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关于冬季养生锦囊—巧将豆腐来搭配——家常豆腐的餐饮百科

家常豆腐的做法 冬季养生锦囊—巧将豆腐来搭配——家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 冬季养生锦囊—巧将豆腐来搭配——家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是公认的营养食品,它不但天然健康,还简单易做,是家常菜肴的主角之一。豆腐做菜,烹饪方法千变万化,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好“搭档”。比如今天推荐的家常豆腐,其中豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺...
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家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做

  • “经过泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限于肉类,斋豆腐也能出彩。”食材明细主料北豆腐(1盒(比较硬的))辅料葱(2根)腌八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(3汤匙)鱼露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鱼露(1/2茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙...
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白菜冻豆腐的做法 白菜冻豆腐--冬季首选养生菜 白菜冻豆腐怎么做
  • 白菜冻豆腐的做法 白菜冻豆腐--冬季首选养生菜 白菜冻豆腐怎么做

  • “自己制作的冻豆腐,炖菜时口感更好,更易入味。买回的老豆腐,放入冰箱冷冻室冷藏保存。”食材明细主料冻豆腐(适量)白菜(适量)辅料虾皮(适量)配料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜冻豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、白菜梗切条。3、白菜叶切块。4、葱...
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营养全搭配早餐--豆腐脑-简版豆腐脑
  • 营养全搭配早餐--豆腐脑-简版豆腐脑

  • “豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。今天这道豆腐脑为改良版,在加了野山菌、玉米粒和干贝后,既增加了鲜香味,又增加了很多营养。”食材明细主料嫩豆腐...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(豆腐炒肉)超好吃 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(豆腐炒肉)超好吃 家常豆腐怎么做

  • “家常豆腐,一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)葱花(适量)生粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常豆腐的做法步骤1、...
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家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色,不管是回锅肉,鱼香肉丝,还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐,有了郫县豆腐好像就不需要其他调料,有它就美味!!”食材明细主料豆腐(适量)郫县豆瓣(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常豆腐的做...
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香菇烧豆腐的做法 【冬季养生菜】香菇烧豆腐 香菇烧豆腐怎么做
  • 香菇烧豆腐的做法 【冬季养生菜】香菇烧豆腐 香菇烧豆腐怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇...
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什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做
  • 什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做

  • “宝宝菜。当时做这道菜的目的很简单,只是为了同时满足两个小朋友。大的六岁,不喜欢吃米饭,小的一岁半,喜欢吃大人的菜,为了让两个小朋友都吃的开心,同时加了肉和菜在里面,浇在米饭上,还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。”食材明细主料虾(50克)肉末(40克)香菇(适量)胡萝卜(适量)嫩豆腐...
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家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料尖椒(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切...
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私房版家常豆腐-家常豆腐
  • 私房版家常豆腐-家常豆腐

  • “此菜口味鲜香,豆腐吸收了汤汁,外香里嫩,口感很丰富,细腻。冬笋冬菇俗称二冬,是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末,胡萝卜,带着剁椒的甜辣,一餐一菜也不失多彩。”食材明细主料豆腐(500克)辅料肉糜(200克)胡萝卜(半根)香菇碎(一汤匙)冬笋碎(一汤匙)洋葱末(一汤匙)蒜末(一汤匙)配料...
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豆腐菠菜,营养搭配,好吃不贵图解
  • 豆腐菠菜,营养搭配,好吃不贵图解

  • 这是一道鲜美无比的豆腐蘑菇菠菜汤,豆腐是最常见的豆制品,再加上菠菜和蘑菇,这道菜含丰富的矿物质,维生素,蛋白质,氨基酸,我加了高汤炖煮,如果没有高烫也没关系,清水一样的,因为蘑菇和豆腐的鲜香味本身就比较浓郁。主料菠菜:100克豆腐:一块胡萝卜:30克滑子蘑:100克辅料香葱:一根食盐:适量...
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高营养搭配——小白菜豆腐图解
  • 高营养搭配——小白菜豆腐图解

  • 小白菜可以清肺止咳,养阴生津,豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效哦。这道小白菜炖豆腐非常棒呢。小白菜是秋天种的大白菜田中多余的菜苗,非常好吃。用来素炖,或配肉都是相当不错。做着十分方便,老少孕妇皆宜主料豆腐:300g小白菜:50g辅料盐:适量生抽:适量酱油:适量详细步骤:第一...
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养生豆腐怎么做-养生豆腐的做法
  • 养生豆腐怎么做-养生豆腐的做法

