- 食材明细主料牙片鱼(1条)辅料生姜(1块)大葱(1棵)香菜(适量)配料红辣椒(适量)精盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸牙片鱼的做法步骤1、制作此道菜的材料。2、葱、姜、红辣椒切细丝备用。3、把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。4、这条鱼好大的,...
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- 准备时间:23分钟    烹饪时间:10分钟主料鸦片鱼:300辅料盐:如图适量料酒:适量葱段:适量姜片:适量味极鲜酱油(有无都可):适量具体步骤1.鸦片鱼都是冰的,放在凉水中化开。鱼身用刀深切几道。2.将化开的鱼放入碗中,加三勺料酒,三小勺盐腌渍30分钟。腌好后...
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- “以前在超市看到鸦片鱼头,卖的还挺贵,一斤20块钱,我就在想一个鱼头至于卖那么贵吗?长的还那么丑,每次都与它擦身而过。。这次去市场买菜,实在想不出该买什么。各位是不是也一样,每次去市场,看着那么多菜,就是不知从哪下手。刚好看到卖鱼的,也有卖鸦片鱼头,比超市便宜,17元一斤,我就...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的清蒸牙鲆鱼是用牙鲆鱼和葱姜蒜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,牙鲆鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松,含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩,和其他肉类相比,更容易消化吸收,最重要的是还能降低胆固醇,营...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸦片鱼:700g辅料蒜:适量香油:适量生姜:适量酱油:适量红辣椒:适量红糖:适量油:适量盐:适量料酒:适量醋:适量具体步骤1.准备一条鸦片鱼,洗净2.小心剖开鱼肚,全身抺上盐,适量3.分别放入各种调料,油、盐、酱油、红辣椒、...
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- 食材明细主料鸦片鱼(适量)辅料蒸鱼豆豉(适量)小葱(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鸦片鱼的做法步骤1、冰冻鸦片鱼,解冻、去鳞,切成几块,小葱和姜备用2、葱、姜切丝,盘子中先铺一层姜丝,鱼放在上面,再铺一层姜、一半葱丝,下锅蒸10分钟3、蒸好后,去掉上面铺的葱姜丝,倒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白萝卜:适量水萝卜:适量胡萝卜:适量辅料青椒:适量红椒:适量蒸鱼豉油:适量油:适量具体步骤1.将白萝卜去皮修成象牙状,放在有葱姜的锅中煮半个小时。水萝卜切菊花刀,2.将白萝卜改刀再上锅蒸,三分钟后放入水萝卜一...
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- “近期因为一些原因一直在忌口,特别想吃点香的解解馋,之前经常做戈牙鱼烧茄子,就想着改变一下,试试不用红烧怎么样,结果还可以,味道得到家人认可!”食材明细主料戈牙鱼(500g)长茄子(两个)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)食用盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戈牙鱼清炖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鱼:一条辅料大蒜:个葱:根具体步骤1.将鱼洗净切片备用。2.把这些食材先也把他切好备用。3.摆盘的时候把姜片放在最下面,蒸好后。会有蒜香味。再把那个葱丝姜丝,还有蒜片,再倒一点那个蒸鱼鼓油。上蒸锅,7分钟...
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- “嘎牙鱼是是我们这嫩江里的江鱼,现在很少了,肉质鲜嫩,味道鲜美。”食材明细主料嘎牙鱼(2斤)辅料香菜(适量)生抽(两勺)辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)腐卤汁(一勺)盐(少量)豆瓣酱(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖嘎牙鱼的做法步骤1、嘎牙鱼2、配菜3、大勺烧热加油,放入,辣椒,葱,蒜,姜...
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- “鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片:适量辅料生姜:适量具体步骤1.买回来的鱼片,用清水冲洗一下,沥干多余的水分以后,在鱼身上均匀的撒些海盐,然后把鱼片摆在盘里2.姜切丝,把姜丝铺在鱼片上3.葱白切丝,铺在鱼片上4.小米辣切碎,零零散散的撒...
