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关于汤鸡煲的餐饮百科

酸汤鸡煲怎么做-酸汤鸡煲的做法
  • 酸汤鸡煲怎么做-酸汤鸡煲的做法

  • “这是一道代有苗族风味的鸡肉煲,锅底采用苗族火锅底料,配以时蔬。酸甜开胃可口配里面配上花生米,核桃仁。再加的蔬菜特别的美味。”食材明细主料土鸡(半只)平菇(半斤)冬瓜(半斤)花椒(半匙)枸杞(一匙)当归(一小根)花生(少许)核桃(适量)辅料苗族风味酸汤火锅底(一袋)料酒(一匙)盐(少许)味精(少许)酸咸...
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酸汤鸡煲的做法 酸汤鸡煲🥘🥗🥙 酸汤鸡煲怎么做
  • 酸汤鸡煲的做法 酸汤鸡煲🥘🥗🥙 酸汤鸡煲怎么做

  • “🥐🍍🍋”食材明细主料鸡(半只切块)辅料土豆(2个切块)洋葱(1个切块)调料酸汤肥牛调料(1袋)料酒(2碗)姜片(2片)小葱(1颗切粒)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤鸡煲的做法步骤1、将焯水的鸡块,酸汤肥牛调料,姜片,料酒放入锅中大火烧开,小火焖半个钟。2、加入土豆,洋葱,盖上盖小火焖半个钟...
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椰子煲鸡汤的做法 椰子煲鸡汤|鲜美有好吃 椰子煲鸡汤怎么做
  • 椰子煲鸡汤的做法 椰子煲鸡汤|鲜美有好吃 椰子煲鸡汤怎么做

  • “椰子喝完了好多人都会把椰壳连着椰肉一起扔了,其实喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不错的菜。”食材明细主料童子鸡(1只)喝完椰汁的椰子肉(1碗)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(1勺)盐(3匙)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子煲鸡汤的做法步骤1、买回来的公鸡放在容器中加水清洗...
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鸡汤的煲法
  • 鸡汤的煲法

  • 鸡汤是一道传统的汤菜,可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。小时候,鸡汤一般只有过节家里才会煲呢,喝过一次就再也忘记不了那股子鲜香和惬意。听了是不是口水都要流出来啦,那么下面,就一起来学学鸡汤的煲法吧。鸡汤的煲法一、香菇鸡汤土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;...
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银耳煲鸡汤的做法 秋季养生汤----银耳煲鸡汤 银耳煲鸡汤怎么做
  • 银耳煲鸡汤的做法 秋季养生汤----银耳煲鸡汤 银耳煲鸡汤怎么做

  • “银耳又称白木耳、雪耳等,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。银耳含蛋白质、脂肪、人体需要的17种氨基酸、肝糖、钙、磷、铁、钾、纳、镁、硫等矿物质,是一种高级滋养补品。银耳用药禁忌:1、外感风热,出血病,糖尿病患者慎用;2、风寒咳嗽及湿热酿痰致咳者慎用。”食材明细...
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榴莲煲鸡汤的做法 清香浓郁的榴莲煲鸡汤 榴莲煲鸡汤怎么做
  • 榴莲煲鸡汤的做法 清香浓郁的榴莲煲鸡汤 榴莲煲鸡汤怎么做

  • “昨天买了一个榴莲吃完刚好想起榴莲皮可以拿来煲汤,于是就买了半只老母鸡来煲一道广东靓汤,口感清香浓郁,非常好喝又补身体。”食材明细主料老母鸡(半只)榴莲皮(200g)辅料红枣(8颗)枸杞(10g)榴莲肉(50g)调料盐(5g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榴莲煲鸡汤的做法步骤1、需要准备的食...
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乌鸡煲汤的做法 乌鸡煲汤---鲜 乌鸡煲汤怎么做
  • 乌鸡煲汤的做法 乌鸡煲汤---鲜 乌鸡煲汤怎么做

  • “食材:900克的乌鸡1只,调料:八角,桂皮,姜片,盐,葱末。方法:1、乌鸡去毛和内脏冼净待用,2、将处理好的鸡切大块,3、取任意一个锅,沙锅更好,我家没有煲汤沙锅,就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里,加入适量的清水,将八角,桂皮,姜片放进放好鸡肉的锅里,烧开后,捞出浮末,4、中火慢炖2小时,途...
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花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法
  • 花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(半只)花胶(4个)辅料姜片(2片)盐(1匙)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶煲鸡汤的做法步骤1、老母鸡清洗干净。2、焯水5分钟捞出备用。3、花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。4、把鸡、...
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走地鸡煲六味鸡汤的做法 走地鸡煲六味(鸡汤) 走地鸡煲六味鸡汤怎么做
  • 走地鸡煲六味鸡汤的做法 走地鸡煲六味(鸡汤) 走地鸡煲六味鸡汤怎么做

