- “榴莲控朋友过生日,自然要拉一把榴莲的壮丁。重口味要跟重口味配,聚会嘛,一人一小块也不用担心热量超高,不过为了尽量减少热量,还是诚邀了酸奶君出场,于是有了以下:榴莲焦糖重乳酪蛋糕如果你爱榴莲如果你爱乳酪这款蛋糕就是必试之选了!”食材明细主料奶油奶酪(250g)细砂糖(40g)鸡蛋(2...
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- “没有做饼底,因为不爱吃饼底”食材明细主料奶油奶酪(250克)白糖(55克)鸡蛋(2个)玉米淀粉(15克)柠檬汁(10克)牛奶(80克)香草粉(1/4小勺)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)重乳酪蛋糕的做法步骤1、准备原料2、奶油奶酪提前2小时放至室温软化3、加入糖4、用打蛋器打至顺滑无颗粒5、加入...
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- “其实很少吃重乳酪蛋糕,总是觉得会很甜腻,这次也是借着试新烤箱的机会才尝试了下,同时还试了新入手的4”大小迷你圆模,好可爱~不过,重乳酪果然还是有些腻,我一次才只能吃这么迷你的半个,小家伙就厉害了,能吃掉一整个啊一整个。。。材料:(4”圆模*3)樱桃酒糖液:水50ml,细砂糖20g,樱桃酒...
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- “这是一款口感扎实焦香十足的奶酪黄油蛋糕,蛋糕的口味很厚实,因加了焦糖酱所以吃起来香而不腻。值得一试。”食材明细面糊黄油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(适量)鸡蛋(3个)泡打粉(1.5克)焦糖酱白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)热水(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料铁塔奶油奶酪:250谷优消化饼:100黄油:40细砂糖:30鸡蛋:2个榴莲肉:200玉米淀粉:20辅料柠檬汁:15ml朗姆酒:20ml淡奶油:30香草精:2滴具体步骤1.将消化饼用料理机打碎,没有料理机可以装到塑料袋里用擀面杖碾碎。2.黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:250饼干:50糖:80鸡蛋:2个牛奶:60淡奶油:20辅料柠檬汁:10黄油:20淀粉:12具体步骤1.把饼干称重后放在塑料袋里,用手或者擀面杖碾碎。我是拿捣碎的那个大石头棒敲碎的。饼干可以拿消化饼,听说奥利奥的那个去掉...
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- “这款乳酪蛋糕风味浓郁做起来简单基本上一次就能成功”食材明细主料消化饼干(100克)黄油(60克)奶油奶酪(250克)鸡蛋(2个)细砂糖(50克)动物性淡奶油(120毫升)香草精(1.25毫升)黑巧克力(70克)蛋糕模(6寸或8寸)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力重乳酪蛋糕的做法步骤1、材料大集合2、把...
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- 食材明细主料奶油奶酪(200克)白砂糖(30克)鸡蛋(1个)酸奶油(65克)低筋粉(5克)柠檬皮屑(半个)柠檬汁(1大勺)香草粉(1/4小勺)辅料饼底(适量)小奶油面包(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美式重乳酪蛋糕的做法步骤1、饼底材料,奶油面包一个2、捏搓成碎屑3、在6寸活底圆模中平铺一层,压实4、...
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- 食材明细主料黄油(100克)奶油奶酪(100克)细砂糖(100克)蛋黄(3个)蛋白(3个)低筋面粉(180克)泡打粉(3克)香蕉(1根)辅料细砂糖(60克)凉水(15ml)鲜奶油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好主要的材料2、将细砂糖和15ml凉水放入小锅中,中火,不可搅拌但可以晃动...
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- “前几天,天气晴好起了个早,花了将近俩小时,做了这货得到的报酬就是得以享受一顿美美的下午茶:懒懒的阳光,音响里放着不合时宜的九寸钉美味的乳酪蛋糕配上自己煮的水果茶膝上再摊本书,不紧不慢的看着。。。好吧,某点承认自己其实是很破坏情调的、狼眼冒心心的,看三国,各种CP乱入。...
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- “1gk的kiri就被我做了两个舒芙蕾乳酪和这个重乳酪给折腾光了,留了一点乳酪用来做乳酪奶油霜吧!烘焙中失败的产物总会带来不同的惊喜,比如这款五花肉版的重乳酪蛋糕,原本是想切乳酪条的,就拜托我老公帮我切,这个大厨是切惯薄的了吗?我觉得像及了五花肉,积极的帮我一次还挺应景的...
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- “乳酪蛋糕已经做过好几个版本,平时也经常做来自己享用,小山进的方子第一次做,口感真的很不错,细腻而香浓,所以一定要隆重推荐一下。”食材明细主料奶油奶酪(250g)辅料牛奶(175g)黄油(50g)蛋黄(4个)细砂糖(蛋黄用)(30g)玉米淀粉(13g)蛋白(55g)细砂糖(蛋白用)(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- “曾经怀着他时就在心中暗暗起誓每年的生日都要给他送上我亲手做的生日蛋糕~今年是第三个年头了,孩子一天天大起来,很多事情都能够听得明白,也有了自己的喜好,甜食恐怕是所有小朋友无法拒绝的美食,从我第一天做蛋糕胚开始,这个小家伙就在旁边不停地要吃,为了不让他搞“破坏”,我...
