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关于烧蟹钳的餐饮百科

喷香烧蟹钳如何做简单又好吃
  • 喷香烧蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟喷香烧蟹钳,这是一道十分美味的特色小吃,也可用于餐桌上作为菜肴。蟹钳里面的肉非常的鲜嫩可口,而且吃这个蟹钳的时候还能吮吸上面的汁。这个用来下酒和宵夜都非常合适。而且红红的多汁的蟹钳看起来非常的诱...
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脆炸蟹钳如何做简单又好吃
  • 脆炸蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料蟹肉:发酵粉:克小麦面粉:8g淀粉(蚕豆):克荸荠粉:克花生油:盐:克具体步骤1.将蟹宰杀取鳌,用沸水氽约10分钟至刚熟;2.取其前节,用刀轻拍螫壳,拆出肉;3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨;4.虾仁斩剁成茸,加入蛋清、料酒、盐,顺着...
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自制辣炒蟹钳如何做简单又好吃
  • 自制辣炒蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:6分钟主料蟹钳:一斤辅料葱:2条姜:几片料酒:2匙干辣椒:若干生抽老抽:各2匙糖:1匙淀粉:少许具体步骤1.蟹钳洗净沥水备用;葱切段、姜切片、干辣椒(视个人口味取多少)切段。2.油锅下葱姜辣椒爆香,下蟹钳翻炒,下料酒、生抽老抽,加少...
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美味的烧蟹钳如何做简单又好吃
  • 美味的烧蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的烧蟹钳是由蟹和香菜搭配一起制作出来的一道非常好吃的美味,制作起来方法一点也不复杂,非常适合在家中为家人制作这道菜,香菜和螃蟹搭配,制作出来十分美味,营养齐全,色味俱全香菜还能给人带来好口感,不得不...
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但这些关于蟹钳的知识你知道吗?-螃蟹钳虽美味
  • 但这些关于蟹钳的知识你知道吗?-螃蟹钳虽美味

  • 许多海边长大的伙伴们,你们家里每年的年夜饭都是海鲜吧,像是螃蟹、虾爬子、海胆、基围虾、鲍鱼、海螺、扇贝等等,这些都是我们菜桌上的常客,这些海鲜各个都是海边盛产的代表美味,这其中小编最喜欢吃的就是螃蟹壳,尤其是带有蟹黄的螃蟹壳别提有多香了。你知道吗,除了螃蟹壳好吃之...
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香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法
  • 香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法

  • 食材明细主料螃蟹钳(适量)辅料香葱(2根)姜(1块)八角(4粒)花椒(5克)麻椒(5克)花雕酒(适量)郫县豆瓣酱(2汤匙)盐(适量)油(适量)干红辣椒(1大把)生抽(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣螃蟹钳的做法步骤1、配料:葱.姜片.干红辣椒.花椒.麻椒.八角.郫县豆瓣酱。2、洗净的螃蟹钳放入煮锅里加入...
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鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃
  • 鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟醉蟹钳是很特别的一道菜哦。螃蟹是我们生活中经常能吃到的一种食物,而且味道比较鲜美,但是我并不是很会做这类菜,所以平常想吃却不会做,可尴尬了。但是现在好了,学会了做醉蟹,平时就可以做些蟹钳,蟹钳的肉是比较...
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秘制干烧钳鱼怎么做-秘制干烧钳鱼的做法
  • 秘制干烧钳鱼怎么做-秘制干烧钳鱼的做法

  • “自创干烧钳鱼。意外的发现的美食”食材明细主料钳鱼(一只)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱末(适量)大料(一颗)小茴香(2克)香叶(5片)八角(3个)花椒(5克)干辣椒(2个)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制干烧钳鱼的做法步骤1、准备香料以及葱姜蒜末...
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我的第一次菜谱 大蒜烧钳鱼 怎么做-大蒜烧钳鱼 的做法 大蒜烧钳鱼
  • 我的第一次菜谱 大蒜烧钳鱼 怎么做-大蒜烧钳鱼 的做法 大蒜烧钳鱼

  • “每当吃饭之前那段饿饿的时间段里就会想起吃鱼百吃不厌相反经常看到的猪肉却很少吃周四那天就想着吃鲇鱼了尤其是大蒜烧鲇鱼第一次听到这样的做法是在龙泉到重庆高速路上的休息区很多家鲇鱼店可是一次都没有试过正所谓得不到的才是最好的没有吃到过才会让我难以忘怀今天...
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螃蟹钳子上面的毛怎么洗
  • 螃蟹钳子上面的毛怎么洗

  • 螃蟹分公蟹和母蟹,母蟹的蟹脚上的是没有毛的,但是公蟹的蟹脚非常的大,而且上面有很多的毛,那么螃蟹钳子上面的毛怎么洗呢?今天就来跟大家聊一聊关于螃蟹的蟹钳上的毛的清洗方法。螃蟹钳子上面的毛怎么洗1.用盐搓蟹钳上面的毛其实细菌非常多,而且还会有一些草或者一些小虫子沾在...
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最喜欢吃醉蟹钳如何做简单又好吃
  • 最喜欢吃醉蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟醉蟹钳是一款比较好吃的美食,这款美食是蟹做成的,口感比较好,所以大家都是比较此话吃的美食,这款美食的营养比较丰富,所以是一款比较不错的美食,营养比较丰富,是老少皆宜的一款美食,多吃对于身体比较好的一款美食...
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龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法
  • 龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法

