![糍粑干桂鱼怎么做-糍粑干桂鱼的做法]( "糍粑干桂鱼怎么做-糍粑干桂鱼的做法")
- “糍粑桂鱼是家乡的一种叫法，现在酒店里有的也叫阳干鱼，是将新鲜的草鱼，鲫鱼，乌鱼等一些很普通的鱼清洗干净后用盐稍微腌渍一下后挂在背太阳的地方晾干水气再进行烹制。桂鱼的肉散，这样处理后做出来的桂鱼肉紧紧的有些弹性，鲜嫩无比.平时家里钓完鱼回来一餐都是吃不完的，所以就...
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![孜然糍粑鱼怎么做-孜然糍粑鱼的做法]( "孜然糍粑鱼怎么做-孜然糍粑鱼的做法")
- “糍粑鱼在我们家是上座率最高的菜，虽然这菜是需要花费时间静静守候的美味，但是愈久弥香，特别是你吃到口里的那一刹那时你会觉得一切等待都是值得的。其实湖北人做糍粑鱼就像那番茄炒鸡蛋一样，各家口味偏好不一，作法不同，美味却是各有千秋。但总的来说，味道麻辣鲜香，鱼肉有弹性和...
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![香甜桂花糍粑怎么做-香甜桂花糍粑的做法]( "香甜桂花糍粑怎么做-香甜桂花糍粑的做法")
- “糍粑在很多地区都有，不过各地糍粑做法略有不同，主要材料还是糯米不变，一般都是把糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。在我家乡也有类似的小吃，“甜粿”是我们的特殊叫法，纯正的甜粿是纯糯米磨浆加大量的糖蒸熟。记得外婆为表弟成人礼做过一个几十斤的，用砖头搭起一个粗糙的土灶...
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![桂花红糖糍粑怎么做-桂花红糖糍粑的做法]( "桂花红糖糍粑怎么做-桂花红糖糍粑的做法")
- “秋季，桂花开了，我摘了一袋回来，择出花梗和黑色的，晒干，装进小罐子，保存在阴凉干燥处。天冷了，熬点红糖，吃了暖心又暖胃。”食材明细主料糍粑（4块）辅料红糖（适量）桂花（适量）食用油（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花红糖糍粑的做法步骤1、超市买的糍粑，洗一洗2、平底锅少油，小火...
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![怎样做糍粑鱼]( "怎样做糍粑鱼")
- 鱼，肉质鲜嫩，做法多样，深受大众的喜爱。今天，我们给大家介绍的是糍粑鱼，这是湖北的一道著名的菜品，口味咸辣，是很多人喝酒的必备下酒菜之一。这么美味的一道菜，希望大家都能吃到，所以，我们今天教给大家怎样做糍粑鱼。怎样做糍粑鱼“喜欢这道菜，因为只有足够的时间才可以做出如此美味...
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![糍粑鱼怎么做-糍粑鱼的做法]( "糍粑鱼怎么做-糍粑鱼的做法")
- “糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的汉族传统名菜，属鄂菜系。是以鱼肉为主料，经过腌制、晾干后煎烧而成。在湖北地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。”食材明细主料风干白鱼（一条）辅料香菜（2颗）蒜苗（2颗）剁椒酱（2勺）调料油（50ml）花椒（适量）蒜（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）醋（适量）胡椒粉（...
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![桂花糯米糍粑怎么做-桂花糯米糍粑的做法]( "桂花糯米糍粑怎么做-桂花糯米糍粑的做法")
- 食材明细主料糯米粉（110g）水（100g）辅料桂花酱（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花糯米糍粑的做法步骤1、糯米粉分次的加入水。2、合成不沾手的面团即可。3、搓成一个个的丸子。4、按扁后放入平底锅。5、锅里少许油中小火煎。6、煎两面黄至熟。7、装盘后淋少许桂花酱即...
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![糍粑鱼块的做法 经典湖北菜——糍粑鱼块 糍粑鱼块怎么做]( "糍粑鱼块的做法 经典湖北菜——糍粑鱼块 糍粑鱼块怎么做")
- “爸爸特意从老家寄来的干鱼，豆瓣酱，给我做糍粑鱼块用。在上海能吃到原汁原味的家乡菜，真是难得，开工。。。”食材明细主料干草鱼（400克）辅料青椒（3个）配料植物油（适量）豆瓣酱（1小勺）醋（3小勺）姜（适量）生抽（适量）黄酒（3小勺）蒜头（3小勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糍粑鱼块的做法步骤1、...