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- “重乳酪蛋糕味道酸中带甜十分清淡,因为家中有糖尿病人,把白糖换成了木糖醇,不过因为有奶油和奶酪还是要少吃,孩子非常喜欢。”食材明细主料重乳酪蛋糕(适量)消化饼干(90g)黄油(35g)辅料白糖(65g)淡奶油(50g)玉米淀粉(20g)奶油奶酪(300g)鸡蛋(2个)牛奶(50g)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)重...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:40奶酪芝士:100榴莲:一块鸡蛋:三个辅料黄油:10牛奶:150ML糖粉:40具体步骤1.蛋白蛋黄分离2.奶酪芝士和黄油隔水溶化,用打蛋器打至顺滑3.榴莲用汤匙捣散,加入到奶酪芝士中用打蛋器打到顺滑4.蛋黄加入三分之...
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- “超喜欢芝士的口感~~太诱人了!!!”食材明细主料奶油奶酪(500克)细砂糖(120克)玉米淀粉(50克)柠檬(1个)牛奶(170克)朗姆酒(30ML)黄油(70克)奥利奥饼干(400克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)重乳酪芝士蛋糕的做法步骤1、奥利奥饼干压碎,里面的夹馅不需要去除。尽量压的碎一些。2、黄油放入...
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- “这是采用君之大师的配方,该配方操作简单,烘焙新手可轻松掌握。参考分量:6寸圆模一个烘焙:烤箱中下层,上下火150度,水浴法烤50分钟。”食材明细主料奶油奶酪(250克)白糖(40克)榴莲肉(200克)鸡蛋(2个)牛奶(30克)辅料玉米淀粉(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榴莲重芝士蛋糕的做法步...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料Creamchess:160低筋面粉:20蛋:1只蛋黄:1只淡奶油:40ml黑朗姆酒:10ml辅料绵白糖:35水:20ml开水:1大匙具体步骤1.焦糖奶油原料:绵白糖35克、水20ml、淡奶油50ml、开水1大匙1、奶锅加水和白糖煮开2、当大泡转成小...
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- 食材明细主料奶油奶酪(250克)辅料蛋黄(16克(约一个量))全蛋(1个量)牛奶(50克)淡奶油(100克)南瓜泥(100克)沸水(适量)配料柠檬汁(1勺)香草精(几滴)白砂糖(210克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)焦糖南瓜乳酪布丁的做法步骤1、首先把六寸圆模用两层锡纸包裹好,下面就开始操作了,先来熬焦糖:2、熬...
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- “很好吃的乳酪蛋糕味道很细腻,比外面吃的更过瘾,而且成本很低~嘻嘻因为没有加饼干沫沫当底,所以这个吃的口感更纯,更好吃”食材明细主料奶油奶酪(250g)牛奶(60ml)鸡蛋(1个)淡奶油(100ml)辅料糖(约15g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)重乳酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪隔水打散,水温50...
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- “重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过,我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底,所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。乳酪蛋糕的方子很多,几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上,就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。一般来说,重乳酪蛋糕需要的基本原...
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- “借鉴了几个食谱,又结合了自家的口味和使用的小烤箱,于是诞生了这款人气焦糖乳酪布丁烧。乳酪是自己用酸奶自制的,极其细腻,做出的蛋糕细腻湿润醇香。布丁层不是太完美,有小气孔出现了。还好我不是处女座,睁一只眼闭一只眼了,哈哈。似乎所有带焦糖的甜点都特别好吃,这款布丁烧也...
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- 食材明细主料消化饼干(180)奶油奶酪(250)鸡蛋(2个)黄油(50)杏仁粉(20)淡奶油(60)辅料糖(50)柠檬汁(少许)香草精(几滴)淡奶油(60)黄油(10)黑巧克力(70)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力重乳酪蛋糕的做法步骤1、1.1.准备:A.将奶油奶酪切成小块,室温软化。B.预热烤箱,180度10分钟。2、消化饼干和...
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- ““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性淡奶油(60g)香草精(1/4小勺)辅料奥利奥饼干(一条)黄油(50g)甜...
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- “或许你和我“臭”味相投,超爱榴莲的味道,又或许你对这个味道有点接受不了。没关系,这个东西就是见仁见智。不过劝你如果没有真正尝试过,千万不要轻易放弃它,或许它就是你寻找已久的知音。”食材明细主料低筋面粉(40克)奶油奶酪(100克)鸡蛋(3个)砂糖(40克)纯牛奶(150毫升)无盐黄油(10克)...
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