  • “鸡汤,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。鸡汤的营养价值高,但并不适宜所有人。走地鸡不是吃饲料养大的鸡,以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的,自然放养的鸡,自然生长的,一般肉比较实,不会象饲料鸡那么难吃。”食材明细主料鸡...
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榴莲煲鸡汤怎么做-榴莲煲鸡汤的做法
  • 榴莲煲鸡汤怎么做-榴莲煲鸡汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!榴莲煲鸡汤,汤鲜味美,营养丰富。”食材明细主料老母鸡(半只)榴莲壳(6块)辅料红枣(6颗)枸杞(10颗)桂圆(8颗)调料盐(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)榴莲煲鸡汤的做法步骤1、鸡剁成大块。2、冷水放姜片煮滚五分钟后放入鸡块绰水用冷水冲洗干净撕去多...
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山药煲鸡汤怎么做-山药煲鸡汤的做法
  • 山药煲鸡汤怎么做-山药煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料山药(三根)走地鸡(半只)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药煲鸡汤的做法步骤1、所需食材准备就绪2、山药去皮切块3、煲中入水放入鸡块4、加入料酒去腥5、煮开后撇去浮末,放入姜和葱,关小火煮四十分钟6、加入山药再...
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鸡汤怎么煲,鸡汤这样煲,好喝到爆了!
  • 鸡汤怎么煲,鸡汤这样煲,好喝到爆了!

  • 对于鸡汤想必大家都不会太陌生了吧!鸡汤在我们的生活当中出现的频率是很高的,比如生病了,身体需要补充营养物质,我们就会煲一些滋补的鸡汤;天气比较寒冷的时候我们也是会食用鸡汤来使我们的身体变得暖和。鸡汤的制作方法是很容易上手的,主要看的是你使用什么样的材料。鸡汤当...
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煲鸡汤怎么做-煲鸡汤的做法
  • 煲鸡汤怎么做-煲鸡汤的做法

  • “还是过年时候从婆婆家拿来的土鸡,一直就用着熬鸡汤喝了,肉嫩汤美,连不吃鸡肉的妹妹都喝了2碗,感叹这鸡汤咋这么好喝呢,那是用电饭煲煲了4个小时,小火慢熬出来的,味道当然好,另外鸡是土鸡,味道也就更好。”食材明细主料鸡(半只)葱(2克)香叶(3片)料酒(半茶勺)辅料枸杞(适量)姜(1克)八角(1个)食盐...
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艾煲鸡汤怎么做-艾煲鸡汤的做法
  • 艾煲鸡汤怎么做-艾煲鸡汤的做法

  • “艾煲鸡汤,可以温补,家人时不时煲来喝,孕妇也可以适量喝一些。”食材明细主料鸡肉(适量)干艾草(适量)辅料盐(少量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾煲鸡汤的做法步骤1、取适量的干艾草,洗干净。2、鸡肉洗干净后,放在锅里加入冷水,冷水要盖过鸡肉,煮开水,把鸡肉焯一遍,洗干净备用。3...
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鸡骨草煲鸡汤怎么做-鸡骨草煲鸡汤的做法
  • 鸡骨草煲鸡汤怎么做-鸡骨草煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨草(适量)鸡肉(适量)五指毛桃(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡骨草煲鸡汤的做法步骤1、准备:鸡块。2、焯水。3、清洗干净备用。4、鸡骨草,五指毛桃用清水泡洗干净。5、将所有食材放入砂锅里添加适量的水。6、先大火烧开十分钟转小...
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鸡骨草煲汤
  • 鸡骨草煲汤

  • 鸡骨草是什么?相信很多人都知道,鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,鸡骨草除了入药还能煲汤,并且是能煲出各种汤。广东人吃饭时,餐桌上必须得有一汤,鸡骨草煲汤也得到了很多人的热爱,它的营养价值高。下面就由小编介绍几种鸡骨草煲汤吧。一、鸡...
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煲乌鸡汤怎么做-煲乌鸡汤的做法
  • 煲乌鸡汤怎么做-煲乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)辅料红枣(10颗)枸杞(适量)调料姜片(两片)盐(一匙)鸡粉(少许)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)煲乌鸡汤的做法步骤1、半只乌鸡斩小块,清洗干净。2、煮水焯一遍。3、再次洗去一些杂物,放锅里加两片姜片。4、再次加满水,先按煲汤键煲汤。5、准备好红枣10个还有适量...
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清补凉煲鸡汤煲多久
  • 清补凉煲鸡汤煲多久