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![椒香糍粑鱼怎么做-椒香糍粑鱼的做法]( "椒香糍粑鱼怎么做-椒香糍粑鱼的做法")
- “武昌鱼做成的糍粑鱼，加了花椒和香芹，鱼肉细腻，香香嫩嫩，很快就被消灭光光了。”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料香芹（适量）配料盐（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）普通（难度）椒香糍粑鱼的做法步骤1、武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。2、热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。3...
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![桂花蜜豆浆糍粑的做法 #Me制豆浆实验室#桂花蜜豆浆糍粑 桂花蜜豆浆糍粑怎么做]( "桂花蜜豆浆糍粑的做法 #Me制豆浆实验室#桂花蜜豆浆糍粑 桂花蜜豆浆糍粑怎么做")
- “在旧社会吃糍粑基本上是逢年过节才有，在现今物质丰富社会比较富裕的年代这已经成为了一个街头很受欢迎的小吃之一了。但是要怎么制作出一个香醇好吃与众不同的糍粑了？那就必须调整下老传统的做法，今天的食谱介绍将带你享受一个超越传统的糍粑做法。吃过的无不喜欢有时间，你...
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![桂花糍粑怎么做-桂花糍粑的做法]( "桂花糍粑怎么做-桂花糍粑的做法")
- 食材明细主料糍粑（适量）辅料糖桂花（适量）配料糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花糍粑的做法步骤1、取糍粑，洗净。2、起油锅，煎糍粑。3、起油锅，煎糍粑。4、一面煎好，翻面煎。5、两面都煎好后，加上糖桂花和适量的糖。加水煮一会儿。6、出锅，装盘。...
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![桂花煎糍粑怎么做-桂花煎糍粑的做法]( "桂花煎糍粑怎么做-桂花煎糍粑的做法")
- “糍粑过去没吃过，也不知道应该怎么做，这次按自己的方式做出这款桂花煎糍粑，没想到效果还真不错，外脆里嫩。”食材明细主料糍粑（380克）辅料桂花（适量）配料红糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花煎糍粑的做法步骤1、平底锅里倒入适量橄榄油后放入拆开包装的糍粑。2、中慢...
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![香煎糍粑鱼的做法 佐酒下饭两相宜-------【香煎糍粑鱼】 香煎糍粑鱼怎么做]( "香煎糍粑鱼的做法 佐酒下饭两相宜-------【香煎糍粑鱼】 香煎糍粑鱼怎么做")
- “这是在武汉甚至湖北地区很有特色的吃鱼法，糍粑鱼是以鱼肉为主料，经过腌制，晾干煎烧而成，成菜外焦里嫩，香辣开胃，是佐酒下饭最好搭档。在武汉话“炕”等同于“煎”，这道菜的做法和炕糍粑类似，故而得名“糍粑鱼”！糍粑鱼一般都是用草鱼和鲤鱼，但是我更喜欢用胖头鱼，传统的做法是把鱼...
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![糍粑鱼是晒干还是风干]( "糍粑鱼是晒干还是风干")
- 晒干。做糍粑鱼，可用草鱼，大头鱼，鲤鱼，可买稍大些的鱼，肉厚刺少，腌制一次吃不完可分几次食用，鱼在晾干时，最好是在有太阳的天气，其中阴天和雨天水气较重，鱼晾不干，味道也稍差，但也不要直接曝晒，会晒干水份，否则口感较硬，食用起来咬不动。...
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![香煎糍粑鱼怎么做-香煎糍粑鱼的做法]( "香煎糍粑鱼怎么做-香煎糍粑鱼的做法")
- “糍粑鱼是一道湖北特色菜，家家户户都会做，但做法又大同小异，做出来的味道也千差万别。家里人都喜欢吃鱼，也会经常做鱼，比较遗憾的是就数我做的鱼味道最差，于是家里做鱼基本上轮不到我动手，现在离开家开始过自己的小日子，想吃鱼就只能自己动手，但总也做不出心目中的那咱味道。糍粑...
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![糖醋糍粑鱼怎么做-糖醋糍粑鱼的做法]( "糖醋糍粑鱼怎么做-糖醋糍粑鱼的做法")
- “每年到了这个季节胖头鱼尾特便宜，只有五块钱一斤，因为鱼头都让饭店买去做剁椒鱼头，所以鱼尾就相对便宜了。碰巧我家人都喜欢吃鱼，一个星期最少要吃两次鱼，炖鱼汤，烧鱼块，清蒸，怎么做都喜欢吃。我家儿子喜欢我做糍粑鱼吃，有时干煎，有时糖醋，轮换着口味做着吃。现在他读初三了，要上晚...
