- “鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸、钙、磷、铁等元素,有利于骨骼发育和造血,是一种营养保健且风味很好的水产品。鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。吃过了平常的清...
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- “过年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也会腻、亲们有木有同感😁来一盘凉拌菜会一抢而空、感觉比肉肉更受欢迎😁凉拌菜开胃解腻、非常不错!”食材明细主料粉丝(一卷)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)金针菇(一小袋)辅料鸡精(半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)味精(半勺)白醋(半勺)花椒粉(一小半勺)蒜汁(一勺)芝麻油...
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- “生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪,简简单单的享受一道自己亲手做的小菜,远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。从小到大很喜欢海鲜,到了每餐没有的话就吃不下饭的境地。所以每次都会想着花样怎么把海鲜做得好吃又美味。大多数人都会问,海鲜和土...
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- 食材明细主料云丝(适量)调料花生米(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌云丝的做法步骤1、泡软(冷水热水都可以)冷水清洗。2、过水开水煮开捞出,纯净水过水,嫌弃过水麻烦也可以不过。3、花生碎,花生米,大蒜,辣椒,自制辣椒油,生抽,盐,花椒油,醋(...
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- “海鲜鱿鱼丝,做法简单,美味可口。”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料干辣椒(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜鱿鱼丝的做法步骤1、准备鱿鱼洗净。2、切丝,下水焯。3、裹上一层干淀粉。4、油热五成下锅炸至金黄酥脆捞出备用。5、锅中留油,葱姜,花椒,麻椒,干辣...
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- “猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- “牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟凉拌鲜疏粉丝这道菜营养很丰富,需要粉丝和蔬菜还有蒜蓉,蔬菜中富含了丰富的营养,可以杀菌抗菌,粉丝丝滑入口,非常的美味,粉丝中的口感也非常的嫩美味,营养也十分的丰富,三者加在一起十分的美味,有营养价值。主料胡...
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- “磁器口、解放碑、观音桥、洪崖洞估计是重庆的明信片了,每每遇到节假日那就成了人海。摩肩接踵的人群,除了看人还是看人。有人的地方就有吃的,各大景点叫卖着重庆出名的土特产,但是总有那么一些美食没有地域的限制,走到哪里都是明星,比如说新疆羊肉串,比如说烤鱿鱼,没有最好吃的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料梨:1个山楂糕:100黄瓜:半根辅料糖:15盐:适量醋:10ml具体步骤1.黄瓜洗净切丝。2.放入盆中,加少许盐腌制15分。3.梨切丝。4.梨丝放入碗中。5.山楂糕切丝。6.放入山楂糕。7.黄瓜控水,放入碗中。8.加糖。9.加醋。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在持续的高温下,我们的食欲会慢慢减退,何不来一道凉拌鲜皮丝会扫去夏日的烦躁,吃到嘴里就能感受到一丝丝的清凉,而且会让你的胃口大增。而且凉拌菜在夏天本就是很常见的食品,味道好是吸引人的一部分更重要的是...
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- “鱿鱼丝平常都单吃,但也可料理入菜,吃起来有蔬果的脆度又有鱿鱼丝的嚼劲!带点白芝麻的香气去融合拌酱,非常适合喝啤酒时的下酒菜~”食材明细主料鱿鱼丝(一把)水梨丝(一颗)豆瓣酱(三汤勺)黄瓜丝(两条)辅料白芝麻(适量)香油(一匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鱿鱼丝的做法步骤1、...
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- “吃起来酸甜辣可口,带着鱿鱼的鲜味,真是不错呢!这道小菜可以当零食吃,多做些放在冰箱里,想吃的时候拿出来,凉凉的很不错。”食材明细主料鱿鱼丝(200克)辅料白糖(1/2大勺)食用油(1/2大勺)蒜泥(1/2大勺)辣椒粉(1勺)酱油(1勺)白醋(1勺)椒酱(1大勺)料酒(1勺半)蜂蜜(2勺)沙拉酱(2勺)熟芝麻(1/2小勺)水(4大勺)...
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- “以前对蘑菇的印象就是一种,干干的,要泡发了才可以做。后来才发现,还有新鲜的蘑菇,直接用来做菜。比其干的要省事的多,虽然有说新鲜的没有干的有营养,不过,都是一样的蘑菇,也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓,但存放不好就会生虫子,到时就白白浪费了。这种新鲜是...