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- “夏日里做菜最大的麻烦就是油烟太大,美厨娘们最大的杀手锏,如何才能做出既美味又简单又没有油烟危害的菜肴呢,lily闲来无事自己在家做的个蒸鱼,显摆显摆,第一次发帖,大家多多关照”食材明细主料青鱼(半条)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)茶籽油(适量)盐(适量)微辣...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道清蒸牙鲆鱼是一道非常美味和营养的菜品,但是清蒸牙鲆鱼这道菜品并不是非常的常见,原因就在于这个叫做牙鲆鱼的食材,在中国人的餐桌上并不是很多见,这道清蒸牙鲆鱼的亮点和重点就是突出牙鲆鱼的原汁原味,非...
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- “一次偶然的机会尝到了这个外表狰狞,鱼肉却超级鲜嫩的鸦片鱼头,从此对它钟爱有加。鸦片鱼头用清蒸的手法烹饪不仅保持了食材的鲜味,而且制作起来也超级简单!”食材明细主料鸦片鱼头(1个)辅料黄酒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)姜片(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸...
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- 食材明细主料黑鱼(一条)辅料鸡蛋清(一个)红菜椒(适量)调料蒸鱼豉油(一大勺)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸黑鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净片鱼片加料酒,淀粉,蛋清,盐腌制。2、腌制好的鱼片摆上盘子,上锅蒸十五分钟,撒上蒸鱼豉油再蒸两三分钟。3、最后端出...
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- “吃清蒸鱼没有刺,口感特别好”食材明细主料草鱼(1条)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)花椒(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼片的做法步骤1、鱼切片腌制。2、切好葱,蒜,姜。3、将腌好的鱼摆盘。4、一层葱姜一层鱼。5、上锅蒸10分钟后控水,放入葱丝,姜丝,花椒,辣椒...
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- 食材明细主料草鱼肉(适量)辅料黄瓜(适量)配料生抽(适量)白糖(少许)姜(适量)酒(适量)盐(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼片花的做法步骤1、买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。(我用鱼腩做红烧,鱼片做清蒸,剩下的碎料剁蓉做了鱼丸)2、将去了鱼刺的鱼肉切片。3、用酒,姜汁,少许盐...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料大葱(适量)姜(适量(切成圆的))清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼片的做法步骤1、鱼和肉片切开,鱼切片,两刀为一片。大葱切小段,姜切圈。2、鱼肉腌一下放酒,盐,糖,生粉,油抓匀腌一会。3、把腌好的鱼骨和鱼肉摆盘。4、放大蒜和姜,撒点油,蒸7分钟。5、把蒸...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟牙鲆鱼是一种肉质鲜嫩,味道鲜美的鱼。我没怎么吃过,所以前几天去外面买了条回来烧烧看,结果味道真的超级鲜美!所以今天我就来教大家如何制作鲜美的清蒸牙鲆鱼,这道菜制作时间很短,对那些忙着上班的上班族来说也...
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- “巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营...
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- 食材明细主料龙利鱼(1条)胡椒粉(适量)蛋清(1个)花椒油(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)葱丝(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼片的做法步骤1、将龙利鱼解冻切成薄片;2、龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀;3、龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀;4、将龙利鱼片腌制片刻;5、锅内加水烧...
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- “我家养了两只“猫”,平时很喜欢吃鱼,举凡是鱼类都很爱。一般做的最多的是水煮鱼,这次尝试了清淡的口味,用干豆豉和甜椒来蒸鱼,豆豉的香和辣椒的味道融合了鱼的鲜味,鲜鲜的,香香的,很开胃的做法,夏日的推荐菜,分享给大家”食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料料酒(适量)甜椒(适量)盐(适量)配料大...
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- “鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白;此外,其脑黄金含量是普通鱼头的36倍,它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用!鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸。”食材明细主料鱼头(1只)辅料香葱(适量)姜丝(适量)配料...
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- “学得网上朋友的,味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料洋葱(1个)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(少量)土豆淀粉(适量)大蒜子(适量)小红椒(3个)香葱(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放盐,少量胡椒粉,适量...
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