  • “好吃易做,零失败,还能装X的龙虾蟹钳BONBON。好吃是废话,龙虾加蟹钳没个不好吃的,易做零失败是指这道菜除了要点子刀工,其他没有任何技术含量。”食材明细主料龙虾(700g)蟹钳(3只)辅料美奶兹mayo(2勺)Wasabi(半匙)飞鱼籽(1勺)芒果浆(150ml)清淡(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙虾蟹钳Bon...
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原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做
  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做

  • “继续……”食材明细主料面粉(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)辅料油(少许)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原创钳花包的做法步骤1、除了油外,其它的材料拌匀,和成团后,再加入油,揉光滑。静置十分钟。一发做法。2、静置好后,擀成面片。3、卷起来。4、卷起来后,用擀面杖压平一...
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醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法
  • 醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法

  • “下酒,零食必备。”食材明细主料蟹钳(500克)辅料葱(一棵)姜(6片)辣椒(6根)香菜(3棵)酱油(20ml)盐(少许)水(300ml)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉蟹钳的做法步骤1、新鲜蟹钳洗净。2、用刀背轻拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、放酱油。5、料酒。6、加盐和水没过食材,冰箱冷藏4小时,开...
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香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法
  • 香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法

  • 食材明细主料蟹钳(适量)辅料西芹(适量)调料干辣椒(适量)葱姜蒜(适量)花椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)白酒(适量)盐(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣蟹钳的做法步骤1、蟹钳洗净,用刀拍裂。准备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。2、热锅凉油开火,加入郫县豆瓣酱。3...
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德国火钳烧酒怎么做-德国火钳烧酒的做法
  • 德国火钳烧酒怎么做-德国火钳烧酒的做法

  • 食材明细主料红酒(适量)橙子(适量)柠檬(适量)辅料丁香(适量)大料(适量)肉桂(适量)糖(适量)朗姆酒(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)德国火钳烧酒的做法步骤1、橙子和柠檬削皮并榨汁2、煮锅内倒入红酒,加入丁香,肉桂,大料,橙子皮和柠檬皮加热3、加热后的酒过滤掉各种调料,倒入容器内,架上...
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泡毛钳怎么做-泡毛钳的做法
  • 泡毛钳怎么做-泡毛钳的做法

  • 食材明细主料毛钳(500克)辅料开水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡毛钳的做法步骤1、毛钳2、毛钳洗净沥干水份3、将沥干水份的毛钳放入锅中4、然后倒入开水加盖焖30分钟5、毛钳开口即可取出6、成品图...
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原创钳花包的做法 原创钳花包系列① 原创钳花包怎么做
  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列① 原创钳花包怎么做

  • “一个个想名字……难。干脆来一系列吧😊”食材明细主料面粉(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)油(少许)辅料豆沙(少许)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原创钳花包的做法步骤1、主材料,除油外,拌匀后揉成团,加入油后,揉成光滑面团,静置十分钟。一发做法。2、面团分成每个40克的剂...
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酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法
  • 酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法

  • 食材明细主料花蟹腿(一斤)辅料小米椒(若干)酒糟(适量)大蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)祁县豆瓣(适量)鸡精(适量)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟蟹钳的做法步骤1、花蟹腿洗干净,沥干水2、用刀背把花蟹腿拍碎3、切好大蒜,生姜,小米椒备用4、锅内加底油,油热后放入...
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清蒸钳鱼怎么做-清蒸钳鱼的做法
  • 清蒸钳鱼怎么做-清蒸钳鱼的做法

  • “钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。”食材明细主料钳鱼(1条)辅料葱花(3颗)香菜(2颗)...
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被青蟹钳出血时应该怎样处理-青蟹死了能吃吗
  • 被青蟹钳出血时应该怎样处理-青蟹死了能吃吗

  • 有一种食物相信大家肯定都吃过,那就是螃蟹,其实螃蟹只是对这一生物的笼统的称呼,它还分好几种品类,像我们平时最常见的河蟹,个头较小肉也比较少,然而最有名的鄱阳湖大闸蟹,素以个头大蟹黄多为名,今天我们要讲的是青蟹,那么你知道青蟹死了能吃吗?被青蟹钳出血时应该怎样处理呢?一、...
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香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃
  • 香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料蟹脚:1斤辅料香葱:两根大蒜:4瓣姜:适量干辣椒:4个花椒:适量盐:适量味精:适量料酒:适量糖:适量酱油:一勺具体步骤1.蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的2....
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生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法
  • 生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法

  • “腌蟹钳,做法并不难,想要口感好,一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳(500克)牛栏山二锅头(30ml)辅料生姜(4片)干红辣椒(10克)红花椒(10克)麻椒(10克)香菜根(4个)大料(3瓣)青椒(适量)美人椒(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生腌蟹钳的做法步骤1、准备二锅头...
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香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法
  • 香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法

  • 食材明细主料蟹钳(适量)辅料柠檬(适量)生姜(适量)大蒜(适量)朝天椒(适量)配料食用油(适量)白酒(适量)老抽(适量)盐(适量)蘑菇精(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣汁烧蟹钳的做法步骤1、蟹钳用刷子刷干净装盘,柠檬切片,挤入柠檬汁,加白酒一起腌制5分钟;2、...
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美味的醉蟹钳如何做简单又好吃
  • 美味的醉蟹钳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟醉蟹钳是十分美味的一道菜,口味鲜美,非常好吃。醉蟹钳的肉质细嫩、甜糯可口,营养非常丰富。蟹肉被腌制,充分保留了蟹肉的鲜味,咬一口汁香四溅,美味到了极致。在沿海地区是家家必备的菜,深得广大朋友们的喜欢。喜...
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