汤的煲法

  • 鸡汤是一道传统的汤菜,可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。小时候,鸡汤一般只有过节家里才会煲呢,喝过一次就再也忘记不了那股子鲜香和惬意。听了是不是口水都要流出来啦,那么下面,就一起来学学鸡汤的煲法吧。鸡汤的煲法一、香菇鸡汤土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;...
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花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法
  • 花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(半只)花胶(4个)辅料姜片(2片)盐(1匙)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶煲鸡汤的做法步骤1、老母鸡清洗干净。2、焯水5分钟捞出备用。3、花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。4、把鸡、...
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香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法
  • 香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料鸡汤(适量)调料盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芋鸡汤煲的做法步骤1、荔浦芋头切薄片,可以切厚片,或者切丁,我急着吃饭,所以切成薄片。2、加入没过芋头片的鸡汤即可,因为鸡汤正好是现炖好的,所以我什么料都不放了。3、大火5分钟即可,因为砂...
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酸汤鸡煲的做法 酸汤鸡煲🥘🥗🥙 酸汤鸡煲怎么做
  • 酸汤鸡煲的做法 酸汤鸡煲🥘🥗🥙 酸汤鸡煲怎么做

  • “🥐🍍🍋”食材明细主料鸡(半只切块)辅料土豆(2个切块)洋葱(1个切块)调料酸汤肥牛调料(1袋)料酒(2碗)姜片(2片)小葱(1颗切粒)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤鸡煲的做法步骤1、将焯水的鸡块,酸汤肥牛调料,姜片,料酒放入锅中大火烧开,小火焖半个钟。2、加入土豆,洋葱,盖上盖小火焖半个钟...
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银耳煲鸡汤的做法 秋季养生汤----银耳煲鸡汤 银耳煲鸡汤怎么做
  • 银耳煲鸡汤的做法 秋季养生汤----银耳煲鸡汤 银耳煲鸡汤怎么做

  • “银耳又称白木耳、雪耳等,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。银耳含蛋白质、脂肪、人体需要的17种氨基酸、肝糖、钙、磷、铁、钾、纳、镁、硫等矿物质,是一种高级滋养补品。银耳用药禁忌:1、外感风热,出血病,糖尿病患者慎用;2、风寒咳嗽及湿热酿痰致咳者慎用。”食材明细...
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榴莲煲鸡汤的做法 清香浓郁的榴莲煲鸡汤 榴莲煲鸡汤怎么做
  • 榴莲煲鸡汤的做法 清香浓郁的榴莲煲鸡汤 榴莲煲鸡汤怎么做

  • “昨天买了一个榴莲吃完刚好想起榴莲皮可以拿来煲汤,于是就买了半只老母鸡来煲一道广东靓汤,口感清香浓郁,非常好喝又补身体。”食材明细主料老母鸡(半只)榴莲皮(200g)辅料红枣(8颗)枸杞(10g)榴莲肉(50g)调料盐(5g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榴莲煲鸡汤的做法步骤1、需要准备的食...
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酸汤鸡煲怎么做-酸汤鸡煲的做法
  • 酸汤鸡煲怎么做-酸汤鸡煲的做法

  • “这是一道代有苗族风味的鸡肉煲,锅底采用苗族火锅底料,配以时蔬。酸甜开胃可口配里面配上花生米,核桃仁。再加的蔬菜特别的美味。”食材明细主料土鸡(半只)平菇(半斤)冬瓜(半斤)花椒(半匙)枸杞(一匙)当归(一小根)花生(少许)核桃(适量)辅料苗族风味酸汤火锅底(一袋)料酒(一匙)盐(少许)味精(少许)酸咸...
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猪肚煲鸡汤怎么做-猪肚煲鸡汤的做法
  • 猪肚煲鸡汤怎么做-猪肚煲鸡汤的做法

  • “春节必备~猪肚煲鸡汤,汤汁浓郁鲜美,营养丰富,喜欢快来试试吧!”食材明细主料草鸡(半只)猪肚(一个)辅料鹿茸菇(适量)姜(适量)调料食用油(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肚煲鸡汤的做法步骤1、猪肚用盐,面粉搓洗干净,焯水切成小段,姜片备用。2、土鸡清洗干净,剁块...
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