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![桂花玉米面糍粑耙怎么做-桂花玉米面糍粑耙的做法]( "桂花玉米面糍粑耙怎么做-桂花玉米面糍粑耙的做法")
- 食材明细主料糯米粉（70克）玉米面（60克）辅料绵白糖（适量）糖桂花（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花玉米面糍粑耙的做法步骤1、材料：糯米粉、玉米面、绵白糖、糖桂花2、将糯米粉、玉米面和绵白糖倒入大碗中。3、随后，加一些水和成面团。4、接着，取面团下剂子搓成圆球压扁一下...
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![桂花糯糍粑怎么做-桂花糯糍粑的做法]( "桂花糯糍粑怎么做-桂花糯糍粑的做法")
- “晚上下班回家，看见桌上有一大袋子糍粑，呵呵，感觉好新鲜，这个时候就有糍粑吃了，往年到了腊月里才看得到糍粑的。老公喜欢吃糍粑，蒸饭的时候就看见他将糍粑切条状蒸了一碗。可因为是晚上，我没敢尝。第二天一大早，我也学着老公，把糍粑切成条状，蒸了几分钟，呵呵，真好吃哦。”食材明细主...
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![糍粑鱼怎么做]( "糍粑鱼怎么做")
- 今天为大家带来的食谱是糍粑鱼怎么做，大家知道糍粑鱼可是很好吃的哦，鱼类本来就是营养价值很高的食物，脂肪含量较少，很适合减肥的人食用呢。很多人都没有听过糍粑鱼，所以今天我为大家带来的这篇食谱，就是教你们做法的。糍粑鱼怎么做做法一材料鲩鱼，姜，葱白，蒜茸，老抽，糖，醋，盐。做法1....
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![风干糍粑鱼怎么做-风干糍粑鱼的做法]( "风干糍粑鱼怎么做-风干糍粑鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料干红辣椒（适量）蒜末（适量）生姜（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）风干糍粑鱼的做法步骤1、草鱼洗净刮干净腹部黑膜，正反两面各撒上三勺盐腌制两小时，（选择鱼尾、鱼中段都可以，我是整条草鱼选了一半来做）。2、放在太阳下晒一天。3、晒得半...
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![菜糍粑清江鱼的做法 湖北特色菜糍粑清江鱼 菜糍粑清江鱼怎么做]( "菜糍粑清江鱼的做法 湖北特色菜糍粑清江鱼 菜糍粑清江鱼怎么做")
- “清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼（1条）辅料辣椒（适量）生姜（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜糍粑清江鱼的做法步骤1、将从馋猫解馋买来的清江鱼洗净切块，加一勺盐腌制至少二十分钟...
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![糍粑鱼块怎么做-糍粑鱼块的做法]( "糍粑鱼块怎么做-糍粑鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼块（250克）洋葱（10克）辅料生姜（0.1克）蒜（0.1克）干辣椒（5个）花椒（0.1克）葱（0.1克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糍粑鱼块的做法步骤1、炸好后放入吸油纸上取油2、另起一锅，倒入少量的油，倒入事先准备的干辣椒，花椒，蒜，葱。炒香3、倒入洋葱煸炒4、将醋，酱油，料酒，蚝油，适量倒入...
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![桂花糖糍粑怎么做-桂花糖糍粑的做法]( "桂花糖糍粑怎么做-桂花糖糍粑的做法")
- “糍粑是我爱吃的糯食之一。昨天妈妈给了几块别人从乡下带回的糍粑，乡下自家揣的糍粑的确软糯好吃，市场里卖的糍粑那是不能比的。香甜软糯的--桂花糖糍粑，各位亲一起来品尝吧！”食材明细主料糍粑（300克）辅料桂花酱（适量）白糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）桂花糖糍粑的做...
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![糍粑鱼为什么叫糍粑鱼]( "糍粑鱼为什么叫糍粑鱼")
- 美食做好后，鱼肉表面犹如糍粑一样油量，所以而得名。糍粑鱼是湖北传统名菜，属于湖北菜，鄂菜，制作的主要食材为鱼肉，辅料包括生姜片、食用盐、酱油、白糖、食醋、干辣椒、大葱、芝麻油等。鱼肉在烹饪之前，需要切成块，添加食用盐、花椒、干辣椒、生姜等佐料腌制2天以上。...
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![茄汁糍粑鱼怎么做-茄汁糍粑鱼的做法]( "茄汁糍粑鱼怎么做-茄汁糍粑鱼的做法")
- “武汉人的特色烧鱼法--糍粑鱼武汉有一种地方食品叫“炕糍粑”，用普通话，就是“煎糖糍粑”。超传统且有悠久历史的小吃。在早些年，可是只有过年才能享用的美味。这道鱼烹制的过程因为跟炕糍粑神似，所以得名糍粑鱼。与传统的红烧鱼不同的是，糍粑鱼块，外酥里嫩。另外因为有提前腌...
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味味甜