  • 两个小时以上。清补凉鸡汤是一道以鸡肉、薏米、莲子、淮山、红枣、芡实、干葛、百合、玉竹枸杞等各种食材一起熬制而成的鸡汤,夏季饮用可以降燥。熬煮清补凉鸡汤时需要注意一次性将水放足后不要中途加水,否则会影响鸡汤的口感及食用价值。...
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香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法
  • 香芋鸡汤煲怎么做-香芋鸡汤煲的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料鸡汤(适量)调料盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芋鸡汤煲的做法步骤1、荔浦芋头切薄片,可以切厚片,或者切丁,我急着吃饭,所以切成薄片。2、加入没过芋头片的鸡汤即可,因为鸡汤正好是现炖好的,所以我什么料都不放了。3、大火5分钟即可,因为砂...
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煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做
  • 煲老母鸡汤的做法 煲老母鸡汤(养阴去燥) 煲老母鸡汤怎么做

  • 食材明细主料老母鸡(600g)辅料灵芝(20g)茯苓(20g)石斛(4个)红参(4块)花生(40g)红枣(适量)枸杞(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲老母鸡汤的做法步骤1、加了几块排骨。2、所有食材放入加水,大火烧开小火90分钟。3、盛出来放入枸杞,放太早就煮烂了。...
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三黄鸡煲汤煲多久
  • 三黄鸡煲汤煲多久

  • 一至两个小时。三黄鸡煲汤的火候不一样,煲汤的时间也会不同。三黄鸡煲汤是三黄鸡常见的吃法,制作的主要食材包括三黄鸡、食用盐、生姜、葱段、大料、香菜。制作三黄鸡煲汤的过程中也可以酌情添加枸杞、桂圆、红枣,煮出来的三黄鸡鸡汤口味会更加丰富。...
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六味煲鸡汤的做法 【粤菜】清补凉--六味煲鸡汤 六味煲鸡汤怎么做
  • 六味煲鸡汤的做法 【粤菜】清补凉--六味煲鸡汤 六味煲鸡汤怎么做

  • “广东人喜欢煲汤,而且一到夏天汤里就会多配置些清补凉的中药材。我用的这六种药材是比较普遍的,也是经常可以吃的,滋补不燥,带有一丝香甜,很独特的风味。喜欢多种药材的朋友还可以下薏米、沙参、芡实、桂圆、百合、莲子,各有所爱!这款汤即喝了原滋原味的鸡汤,更吃了含有药材味道...
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文昌鸡煲汤要煲多久
  • 文昌鸡煲汤要煲多久

  • 30分钟。炖整只文昌鸡前先焯水,去腥去血沫。炖文昌鸡可以放赤小豆、水发冬菇、油菜叶末、白砂糖、细干淀粉、料酒、姜片、盐。先用料酒、细干淀粉腌制文昌鸡,之后再放入炖锅中炖,炖的时候要将赤小豆、水发冬菇、姜片等食材放入锅中一起炖,炖熟后再加入细白糖、盐调味,以及葱花...
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煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做
  • 煲鸡汤的做法 【东北】煲鸡汤 煲鸡汤怎么做

  • “煲鸡汤温补而不腻人,平时丫头爱喝也总做,下足料用电饭煲煲3个小时就可以了,很简单易做。”食材明细主料鸡(半支)辅料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1个)花椒粒(2粒)盐(2勺)枸杞(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煲鸡汤的做法步骤1、准备好食材,把除了葱之外食材用干净小布包上扎口。2...
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三黄鸡煲汤要煲多久
  • 三黄鸡煲汤要煲多久

  • 一至三个小时。煲三黄鸡使用的工具不一样,煮制的时间也会稍有不同。三黄鸡可以单独煲汤,也可以添加干榛蘑、白萝卜、金针菇、大枣、鲜蘑、腐竹、玉米等食材一起煲汤。三黄鸡在煲汤之前需要清洗干净,放在水中浸泡出血水,再放进热水中焯烫,控水后用于煲汤即可。...
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