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- “鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外,一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点,同时也多带有苦、涩、腥、臭、咸等异味。干鱿鱼不能直接烹制成菜,它必须经过涨发,使其重新吸收水份,最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩、松软状态,同时要在去...
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- “要说这三丝,可以随自己的喜欢来搭配。我今天要上的这道三丝也是极为常见的家常食材——土豆、胡萝卜、尖椒。这三种菜是咱北京一年四季都有的菜,好吃不贵。非要把它和年味年菜扯上关系,我想可以有两点重要考虑。一是土豆胡萝卜曾经是北京人几十年的当年家,冬天更是顿顿离不...
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- “详细内容请观看【视频菜谱】,可以在优酷搜索。我们每周都会有新的菜式和大家分享.海鲜是我家中每天必要的食材之一。时间长了,总是一样的做法都吃腻了。今天来介绍一道泰式凉拌鱿鱼,大家来一起换换口味吧!”食材明细主料鱿鱼(150g)豆角(100g)土豆(120g)青柠(一颗)香芹叶(适量)红辣椒(...
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- “能自己动手做的,绝不花冤枉钱在外面吃。”食材明细主料新鲜鱿鱼(4只)辅料米醋(500ml)红醋(70ml)陈醋(30ml)味极鲜酱油(300ml)白糖(30g)盐(5g)鸡精(10g)配料红萝卜(1个)洋葱(1个)大葱(3条)嫩姜(1块)原味(口味)普通(难度)凉拌鱿鱼的做法步骤1、所有配菜切丝。2、鱿鱼水开30秒捞出切丝。3、配好的汁。...
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- “很美味的快手菜。”食材明细主料鲜鱿(1只)绿豆芽(适量(银芽))辅料蒜末(适量)香菜(少许)酱油(少许)油(少许)小米辣(半个)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜鱿拌银芽的做法步骤1、鲜鱿1只清洗干净。2、鲜鱿切圈,绿豆芽去根部,切点蒜末,小米辣。3、锅中水烧开,放绿豆芽灼1分钟捞起装碟中备...
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- “新鲜海鲜白灼口感最好,今天试试这款泰国风格的口感也是超棒的,高蛋白低脂肪,适合爱吃肉又不胖的人士哦。”食材明细主料鲜虾(适量)鲜鱿鱼(适量)辅料百香果(1个)青柠(2颗)鲜柠檬(半个)香菜(适量)调料沙啦酱(2勺)芥末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌鱿鱼海虾的做法步骤1、清水加...
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- 食材明细主料鲜鱿鱼(2个)辅料丝瓜(1个)调料盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒鲜鱿的做法步骤1、丝瓜去皮洗净切滚刀块。2、鲜鱿鱼洗净切小块备用。3、将鱿鱼放入锅中焯一下水后,捞出过一下凉水。4、热锅下油放入丝瓜翻炒。5、少许盐调味。6、放...
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- “这道凉拌三丝的特点是,清脆爽口不腻,是一道不错的下酒菜和家庭常备开胃小菜,红绿白三色,外观颜值高,看起来就很有食欲。”食材明细主料黄豆芽(200g)黄瓜(半根)芝麻油(4滴)蒜末(三勺)陈醋(适量)辅料胡萝卜(半根)自制凉拌酱(3勺(辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐))朝天椒(2颗)葱花(适量)花椒粉(2g)麻...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料青椒:50土豆:200胡萝卜:100辅料花椒油:适量白糖:适量白醋:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.准备食材2.土豆切丝3.胡萝卜切丝4.青椒茄丝5.土豆丝、胡萝卜丝开水中焯好捞入凉水中6.沥去水,加青椒丝,加花椒油、盐、...
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- 食材明细主料火腿(一块)黄瓜(半根)金针菇(一把)辅料醋(适量)白糖(适量)生抽(少许)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)大蒜(两瓣)芝麻(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌三丝的做法步骤1、黄瓜和火腿分别切丝待用。2、金针菇用开水焯熟。3、大蒜切末待用。4、把黄瓜,火腿,金针菇放入盘中,加生抽...
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- 食材明细主料嫩莴笋(适量)米粉丝(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)花椒粉(适量)香油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌三丝的做法步骤1、材料2、粉丝泡开3、胡萝卜洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝,葱姜蒜切末4、泡好...
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