  • “豆腐是黄豆做的,黄豆中大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。是养生益寿延年的的美食佳品。”食材...
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家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “这菜其实没什么特别的,很家常,主要是与大家分享先泡豆腐再煎的方法,家里做的鱼肉、鸡肉和鸡肉等,吃剩下的肉汁可以用来泡豆腐。如果没有现成的肉汁,也可以现时放调料兑汁,泡过一段时间后放在平底锅里煎即可。”食材明细主料豆腐(1磅)辅料蠔油(2汤匙)生抽(2汤匙)盐(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
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荤素搭配干豆腐卷怎么做-荤素搭配干豆腐卷的做法
  • 荤素搭配干豆腐卷怎么做-荤素搭配干豆腐卷的做法

  • “低热量的健康饮食,营养丰富,味道好吃”食材明细主料干豆腐(1个)五香牛肉(1块)黄瓜(1段)豆角(3段)香菇(3个)大葱(1段)白菜(1棵)辅料蚝油(10ml)咸鲜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荤素搭配干豆腐卷的做法步骤1、将牛肉、黄瓜、白菜、豆角、香菇、大葱切丝,豆角香菇丝用热水焯熟,取出备用;2、...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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姜葱烧豆腐的做法 春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐” 姜葱烧豆腐怎么做
  • 姜葱烧豆腐的做法 春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐” 姜葱烧豆腐怎么做

  • “现代生活最注重营养和健康,如何能提高生活质量确保身体的健康,那就要从生活的点滴做起,最主要的是从思想上形成科学的养生理念。我国数千年前就有关于养生方面的文献记载,古人的理念是,对于身体健康要做到,“秋收”和“春放”,这两点是非常重要的,如能认真做好了便能使百病难侵...
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白豆腐配西红柿搭条鱼怎么做-白豆腐配西红柿搭条鱼的做法
  • 白豆腐配西红柿搭条鱼怎么做-白豆腐配西红柿搭条鱼的做法

  • 食材明细主料西红柿(3颗)白豆腐(1块)鲤鱼(1条)辅料香菜(少许)葱(1段)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白豆腐配西红柿搭条鱼的做法步骤1、西红柿去皮,两颗切大块,一颗切小丁。起锅热油,放去葱段炝锅,放入切成小丁的西红柿翻炒。2、翻炒到西红柿微微烂,放入鱼段。放入切好的大块西红柿。...
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豆腐可以跟哪些食材搭配-老豆腐有酸味正常吗
  • 豆腐可以跟哪些食材搭配-老豆腐有酸味正常吗

  • 经常去买菜的人就会知道市场上一般会有嫩豆腐以及老豆腐提供。老豆腐相对于嫩豆腐要硬一些,没有那么容易碎。有些人在买老豆腐回家放置一段时间后可能会闻到豆腐有一股酸味,那么老豆腐有酸味正常吗?一、老豆腐有酸味正常吗老豆腐一般是由盐水点的,如果有酸味应该是放置的时...
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秋季女人养生汤怎么搭配
  • 秋季女人养生汤怎么搭配

  • 秋天,属于是在往冬天转换的时节,当然这个时期,还是需要对自己的身体把握一下的。很可能会因为季节交替而让自己身体处于情况不好的边缘。对于女人来讲,养生是非常之重要的,以下小编就为大家所整理到了有关于秋季女人养生汤的做法,来学学哦!一、秋季女人养生汤1、板栗鸡汤(1)鸡肉...
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家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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鲫鱼豆腐汤的做法 冬季养生最有营养的----鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做
  • 鲫鱼豆腐汤的做法 冬季养生最有营养的----鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做

  • “在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃,清热,降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩,而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。经常食用...
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家常豆腐的做法 豉香什锦豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 豉香什锦豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐:营养价值极高~~有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆制品的习惯是非常健康的~豆豉:是以黄豆为原料~~发酵过程中加入酒或者盐制作而成,口味独特,有浓郁的酱香~~~家中常备一些,炒荤素菜都可~~~...
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麻将豆腐怎么做-麻将豆腐的做法
  • 麻将豆腐怎么做-麻将豆腐的做法

  • 食材明细主料绢豆腐(1块)辅料葱(适量)配料芝麻酱(适量)香油(适量)红油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻将豆腐的做法步骤1、北大荒绢豆腐,用锅开水蒸8分钟。这是为了去掉豆腐的水分。2、葱去皮,洗干净,切成葱沫。3、调味汁:芝麻酱、红油、盐、白砂糖、...
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